自己做。材料 12*12方形模具一個，海綿蛋糕，26*29烤盤一份，全蛋160g（較小的蛋3個），糖75g，低粉65g，牛奶15g，無鹽奶油15g，動物性鮮奶油150g，細砂糖15g，草莓適量，酒糖液適量 草莓鮮奶油蛋糕的做法 准備：燒一小鍋開水，鍋的直徑最好比打蛋盆的直徑小一圈，這樣可以把打蛋盆架在鍋上。 烤盤墊好油紙，烤箱預熱 牛奶+無鹽奶油隔熱水融化並注意保溫 1.全蛋打散後一次性加入所有細砂糖，放在熱水鍋上邊加熱邊打發，直到蛋液約40度（用手指感覺比體溫熱一些即可），離開熱水後繼續打發至蛋液流下時會堆積的感覺，並且保持一段時間不會消失 2.分次篩入低粉，翻拌至沒有乾粉狀，每次要等乾粉消失後再加下一次的粉，動作是從盆底撈起蛋糊翻向對面。 3.加入溶化的牛奶和奶油，翻拌均勻 4.倒入烤盤中，抹平，輕摔一下烤盤，中層185度，約12分鍾，表面烤成金黃，輕輕按上去感覺有彈性即可。 5.出爐後放在烤架上，晾到摸上去溫溫熱時候，將烤盤倒扣蓋上或是連烤架一起裝進食品袋裡，以防蛋糕片太干。 **** 打發的時候先用高速，最後用慢速讓氣泡細膩 **** 打發過程中，如果蛋液溫度降低，可以繼續隔熱水加熱 組合 1.打發鮮奶油至七、八分發冷藏備用，製作酒糖液，草莓切成4片 2.蛋糕片用模具切下三片（三整片是不夠的，中間那片可以由兩小片組成） 講究一些的還可以用小刀輕輕揭掉表面有烤色的那一層 3.一片蛋糕片刷一層酒糖液，抹薄薄一層鮮奶油，鋪上草莓片，再抹一層鮮奶油蓋住草莓，疊上一片蛋糕片，重復一遍，最後在表面抹一層鮮奶油，脫模後用鮮奶油和草莓裝飾。 **** 酒糖液我是隨意調的，大致是：熱水2大匙加砂糖2小匙攪拌溶化後，冷卻後加入2小匙朗姆酒拌勻。 **** 使用做麵包時常用的塑料刮板，就能比較容易的刮平模具里的鮮奶油。
❷ 蛋糕店開在哪裡比較好，有沒有好的建議
現在人們的消費習慣在改變，網購、網上訂餐、網上社交，一切日常所需都可以在網上解決。人們去逛街的次數減少，因此開在社區里成為一種新的商業模式。
❸ 濟南哪裡賣的蛋糕最好吃啊
知道梨園劇院嗎就是胸科醫院那有一個家元祖蛋糕房。買的人很多大多都是學生裡面蛋糕好吃喝喝
❹ 想買生日蛋糕，哪裡賣的性價比高
是挺遠的，非要買那麼貴的么？其實性價比高的蛋糕就是除了好利來，賓果士，米旗啊，這種貴得離譜的店，找些家門口的小店，價格適中，別太便宜了就好了
❺ 生日蛋糕哪裡訂好
生日蛋糕可以去你們當地的蛋糕店訂就可以了，還有就是現在在美團上也可以訂蛋糕的。
❻ 哪裡買蛋糕好吃又便宜
其實這個參雜了很多個人因素：
比如我自己不愛吃奶油膩的蛋糕，所有我肯定會選動物奶油的蛋糕。
我自己吃過的比較好吃的有3款蛋糕：味多美、好利來、王子公仔蛋糕。
味多美和好利來很多地方都有店，這個好選擇。
不過其中讓我最喜歡的是兩款蛋糕：好利來旗下的黑天鵝、王子公仔蛋糕
1、黑天鵝：非常好看，但是也很貴，我是沒有吃過，不過很好看
你可以根據你自己的情況選擇。主要是自己喜歡的，
還有建議買動物奶油的蛋糕，好吃不膩。植物奶油甜而膩，當然也相對便宜一點。
水果蛋糕也不建議買，有的是用罐頭，想吃水果自己買水果比較好。
❼ 在哪買蛋糕啊
我也很喜歡自己做蛋糕的
首先說器材吧
在廚具商場會有：烤箱
烤模（決定烤出的蛋糕的形狀）
電動打蛋器（很重要）
還有手動打蛋器
打蛋盆
抹刀（往成型蛋糕抹霜飾的）據刀
天枰
量杯
橡皮刮刀
裝飾蛋糕時所用的轉盤
及奶油用的袋子和前面可以擠出形狀的金屬制的東西
這個你問老闆就行
原料：低筋麵粉
雞蛋
牛奶
奶水（是牛奶蒸餾後的東東）
泡打粉
塔塔粉
植物油
白砂糖
鹽
等等
然後你應該買幾本蛋糕的書
最好先學做
海綿蛋糕
這個書上會有的
但先囑咐你些重要的東西
蛋清和蛋黃一定要分著打
蛋清要單獨用電動打蛋器打發
是高速的
要到蛋清打成那種。。額
就是再怎麼打也不會有變化的時候
像泡沫一樣且比泡沫還稠密
還有放的材料的量要嚴格要求
如果買的烤模是8寸的，當進入烤箱時最好用上下檔160攝氏度左右
20分鍾足夠了
還最好要在旁邊看一下，小心會糊
不過做出的蛋糕是十分好吃的哦
❽ 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶，具體種類如下：
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包，製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香，微苦卻中勁十足， 直沁心脾，接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感，最後是甘甜悠長的可可香，深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料：小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感。
❾ 在哪裡訂生日蛋糕最好
不是很理解題主問的目的，不知道問的是訂生日蛋糕在線上還是線下好，還是說哪家的生日蛋糕好吃。前面的問題肯定是線上比較方便的，溝通好在家坐等收快遞就可以了，很省事。如果問的是哪家生日蛋糕好，那就需要題主自己甄別了，不能一味選好看的，因為好看的不一定健康。如果生日蛋糕買來玩的 那就隨便任性了。但是大多都是要吃的，帶著家人、老人、小孩什麼的，所以健康就是最要考慮的了，比如說選蛋糕盡量選沒什麼色素的、不是罐頭水果的、奶油不能是植物奶油/人造奶油的，比如ebeecake的小蜜蜂蛋糕，蛋糕製作上的原材料的關就把握的很嚴。題主可以做一個參考，因為吃進去的，健康才是要考慮的
❿ 目前市場上最好賣的蛋糕是哪種
目前市場上最好賣的就是水果蛋糕。這種蛋糕營養的價值是非常高的，而且蛋糕做出來品相也是非常好看的。