① 在哪裡可以學做蛋糕麵包
可以優先考慮一下當地的正規專業院校,因為學校相對在外面當學徒學習學的更加系統,而且身邊都是想學習西點的同學,學習氛圍也不一樣,而且現在正規院校還有創就業營銷課程,讓你跟市場接軌,了解市場的需求,畢業了有更好的發展。
② 學麵包蛋糕去哪裡學比較好
當地肯定有很多培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
③ 學做麵包蛋糕在哪學
如果你想要學烘焙,學做蛋糕的話,最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的烘焙坊做學徒,吃力還學不到東西,學校的話,會認真教你東西。
④ 哪裡可以學做麵包和蛋糕比較專業
想學麵包蛋糕,首先自己要對麵包蛋糕有了解,並且自己要會做麵包蛋糕,最基本的,然後開店包括選址,裝修,選材,運營等一系列工作,如果自己有經驗可以直接開店,如果沒有,想往這方面發展,那就需要進行系統的學習,可以有創就業指導。
學習麵包蛋糕不是很難,一般一個月左右可以掌握很多品類了。去麵包蛋糕店大多服務工作比較多,在時間上很少能有機會去學到核心的技術。
如果零基礎想學習麵包蛋糕最好選擇正規的學校,對比綜合考慮一下,包括學費跟課程及教學質量。現在很多開麵包蛋糕店的,所以這方面前途還是很不錯的
⑤ 麵包蛋糕哪裡可以學
麵包蛋糕哪裡可以學
提供參考建議回答。
1
可以去蛋糕店做學徒,學習做麵包。
2
也可以在網上在查相關的做法,
3
也可以去小吃培訓的學校學習,
4
我做麵包基本上是根據網上的視頻教程學習的。
注意事項
這個要根據你自己的實際需求來考慮,如果是自己吃的話,可以跟著網路視頻學習,如果是要開店的話,還是建議系統的學習一下的。
補充回答,做麵包需要什麼材料和工具
工具:麵包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麵粉篩、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀(切麵包)等;
材料:高筋麵粉、酵母(超市有賣的,1元一小袋)、溫水;其他的原料,如糖、鹽、蛋、牛奶等,可根據個人喜愛的口味適當添加。
做麵包的步驟:
1、酵母粉用少量溫水(三十幾度,與體溫接近即可)攪拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻(用攪拌機最好),然後再把雞蛋一個個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麵粉里慢速攪拌,一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水,攪拌至七成時,把預先化好的黃油(放入碗里,在微波爐中熱幾十秒即可)分幾次倒入。每倒入一次黃油,就用手使勁揉,直至被面團吸收,然後繼續。
(這一步是最累人的,也是最重要的)最後把面團揉成黃黃的發亮的小團。容器加蓋,靜置發酵。室溫較低時,則可以把烤箱略微加熱,熄火後,待烤箱內溫度在30℃時將面團放入烤箱內發酵。
4、發酵1.5-2個小時,面團內有大量蜂窩眼即可上案板分成面團,搓圓,再靜置30分鍾左右,然後開始根據自己的口味包裹餡料。
⑥ 在哪裡可以學做麵包蛋糕
電飯鍋蛋糕】
食材:麵粉1碗(150g)、雞蛋4個、牛奶30g、白糖60g、玉米油40g、白醋少許。做法如下:
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第一步:蛋白和蛋黃分開,放在兩個容器里。將蛋黃打散,然後加入牛奶攪拌至完全融合。再加入20克白糖攪拌均勻,接著篩入低筋粉攪拌均勻,攪拌至無麵粉顆粒即可,不用太大力,以免起筋,影響口感。最後加入玉米油拌至完全融合備用。
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第二步:開始打發蛋白,先滴入幾滴白醋,這樣可以幫助蛋白打發的,剩餘的40克白砂糖分三次加入。用打蛋器打至粗魚眼泡時加入第一次糖;打到比較細膩的發泡時加入第二次白砂糖;打至六成濕性發泡時加入第三次白砂糖。一直打發到提起打蛋器,拉出不彎的直角就可以了。
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第三步:三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中拌勻,然後再加入剩餘的二分之一蛋白拌勻,最後再倒入剩下的蛋白翻拌均勻。
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最後一步:這一步也是最關鍵的了,將蛋糕液倒入電飯鍋內膽內,選擇一個可以持續加熱的檔位。煮飯功能和煲湯功能這些都是不可以的,如果有蛋糕功能是最好的,如果沒有就用煲粥鍵。按下功能鍵開始加熱40分,等30分鍾打開觀察一下,用筷子插一下,如果還有麵糊就繼續加熱10分鍾,10分鍾後再打開蓋子觀察一下,如果沒有麵糊就說明蛋糕已經好了。
⑦ 哪可以學做麵包蛋糕
想學麵包蛋糕,首先自己要對麵包蛋糕有了解,並且自己要會做麵包蛋糕,最基本的,然後開店包括選址,裝修,選材,運營等一系列工作,如果自己有經驗可以直接開店,如果沒有,想往這方面發展,那就需要進行系統的學習,可以有創就業指導。學習麵包蛋糕不是很難,一般一個月左右可以掌握很多品類了。去麵包蛋糕店大多服務工作比較多,在時間上很少能有機會去學到核心的技術。如果零基礎想學習麵包蛋糕最好選擇正規的學校,對比綜合考慮一下,包括學費跟課程及教學質量。現在很多開麵包蛋糕店的,所以這方面前途還是很不錯的
⑧ 哪裡可以學做麵包和蛋糕
. 在小鍋內放入適量水(以三人的食湯量為准),在火上燒開,放入薑末,倒入些許生抽(以湯色稍顯琥珀色為好),放入些許雞精,倒入稀澱粉,再放入些微細鹽(以保證蛋湯微有鹹味為好)。稍加攪拌。
2. 水燒開後,將火調成微火,將調好雞蛋的碗拿在手中並在碗的正中部位橫放一雙筷子(此舉是為了在向沸水中緩緩傾倒時起到讓蛋糊沿筷尖均勻地導流入湯中的目的),然後適當傾斜地緩緩地倒入沸湯中,稍待片刻關火。將備好的蔥花放入,之後再往蛋湯內放入適量香油即可。
3. 至此,一小鍋飄著均勻蛋花的、色香味俱佳的雞蛋湯便製作完成。您如果喜歡在雞蛋湯內放些蔬菜如西紅柿、菠菜等亦可。如果是西紅柿,應該事先切成細片在煮水時放入;如果是菠菜類,要事先切成段,待蛋湯揭鍋前適量放入。