1. 蛋糕和麵包都是麵粉做的為什麼蛋糕很難吃
麵包也有很多種,你感覺好吃的應該是白面做得甜麵包,口感細軟而膨鬆。但是歐美那些以麵包為主食的國家,麵包是多種多樣的,國內現在也能買到歐美人常吃的麵包了,不過種類還是不多,像燕麥麵包,黑麥麵包就難吃的多,而且歐美人作為主食的麵包往往是不太好吃的,口感和中國的饅頭很像,因為國內麵包作為點心,所以相對做得好吃
至於蛋糕,麵粉奶油蛋糕確實不好吃,在大城市的話,現在的蛋糕店裡以麵粉為主料的蛋糕已經基本退出歷史舞台了,慕斯,芝士,栗子蛋糕越來越多,而且,我前兩年在歐洲讀書的時候,在歐洲都很少看到麵粉蛋糕,目前國內小縣城麵粉蛋糕作為生日蛋糕還比較常見,究其原因還是便宜,麵粉為主料的蛋糕造價要遠低於其他材料了
2. 芝士蛋糕好不好吃
還可以。芝士蛋糕又叫起司蛋糕,輕盈香甜細膩,獨特的美味讓人越陷越深。做法說難也不難,只要每個步驟注意好,最主要是溫度,溫度高了很容易就裂了,每個烤箱都有點溫差,如果不確定,可以使用溫度計確定好溫度再做。
材料:
奶油乳酪135g,雞蛋4個,牛奶65g,黃油40g,低筋麵粉20g,玉米澱粉13g,細砂糖65g,檸檬汁幾滴(2個橢圓形芝士蛋糕模具的量)
做法:
1.將奶油乳酪切小塊放在盆中,加入牛奶再將盆放在熱水盆里,隔熱水打發至順滑的狀態。
2.再倒入融化的黃油再次攪打至融合順滑的狀態。
3.離開水浴後,加入蛋黃,攪拌均勻。
4.加入低筋麵粉和玉米澱粉,翻拌均勻,備用。
5.蛋白分三次加入50克細砂糖,打到提起打蛋器的攪拌棒時,蛋白成細膩柔軟的三角尖(濕性發泡)。
6.將打發好的蛋白分三次加入乳酪糊中,充分翻拌均勻。
7.在橢圓形芝士蛋糕模具底部墊一層烘焙紙(方便脫模),將蛋糕糊倒入模具中,輕震幾下,震出氣泡。放入烤盤,並在烤盤里倒入熱水,烤箱預熱後,140℃85分鍾左右(上色均勻後可在上面蓋一層錫箔紙),取出,放涼後放冰箱冷藏過夜,脫模、切塊。
小貼士:
我用的是橢圓形芝士模具,如果用6寸活底模具,需要在模具外麵包一層錫箔紙,防止水浸入蛋糕。
3. 翻糖蛋糕為什麼不好吃
翻糖蛋糕它是可以吃的。只是看我們在製作的過程中我們添加了什麼原料如果是添加上丙烯這種畫繪畫的材料的話他是不可以吃的但是一般我們都是添加一些可食用的色素進進行調和所以說我們的飯堂蛋糕它是可以吃的
4. 諾心的蛋糕和貝思客的蛋糕比起來哪個更好吃
兩家我都吃過,但我更喜歡諾心的,買的是雪域牛乳蛋糕,蛋糕的奶香味很濃,吃進嘴裡,芝士味又不會太膩,很贊的。
5. 為什麼鴨蛋蛋糕不好吃
因為做出來蛋糕口感不細膩,這時候會影響口感,有顆粒感。
並且鴨蛋脂肪含量,蛋白質含量過高 。吃多了對老年人和小孩身體不好。
鴨是雁形目鴨科(Anatidae)鴨亞科(Anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。
6. 翻糖蛋糕不建議吃嗎
因為熱量高、營養低。
翻糖蛋糕外面那層翻糖膏含糖量比較高,而裡面的磅蛋糕則含有大量油分,所以吃起來比較油膩,是熱量高、營養低的食品,吃多了容易長胖且會影響體內的膽固醇、脂肪等指數。
另外,由於大多數商家為了節約成本會採用人造油代替黃油來製造奶油霜,這種人造奶油主要成分是反式脂肪酸,雖然可以使食物的味道、口感更好,但不利於人體健康而且有一定的危害。還有彩繪的翻糖蛋糕,使用了大量的食用色素,食用色素包括食用天然色素和食用合成色素,如果一旦食用了合成色素,則對人體健康十分不利,翻糖蛋糕還是盡量「遠觀而少食用焉」。
以下幾種蛋糕少吃
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好,那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。
以上內容參考:人民網-翻糖蛋糕 好看不好吃?、人民網-5種蛋糕應少吃! 吃蛋糕的注意事項
7. 翻糖蛋糕為什麼又貴又不好吃
翻糖蛋糕製作工藝麻煩,整體造型立體好看保存時間長,一般用於婚禮擺台,企業開業而有些蛋糕盡管看起來沒那麼宏大壯觀,但是其價格卻和多層蛋糕一樣當你見到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時
遇到陰雨天氣,通常翻糖蛋糕製作困難,保存更困難。商家通常晝夜開啟空調,吸濕器保證室內恆溫,減少水汽。完成製作過程需要花費大量的時間和精力。
拼顏值的時代,蛋糕光好吃是遠遠不夠的。
翻糖,不僅刷新蛋糕顏值新高度,更讓其價值瞬間翻倍。
那是因為跟其製作工藝有關
8. 怎樣介紹蛋糕不好吃
我覺得這個蛋糕不好吃,你可以從各個方面介紹比如說他含糖量特別高,所以吃了很容易發胖,還有糖尿病患者是不易吃的,所以也不一定要記讓他保持你可以把它別的功效,說出來,這樣可能就不會再吃了。
9. 有人跟我一樣對千層蛋糕不感興趣嗎,我覺得那個皮真的很不好吃
如果你對千層蛋糕不感興趣。其實她蛋糕的皮不好吃的話,咱就別吃了。換一個口味的,我認為就可以了。