❶ 來過的把你們老家的特產,盛產說下!!謝謝.
全國各地特產風味
北京特產風味 北京集全國風味佳餚,工藝美術和民族用品於一城。宮廷菜點,烤鴨,果脯,酥糖,京綉,戲裝,景泰藍等均很有名。
天津特產風味 傳統名牌產品天津地毯,線毯,法蘭絨,泥人張彩塑,楊柳青年畫,風箏;天津火腿腸,干燒魚,狗不理包子,十八街麻花,煎餅果子等。
河北名特產 唐山,邯鄲等地陶瓷,曲陽石雕,秦皇島貝雕畫,人造琥珀,武強年畫,蔚縣剪紙,衡水內畫壺,涿州金絲掛毯;秦皇島海鮮,石家莊燒雞,承德山菜,張家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定醬菜,高碑店豆製品;安國中草葯,承德杏仁,趙州雪花梨,交河,獻縣,魏縣等地的鴨梨,滄州金絲小棗,贊皇大棗,昌黎蘋果,興隆紅果,宣化葡萄,深州水蜜桃等。
山西特產風味 汾陽杏花村汾酒,竹葉青酒,祁縣六曲香酒,長治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陳醋;稷山,運城,臨汾,芮城,太谷等地棗子,原平梨,清徐葡萄,永濟青柿;大同黃花,沁州黃米,平順花椒,永治黨參;手工業名產並州(太原)刀剪,大同藝術陶瓷,陽泉鐵鍋;山西風味菜餚名點並州火鍋,清真全羊大菜,平遙牛肉,頭腦(以羊肉,山葯,藕根,黃芪等多種補品製成),山西刀削麵,太谷餅,黃米油糕等。
內蒙古特產風味 呼和浩特純低粗毛線,包頭和阿拉善左旗地毯,阿拉善駝絨;多倫馬鞍,蒙古靴;海拉爾,滿洲里旱獺,呼倫貝爾盟猞猁,大興安嶺地區灰鼠;熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜;風味佳餚烤全羊,烤羊腿,風味名食奶皮子,奶豆腐,馬奶酒,昭君酒等。
遼寧名特產 遼東蘋果(共300多個品種)有大連,營口的國光蘋果,遼西綏中白梨,北鎮鴨梨,大連黃金桃;大連,丹東,營口等地的海產品;傳統手工藝品有大連貝雕,岫岩玉雕,錦州瑪瑙雕刻,撫順煤精雕刻和琥珀工藝品,大連工藝綉品,玻璃器皿,丹東柞綢,沈陽雪花啤酒,八王寺汽水,湯崗子礦泉水;風味名食東北火鍋,沈陽老邊餃子,熏肉大餅,溝幫子熏雞,沈陽伊斯蘭教糕點,薩其馬,遼陽塔糖,大連紅蝦酥心糖等。
吉林省名特產風味 特產東北三寶:人參,鹿茸,貂皮(撫松人參,輝南鹿茸最為有名)及長春,吉林,通化等地的參茸製品;琿春,安圖木耳,梨樹的白磨,蕨菜,延邊圓蘑,白蜜,蘋果梨,長白山區蛤什蟆油,山葡萄;輕工名產吉林樺皮畫,三寶酒,通化人參蜜餞,人參葡萄酒,長春人參煙;延邊朝鮮族風味朝鮮冷麵,打糕,朝鮮族傳統泡菜等。
黑龍江省特產風味 黑龍江,烏蘇里江特產大馬哈魚,興安嶺蘑菇(有猴頭蘑,榛蘑等60多種實用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜,松茸,薇菜等)及虎骨,刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等;大慶,齊齊哈爾乳製品,哈爾濱太陽島啤酒,五大連池礦泉水;民族風味有赫哲族風味殺生魚,鄂倫春族風味手把肉,烤肉串等。
上海特產風味 上海輕,紡,手工業工藝品豐富多采,以選料精,式樣新,品種多為特色。上海的服裝,毛呢,府綢,領帶,皮鞋,化妝品,鍾表,玩具,耐用消費品,文娛體育用品,傢具等許多優質名牌產品在國內外享有良好聲譽。海派戲裝,金銀飾品,雕塑,銹品,人造花等工藝美術品琳琅滿目。名食有糕點,五香豆,奶糖,梨膏糖等。
上海風味以紅燒,生煸,滑炒水產蔬菜見長,具有薈集江南風味,適應性強的特點。除上海風味外,還有西菜及川粵湘閩等地方風味。上海小吃,風味點心也很豐富。
江蘇特產風味 傳統輕紡,手工藝品蘇州絲綢,銹品,草編,南京雲錦,絨花,宜興青瓷,,紫砂陶器,無錫泥塑,揚州瓷器,蘇州檀香扇,蝦,鎮江鯽魚,刀魚,陽澄湖大蟹,太湖銀魚,水菜,蓮藕等;其他農特產無錫水蜜桃,蘇州枇杷,楊梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。名食南京板鴨,香腸,蘇州醬肉,無錫肉骨頭,如東海味,揚州,鎮江醬菜,鎮江香醋,名酒洋河,雙溝大麴,無錫二泉酒,丹陽黃酒,蘇州醇香酒,蘇州,無錫,揚州等地的糕點等。
