⑴ 蘇州哪家蛋糕店好
蘇州好的蛋糕店有:
1、蘇州花語鮮花蛋糕:蘇州市吳中區龍灣巷58號;
2、老蘇州糕點:蘇州市姑蘇區皮市街20號;
3、西餅屋:蘇州市太倉市上海東路149號萬達廣場1層;
4、蘇州傳統糕點:蘇州市姑蘇區山塘街與木場頭交叉口東南50米;
5、都麥蛋糕房:蘇州市太倉市白雲中路29號。
⑵ 有無糖蛋糕嗎
無糖蛋糕只是在製作過程中用功能性甜味劑———麥芽糖醇替代了蔗糖。
麥芽糖醇作為一種無糖原料,具有以下幾種功能特性:
1.口感純正,清涼綿軟,不被口腔內的鏈球菌轉化成酸,能夠預防齲齒的發生。
2.促進人體對鈣的消化和吸收。
3.能量較低,在人體內很難被消化吸收,不易形成脂肪。
4.不刺激人體胰島素分泌,在體內分解速度很慢,不會引起血糖升高,所以特別適合糖尿病患者食用。
現介紹一種無糖烘蛋糕的配方及工藝:
配方:鮮雞蛋10千克、富強粉8千克、液體麥芽糖醇10千克、清水1.5千克、花生油1.5千克(擦模用)。
製作過程及要求:
1.打蛋漿打蛋溫度一般在20℃。如果低於20℃可微微加熱,若溫度高於20℃時,應縮短打蛋時間。
2.調糊調糊又稱和粉。當糖醇、蛋攪打合適後,即可加入事先已過篩的麵粉(如用發粉,需事先與麵粉攙和)。
3.蛋糕成型(澆模),手工澆模成型。澆模前要先將烤蛋糕模具內壁刷凈,塗油或墊底,將蛋糕糊攪一下再澆模,澆入量達到模具八成高即可,不可澆得過高,且注入量要基本一致。蛋糕入模後,表面如需撒果仁或蜜餞,可在入爐時撒上,過早撒上容易下沉。
4.烘烤一般將爐溫升到180℃左右才可將糕坯入爐,10分鍾後升至200℃,出爐溫度為220℃左右。蛋糊在爐內定型前正處於半流體狀態,鐵盤不要隨便震動,避免「走氣」,使製品中心下陷。單個烤,爐溫還可以放低些,時間略長些。為防止夾生,可在糕坯表面上色之後,用細竹簽插入蛋糕中心。撥出竹簽時,如有粘連物,說明未成熟,可降低爐溫,再適當延長烘烤時間,或在表面蓋上一張紙再烘至中心成熟。
5.塗油、脫模、冷卻蛋糕出爐後,脫模前在表面刷上一層植物油,並趁熱脫模,取出蛋糕~
⑶ 哪裡可以預訂無糖蛋糕要有無糖乳酪的就更好了。網上預訂也可以,只要是無糖的就行。不過要保證品質。
訂無糖蛋糕的地方很多,但要吃無糖的就要找專業製作的店家,這樣比較放心。我在鄭州醫學院上班,一附院北門有家專業做無糖蛋糕的。名稱是:百瑞德無糖蛋糕行,我和同事們訂蛋糕,都喜歡找他們定。好吃,花型漂亮,還可以送貨,服務挺好的。本人有點懶哈,經常讓他們送點麵包,蛋糕之類的。打個電話就行了,定的次數多,電話熟記於心 0371--66982868 對了。他們有乳酪蛋糕,我們經常當小點心吃,口感細膩,入口即化,聽說乳酪蛋糕營養價值很高的。
⑷ 有沒有蛋糕店有賣無糖蛋糕的...就是糖尿病人可以吃的那種...或者訂做也可以...
無糖蛋糕。。。。。。。。那還是蛋糕么?如果不能吃就還是不吃了。蛋糕店倒是可以給你訂做。不過這味道。。。。。。。。。
⑸ 有沒有無糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他說一聲就好了
可能難做點
價格就比較高點
⑹ 蘇州哪裡有賣無糖的生日蛋糕
應該沒有,蛋糕發不發是取決於糖分的
不過你可以要求定做一份低糖或無糖的
⑺ 哪些是無糖食品蘇州哪裡可以買得到嗎
無糖食品有很多呀,有黑苦蕎麥茶,蕎麥面,金蕎麥糊等,這些都是無糖的,適合老人吃的,我去年在蘇州四季精華給我的父親買過的,對降血脂有一定的幫助。
⑻ 蘇州哪裡有買無糖蛋糕…血糖高的人可以吃那種
不能多吃!不是無糖就一定可以吃!
⑼ 蘇州都有哪些蛋糕店
推薦一下園區鳳凰廣場1樓裡面的一家店,是賣杯子蛋糕的,店名是Tsilili,很有特色,裡面的蛋糕造型會讓人有一種「沒有做不到,只有想不到」的感慨,小動物、花朵、各種造型,特好看,幾乎到店裡的人都會l拿著相機一頓狂拍,如果是旅遊來蘇州的話一定不要錯過
⑽ 在蘇州,最好吃的蛋糕在哪裡
我知道,如果說女孩子的話一定喜歡元祖的蛋糕,的確味道不錯。如果說男生或者中年人一般好利來蛋糕不錯了,價格不是太過分,名氣也是在蘇州響當當地。如果是老人我建議去長發,因為長發的甜點在蘇州是最有名的。可是我相信你一定是個時尚的人,我建議你去克里斯丁或者愛維奧,因為那裡的甜點能適合年輕人的品位。哈哈!祝你品味無窮無盡。