分物種,雞蛋糖麵粉什麼的你當然去菜市場買了,量大了會優惠,給你最終建議去蛋糕店打兩天工什麼都知道了,經營與銷售知道都懂了雙豐收,請採納謝謝,
② 甜品店的原材料哪裡進貨
中等城市以上可以在當地的副食品批發市場或者可以去糧油批發看看,小地方基本上沒有,
也可以在某寶上面去找。
③ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話,要到專門的烘培材料店才有的賣的,一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料,現在網上買都是比較多的,材料也比較好找,快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
④ 請問做麵包蛋糕的原 材料在哪買啊
做麵包蛋糕的原材料可以去超市買。
做法:
一:後油法,除黃油外,把麵包體的材料放入麵包機里,按揉面程序揉約10分鍾,加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態,發酵至2倍大。
二:拿出來按壓排氣,分成2份,滾圓,鬆弛15分鍾。
三:把面團擀成長方型,長度與模具差不多長,沿寬邊捲起來,放入模具。(模具底要鋪上油紙或錫箔紙,好脫模。)
四:二次發酵至1.5倍大(約40分鍾)。(天氣涼了,我是把烤箱預熱到約30C度,關火,麵包放進烤箱,烤箱放碗開水,發酵的。)
五:麵包二次發酵的時候(約25分鍾後),開始做蛋糕糊。蛋黃加糖,牛奶,玉米油打至油水混合,糖溶化。
六:篩入低粉,用橡皮刀拌勻。
七:把蛋白放入干凈的無水無油的容器里,加糖和醋打至硬性發泡。
八:把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻。
九:再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。(做法跟戚風蛋糕一樣)
十:麵包二次發酵到1.5-2倍大。
十一:把蛋糕湖倒入發酵好的麵包上,用力震幾下,震出大氣泡。
十二:烤箱預熱350F/180C,烤45分鍾。
十三:拿出倒扣放涼,就可以脫模了。
⑤ 開家蛋糕、糕點製作需要哪幾種設備及原材料進貨渠道。
燃氣烤箱廚寶牌一層兩盤2700元,攪拌機機20升力豐1750元,麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1300元,廚寶烤箱自帶鐵烤盤,若需要鋁烤盤就另購,鋁烤盤廚寶的20元(廚寶不粘鋁烤盤38元,蛋糕模具烤盤75~128元),鮮奶機1700元,蛋糕展示櫃製冷的4000元,立式製冷的4000元,工作台不銹鋼的1000元,打蛋刷三能牌37元,耐高溫紙10元··········
⑥ 想開家蛋糕店,但是不知道原材料去哪裡進
恩,是的,一般市裡面就有原料商,縣城基本上沒有。。。可惜我對那邊不熟悉,溫州熟悉
⑦ 重慶生產蛋糕原材料批發在哪裡
陳家坪花市那裡,就是陳家坪高速路口邊邊上賣食品化工有,還有盤溪批發市場公路邊門市也有賣賣食品化工的,做蛋糕收徒弟嗎?
⑧ 我想開蛋糕店原材料我在哪買呢
做蛋糕的雞蛋麵粉和白糖一般在超市就能買到,其中奶油和其它添加劑一般在食品添加劑門市都有銷售的,你可以到那裡采購。
⑨ 想開家烘焙原料店,哪裡有合適的進貨市場啊
你想開烘焙原料店,進貨還是考慮網上采購吧。
按照我的經驗,可以在阿里巴巴找發貨地點靠近你的供應商,采購像鮮奶油,黃油等原料時,必須和客服溝通好,用保溫盒包裝,寄專門負責冷藏食品運輸的快遞公司,就非常方便快捷,價格還會比實體批發市場還便宜。