㈠ 慕斯蛋糕怎麼做
魚膠粉可以去淘寶買啊
慕斯蛋糕必備材料：蛋糕片，魚膠粉或者魚膠片，淡奶油，白糖。
巧克力慕斯製作過程：
1、將魚膠片或魚膠粉泡在冰水中變軟。
2、將牛奶和巧克力隔水融化，巧克力化了就離火。放入泡軟的魚膠片或魚膠粉，攪勻。放涼備用。
3、淡奶油放入無油無水的容器中用打蛋器打起泡，就是打成抹在蛋糕表面做裝飾的奶油的那種狀態就OK. 在打奶油的過程中分次加入白糖，白糖的量由自己的口味決定，愛吃甜就多放點，怕吃甜就少放點。
4、將打起泡的淡奶油倒入牛奶巧克力魚膠溶液中拌勻。
5、在慕斯模具底部放上一片蛋糕片，然後倒入一半的淡奶油巧克力糊，在糊糊上再放一片蛋糕片，再倒入剩下的一半淡奶油巧克力糊。弄好之後放入冰箱冷藏3小時就做成了。
其實做慕斯蛋糕很簡單，只要材料找齊，不會做烘焙的人也能弄的很好吃。
沒有魚膠片或魚膠粉也可用QQ糖代替，但是QQ糖是有味道地。做出來的蛋糕味道就會受到QQ糖味道的影響。
㈡ 在哪能買到好吃又便宜的慕斯蛋糕啊
自己淘寶買原料做啊~新鮮也實惠，最主要自己還有門手藝呢·試試看， 其實也不難得
㈢ 慕斯蛋糕中的慕斯在哪個地方可以買到
慕斯蛋糕，其實質是奶油加魚膠粉或吉利丁片，可以看看君之烘焙的慕斯蛋糕的配方
㈣ 巧克力慕斯蛋糕好吃嗎，網上有巧克力慕斯蛋糕買嗎
當然有啊，比如21客，莫菲蛋糕之類的都有巧克力慕斯口味的蛋糕，北京的話五環內免費送上門。打電話訂購很方便，味道也很正。
如果有時間方便的話呢，還可以自己動手做一個，其實也不難。
原料：可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
製作方法
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入環型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
㈤ 提拉米蘇、布朗尼、蘇芙蕾、慕斯一類的蛋糕在普通糕點店竟然買不到，為什麼普通糕點店不賣
提拉米蘇成本最高，現在市售的也大都不用馬斯卡朋乳酪，且成品需冷藏保存。布朗尼成本也較高，且口感甜膩，熱量超高，可能國人有部分接受不了那麼濃郁的口味。慕斯蛋糕大都需要果汁，成本也不低，成品要冷藏保存。舒芙蕾必須出爐幾分鍾之內食用，否則成品塌陷，賣相口感全失。這樣你就明白為什麼他們不賣了。打個簡單比方，想在家常菜館吃燕翅鮑有點難。呵呵。
㈥ 天津哪能買到便宜的慕斯蛋糕，而且還帶配送的急求
Sugar cake給送，市內六區免費送，不過好像有些貴，不過都是純正歐洲乳脂的
格萊瑪士也不錯，可能稍微便宜一些吧
㈦ 福建福州哪裡能買到抹茶慕斯蛋糕
以前超雅有，然後不然去先施旁邊的那個咖啡屋裡看看，好像上次有看見!!!
㈧ 石家莊哪裡有賣慕斯蛋糕的
其實現在的蛋糕房都有慕斯賣的，省會城市的蛋糕房裡更是應有盡有的，到處都有得賣。利用外面逛街的機會就能買到自己喜歡的慕斯蛋糕了！