Ⅰ 做蛋糕要加水嗎
無水蛋糕不用加水。
Ⅱ 怎樣儲藏無水蛋糕
當無法食用完時入冷藏櫃冷藏,應放入合適的帶蓋容器中,或放入敞口容器用保鮮膜密封好,放入冷藏櫃可儲藏,防止水分蒸發和污染。
Ⅲ 做蛋糕的水浴法，它所放的水是放在哪裡，是放在模具外還是
模具是放在中下層，用盤子在下層放一盤子水，模具要用錫紙包好，不要從下面進水了。
Ⅳ 烤箱烤肉和烤蛋糕 水怎麼放
只有烤乳酪蛋糕需要放水。
水直接放在烤盤里，蛋糕模具可以放在水裡，活底的模具要用錫紙包住底部。也可以用架子支撐，離開水面。
烤肉不用放水，可以用烤盤接住滴下的油脂。或者直接放在烤盤里烤制。
Ⅳ 烘焙做蛋糕麵包啥的，麵糊里加的水是要開水放涼還是直接用冷水就可以了
一般情況做蛋糕用手感覺不涼不熱的水就好。
但做麵包的話，得視室內溫度而定，夏天做麵包時，打面團的時候一般加的是冰水。
冬天如果室內溫度很低的話，需要加入熱水來打面團。
至於說加了冷水會不會吃壞肚子，這個情況不可能存在的。因為加入的不止是水是冷的，其他材料也是生的啊，烤熟了才能出爐，那時所有材料都熟了。
Ⅵ 蛋糕應存放在哪裡
蛋糕一般兩種存放環境：常溫和冷儲
一、常溫是指：5℃-26℃的環境溫度里存放，最好不得超過26℃，否則菌群易滋長過快，貨架期縮短，品質不好保證。
二、冷儲則有兩種條件：
1、一般的含奶油、新鮮果蔬的海綿蛋糕等0-5℃的冷藏環境為好，但不要接近0℃，因為在0℃蛋糕內的水分會結冰，而其他材料就會和水分離，影響品質。
2、像慕斯、凍芝士等蛋糕則-18℃以下溫度環境里可較長期的儲存（達一個月以上）， 但在0-5℃的冷藏環境展賣，注意也不能接近0℃為好，冷藏展賣的時間則不超過72小時為好。
Ⅶ 怎麼保存無水蛋糕
用保鮮膜包好常溫通風下可存放2天，放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。
過期的時間很短的話還是可以吃的。不過如果說過期時間較長，而且拆開看了後感覺顏色和氣味有變化的話那就別再吃了，蛋糕過期時間久了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。
將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
(7)蛋糕和水放在哪裡擴展閱讀：
注意事項：
1、蛋糕在製作中大量使用添加成分，這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是保質期短，不易貯存。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片：因為現在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本沒有可可多酚，但卻含有反式脂肪，健康價值基本就是負指。
4、蛋糕加水果不一定就健康：水果蛋糕中添加的水果大部分其實都是罐頭水果，幾乎沒有什麼營養作用，即使有少數的獼猴桃片、草莓等，也不新鮮且數量少，僅是點綴作用，不如自己直接買鮮水果來吃。
Ⅷ 做蛋糕要放水嗎
不用加水，酵母是一定要用的。具體方法如下： 電飯鍋做蛋糕 材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干 製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了） 將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦：）