㈠ 山東榮成有什麼蛋糕店蛋糕好吃,有名的
C里蛋糕是好吃,不過價格的確很高,但是一分價錢一分貨他們家的蛋糕沒有加防腐劑而且用的奶油也是好的
㈡ 哪有賣鹹的奶油蛋糕的
在思味特買的奶油蛋糕味道就是甜中帶鹹的,挺有名的,你說思味特的咸奶油蛋糕都知道.在大觀園附近
地址: 經五緯一路228號 電話: 0531-86915185
㈢ 請教香松鹹蛋糕怎樣做才好吃
香松鹹蛋糕
材料
蛋3個,砂糖50g,高粉50g,低粉80g,無鋁起泡劑5g,奶水60g,奶油20g,素香松適量,美奶滋適量
做法
1、全蛋與砂糖拌勻,加入起泡劑再拌勻。
2、加入所有粉類打發至稠狀,再依序加入奶水與奶油拌勻。
3、倒入模型中,烤箱210度烤25分左右;香松加美乃滋拌勻備用。
4、烤好後待涼,橫切為2,中間夾入拌好的香松就是不一樣的鹹蛋糕啰!
㈣ 咸口的糕點有哪些
蛋糕其實也很適合做鹹的,只要將本來來的果乾等配料換成起司或是火腿,不加糖不加奶油,烤出來也能香氣四溢。作法更是簡單易學,只要將材料均勻攪拌,就連初學者做都不易失敗,不論是拿來當早餐或點心都很美味。今天就要告訴大家據說是世界上最好吃的6種鹹味蛋糕的做法!適當的換換口味也不錯哦。
◎學會基本麵糊,鹹蛋糕不NG
鹹蛋糕的作法簡單,不像一般蛋糕有打不打發的問題,只要做好以下的基本麵糊再搭配自己喜愛的材料做變化,就可以輕松烤出美味的鹹蛋糕。
基本麵糊(示範份量為一份)
原料:
蛋2個、牛奶115克、低筋麵粉115克、泡打粉4克、芝士(切碎)45克、胡椒粉適量、芝士粉適量、美奶滋15克
製法:
1、全蛋放入盆中,再倒入牛奶混合攪拌均勻。
2、麵粉過篩。
3、過篩後的麵粉與泡打粉混合。
4、混合的粉類和步驟1的蛋液混合拌勻。
5、加入切碎的起司拌勻。
6、加入適量胡椒粉拌勻。
7、再加入適量起司粉拌勻。
8、最後加入適量美乃滋,將麵糊混合均勻即為基礎鹹蛋糕麵糊。
1
南瓜蘆筍培根鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、南瓜50克、蘆筍50克、培根50克、黑胡椒適量、橄欖油適量、奶油芝士塊50克
製法:
1、南瓜、蘆筍,培根切丁,鍋里倒入適量橄欖油加熱,放入培根丁先炒至香脆,加入適量黑胡椒拌炒均勻,再加入南瓜丁和蘆筍丁,拌炒均勻後盛起備用。
2、烤箱選擇焙烤檔180度預熱。
3、取模具,倒入基本麵糊後再加入炒好的餡料,鋪上奶油起士塊,將模具放入預熱好的烤箱中,烤35~40分鍾即可。
Tips:
雖然南瓜、蘆筍這類蔬果比較不容易熟,但是因為切丁容易軟化,加上烘烤時間較長,所以不需要先汆燙過,炒的時候只要炒香即可,不需要完全炒熟。
2
野菜鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、胡蘿卜丁20克、洋蔥丁20克、紅甜椒丁20克、西蘭花丁20克、小番茄丁20克、橄欖油適量、鹽適量、奶油芝士50克
製法:
1、鍋里倒入適量橄欖油加熱,放入洋蔥丁先炒香,加胡蘿卜丁和紅甜椒丁,加入適量鹽拌炒均勻。
2、再加入西蘭花丁和小番茄丁,拌炒均勻後盛起備用。
3、模具刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的餡料,鋪上奶油起士塊,烤箱選擇快熱檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:在烤鹹蛋糕時,為了避免蛋糕烤好後容易沾黏不好脫模,可以在模具上事先塗上一層薄薄的黃油,再撒上少許麵粉,蛋糕烤好以後就不容易沾黏。
3
德式香腸黃瓜鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、小黃瓜50克、德式香腸4根、橄欖油適量、鹽適量、奶油芝士塊50克
製法:
1、小黃瓜、德式香腸切丁,鍋里倒入少許橄欖油加熱,放入德式香腸丁炒香,加入適量鹽拌勻後再加入小黃瓜丁,拌炒均勻後盛起備用。
2、模具刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的料,鋪上奶油起士塊,烤箱選擇焙烤檔,180度預熱好。烤35~40分鍾即可。
Tips:
鹹蛋糕最好是一烤好就現吃,現烤的鹹蛋糕中帶點起司的咸香,冷掉再吃味道就會變差,所以若是冷掉了,要吃的時候一定要再微波或者烤箱加熱。
4
菠菜馬鈴薯鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、波菜50克、土豆25克、杏鮑菇15克、橄欖油適量、鹽適量、芝士絲25克
