A. 國家對生日蛋糕的質量要求
摘要 國家對生日蛋糕的質量要求和標准執行的是SB/T10329，標准在原材料，製作包裝，運輸標識等方面有嚴格的要求。
B. 蛋糕的包裝有哪些
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實現承受重量功能的同時也比較美觀，容易讓消費者覺得其有品位、上檔次，比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕，價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯的，因為它的盒底經覆膜處理，強度高、干凈整潔，使用時能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型後頂端置有兩個把手，方便自由取握， 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛生，可以直接做裱花，也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋，同樣可以節省空間，方便運輸，而且盒蓋中間會有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強度，避免了捆紮或受潮可能造成的變型，同時，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強，而且外觀潔凈，成型後靈巧伊人。
以上資料僅供參考。
C. 生日蛋糕盒用材料有什麼要求
當然有要求啦，所以必須對法律法規有具體的了解，
中華人民共和國衛生部令（第8號）——食品包裝用原紙衛生管理辦法
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(1990年11月26日衛生部令第8號發布施行)
第一條 為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法（試行）》，加強對食品包裝用原紙及其製品的衛生監督管理，制定本辦法。
第二條 本辦法管理范圍系指用於直接接觸食品的各種食品包裝用原紙。
第三條 食品包裝用原紙及其製品應符合GB 11680《食品包裝用原紙衛生標准》，並經檢驗合格後方可出廠。凡不符合衛生標準的產品不得用於包裝食品。生產、加工、經營和使用單位要作好各環節的衛生工作，防止污染。
第四條 生產加工食品包裝用原紙的原料（包括紙漿、粘合劑、油墨、溶劑等）須經省級食品衛生監督機構審批後方可使用。
（一）食品包裝用原紙不得採用社會回收廢紙作為原料，禁止添加熒光增白劑等有害助劑。
（二）食品包裝用石蠟應採用食品用石蠟，不得使用工業級石蠟。
（三）用於食品包裝用原紙的印刷油墨、顏料應符合食品衛生要求，油墨顏料不得印刷在接觸食品面。
第五條 生產食品包裝用原紙的企業，須經食品衛生監督機構認可。
第六條 食品包裝用原紙必須有符合衛生要求的外包裝，並標明食品用紙的標志及產地、廠名、生產日期等。
第七條 食品衛生監督機構對生產經營和使用單位應加強經常性衛生監督，根據需要無償採取樣品進行檢驗，並給予正式收據。
第八條 違反本辦法的，根據《中華人民共和國食品衛生法（試行）》的有關規定追究法律責任。
第九條 本辦法由衛生部負責解釋。
D. 生日蛋糕盒子上會標明是多少尺寸嗎急
22寸蛋糕直徑理論上是56cm，而盒子大約是60-65cm。
這么大的蛋糕一般是給20人吃的。
蛋糕盒子絕大多數不會標尺寸，但是有的也會有所標明
E. 蛋糕規格尺寸1*1*1是什麼意思
蛋糕的大小。
蛋糕尺寸對照表蛋糕的寸，是指的英寸，1英寸等於2點54厘米。6英寸15點24厘米，2至4人左右食用，適用於生日聚會情人節母親節等各種節慶。8英寸20點32厘米，4至6人食用，適用於生日聚會，各種節慶。
市面上生日蛋糕的大小是有統一標準的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格。在網上買生日蛋糕的時候，可以根據人數的多少選擇合適尺寸的蛋糕。
F. 訂蛋糕多大最好
可以根據人數的多少選擇合適尺寸的蛋糕，以免出現浪費或者不夠吃的情形，生日蛋糕有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格；
6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日；10寸的生日蛋糕夠5-8個人吃；
適合同宿舍同學、同事慶祝生日，而14寸的生日蛋糕夠15-20個人吃，適合比較大型的生日慶祝了。
蛋糕分類：
麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
G. 生日蛋糕一般得多大尺寸的
市面上生日蛋糕的大小是有統一標準的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格。6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日。
H. 生日蛋糕盒用材料有什麼要求
當然有要求啦，所以必須對法律法規有具體的了解， 中華人民共和國衛生部令（第8號）——食品包裝用原紙衛生管理辦法 -------------------------------------------------------------------------------- (1990年11月26日衛生部令第8號發布施行) 第一條 為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法（試行）》，加強對食品包裝用原紙及其製品的衛生監督管理，制定本辦法。 第二條 本辦法管理范圍系指用於直接接觸食品的各種食品包裝用原紙。 第三條 食品包裝用原紙及其製品應符合GB 11680《食品包裝用原紙衛生標准》，並經檢驗合格後方可出廠。凡不符合衛生標準的產品不得用於包裝食品。生產、加工、經營和使用單位要作好各環節的衛生工作，防止污染。 第四條 生產加工食品包裝用原紙的原料（包括紙漿、粘合劑、油墨、溶劑等）須經省級食品衛生監督機構審批後方可使用。 （一）食品包裝用原紙不得採用社會回收廢紙作為原料，禁止添加熒光增白劑等有害助劑。 （二）食品包裝用石蠟應採用食品用石蠟，不得使用工業級石蠟。 （三）用於食品包裝用原紙的印刷油墨、顏料應符合食品衛生要求，油墨顏料不得印刷在接觸食品面。 第五條 生產食品包裝用原紙的企業，須經食品衛生監督機構認可。 第六條 食品包裝用原紙必須有符合衛生要求的外包裝，並標明食品用紙的標志及產地、廠名、生產日期等。 第七條 食品衛生監督機構對生產經營和使用單位應加強經常性衛生監督，根據需要無償採取樣品進行檢驗，並給予正式收據。 第八條 違反本辦法的，根據《中華人民共和國食品衛生法（試行）》的有關規定追究法律責任。 第九條 本辦法由衛生部負責解釋。
I. 國家對生日蛋糕的質量要求
咨詢記錄 · 回答於2021-03-27