江蘇風味菜為中國八大菜系之一,代表長江下游,東海沿岸風味,故又名江浙風味。以甜為主,因材施藝,四季有別。其中蘇錫菜源於川菜,多用沙鍋燉燜,冷盤造型優美;淮揚菜長於清炒,煎貼,淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭,料燒鴨,薰魚等。
浙江特產風味 杭州絲綢,杭綉,織錦,湖州雙縐,綾絹,寧波綉衣,溫州甌綉,蕭山花邊;杭州,寧波,嵊縣,安吉竹編竹製工藝品,餘姚,慈溪,黃岩,臨海草編織品;東陽,樂清木雕,青田石刻,溫州甌塑,杭州金石圖章,寧波木骨鑲嵌;紹興金銀首飾,杭州綢扇,綢傘,天竺筷,張小泉剪刀,龍泉青瓷,寶劍,湖州湖筆,羽扇;名茶西湖龍井茶,紹興平水珠茶,金華茉莉花茶,溫州珍眉茶;名果黃岩蜜橘,溫州甌柑,衢州紅桔,鎮海金桿,奉化水蜜桃,諸暨香榧,義烏南棗,平湖西瓜;風味名食金華火腿,紹興老酒,腐乳,杭州,舟山,寧波,奉化罐頭食品,杭州藕粉,白菊;浙江風味名菜有杭州煨雞,西湖醋魚等,風味小吃有嘉興粽子,金華酥餅等。
安徽特產風味 傳統手工業名優產品,文房四寶——涇縣(宣州)的宣紙,筆,歙縣(徽州)的徽墨,歙硯;祁門瓷器,界首瓷器,蕪湖刀剪和鐵畫工藝美術品,舒城,潛山竹席;果品碭山酥梨,徽州雪梨,懷遠石榴,宣城蜜棗,歙縣枇杷;名茶祁門紅茶,屯溪綠茶,太平猴魁,黃山毛峰,六安瓜片茶;其他特產巢湖銀魚,長江鰣魚。名酒有毫州歷史名酒古井酒,淮北口子酒,濉溪大麴,嘉山名光特曲等;名食符離集燒雞,合肥虎皮金橘蛋,涇縣琴魚干,定遠的橋尾(用豬臀肉製成),名點有壽縣大救駕,安慶墨子酥等。
徽菜是中國八大名菜之一,擅長燒,炒,燉,重油炒,講究火功。名菜有合肥徽菜龍眼肉,葡萄魚,蕪湖水產菜網油桂魚,懷胎魚,油爆蝦,安慶素菜素火腿,素烤鴨等。
福建特產風味 傳統手工藝品福州脫胎漆器,壽山石雕,廈門,泉州木雕,漳州彩塑,紫砂陶器,德化瓷器,安溪竹編,平潭貝雕;亞熱帶農林特產閩南烏龍茶,安溪鐵觀音,崇安武夷岩茶,福州,閩侯茉莉花茶,福安紅茶,南安綠茶;福州橘子,橄欖,莆田(興化),晉江桂圓,漳州蘆柑,香蕉,水仙花,建寧蓮子,山區各地所產的筍干,香菇,木耳;沿海特產文昌魚。
風味菜餚閩菜為我國八大菜系之一。擅長紅糟調味,制湯,運用糖醋烹調,具酸,甜,糟,香四味。福州魚丸,廈門男普陀素菜,泉州葫蘆雞,小吃等別有風味。
台灣特產風味 澎湖珊瑚,文石,花蓮翠玉,北投藝術陶瓷,台北風箏,新竹聖誕燈,綠島貝雕畫;台北士林名刀,玻璃器皿,桃圓木藝傢具,美濃紙傘,台南關廟藤器,大甲草編,台中,台北竹藝品,台北鶯歌日用陶;台東香茅油,宜蘭樟腦,旗山香蕉,新竹柑橘,屏東,南投菠蘿(鳳梨),玉井紅芒果,屏東蓮霧(鮮果),苗栗大湖草莓,新竹石榴;台北文山包鍾茶,木柵鐵觀音茶,南投凍頂烏龍茶,苗栗綠茶,花蓮紅茶,陽明山杜鵑花,阿里山蘭花,台中,屏東烏魚子等。風味菜餚有海味名菜鹽酥海蝦,火把魚翅,其他菜餚當歸鴨,燒酒雞,糯米八寶鴨,地方名食嘉義新港飴,台中鳳梨酥和太陽餅,宜蘭金棗糕,新竹米粉等。
江西特產風味 傳統手工藝品名產景德鎮瓷器,瓷雕,南昌瓷板畫,鉛山竹編工藝品,萬載夏布,花炮,萍鄉煙花,瑞金,永豐毛邊紙;傳統農特產廬山雲霧茶,婺源綠茶,井岡翠綠茶,武寧紅茶,井岡山竹筍,油茶,南豐蜜橘,遂川金橘,興國甜橙,撫州西瓜,信豐紅瓜片,廣昌通心白蓮,鄱陽湖銀魚;風味名食南安板鴨(大余鴨加工成),南昌松肉,安福火腿,九江桂花酥糖,萍鄉花果糖,風味菜餚有九江黔陽魚席菜,廬山「三石」(石雞,石魚,石耳),景德鎮名菜船板肉,井岡山名菜石耳燉雞和燒狗肉,名酒樟樹四特曲,九江陳年封缸酒等。
山東特產風味 傳統輕工業手工藝品煙台鍾表,抽紗,刺綉,淄博陶瓷,料器,濰坊鑲銀製品,風箏,年畫,青島貝雕,膠東草柳製品;著名果品萊陽梨,煙台蘋果,肥城桃,即墨葡萄,,樂陵小棗,德州西瓜;農特產嶗山啤酒花,平陰玫瑰,菏澤牡丹,煙台對蝦,壽光雞,萊蕪豬;名葯東阿驢皮膏;名酒煙台果酒,白蘭地,美味思,三鞭酒,青島啤酒,白葡萄酒,嶗山礦泉水,蘭陵美酒,即墨老酒;名食德州扒雞,濟南糖酥煎餅,青島高粱飴,濟寧醬花生米,龍口粉絲等。
