『壹』 小蛋糕的製作好學嗎
老式的雞蛋糕，不但製作簡單，而且油量很少，相當的健康哈。而且，在那不大的方寸之間，還蘊藏了我們這一代人那珍貴的兒時的回憶。
這一款小蛋糕屬於入門級別的，難度不是很大，不過在我製作的過程中還是遇到了一些“波折”的。在這里和大夥兒也分享一下這個新手的心得體會。
『貳』 怎麼蒸雞蛋糕
波爐蒸雞蛋糕的方法 材料： 大隻雞蛋二隻，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用）。 調料：胡椒粉少計，生抽一茶匙，鹽1/3茶匙。 做法：1、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡（可以用密孔篩隔去）。 2、把蛋液倒在一個直徑約六寸的盛器中，蓋上蓋，用Roast蒸四分半鍾至熟。取出，灑下蔥花，蓋上蓋一分鍾，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽。 註：蛋液的厚薄影響烹調的時間，故把盛器的直徑寫出，讓大家作為參考。 方法二：用微波爐，幾分鍾搞定，和我學吧 取一個你准備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然後把雞蛋在這個容器里打散 再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好 接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜， 這個也很重要。 高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鍾，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦 這樣只要幾分鍾就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了 很簡單，省時，又美味可口，試試看吧 如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦
『叄』 合肥哪裡有學做蛋糕的
1、一般學西點蛋糕可以去蛋糕店或者蛋糕培訓學校的
2、學西點蛋糕當學徒，現在基本上不怎麼流行了，主要是實在是劃不來，省了一點學費，可是可能要耗時幾個月甚至幾年的時候，還每天做很多亂七八糟的事情，耽誤的時候掙的錢可能比這些多多了
3、基本上都是去西點蛋糕學校的，目前西點蛋糕培訓學校比較多，但是主要是在哪個幾個大城市，基本上都是在杭州這樣的省會城市的
4、建議到大城市，可以擇優選擇，選擇適合自己的學校。
5、去大城市一定要能夠辨別哪些學校比較好，因為學校較多，所有部分學校宣傳有些誇大，要去下場看清楚再決定，具體的可以咨詢一下在線客服老師咨詢具體的情況
『肆』 最近蒸雞蛋糕挺好的，蒸雞蛋糕培訓哪家好
這個也要去培訓學習啊。在家自己嘗試著做即可。不明白的地方問問父母啊。
『伍』 在合肥哪裡學做蛋糕好
在合肥哪裡學做蛋糕好，建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，如果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。
『陸』 學做蛋糕雞蛋糕月餅之類要學多久
除了你說的蛋糕類和月餅還有各種酥類點心、甜品類，麵包類……等等還有好多東西。同樣類型的兩家蛋糕店，品種豐富的會更吸引人，生意自然就更好。所以學全面一點對以後就業和創業都更有幫助的。請問你是在廣州嗎？新東方有。學習的。
『柒』 三個雞蛋糕每個蛋糕分七塊我們班有二十名同學每人一塊,夠嗎
夠呀，三個雞蛋糕，每個雞蛋糕分七塊，三個雞蛋糕就是21塊，班裡有20名同學，還剩餘一塊。
『捌』 合肥蛋糕麵包培訓學校哪兒好
1、想學好蛋糕就要選擇好的地方去學習，可以從師資、
2、可以實地去考察，眼見為實，並且可以看到學習的情況；
3、實地了解過幾家，再結合自己的情況，基本上會有比較適合的
4、確立好自己的目標，好好去學，祝你成功
5、學習時間、課程內容等方面來了解
杭州港焙西點烘焙學校-法式西點開店創業實戰培訓,課程有輕食簡餐 蛋糕培訓:翻糖蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕培訓,西點培訓,麵包培訓,飲品咖啡 簡餐輕食 茶藝師 花藝師 插花 調酒師 雞尾酒,名店創業班課程等,名師授課,包學會學滿意。
杭州港焙西點烘焙學校
『玖』 如何做雞蛋糕
主料：低筋麵粉90g、雞蛋3個
輔料：油9g、砂糖60g
1、原料備用。
『拾』 想學粗糧雞蛋糕的做法
主料
低粉
80g
玉米粉
20g
雞蛋
250g
牛奶
50g
輔料
油
30g
白砂糖
30g
步驟
1.蛋清蛋黃分離（蛋清打在無油無水器皿里）
2.蛋黃打散加一勺糖,油,牛奶打至融合.
3.加入低粉,玉米粉
4.切拌至無顆粒糊狀（不要打圈哦,以免麵粉出筋）
5.蛋白分三次打發,第一次打成粗泡
6.第二次加糖打至如圖的軟性蛋白
7.第三次加糖打至如圖硬性蛋白
8.將蛋白舀一部分至麵糊切拌勻
9.要快速切拌勻哦
10.最後將麵糊倒入蛋白中切拌勻
11.倒入麵包桶烤四十分鍾（麵包桶提前預熱十分鍾）
12.烤好後倒扣晾涼
13.切塊食用