❶ 在哪裡可以學蛋糕製作
1、山西西點學校,華北地區規模最大、最好的教學設施設備最齊全、最先進的西點學校。西點專業教學內容緊跟西點行業發展,及時更新教學課程。學習內容全面,學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術。
2、重慶新東方西點學院,以培養中式烹調師、西點師、西餐主廚和烹飪管理人才為主的專業烹飪院校。學生畢業後能製作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品,調制時尚冷、熱飲。
3、歐米奇西點學校,課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。作為西點專業人才培養機構,歐米奇為有志於深入了解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導。
4、華南西點培訓學校,面向社會常年招生。福建省內三地連鎖辦學,廈門校區地處廈門島的幾何中心,地理位置優越,生活交通便利。
5、成都新東方西點學校,專業教學標准化、量化,技能階段性訓練目標明確。西點專業教學內容緊跟西點行業發展,及時更新教學課程。
❷ 學蛋糕應該去哪裡學
可以綜合考慮以下幾個方面去著手選擇學校:
一、首先必須是正規化的學校,知名度高的學校辦學實力強,有實力更有保障。
二、教學設備。而蛋糕行業是一個專業性非常強的行業,各行業的技術革新也非常快,所以,設備是否專業,設備是否先進等等都在我們的考察范圍之內。
三、實訓課程。有的專業重在實訓,考驗動手能力,基礎知識學好的同時,精進實操更是十分重要,實訓課程決定了一所學校的教學質量。實訓課程的比例要比理論課程高,只有將理論實訓結合,學習效果才能構建最大化。
四、看管理學校的好與壞,除了看否能教給技術以外,還要考慮到能否提高個人素養,只有不具備了較好的個人素養和高超的技術後,在社會的工作中才會有長遠的發展。
五、就業保障就業方面,就業學子就業有何保障,有無長期靠譜的知名合作企業合作,對創業學子來說,創業幫扶是否完善,都需要仔細考量。
首先看學校品牌,大品牌,有規模,一般教學質量都很好。二看學校實訓,學技術主要還是要上手去操作,一學期下來練車都度摸不到還怎麼學,還要看實訓佔比正常課時。三看師資力量,老師水平很大程度讓你少走彎路。四看服務,好的學校是內有就業服務的,你畢業,學校會容推薦就業,你創業,學校會有創業指導。建議去學校現場感受一下。
最後,興趣是最好的教師,選擇好專業後,再選擇學校,這樣才不錯
❸ 在沈陽學習創意婚禮翻糖蛋糕去哪呢,很喜歡這個行業
你要不來沈陽歐米奇看一下吧
❹ 哪裡可以學習做蛋糕呢吧
現目前學蛋糕大致有幾種方式: 1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友,自己喜歡做,就不需要多嚴謹,照著網上的教程學個皮毛,會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習,網上的教學很多配方也不準確,導致你做不出來好的產品。 2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式,大多數人這么認為,又能學技術,還能賺錢,一舉兩得。但是個人認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟,餓死師傅」,所以你去當學徒的話,精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的,大多時候都是讓你打雜,即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢,有打雜的時間去學校學習,出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。 3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術,這類學校多以蛋糕技術教學為主,為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化,教授最新的蛋糕技術,因為是要開店的,傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
❺ 去哪學婚禮蛋糕
建議你可以去四川哪邊學習,因為哪邊的烘焙教得好,我朋友就是在龍泉哪裡學的。
❻ 請問婚禮蛋糕可以自學嗎
自學的話,可能做的口味沒那麼純正,外觀沒那麼精緻。最好是學習一下。我在中國集課網上之前看到過西點培訓的,應該還不錯!!
❼ 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
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製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐:在廚台上40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。PS:是正著摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔,瞬間內部熱氣散失,降低溫度,另外氣泡會震破,氣泡內外氣壓差變小,才不至於蛋糕凹下,回縮
網上,蛋糕店,學校
❽ 婚禮翻糖蛋糕擺台前景如何,在哪裡可以學習
短期還是不錯的,學的人很多,在我是主廚學校可以學習到。山東,蘇州都有的
❾ 在哪裡可以學習做蛋糕
現如今蛋糕行業發展迅速,很多朋友都想學蛋糕這門手藝。因為蛋糕行業的市場需求還是蠻大的,屬於時尚熱門行業。那學蛋糕需要多少錢,學蛋糕需要多少錢,學費怎麼算的呢?現在蛋糕培訓學校有很多,學費有高有低,關鍵看你想要學什麼樣的?每個學校都有自己的配方,同樣的蛋糕做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢,關鍵是看你花的學費值不值。
如果做的不好吃,不僅浪費金錢,還浪費時間。如果學費相對高一點,但是做出來的蛋糕就是好吃,非常熱賣,兩三天就把學費掙回來了。那去哪裡學做蛋糕呢?學蛋糕需要多少錢呢?
一般來說,學做蛋糕有三種途徑:自學、蛋糕房學徒、去學校學習。你如果想要短時間內就能上手,建議去報個短期培訓班,掌握基本的蛋糕烘焙技巧,如果想以蛋糕烘焙這塊就業的話,就到學校好好的學習一兩年,掌握扎實的技術才好。