山東風味菜是中國八大菜系之一,代表黃河流域風味,以鹹食為主,善用特製清湯,以奶湯烹調,醇厚不膩。名菜有奶湯魚翅,雞脯,濟南烤鴨,烤大蝦等。
河南名特產品 開封書畫,汴綉,禹縣鈞瓷,洛陽宮燈,仿古陶瓷唐三彩,臨汝汝瓷,南陽玉雕和烙花筷子,濟源盤硯;新鄭,靈寶,內黃,鎮平等地大棗,孟津梨,開封西瓜,信陽毛尖茶;武陟,沁陽等地的四大懷葯;黃河鯉魚,蘭考桐木,許昌烤煙,駐馬店香油;道口燒雞,朱仙鎮五香豆腐乾,汴京烤鴨,洛陽杜康酒等。
湖北省名特產 江陵荊緞,武穴竹器,天門印花布,沙市鴨絨被;宜昌宜紅茶,,咸寧青磚茶,恩施玉露茶;咸寧桂花,保康木耳,秭歸柑橘,興山夏橙,陽新枇杷,隨州蜜棗;鄂州武昌魚,黃梅銀魚,沙湖鹽蛋;孝感麻糖,黃州東坡餅,武漢炸米鍋等。
湖南特產風味 岳陽君山銀針,大庸古丈毛尖,長沙高橋銀峰與湘波綠茶;雪峰蜜橘,瀏陽金橘,黔陽冰糖橙;長沙湘蓮,岳陽銀魚及醋魚干;岳陽辣椒油,邵陽竹筍,生薑,長沙松花蛋,衡山湘黃雞,武岡銅鵝,寧鄉豬;長沙湘綉與羽絨製品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益陽水竹涼席,瀏陽夏布與菊花石雕,煙花鞭炮,鳳凰民族工藝品,岳陽扇子等。
湘菜為我國八大風味菜系之一。講究刀工,火候,調味豐富,重辣味。技法以煨,煎,燉,蒸,炒為主。著名菜餚有古老肉,蓮子鍋,竹筍蒸魚,香酥雞等。
廣東特產與粵菜 廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉,名果有東莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德紅茶,潮州鳳凰水仙茶。傳統手工藝品廣州粵綉,潮州抽紗,佛山石灣陶瓷,潮州楓溪工藝美術瓷,廣州牙雕,肇慶端硯等。還有深圳,珠海鮮蚝,潮州魷魚,湛江龍蝦,及廣東香腸,月餅等名食。
粵菜風味名揚中外,「蛇餐」更是久負盛名,有食在廣州之譽。粵菜注重煎炸燒燴,擅長小炒,著意鮮嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龍虎鳳,猴腦,白灼海蝦,脆皮乳豬等。
海南特產風味 海口等地的椰雕鑲銀工藝品,貝雕,海石花盆景,黎族鼻簫等手工藝品;文昌菠蘿,椰子,五指山芒果,瓊山荔枝;萬寧大洲盜燕窩,西沙大海龜;風味名食有海口椰子盅,瓊山曲口血蟮,文昌雞,東山羊,和樂蟹,海口椰子等。
廣西名特產 靖西,賓陽壯錦,都安瑤綉,南寧麻滌,欽州坭興陶瓷,桂林美術陶瓷,方竹手杖,語州竹絲掛簾,北海貝雕,東興石雕,柳州石雕,柳硯,小棺材;南寧涼果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,語州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鮮;合浦珍珠,容縣沙田柚子,桂林金橘,南寧菠蘿,柳州蜜橙,永福羅漢果,桂平肉桂,桂南八角等。
四川特產風味 名特產有成都蜀綉,蜀錦(帛),漆器,瓷胎竹編,南充竹簾畫,自貢,宜賓竹製工藝品,榮昌,會理陶瓷,自貢剪紙,名茶川紅茶,峨芯茶,蒙山頂茶,名果合川紅橘,江津廣柑,及川芎,川貝,川蓮等中葯材。
川菜是我國名菜之一,以麻辣味濃,百菜百味為特色。四川成都小吃擔擔面,賴湯圓等也很有名。名酒有宜賓五糧液,棉竹劍南春,瀘州老窖,古藺郎酒。名食有西昌板鴨,天府花生,涪陵榨菜等。
貴州名特產 遵義絲綢被面,安順蠟染,岑鞏花邊,「思州石硯」,平塘陶器,畢節大方漆器,玉屏簫笛,荔波涼席;威寧黃梨,興義大紅袍橘子,羅甸黃果,清鎮酥李,都勻毛尖茶,湄江茶,遵義毛峰茶及竹蓀(參),銀耳,天麻,杜仲,凱里黑木耳,娃娃魚,貴定烤煙,黔東南苗杉;名酒仁懷茅台酒,董公寺董酒,惠水大麴和懷酒,凱里從江大麴酒,雷公山獼猴桃酒,貴陽花溪刺梨酒,習水大麴等;名食威寧火腿,蕎酥(苗族名點),遵義蛋糕,綏陽空心面,鎮寧波波糖,獨山泡菜,鎮遠道菜,三穗板鴨,銅仁綠豆粉,貴陽野刺梨汁;貴陽黔味菜有八寶娃娃魚,天麻蒸雞,套全鴨,清燉甲魚及小吃戀愛豆腐果等。
