A. 做蛋糕是用的牛奶是什麼牛奶,用我們平時喝的牛奶可不可以的
就平時喝的牛奶就可以了，
如果做可可蛋糕的話，
放可可牛奶也可以的。
有些配方里的牛奶是可以用其他飲料代替的，
比如香橙戚風，
就可以用橙汁。
如果是椰絲蛋糕，
就可以用椰汁。
B. 做蛋糕的牛奶可以用豆奶代替么
不能，做蛋糕用牛奶是需要里邊的奶油，豆奶里邊只有豆油，性能和香氣都不一樣。
C. 壞的牛奶能做蛋糕嗎
不能，已經變質的牛奶拿來做蛋糕，會吃壞肚子的，建議拿去做面膜或者洗臉
D. 做蛋糕用的牛奶和油有沒有特別的要求
沒有什麼要求。建議純牛奶比較好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜歡的話，也可以用酸牛奶！不過如果是用酸牛奶的話，就不要用那種老酸奶，就是那種有點粘稠狀的用勺子舀來吃的那種，那種不好用來做蛋糕的. 其實做蛋糕的話，沒有什麼用什麼牛奶的限制的。
做蛋糕的時候最好用鮮奶，也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鍾。
E. 做蛋糕可不可以用李子園代替純牛奶
可以是可以，不過沒有純牛奶的好。李子園的奶並不純，而且添加了很多添加劑，做出來的蛋糕沒有純奶的好
F. 做蛋糕的牛奶能用營養快線嗎
當然可以了，自製的蛋糕，可以用任何飲品，奶製品代替，比如說鮮榨的果汁，優酸乳，營養快線等等，不過要注意每種飲品和奶製品的特性，比如說酸奶不能加熱至溫度過高，還有各種的飲食禁忌等。
G. 高鈣牛奶能做起來蒸蛋糕么
可以的，只要掌握好比例，什麼奶都行，酸奶，奶粉加水，旺旺牛奶，豆奶，都可以的。