⑴ 下午茶除了吃蛋糕,還有哪些適合下午茶的食物
下午茶除了吃蛋糕,還有哪些適合下午茶的食物?
我們除了一日三餐之外,還有夜宵、下午茶,我們知道下午茶往往在外國出現的比較多,但是現在在我們國家也逐漸出現了下午茶這一熱潮,今天這個大家一起來討論一下下午茶適合吃什麼點心。
今天跟大家簡單說了一下下午茶適合吃什麼典型有一些餅干類的糕點小蛋糕,一些糍粑類的,還有一些花生呢,就是比較消磨時間的一些小糕點慢慢吃。然後還介紹了一下下午茶會喝的一些茶類,那經常喝下午茶的小夥伴們可能還會有一些其他的研究
⑵ 有哪些下午茶的食物
司康餅,是英式速食麵包,的一種,傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將米團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今麵粉成了主要材料,而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再是一成不變的三角形,可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。
⑶ 下午茶的地方有哪些,好吃點的
1、彼此的茶
博古架上的台式點心
DIY馬卡龍的卡通造型和口味都可以任選,當然如果你對自己的手藝沒信心,也可以選擇點一份馬卡龍咖啡,是馬卡龍和咖啡相結合的,下面是拿鐵,上面是打碎的馬卡龍,馬卡龍的甜度剛剛好中和了咖啡的苦,混合起來別有一番滋味,咖啡很正,樣子也是很好看呢。
人均:60元
地址:楊浦區大學路272號2樓(偉德路,國定路)
⑷ 下午茶點心有哪些
1、覆盆子芝士蛋糕
一望無際的平原,珍珠般的海港,諸神與世界的起源神話故事,蔚藍海岸的愛琴海,希臘這座古城她似乎具有成熟女人的美麗,又有覆盆子的頑強生命,她似水柔情又溫婉可愛!"覆盆子芝士"這款蛋糕是覆盆子與cheese的清新組合,口感潤滑又略帶酸甜。
⑸ 最好吃的下午茶推薦
抹茶紅豆。薄薄的一塊蛋糕,分成四層,最上面那層是我很喜歡的抹茶味,就是在奶油里加上抹茶粉,吃起來清新淡雅。接著是蛋糕,蛋糕下面是一層紅豆沙,顏色比我們通常看到的要淡許多,一問才知道紅豆是去皮的,難怪口感特別細膩。紅綠兩種味道的結合恰到好處,清淡中帶點濃厚,而且不是很甜。
⑹ 下午茶可以選哪些點心
一般下午茶都是蛋糕、咖啡、餅干、而且可以把下午茶搬到公司哦,開個小會,吃點喝點,蠻不錯的。樓下100就能下訂單,裡麵茶點很多。
⑺ 下午茶點心有哪些種類
叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪等。
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一,是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡,故使用此名。
腸粉源於廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,鬱南的都城腸粉等。
飲品
水、奶,酒、飲料(飲料和飲品不是同一物體),各類茶飲、豆漿等,飲料除提供水分外,由於在不同品種的飲品中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分,因此有一定的營養。
(7)有好多蛋糕的下午茶在哪裡擴展閱讀:
廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是「吃了嗎」,廣州人則往往是「飲咗茶未啊?」(喝茶了嗎?)。廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓,不僅飲茶,還要吃點心,一盅兩件,優哉游哉;不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。
由此可見,飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇,已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。 說起廣東早茶的來源,要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為「一厘館」的館子,門口掛著寫有「茶話」二字的木牌,供應茶水糕點,設施簡陋,僅以幾把木桌木凳迎客,聊供路人歇腳談話。後來這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象,反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風景。
提起早茶,人們印象中最先出現的一定是南方尤其是廣東,江蘇的早茶。然而,在地處北方的陝西西安出現了一個新的餐飲形式-----北方早茶,並且大受消費者歡迎。北方早茶最先為老字型大小餐飲名店西安飯庄總店的陝西風味快餐廳,早上7點鍾客人就已基本坐滿,8大類60多個品種的特色菜點,以兩種服務方式展現在客人的面前,一種就是常見的自助餐形式;另外一種是推車服務。
供應的品種不僅有陝西人熟悉的煎炸小吃、各類包子、粉湯水盆系列,而且還有改進的南方早茶、創新的小籠、蒸碟系列,品種豐富,南北紛呈。客人入座,即可隨到隨點,也可自助就餐,豐儉由人。西安飯庄為更好的發揮品牌和技術優勢,不斷創新經營,探索老字型大小在新的市場挑戰下的發展道路,北方早茶就是變革創新的有益嘗試。