製法:
1、波菜、杏鮑菇、土豆去皮切丁,鍋里放油加熱,放入杏鮑菇丁和土豆丁稍炒,加入鹽拌炒均勻,再加入波菜丁,拌炒均勻後盛起備用。
2、烤盤刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的料,再將芝士絲放表面上,烤箱選擇焙烤檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:
麵糊表面上鋪上芝士的目的在於增加鹹蛋糕的咸香風味,除了奶油芝士外,也可以依個人喜好添加不同芝士。
5
什錦果香鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、蔓越莓20克、葡萄乾20克、無花果乾20克、橙子干5克、檸檬干5克、香蕉丁20克
製法:
1、蔓越莓、葡萄乾、無花果乾、橙乾和檸檬干皆切丁,和基礎麵糊混合拌勻。
2、模具刷油,倒入果乾麵糊後再鋪上香蕉丁,烤箱選擇焙烤檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:
咸香咸香的麵糊中也很適合加入微酸甜的果乾,也可以加入帶水分的新鮮水果,讓蛋糕吃起來比較不膩。
6
夏威夷風火腿鳳梨鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、洋蔥20克、火腿20克、鳳梨20克、黑胡椒適量、橄欖油適量、奶油芝士50克
製法:
1、洋蔥、火腿和鳳梨切丁,鍋里倒橄欖油加熱後放入洋蔥丁先炒香,再加入火腿丁、鹽和適量黑胡椒拌炒均勻,盛起備用。
2、模具刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的料,鋪上奶油起士,德普烤箱選擇焙烤檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:
鹹蛋糕中因為沒有添加奶油,所以濕潤度不如甜的磅蛋糕那麼高。可以利用較大的烤模,烤起來會比小烤模吃起來的口感好。
㈤ 咸奶油 老奶油蛋糕 哪家最好吃
奶油是以全脂鮮奶為原料,從新鮮牛奶中提出乳脂肪製成的。而現在大多數蛋糕房製作蛋糕所用的「奶油」其實是一種混合物,通常是一些氫化植物油、澱粉水解物、蛋白質和其他食品添加劑的混合物。二者在營養成分和結構組成上是有很大差別的。由於蛋糕製作中要求油脂必須有良好的可塑性、融合性和乳化性,使製成的蛋糕體積膨脹,質地松軟,口感細膩。因此,經過氫化的植物油成了生產者的必然選擇。 100G奶油熱量(千卡) 378 蛋白質(克) 7.2 脂肪(克) 13.9
㈥ 怎樣做鹹味蛋糕才好吃
主料蛋白90g蛋黃30g低筋麵粉35g 輔料糖55g鹽4g玉米澱粉5g馬蘇里拉50g小蔥10根
步驟
鹹蛋糕的做法步驟11.蛋白3個
鹹蛋糕的做法步驟22.蛋黃1個
鹹蛋糕的做法步驟33.蛋黃中加10g糖
鹹蛋糕的做法步驟44.打勻
鹹蛋糕的做法步驟55.蛋白分三次加糖打發,加入蛋黃
鹹蛋糕的做法步驟66.篩入粉類切拌勻
鹹蛋糕的做法步驟77.吐司盒底鋪油紙
鹹蛋糕的做法步驟88.准備好馬蘇里拉
鹹蛋糕的做法步驟99.准備好小蔥
鹹蛋糕的做法步驟1010.倒入一半的蛋糕糊,撒一半馬蘇里拉
鹹蛋糕的做法步驟1111.再倒一半的糊,撒另一半馬蘇里拉、撒小蔥末
鹹蛋糕的做法步驟1212.入烤箱160度40分轉150度10分
鹹蛋糕的做法步驟1313.時間到,哇,色好棒哦,而且滿屋的香味
鹹蛋糕的做法步驟1414.脫模後
㈦ 有鹹味的蛋糕沒
培根鹹蛋糕
原料:低筋麵粉150克,乳酪碎60克,泡打粉5克,牛奶60ml,食用油45ml,雞蛋3個(中等大小),培根2片,小番茄3個,黑橄欖4個,香蔥一根
調料:鹽1/4茶匙(1克),黑胡椒碎一點點
做法:
1) 將雞蛋打散,培根切碎,小番茄切碎,橄欖切小丁,香蔥切碎備用。
2) 將麵粉和泡打粉混合後過篩。然後加入牛奶,用手動打蛋器攪勻,倒入油,再次攪勻。
3) 放入乳酪碎,培根碎,番茄碎,香蔥碎和橄欖丁,再加入鹽和黑胡椒碎,拌勻。
4) 把攪拌好的麵糊倒入模具中,放入已經預熱好的烤箱中層,180度,烤35分鍾左右。蛋糕中途會開裂,取出,用刀在中間劃一刀即可。
5) 烤好後,倒出模具晾涼就可以吃了。
㈧ 濟南哪裡賣咸奶油蛋糕
濟南 思味特 市中區經五緯一路228號
㈨ 山東排名前十蛋糕品牌
沒排過。堅信你自己,你做得和你買的。就是最好的!!
㈩ 大家說忌廉蛋糕好吃還是咸奶油蛋糕好吃呢
個人認為應該是隔層咸奶油