雲南名特產 昆明,玉溪,曲靖雲煙(有茶花,紅山茶,紅塔山,阿詩瑪,大重九,恭賀新禧等名煙),昆明,大理,思茅等地雲茶(鎮紅,鎮綠,思茅,西雙版納勐海普洱茶,大理沱茶,蒼山雪綠等),昆明等地雲葯(雲南白葯,田七,天麻,德欽冬蟲夏草等),西雙版納香蕉,芒果,昆明呈貢寶珠梨,昆明干雞棕蕈,勐海天然樟腦;大理石雕工藝品,劍州木雕,個舊,昆明錫制工藝品,東川,昆明斑銅工藝品,昭通版納地毯,西雙版納傣族,哈尼族織錦刺綉品,麗江納西族披星戴月衣,路南民族綉衣綉品及小盆景,通海花樁園藝飾品,建水紫砂陶器,西雙版納孔雀屏羽等;雲南名食有宣威火腿,路南腐乳,昆明風味佳餚紅燒象鼻,茨燜熊掌,生煎麂子肉,汽鍋雞,小吃過橋米線等。
西藏名特產 傳統手工業工藝品拉薩,日喀則地毯,江孜藏毯,拉薩,澤當,貢嘎氆氌(藏式毛呢),圍裙,昌都藏靴,金銀銅鐵器,昌都,拉薩,江孜,日喀則藏裝;拉薩陶器,山南木碗等;西藏名食酥油茶(酥油,牛奶,磚茶,雞蛋製成),傳統節日食品「卡色」(麵粉,清油,牛奶,白糖,椰油製成),青稞糌粑,(炒麵),青稞酒等;野生資源特產野驢,野氂牛,藏羚,黃羊,旱獺,雪雞,名貴葯材熊膽,麝香,冬蟲夏草,人參果,天麻,雪蓮等。
陝西特產風味 著名果品有漢中,城固柑橘,臨潼石榴,火晶柿子,「三寶」大紅棗,彬縣晉棗,清澗紅棗,陝北蘋果,華縣大接杏,商洛核桃,鎮安大板栗等;洋縣香米,黑米,韓城大紅袍花椒,西安秦椒干,紫陽毛尖茶;漢中,安康,商洛中葯材天麻,杜仲等;傳統名食西安臘牛羊肉,西鄉牛肉乾,鳳翔臘驢肉,咸陽琥珀糖,三原蓼花糖;風味菜餚有西安仿唐菜長安八景宴;風味小吃羊肉泡饃;名酒鳳翔西鳳酒(集清香,濃香為一體),眉縣太白酒(歷史名酒),甘泉礦泉水等。
甘肅特產風味 蘭州白蘭瓜,醉瓜,冬果梨,軟兒梨,酒棗,安西白蘭瓜,天水花牛蘋果,蘭州黑瓜子,百合;康縣黑木耳,民勤,武威發菜,隴東鎮原黃花菜,小茴香,文縣花椒,蘭州水煙;中葯材文縣黨參,岷縣當歸,銓水大黃;傳統手工藝名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪關石硯,臨洮洮硯,天水雕漆,華亭安口陶瓷,臨洮仿古地毯,蘭州輕工名產毛紡織品等;甘肅風味佳餚有敦煌駝掌,清燉全羊,蘭州烤小豬,千層牛肉餅,隴西臘肉等,名酒有西涼大麴,金徽酒,肅北馬奶酒等。
青海特產風味 西寧毛(藏系羊毛),羊絨及長毛絨,粗純毛線,地毯,肉奶製品乳酪,甜奶粉,皮張(黑紫羔皮,氂牛皮,旱獺皮);青海湖無鱗湟魚,海東南名果長把梨,冬果梨,酥木梨,甜梨,玉樹麝香,果洛,玉樹冬蟲夏草;風味名食有西寧涮羊肉,馬雜碎,果洛牛肉乾,湟源陳醋;西寧,湟源銀器,飾品,藏刀等。
寧夏特產風味 特產「五色寶」:賀蘭山,中寧,中衛的紅色枸杞,同心,鹽池,中寧,靈武的黃色甘草,賀蘭山蘭色石硯,平羅,賀蘭,中衛白色灘羊皮,同心,金積黑色發菜;「五朵金花」:各地所產向日葵,紅花,黃花菜,玫瑰,啤酒花等;中寧貢棗,石嘴山,平羅,惠農,陶樂紅瓜子,固原銀耳,蕨菜,寧北平原灌區蓮藕,凍兔肉,黃河鯉魚,中衛鴿子肉,寧夏驢皮膠(阿膠);石嘴山民族瓷器;風味名食銀川清真奶油糕點,牛羊肉酥,手抓羊肉,清蒸羊羔肉,馬三白水雞等。
新疆特產風味 瓜果名產有鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐魯番無核白葡萄,伊寧蘋果,庫爾勒香梨,葉城大籽石榴,阿克蘇薄皮核桃,阿圖什無花果,庫車白杏,喀什巴旦杏;其他農牧土特產有庫爾勒啤酒花,庫車,若羌羔皮,及天山南北各地所產細毛羊絨,皮張,腸衣,長絨棉,桑蠶絲,甘草,雪蓮等;傳統輕紡,手工藝名產有烏魯木齊,喀什民族花帽,和田,喀什艾德萊斯綢,石河子毛布,烏魯木齊,伊寧皮革,和田地毯,喀什民族樂器,和田,烏魯木齊玉雕,烏魯木齊等地的民族特需首飾,銅器等;維吾爾,回等民族地方風味菜餚有烤全羊,烤羊肉串,烤魚,薄皮包子,抓飯,奶茶等,地方名酒有吐魯番果酒,鄯善葡萄酒,奎屯特曲等。
❷ 誰有各地的小吃大全
旅遊名城的風味小吃
北京:北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。
上海:浦東雞、鹽水火腿、熏火腿、豬肉灌腸、蜜餞、五香豆、雞肉灌包、三黃雞、雞鴨血湯、油炸臭乾子、大閘蟹。
天津:狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕、天津銀魚、天津紫蟹、小站大米、鍋巴菜、煎餅果子。
