㈠ 想學做蛋糕,去哪學比較好
首先來看看學做蛋糕去哪裡比較好。現在學蛋糕的渠道還是有很多的,在網上就可以找到一些基礎的製作流程,也可以去蛋糕店做學徒,還有很多的蛋糕培訓學校,烹飪學校等都可以學習。下面就自學,做學徒,去學校接受正規化、專業化的學這三個渠道做一下講解。
如果只是個人愛好,可以在家自學,但是在自學過程中會出現很多的問題得不到很好的解答,一些經驗性的知識也沒有人可以做出指導。
其實去做學徒和自學差別不是很大,因為做學徒其實是在邊工作邊學習,但是對於老闆來說生意是最重要的,做學徒首先你要為老闆創造價值,但忙碌的工作中抽出那麼一點點時間來學習效果是微乎其微的。而且在做學徒過程中,一般師父都是自己在做讓學徒在一邊看,往往師父都是一句話不說,這樣學徒是無法准確的掌握技巧的。會做不等於會教,做得好不等於教的好。那麼學做蛋糕去哪裡比較好?這里更加建議去專業的學校學習。
學做蛋糕去哪裡比較好,去哪裡學還要根據自身的情況來決定,
㈡ 蛋糕師培訓哪裡有
蛋糕師培訓學校基本上每個省都有的,但是一般是集中每個省的省會城市。
蛋糕培訓一般有長期和短期之分,其實兩者學的課程內容沒有什麼太大的區別,之所以會有這么多的差別,是因為學的時間差別比較大,一般短期培訓可能安排的課程就十幾天就結束了,讓你掌握西點的技巧,後續也是可以免費更新的,如果不方便來學校直接給你發下配方自己在家做,遇到問題及時向老師請教,長期培訓的話,就是把時間放長,課程安排比較鬆散的,畢業的時候可能會有中專文憑,現在是看重能力的時代,所以建議選擇適合自己的學校,一般建議選擇短期培訓學校就可以了,具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細的了解一下。
杭州港焙國際西點蛋糕學院
㈢ 學蛋糕去哪裡學
如果想系統並快速學會製作蛋糕,可以考慮報一個蛋糕速成培訓班,這樣可以針對性學習,快速掌握烘焙技巧,能全面深入了解製作原理,不過需要准備一筆學習費用。如果不想報班,可以去蛋糕店做學徒,慢慢跟著師傅學習,這種方式耗時久,自己得有一定的悟性,但是不需要學費,反而可以拿工資,兩全其美。
1、選擇蛋糕速成培訓班:首先清楚自己的需求,如果是想快速的學會製作蛋糕,可以考慮報一個速成培訓班,這樣學起來較快,可以進行針對性的學習,能夠快速掌握烘焙的技巧,還可以全面深入了解蛋糕的製作原理,但前提是,報班是需要費用的,可以根據自己的想法來選擇。
2、選擇去蛋糕店學習:如果自己不需盡快學好,也不想選擇報班,可以先去一家喜歡的蛋糕店做學徒,跟著師傅慢慢學習一段時間,但這種學習方式時間較久,而且自己還要有一定的悟性,不能急於求成。這樣是不需要費用的,還可以拿到相對應的工資,如果不太想花費金錢,可以選擇這種,不過,還是要根據自己意願選擇。
3、網上學習:網上有很多做蛋糕的教程,如果你是自己做著吃的話可以上網搜索喜歡的款式自學。不過這種方式學習一般比較難,缺乏專業人員指導,只適合自做自學,如果是要以此為職業的話,建議去專業的烘焙機構學習,不僅可以學會各種糕點權的烘焙技巧,同時你還可以去考一個烘焙師的等級證書。
㈣ 做糕點師難嗎,是要從哪裡開始學呢
做糕點師不難,很快就可以上手的。一般從三個方面開始學:
發酵。糕點,比如蛋糕、麵包、餅乾等,都需要發酵面團或原材料。發酵有自然發酵和酵母發酵兩種製作模式。學習掌握的難點是材料分類、酵母種類、發酵時間、發酵效果的掌握。
烘培。就是糕點的烘烤過程。學習難點是火候的控制與烤制時間的掌握。
糕點的種類和製作工藝。難點是材料的配製,工藝過程和製作技巧。
㈤ 想學蛋糕烘焙,去哪裡學比較好
目前市場上學習蛋糕甜點一般有兩種選擇,一種去蛋糕店,另外一種去培訓學校,如果想獲得大專學歷可以考慮選擇長期的培訓,不建議到蛋糕店去學習。
兩者的特點也都比較鮮明,蛋糕店主要就是去干學徒,等於是給老闆打工來抵扣學費的,會有師傅帶你,所以就存在,臟活累活可能都是你的,而且師傅擅長的技術不一定是你想學的,而且師傅擅長的也不一定交給你的,所以很難出師的浪費時間和精力。
去蛋糕烘焙培訓學校學習的好處也是很多的,課程老師一對一輔助教學,可在校邊發現問題和邊解決問題,學校會提供就業創業幫助,讓學員從學校到社會有一個平穩的過渡,提高學員對所學技術的自信心與競爭力。
因此可以看出蛋糕去專業的烘焙學校學,選擇的蛋糕培訓學校非常重要,選擇正確的地點與學校對學員成功都有很大的影響。
選擇蛋糕培訓學校的時候,要主要考慮以下的幾個方面的問題
1、看學校規模
如果學校大的話,那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的,也就是學校大,才能裝更多的學生,學生自然就多。
那麼這樣的學校,資金充足,能提供學生更多的實操材料,材料多,學習起來練習的機會也會更多,機會多的話,學習起來上手就會更快,也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校,都是沒有那麼多的時間來練習的,因為不想給那麼多的材料。
2、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長,越長越好,因為越長才會更可靠,在這樣的學校里學習,自然也會更放心些,千萬不要去那些剛辦學的,新學校學習,因為說不定哪天學校就不在了。
3、看學校是不是集團辦學
集團辦學,學校就會更厲害,不管說在學校的管理,還是以後就業,集團辦學,都是有專業的就業指導中心的,與很多的單位也是有合作的。
㈥ 想做蛋糕師要到哪裡學
私人定製培訓班。
㈦ 哪裡學糕點師
學西點不錯,現在很多大型酒店、賓館需要很多西點師,而且快餐業也發展很快,西點師需求量很大,以後找工作很容易,在重慶這邊的新東方有好多人都在學糕點呢,相信自己會成功的
㈧ 我想學糕點師 應該去哪學啊
學烘焙選學校到專業的烘焙培訓學校,選擇學校時主要看以下幾點:
1:品牌,學這個一定要關注品牌,有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了,這個肯定很不現實的。
2:師資力量,師資是看一個學校好不好的關鍵點,好的教師不僅要做的作品好,還要會教,這樣才能學得好;
3:教學環境和設備,學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態,設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境;
4:是否有實操,學習西點動手能力是非常重要的,實踐是檢驗真理的唯一標准,再多的調酒理論都需要動手來驗證的,所以選學校一定要以實操為主的,這樣你才能夠真正學習到東西。
5:就業是否保障:看學校有沒有一些就業幫扶措施