廣東人喜歡飲茶,尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清代同治、光緒年間,就有「二厘館」賣早茶。廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市,以飲早茶的最多。茶樓的早市清晨四點左右開門。茶客坐定,服務員前來請茶客點茶和糕點,廉價的謂「一盅二件」,一盅指茶,二件指點心。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外,近幾年還增加了西式糕點。
⑻ 下午茶有哪些
下午茶的習俗源於19世紀初的貝德福德第七公爵夫人安娜,那時英國上流社會的早餐很豐盛,而午餐較簡便,晚餐則要推遲到晚上八九點,一到下午公爵夫人就餓了,為了避免飢餓,她在房間里點了茶、松餅和蛋糕,養成了喝下午茶的習慣。後來這個習慣便流行開來。
傳統的下午茶以手指大小的三明治開始,其次是塗上黃油、果醬或奶油的司康,然後是各種蛋糕,當然還有茶。
最底層的三明治
三明治是切成薄片的麵包做成的,一般來說,麵包外面的皮會被去掉。通常會用到白色和棕色兩種麵包來做三明治。
傳統的下午茶三明治,一般是被切成finger size的,現在也有一些切成三角形的,吃的時候是直接用手拿的。三明治的餡料可以是:
1.切成薄片的鮮黃瓜2.一片熟火腿,加一點芥末3.雞蛋沙拉醬4.加冕雞(1953年女王伊麗莎白二世加冕日問世的一道菜)5.烤牛肉6.乳酪和泡菜(通常是酸辣的腌菜)7.金槍魚8.三文魚罐頭
第二層的司康
英國下午茶界流行著這么一句話,「沒有司康的下午茶就像沒有刀叉的晚宴」,這充分說明了Scone在英國下午茶中是多重要的存在。
新鮮出爐的、熱乎乎的司康餅一般是在吃完三明治後開吃,吃之前先用手掰開(注意不是用刀切開)塗上奶油和果醬。司康可以是原味的,也可以是帶水果或乳酪的。原味或水果的司康吃的時候需要塗上黃油、果醬和奶油,而乳酪的司康則只塗黃油。
正宗的英式下午茶會指定選用英國德文郡出產的奶油,這種奶油厚重粘稠、奶香味十足;而果醬主要是指草莓果醬。
最上層:美味的蛋糕和餡餅
傳統下午茶的最後一道茶點是最上層的甜點,這層妥妥地是重頭戲,也是最貴的。這層品種很多樣,也是每個店的特色所在。一般來說包含切塊蛋糕、紙杯蛋糕以及各種美味的撻,很多地方還包括馬卡龍。
蛋糕一般包括:巧克力蛋糕、水果蛋糕、巴騰堡蛋糕(Battenberg Cake)、大理石咖啡蛋糕(Marbled Coffee Cake)。
Battenberg Cake▲
Marbled Coffee Cake▲
餡餅包括:貝克韋爾撻(Bakewell Tart)、約克郡餡餅(Yorkshire Curd Tart)、蛋撻(Egg Custard Tart)、檸檬撻(Lemon Tart)
Bakewell Tart▲
Yorkshire Curd Tart▲
Lemon Tart▲
一些非傳統的茶點
以上是下午茶的傳統食譜,不過,當地根據英國的地方傳統,家庭習俗或個人品味,也有一些傳統以外的食譜。
比如在蘇格蘭,也將包括一些小食,例如英國松餅(English Muffins)、松軟熱乎的烤餅(Soft, Warm Crumpets)、辣香腸卷(Spicy Sausage Rolls)、威爾士乾酪(Welsh Rarebit)、艾克蛋糕(Eccles Cakes)、烙餅(FlapJack)。
English Muffins▲
Spicy Sausage Rolls▲
Eccles Cakes▲
這么多看起來讓人直流口水的點心,難怪英國人對下午茶如此著迷。是不是你也看餓了呢
⑼ 下午茶蛋糕和生日蛋糕的區別
下午茶蛋糕和生日蛋糕的區別:
下午茶蛋糕是甜點,也叫甜品,是一個很廣的概念,大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜點,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食。
生日蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶,一邊吃著西式糕點一邊喝茶。其在中國逐漸流行,隨著各地餐飲文化的融合,悄然在世界各地發展起來。
經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤里,從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由咸到甜。據說,這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。
面對現代社會的高效率、快節奏,上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲,還有助於恢復體力,還可以幫助人們保持精力直到黃昏,進而使晚餐比較清淡,養成最完美的飲食習慣。
此外,實驗證明,下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。
以上內容來源:網路-下午茶
⑽ 下午茶哪裡有
早上和中午晚上都沒有