重慶:賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。
廣州:開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉、烤小豬、金絲燴魚翅、豹狸燴三蛇。
武漢:武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鯝魚。
杭州:杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。
蘇州:春卷、醬雞、醬汁肉、櫻桃肉、松鼠桂魚、糕團。
大連:鮑魚、海參、螃蟹、紅燒海味全家福。
沈陽:熊掌、鱗面、熏面大餅、老邊餃。
濟南:糖醋黃河鯉魚、奶油浦菜、清湯燕菜。
青島:高梁飴、奶油氣鼓、奶油花生糖、醬什錦菜。
桂林:馬肉米粉、鴛鴦馬蹄、尼姑面、珍醬脆皮豬、南乳肥羊。
蘭州:白蘭瓜、高三醬肉、熱冬果、千層油餅、臊子面、空料果、八寶蜜食、雜肝湯。
成都:夫妻肺片、擔擔面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖 賴湯圓 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮
蜜桂芳米花糖 梨脯 滿天香貫香寸 蘿卜糖 梨子蜜餞
玫瑰蜜餞 京醬風肉 開水米花糖 桔紅蜜餞 桔餅
樂山香油米花糖 江北熊鴨子 醬核桃 薑糖 江津米花糖
金錢桔蜜餞 廣餅 燈影牛肉乾 紅薯酥糖 紅糖米花糖
墊江肉乾 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鴨 川薑片
德陽馬昌恆牛肉 白市驛板鴨 安岳鹹肉 成都毛風察旁雞 四川板鴨
成都麻辣豬肉乾 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥
五通橋月糕 擔擔油茶 犍為酥芙蓉 獅子糕 醪糟
涪陵油醪糟 五通橋葉兒耙 內江珍珠粉耙 涼糍耙 甜艾團
機米涼糕 提糖米糕(川味) 龍鳳餅(川式) 紅棱餅(川式) 冬瓜餅(川式)
鮮花活油餅(川式) 土沱麻餅 鮮肉月餅(川式) 彭縣波絲油糕 長壽薄脆(四川)
八寶蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉燒包子(川味) 火腿鮮肉包子(川味) 溫江程抄手(川味)
溫江水餃(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁銀絲面(川式) 豆漿掛面
椒鹽桃片 合川桃片 瀘州葡萄仿 協盛隆薩其馬 四川蜜麻花
醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窩酥 蔥油酥 海參酥
重慶賴桃酥 麥精酥 合油酥 菊神沒或花酥 桔香蜂糕
核桃糕 峨眉糕 燈草糕 絲絲糕 烘糕
仁壽芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八寶油糕 中江掛面
手抓西紅柿 紅燒牛肉麵 珍珠圓子 水餃豆沙煎餅 四川小吃--棒棒雞
砣砣雞肉 鴛鴦 牙牙飯 腸腸兒粉 湯元
火鍋牛肉粉 八寶黑米粥 四川臘肉 五彩波絲花藍(四川小 樟茶鴨子
煙薰鴨子 敘府陳年糟蛋 甜水麵 燙面油糕 酸辣豆花
酥皮雞餃 四喜蒸餃 四川小吃--擔擔面 四川小吃--棒棒雞 四川酸辣湯
雙味珍珠元子 壽果蛋羹 山城小湯圓 沙黃蛋角酥 三合泥
清湯抄手 青菠面 牛肚火鍋 麻圓 麻城肉糕
龍抄手 涼糍粑 雞絲涼面 雞蛋熨斗糕 紅油抄手
紅薯小吃 杭州地方小吃 過橋抄手 貴陽的趣味小吃 涪陵榨菜
剁椒三明柿 蛋烘糕 蟲草鴨 成都鳳尾酥 玻璃燒麥
拔絲香蕉 成都名小吃 米涼粉 玫瑰涼糍粑 蓮茸層層酥
雞汁鍋貼 火腿雞絲卷
蒸蛋糕 香菜芯 香草話梅 楊梅干 糖佛手(蘇式)
無錫醬燒肝 甜醬萵苣條 蝦籽 糖藕片(蘇式) 蘇州丁果糖
蘇州五香醬肉 糖荸薺(蘇式) 蘇州醬汁肉游伍 蘇州醬鴨 蜜青梅
蘇式芝麻酥糖 蘇式蜜餞 江蘇松花彩蛋 蘇式豬油米花糖 檸檬糖
