㈠ 我想買做蛋糕的的原料 就是可可粉啊 全麥粉之類的 應該在哪個市場去買啊。急需要
大型的超市如沃爾瑪麥德龍都有。不過做蛋糕一般用不到全麥粉= =用的是低筋粉
㈡ 請問哪裡可以買到做蛋糕用的低筋麵粉
最好的就是去第一食品商店！（我去過了五角場店沒有！）
家樂福、吉賣盛、麥德龍都沒有的！世紀聯華東寶興路店有！
㈢ 做蛋糕用的發粉在哪裡賣
做蛋糕可以直接打發雞蛋或黃油來起發，要靠添加劑來起發就去商場買泡打粉加進去。
㈣ 請問誰知道做蛋糕用的低粉在哪能買到
低粉就是低筋麵粉，超市、糧油店一般有賣的，袋子上標的是低筋粉或蛋糕粉或糕點粉。
因為低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整，所以做海綿蛋糕用低粉。如果做油脂蛋糕就應選用中粉。
㈤ 做蛋糕的吉士粉哪裡有賣的
大型超市或者蛋糕店也可能有賣的
㈥ 請問製做蛋糕的麵粉到底是什麼麵粉還有可可粉、什麼粉的到哪裡可以買的到
在家做蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
在家做蛋糕的製作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎麼做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。 二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。 三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。 簡易蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
簡易蛋糕的製作材料：主料：自發粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一台 教您簡易蛋糕怎麼做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鍾)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。3、 在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。 草莓蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：清蒸 草莓蛋糕的製作材料：主料：小麥麵粉300克,草莓300克
輔料：雞蛋150克,牛奶50克,奶油350克
調料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克 草莓蛋糕的特色：此蛋糕色澤美觀，香甜松軟。 教您草莓蛋糕怎麼做，如何做草莓蛋糕才好吃 1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
㈦ 做麵包的高筋粉和做蛋糕的低筋粉是從哪裡買來的
當地的糧食銷售市場里有賣，還有大型超市裡有賣。
例如家樂福、沃爾瑪、歐尚等超市都有，那買了放心。
有些國內品牌超市也有賣，您可以去找找看。
淘寶上的散裝貨不要買，不正宗，我也買來試過的，不行。
**：「餃子粉」即高筋粉，「特粉」屬於中筋粉，「饅頭粉」、「包子粉」屬於低筋粉。
—— 供您參考
㈧ 做蛋糕用的乳清粉哪裡可以買到
超市或淘寶
㈨ 蛋糕粉是什麼啊，在那裡可以買的到啊
塔塔粉是一種酸性的白色粉末，蛋糕製作時的主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的鹼性，因為蛋白的鹼性很強。而且蛋儲存得愈久，蛋白的鹼性就愈強，而用大量蛋白做製作的食物都有鹼味且色帶黃，加了塔塔粉不但可中和鹼味，顏色也會較雪白。如果沒有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如檸檬汁或橘子汁來代替，但是使用的份量要斟酌，因為這些果汁的酸度不一。一般說來，一茶匙塔塔粉可用一大匙檸檬汁或白醋代替，但要減少約十公克蛋白用量。使用白醋不需擔心醋味，和蛋白的鹼性中和及在烘焙後是感覺不太出來的。 酵母：酵母是一類單細胞微生物，這些單細胞微生物的基本特點是：對營養要求簡單 能充分利用糖類和有機酸，繁殖力強，能在較高濃度的還原物中繁殖，並對還原物的利用率高，對酸環境有抵抗力，蛋白質和維生素的含量高，無病原和毒性, 在穀物中含量較少的賴氨酸，色氨酸，在酵母中比較豐富；特別是在添加蛋氨酸時，可利用氨約比大豆高30％。酵母的發熱量相當於牛肉，又由於含有豐富的B族維生素 通常作為蛋白質和維生素的添加飼料。用於飼養豬、牛、雞、鴨水貂和魚類，可以收到增強體質、減少疾病、增重快、產蛋和產奶多等良好經濟效果．酵母含有豐富的蛋白質，B族維生素，十八種氨基酸，脂肪，糖，酶等多種養成份和某些促生長因子，因些它不但能促進動物的生長發育，提高動物機體的免疫力，提高飼料轉化率，味道強抗病能力，降低飼料成本，而且土安全，無毒副作用。酵母可作為優質蛋白質源，部分或全部代替飼料中的豆粕（餅），魚分和肉骨 粉，所以在飼料工業和畜牧業中得到了廣泛的應用。 吉士粉是一種香料粉。呈粉末狀，淺黃-淺橙黃色，易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中（如蛋糕、蛋卷、包餡、麵包、水果餡餅、夾餅、布甸、撻類等糕點中），主要取其特殊的香氣和味道，是一種較為理想的食品香料粉。廣食圓牌吉士粉系列產品是糕點、甜點、烹調製作上不可缺少的優良烘焙產品，適用於各類西點、糕點、餡料的製作。 廣食圓牌速溶吉士粉顯著特點：即配即用，無須加熱，省時便捷；成品組織細膩，口感爽滑；色香味無懈可擊；耐高溫、抗冷凍，性能穩定。