⑴ 想學蛋糕，應該去哪裡能學到好技術
學蛋糕就要選擇專業的蛋糕學校。才能學到更好的技術。
1、製作蛋糕體
1)將蛋白和蛋黃分離，蛋白打入無水無油的干凈盆中;
2)蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中，攪拌均勻;再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;攪拌均勻;
3)將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫;加入幾滴白醋，繼續攪拌;直到攪拌頭前能立起小豎尖;
4)將步驟3的蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中;
5)由下向上的輕輕攪拌混合均勻，倒入模具中，放入預熱好的180度烤箱中，中下層，40分鍾;
2、製作糖花
1)先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上，以免下面操作時粘連;用牙簽將粉色素粘在糖膏上;
2)將糖膏揉搓均勻到理想色後，用擀麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花;
3)用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好;
⑵ 邯鄲哪裡培訓蛋糕麵包
選擇蛋糕麵包學校的時候，一定要看這所學校以下幾個方面：
一、辦學時間長短，像辦學時間長的院校，應該靠譜一點；
二、辦學規模，一定要有獨立的校園環境，不是簡單的那種在一個寫字樓租幾個房間的，哪天跑了，你都不知道；
三、教學水平，這是決定你能不能學到技術的根本，教學水平包括專業設置、師資力量、教學配套設施、項目實訓等；
四、就業保障，學校是不是安排工作，是不是有就業指導中心，有多少家用人單位與他們合作過等等。
⑶ 想學蛋糕手藝，去哪裡學好點
如果你想在甘肅學習蛋糕，本人感覺來甘肅新東方烹飪學校會是一個不錯的選擇。甘肅新東方烹飪學校深刻結合社會對西點人才廣泛的需求量，與時俱進，嚴謹考量，開設靈活多變的長期、短期西點課程，滿足不同人群的個性化需求。
甘肅新東方烹飪學校擁有一支素質高，技術強，教學精的師資隊伍。同時，學校西點專業具有完善、先進的教學設備。配有獨立分區的蛋糕麵包製作教室、韓式裱花教室、法式甜點教室等，以及配備國內一流的醒發箱、烤箱等設備。
⑷ 邯鄲蛋糕培訓
要學面點糕點製作，聖但尼烘焙那邊吧， 那邊可以隨時練技術，課上課下隨意練，能保證把基本功練得熟練，學員也可以學完以後再交學費。
⑸ 學蛋糕技術在哪裡學
答：
1、目前學習糕點技術的地方比較多，一般可以去蛋糕店當學徒或者去專業的蛋糕培訓學校
2、不推薦到蛋糕店當學徒去學習蛋糕技術，基本上去了是干雜活居多，學不到真技術的
3、建議到正規的蛋糕培訓學校去學習蛋糕技術，學習主要考慮以下幾個方面
4、先看所在的城市有沒有蛋糕學校，如果沒有，推薦到國內比較發的城市比較北京、杭州等
5、主要看下學校的產品、環境、師資力量、售後服務、學習氛圍等，建議選擇大的品牌機構
杭州港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、開店指導為一體的大型西點培訓匠心機構。主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作。
杭州港焙國際西點學院學員蛋糕作品
⑹ 想學蛋糕應該去哪裡學習
答：想學蛋糕烘焙去專業的蛋糕烘焙學校學是比較好的，可以學得更加系統全面。
1、現在蛋糕烘焙發展的很不錯，很多的人都想學蛋糕烘焙，目前要是想學蛋糕烘焙的話一般可以考慮去蛋糕門店裡面或者是去專業的蛋糕培訓學校學
2、兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
3、專業的蛋糕培訓學校，一般培訓時間一個月左右就可以了，而且有老師專門負責，理論和實踐一起，快速上手，後續還有免費更新，建議選擇短期培訓學校的學一下，具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下。
資料擴展：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
杭州港焙國際西點烘焙學院
⑺ 邯鄲哪裡培訓蛋糕麵包
大多機構培訓的東西根本開不了店，嚴重過時，我考察了不少家，最後在聖但尼學的，他們的技術前衛，產品都是最新的。