南京鹽水鴨 南京香肚 南京琵琶鴨 如皋肉鬆 靖江牛肉乾
蜜餞無花果 蜜桔皮 六合牛脯 玫瑰果 金柑餅
佛手梅 果汁牛肉片 靖江牛肉脯 江蘇五香辣味牛肉乾 白糖楊梅
方蛋糕 常熟叫化雞 蛋燒賣 脆青梅 鎮江糖醋蒜
如皋蘿卜粒 醬蘿卜頭 鎮江糖醋蘿卜干 南通甜包瓜 桔紅糕(蘇式)
素棗糕(揚式) 嵌桃麻糕(揚式) 花糕(揚式) 雪片糕 八寶參糕
椒鹽桃片(蘇式) 五香麻糕(蘇式) 四色片糕(蘇式) 玉蘭片(揚式) 大京果(揚式)
豬油芙蓉酥 松子黃干糕(蘇式) 大方糕(蘇式) 玫瑰豬油大方糕 咸豬油糕
潮糕 興化米粉干 乾菜餃(蘇式) 徽州餅(揚式) 棗泥鍋餅
糖江臍(金剛臍)(揚 豬油松子酥(蘇式) 香蕉酥(蘇式) 豬油蛋餅(揚式) 湘城麻餅(蘇式)
蘇八件(蘇式) 太史餅 五仁雙麻餅(揚式) 蝴蝶酥(揚式) 杏仁條(蘇式)
條酥(蘇北) 素桃酥(蘇式) 桃酥(揚式) 金錢餅(蘇式) 小油餃
炸食(蘇式) 淮安茶饊 巧果(蘇式) 巧酥(蘇式) 面楓糕(蘇式)
揉糖饅頭(揚式) 刀魚羹鹵子面 鍋蓋面 桃鹽桃片 藝術糕團
金魚(蘇式船點) 小雞(蘇式船點) 白鵝(蘇式船點) 小白兔(蘇式船點) 蘇式船點
倒巴 蝦池 韭菜合子 魚湯面 銀絲面
楓鎮大面 三鮮餛飩 王興記餛飩 箬葉芝麻糖細卷 翡翠燒賣(揚州風味)
蟹黃養湯燒賣 四季燒賣 小籠饅頭 蟹黃湯包 加蟹小籠包
薄皮包 揚式豬油開花包 無錫惠山油酥 合子酥 蘇式杏仁酥
馬蹄酥 葷油米糕 常州大麻糕 梅花糕 千層油糕
蘇州「牛舌頭餅」 雙菇如意雞 四角菱面醬雞 水蜜桃黃燜雞 無錫雞餚(蝦子二泉醉
糖粥藕 回鹵干與鹵雞蛋 南通油餅 泰洲市風味 徐州小吃
南京小吃--開洋干絲 南通缸片 麻油干絲、鴨油酥燒餅 南京小吃:鐵板豬肝與 宜興百合
餚肉不當菜 揚州醬菜 揚州雞蛋菜 揚州蛋炒飯 香炸南瓜餅
無錫水蜜桃 太倉肉鬆 三丁包 秦郵全鴨宴 南通跳面
南通風味小吃三款 南京板鴨 漫話煎餅 叫化雞 雞湯三鮮餛飩
淮陰雞粥蒲菜 高郵蟹黃肉包 高郵咸鴨蛋 翡翠燒買 鹽城風味小吃
莘塍豆腐乾 膨化鰻片 片兒川面 象生雪梨 油卵
白峴吊瓜子 合梅(烏梅干) 貓耳朵 南方迷宗大包 甌江鳳尾魚
文成拉麵 溫州高梁肉 溫州松糖 五味香糕 溫州牛肉焙片
馬蹄松 山楂糕 楠溪糯米糖 楠溪麥餅 寺前餛飩
福壽糕 李大同雙炊糕 禮品蛋糕 膠凍 麻巧
大荊石蓮糊 虹橋綠豆糕 荷花酥 陡門頭燈盞糕 黃坦糖
白象香糕 長人餛飩 饞死人的金華饅頭 薄餅 大荊冬米糖
寧波湯團缸鴨狗 震運同玫瑰酥糖 塘棲板鴨 紹興腐乳 五夫醉雞
蝦醬 杭州糟雞、糟鴨 寧波臘鴨 平湖糟蛋 活油豆沙蒸蛋糕
豆酥糖 南潯香大頭菜 浙江榨菜 斜橋榨菜 蜜仁糕(紹式)
松仁糕 松子糕 桂花炒米糕 八珍糕(紹式) 苔生片(寧式)
桂花香糕(紹式) 雞骨香糕(紹式) 麻棗(祭灶果)(寧式 水晶團子 巨州龍游「桂花白糖豬
紹興香糕 百果糕(寧式) 寧波豬油湯圓 苔菜千層酥(寧式) 吉餅(寧式) 紹式大夾沙 太史餅 重酥燒餅 苔菜月餅(寧式) 酒香月餅(紹式)
洋錢餅(寧式) 苔菜油占子(寧式) 奎元館片兒川 杭州蝦爆鱔面 幸福雙(浙江風味)
蝦肉小籠 黑麻酥 蜂糕 西塘八珍糕 香糕
印糕 平湖「蝦米套餅」 矮人松糕 白蛇燒餅 魚丸
縣前湯團 馬蹄酥 蔥包檜兒 浙江師爺盒 浙江風雞
豬油湯團 舟山夏夜芝麻螺 浙南魚面 吳山酥油餅 天目筍干
紹興麻鴨 寧波粽子 膾炙人口--雞肉線粉 金華酥餅 金華火腿
金華乾菜酥餅 金華乾菜脆餅 金華豆豉 嘉興粽子
喜洲破酥粑粑 大理餌塊 南澗鍋巴豆粉 巍山粑肉餌絲 涼雞米線
鶴慶米糕 姚安封雞 路南乳扇 路南酒鹵腐 大理乳扇
玫瑰子瓜 雲南大頭菜 玫瑰大頭菜 玫瑰子姜 開遠甜蕌頭
重油蕎飥(雲南) 雲腿月餅(雲南) 麵筋薩其馬 竹蓀 昆明小吃
醬螺螄 米灌腸 酥理瑪 雞豆冰粉 撒尼人的泥鰍煮酸菜
紫米四喜湯圓 抓抓粉 竹筒雞 重陽糕 雲 南 特 產 之
雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之
雲 南 特 產 之 雲南特產滇味拼盤-孔 雲南春卷 宣威火腿 小雞煮稀飯
小鍋鹵餌塊 香竹烤飯 鮮菊酥 五味沙糕 雲 南 特 產 之
