㈠ 雞蛋糕怎麼燉最好
健胃雞蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 腹瀉調理食譜 胃調養食譜 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：蒸健胃雞蛋糕的製作材料： 主料：雞蛋50克
輔料：地錦草30克,蒼術10克,白術10克,茯苓10克教您健胃雞蛋糕怎麼做，如何做健胃雞蛋糕才好吃 1. 將上述四種葯焙乾研末，放於碗中；
2. 打入雞蛋，再加少量淡鹽水攪勻成蛋漿；
3. 然後放飯上蒸成蛋糕。小帖士-健康提示：
1. 利濕清熱，健脾和胃；
2. 適用於嬰兒腹瀉，菌疾等症。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
蒼術：蒼術忌胡荽、大蒜。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
遵義雞蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
遵義雞蛋糕的製作材料：主料：精麵粉200克,雞蛋500克。 糖500克,麻油適量。 遵義雞蛋糕的特色：色澤金紅，香甜松軟，為遵義傳統名點。 教您遵義雞蛋糕怎麼做，如何做遵義雞蛋糕才好吃烤。先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機內，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。然後將蛋白、蛋黃混合調勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入麵粉攪勻。將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放於盤中即成。 貼士：蛋糕模具烤盤在烤前要用麻油擦抹，下麵粉時要用細篩子篩入蛋糊液中。
㈡ 我想問下遵義有什麼東西最好吃也。
遵義的羊肉粉、雞蛋糕、豆花面是最典型的特色小吃，都最好吃。
㈢ 遵義的雞蛋糕哪裡買的最好
遵義的小蛋糕~什麼謝家~~什麼胡家我都吃了都還不錯~~還有一次我朋友在桐梓帶了有一家什麼馮蛋糕的~~我吃了還不錯~聽我朋友說那個蛋糕也是用火來烤的
㈣ 在遵義學做蛋糕西點那家教得好
大的廚師學校或者是西點培訓機構
㈤ 舊居坤祥雞蛋糕怎麼樣
我是一個外地人，特喜歡吃每個地方的特產，那天我到遵義去玩，到毛主席舊居去看了看，覺悟的肚子有點空空的，看見他旁邊那個巷子里有吃的，就去找吃的，吃了碗豆花面（遵義名優吃），喲，又看見了遵義的雞蛋糕，早在電視上就看到這種蛋糕，一直想弄點吃，就買了點來吃，小小的，黃黃的，香香的，吃在嘴裡軟軟的，太好吃呢。我一高興又到他店裡去買了兩盒，給我老爸老媽弄回去。
㈥ 遵義特產小吃，遵義雞蛋糕哪裡有賣
遵義老城，4.5加，紅軍街都有3家。。你去找嘛，多得很。。。。
㈦ 「遵義雞蛋糕」怎麼做
遵義雞蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
遵義雞蛋糕的製作材料：
主料：精麵粉200克,雞蛋500克。 糖500克,麻油適量。
遵義雞蛋糕的特色：
色澤金紅，香甜松軟，為遵義傳統名點。
教您遵義雞蛋糕怎麼做，如何做遵義雞蛋糕
烤。先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機內，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。然後將蛋白、蛋黃混合調勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入麵粉攪勻。將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放於盤中即成。
貼士：蛋糕模具烤盤在烤前要用麻油擦抹，下麵粉時要用細篩子篩入蛋糊液中答案補充 蛋黃卷的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
蛋黃卷的製作材料：
主料：紫菜２片,鯪魚肉４兩,鹹蛋黃２隻,西芹１條。調味：鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,清水２湯匙,生粉1/2茶匙。教您蛋黃卷怎麼做，如何做蛋黃卷才好吃
(一)在鯪魚肉內放下調味料拌勻，鹹蛋黃切幼絲，西芹去邊節切成長條狀。
(二)將鯪魚肉釀在紫菜上，放上西芹、鹹蛋黃。
(三)將紫菜捲起成條狀，利用小竹簾卷實。
(四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味誘人的蛋黃卷。注意："蛋黃卷"是用魚膠、紫菜、鹹蛋黃、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之後，可以將餡料改變成其他款式，老少咸宜。答案補充 心太軟的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
心太軟的製作材料：
主料：糯米粉,紅棗,冰糖教您心太軟怎麼做，如何做心太軟才好吃
1）糯米粉小半杯用溫熱水和成面團，無核紅棗洗凈，用剪子剪開一下（發現一顆有核的，被我給當場消滅），然後，把糯米面團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，然後塞進紅棗里。
2）全部塞好以後，准備一些冰糖，根據自己喜好的甜度來調整數量吧。我用了1/4杯，覺得有點兒太甜了。
3）把冰糖和涼水倒入鍋里，燒到水熱的時候，把棗子倒進去。
4）轉小火，慢慢燉上半個小時左右，我沒有嚴格看錶，反正，我覺得，就是把棗子上的褶皺都燉開了也就差不多了。答案補充 糯米糖藕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
糯米糖藕的製作材料：
主料：藕5節（3000克左右）,糯米100克。
調料：白糖,糖桂花,冰糖。糯米糖藕的特色：
色澤亮紅，口感糯軟而不粘口，是秋令佳餚。
教您糯米糖藕怎麼做，如何做糯米糖藕
將藕內外洗凈去皮，切下藕頭留做蓋用，糯米洗凈瀝干。從切口處往藕孔里灌糯米，灌滿後用牙簽與藕頭連接上。把灌好米的藕放在鍋內清水中，水要浸過藕，大火燒沸後轉小火燒3小時左右加入白糖，燒至色澤發亮，即可冷卻後切片裝盤。另將鍋內放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可澆在藕上。
㈧ 想學蛋糕開店，貴州遵義哪裡學蛋糕好
可以就去最出名的那個廚師學校就可以哈
㈨ 遵義蛋糕培訓班要多少錢
可以到貴陽學呀！學西點建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。