太師餅 酸蒸千張肉 酸辣餃面 酥油太花盞 四味蕎包
雙糯玫瑰糕 石屏燒豆腐 什錦涼米線 鱔魚涼米線 三鮮紫米蛋卷
乳扇薩其馬 青苔童鴨豆糝 蕎坨 破酥包子 彌渡卷蹄
梅花青豆糝 玫瑰米涼蝦 蘿卜餅 涼豌豆粉 麗江火腿粑粑
開遠小卷粉 金錢洋芋餅 夾沙養糕 雞火酥 春城鮮蝦餃
雞蛋米漿粑粑 火腿大白餅 虎掌金絲面 過橋米線 佛豆檸檬批
豆燜飯 都督燒賣 滇味炒麵 大救駕 蟲草
冰糖金耳鴿蛋 雲 南 特 產 汽 佤族鼠食 納西族麗江粑粑 燒豆腐
普米飯腸
酸奶子 新疆涼面 曲曲 石榴 新疆杏
核桃 木賽來斯 庫爾勒香梨 街頭風味串烤肉 帕爾木丁
哈蜜瓜脯 艾西姆桑扎 抓飯 酸奶 柯爾克孜族烤全羊
新疆絲路明珠 新疆琉璃葡萄 新疆葡萄雪雞 油塔子 新疆抓飯燒麥
吐魯番葡萄 談談新疆的小吃 南疆水晶無花果 納仁 拉條子
烤羊肉串 烤全羊 哈密瓜 薄皮包子和烤包子 羊羔肉
手抓羊肉 米腸子與面肺子 烤饢
氽灌腸 吧啦餅 藏族吹肺、吹肝 安多面片 藏族酥酪糕(醍)
藏族血腸 糌粑 西藏酥油茶
白記餃子 宮廷小吃--「果仁張 曹記驢肉 豆腐腦和老豆腐 餛飩
石頭門坎素包 芝蘭齋糕乾 知味齋水爆肚 杜稱奇火燒 馬記茶湯
陸記燙面炸糕 明順齋燒餅 恩發德蒸餃 羅漢肚 京東餡餅
貼餑餑熬魚 鮮果餡湯元 大福來鍋巴菜 天津五香豬肉乾 天津火腿腸
天津塑料午餐腸 天津醬汁肉 天津桃仁小肚 薩其馬桃 棒槌果子
天津油炸螞蚱 天津小吃 天津煎餅餜子(天津) 天津鍋巴 蘆台餑餑熬小魚
津味嘎巴菜 津門什大酥 「桂發祥」什錦麻花 耳朵眼炸糕 蔥油目魚
馳名中外的天津「狗不
台灣粽子 台灣的方便麵條 鄭記土魠魚羹(民國2 真味鱔魚意麵 真的讓你透心涼-進來
曾家軟糕糬 在地人明星蝦卷--鴨 再發號肉粽(清同治年 原國華街小卷米粉 有楊桃塊的黃澄澄楊桃
永祺蝦仁肉丸 姚記燒鳥 羊城油雞(民國39年 許家芋粿(民國34年 杏仁豆腐
謝萬長豆花(民國45 小西腳蔡家碗粿 小南碗粿 小豪洲沙茶豬牛肉火鍋 武廟前肉圓
萬川號糕餅(清同治六 天從伯魚丸湯 吃冰棒四十年--順天 忠於原味:石精臼牛肉 石精臼老店~清子香腸
石精臼蚵仔煎優質老店 上好旗魚羹專訪 汕頭魚面(民國45年 三好一公道當歸鴨面線 榮勝米糕
清香生炒鱔魚面(民國 青峰酸梅湯(民國85 蜜桃香(民國53年) 鹿港小吃 涼拌豬肝
叫我第一名:石精臼海 是誰發明了蝦仁肉丸? 純正嘉義風味-嘉義廖 黃家香腸熟肉(民國2 胡椒蝦
老店專訪--候夜擔仔 好像又是發明人的-保 古早味五十三年老店: 古堡蚵仔煎 富盛號碗粿
福記肉圓 度小月擔仔面(清光緒 豆芽面(民國40年) 東巧(清珍)鴨肉羹 第三代虱目魚丸
大灣花生糖 大同包子(民國54年 赤崁棺材板(民國48 吃過粽葉包的米糕嗎? 冰鎮鴨魯味
包子祿(清光緒年間) 安平豆花 阿祥蝦仁肉圓 阿松刈包(民國64年 阿瑞意麵(民國11年
阿明豬心 阿美綠豆湯(民國54 阿龍意麵 阿娟肉粽 阿嘉伯仔狀元糕(民國
泉州式半粥料理-阿憨 阿國鵝肉 台灣小吃多采多姿
上海炒飯 糖醋排骨 炸豬排 豬肉燒賣 糖醋帶魚
小稀瓜瓜 鴨油蒸臭豆腐 油煎八寶飯 榆次灌腸 雪花糕
老豆腐 砂炒凍豆 平遙碗脫則 麻麻豆豆 頭腦
豬頭方肉 上海豬肉灌腸 維生素C夾心糖 甜酸乳瓜 上海豬肉乾
上海白肚 上海熟白肉 上海油雞 熟色拉米腸 粉蒸蛋糕
錦江烤鴨 上海蜜汁糖蹄 麻酥糖 上海蜜汁小肉、小排、 上海桂花白糖甜菜條
高橋松糕 重陽糕(上海五味齋名 小紹興雞粥(上海) 桂花糖粥 高橋松餅
蔥油餅(上海) 香油酥餅 水桃酥(滬式) 蘿卜絲油墩子(上海) 巧果(滬式)
春風松月樓素菜包 蒸拌冷麵(上海) 酥合子、酥角(上海風 上海春卷 喬家柵粽子(徽式上海)
上海之茶葉蛋 上海水蜜桃 浦東雞 進京乳腐 滬上經典之點--海棠
猴銀魚 鳳尾魚 楓涇丁蹄 上海小吃三主件 老城隍廟商場小吃
淡而有味-真如白切羊
辣子是道萊 烙餅像鍋蓋 面條像褲帶 陝北缸腌臘豬肉 西鄉牛肉乾
富平太後餅 洋縣棗糕鏌 素臊子面(陝西風味) 牛羊肉煮饃(陝西風味 臨潼醪糟
清真牛羊肉泡饃 大荔縣紅棗 大荔瓜果 油酥餅 西安黃桂柿子餅
biang bia 甑糕 雲雲饃和干饃 油條 油茶炒麵
永壽安宮橋大麻花 洋縣黑米 羊肉泡 延安睜眼辣子 興平醪糟
西鄉午子仙毫 西安辣椒干 西安臘羊肉 武功鎮起花面 午子翠柏
水晶餅 柿子糊塌 柿麵糊蹋 秦嶺中華獼猴桃 秦椒
蕎面餄餎 蕎面合絡 乾州豆腐腦 石子餅 燒肘子
商州糍粑 商芝肉 陝西冷食——面魚子 陝西黨參 陝北紅小豆
陝北大紅棗 臊子面 三原蓼花糖 三套鴨 肉加饃
乾縣鍋盔 乾縣掛面 乾縣豆腐腦 錢兒肉、臘驢腿 千層餅
岐山面 普集燒雞 寧強王家核桃餅 泡油糕 石子饃
臨潼石榴 臨潼火晶柿子 涼皮子 涼皮(釀皮子) 老童家臘羊肉
醪糟 攬飯 辣子蒜羊血 臘羊肉 臘肉
烤羊腿 炕炕饃 金線油塔 餃子宴 漿水面
煎餅 燴麻食 黃燜狗肉 葫蘆雞 壺壺油茶
紅燒猴頭 漢中米麵皮子 漢中梆梆面 漢水銀梭 桂花稠酒
貴妃餅 灌湯包子 古色古香陝西菜 圪坨 鳳翔臘驢肉
蜂蜜涼粽子 粉蒸羊肉 粉魚 粉湯羊血 樊記臘汁肉
大刀面 扯麵 長武鍋盔 長安板栗 菜豆腐
白吉餅與肉夾饃 安康風味小吃一絕—— 西安風味食品 西安小吃甜品 清真風味
渭南時辰包子 蒲城椽頭蒸饃
延邊蘋果梨 健身美容食品——薏美 朝鮮族沉藏泡菜 掌上明珠 延邊魚香泡菜
新興園蒸餃 筱筱火勺 什錦田雞油 清蒸白魚 白肉血腸
太後御膳泡泡糕 陽城肉罐肉 油炸鹵制花干 登上大雅之堂的食品- 中陽柏子山羊肉
油豆泡 抗癌水果----仁用 忻州葵花子 壓韭茄子 杏瓣兒
邢黃牛腐乾 陽高杏脯 太古熏鴿 無殼南瓜子 太原醬肘花
太原號腐乾 吳家熏肉 平遙牛肉 山西腐乳 輕糖杏脯
酸窩菜 曲沃臘牛肉 攪醋絲 靈丘熏雞 臨沂醬玉瓜
六味齋醬肉 金絲蜜棗 紅絲菜 廣靈五香瓜子 黑豆葉菜
果丹皮、果瓣子 絳縣五香牛肉 安澤火腿 古縣蕨菜 長治山楂餅
白豬頭肉 廣靈五香豆腐乾 右玉熏雞 太原六味齋熏雞 長治臘驢肉
太原六味齋醬豬肉 芮城麻片 介休貫餡糖 太原泡菜 臨晉玉瓜
兩張皮(山西風味) 太谷餅 上黨自酥餅 聞喜煮餅(山西) 鄉寧白面油糕
運城南式細點 羊肉稍梅(山西) 三鮮水餃(山西) 太原小吃 太原東坡茄子
片烤方肉 汾酒牛肉 上黨糊肘子 原平鍋魁 忻州瓦酥
同川梨 台蘑 神池麻花 河曲酸粥 河曲紅果
繁峙疤餅 定襄蒸肉 代縣麻片 代縣黃酒 保德油棗
保德碗托 榆次灌腸 雪花糕 小稀瓜瓜 昔陽「頭腦」
山西麵食壓合落 山西的剔尖兒、捻捻轉 山西的刀削麵、貓耳朵 砂炒凍豆 平遙碗脫則
麻麻豆豆 老豆腐 晉南釀菜 豆腐腦 德盛園「頭腦」
名優特產 風味名吃
小魷魚片 曲氏花生酥 蝦醬 濱州芝麻酥糖 濟南餚雞
果汁軟糖 博山烤肉 濟南香腸 糖酥煎餅 雪花龍須面(山東風味
臨沂高樁饅頭 濱州「鍋子餅」 淄博「菜煎餅」 武城「旋餅」 山東糖煎藕
老舍吃「鐵公雞」 黃家烤肉 高湯雞絲餛飩 蘿卜絲餅 清油盤絲餅
諸城辣絲子 招遠炸雞椒 孔府烤花攪鮭魚 青島小吃的「大」特點 沾化冬棗
禹城扒雞 山東土吃 德州扒雞 周村大酥燒餅
重慶:賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。
鋪蓋面,麻圓,涼面,酸辣粉,豆腐腦,串串香,飯遭殃,泡鳳爪,葉兒耙,糍耙塊
❸ 寧波溪口老街美食指南寧波溪口老街小吃
1.寧波溪口老街小吃
潮州十大名小吃介紹:
1.潮州牛肉丸
潮州牛肉丸,廣東潮州當地著名小吃,屬於潮州菜。潮州有近百年的歷史,分為牛肉丸和牛筋丸,以脆、嫩、有彈性著稱。牛肉丸肉質細嫩,口感嫩滑;牛筋丸因為加入了嫩筋,所以有嚼勁,很好吃。潮州牛肉丸被中國烹飪協會評選為中國十大名小吃在廣東省,也被認定為中國名小吃。潮州牛肉丸也被選為廣東百種傳統小吃廣東省。
2.潮州腸粉
潮州腸粉,即潮式腸粉,起源於廣州腸粉。經過潮汕文化的浸潤,潮汕腸粉風靡全球。它是一種由米粉製成的腸粉,內含各種餡料,營養價值豐富,具有濃郁的潮州風味。潮州腸粉和其他地方腸粉的區別就是這個醬,味道很香很濃。沙茶拌上花生醬,配上白菜、金針菇、雞蛋、肉末,非常美味。
3.美味果汁
潮州鍋貼是廣東潮汕地區流行的傳統民間小吃,屬於潮州菜。潮州國術是將米糊在鍋里炒干,切成三角片,放入沸水中煮,簡單加入精鹽和糯米糊。吃的時候一定要配洋蔥和珍珠叉,還有其他調味品,比如炒花生仁、鹵豆乾、鹵蛋、紅燒肉、香腸等。潮州的大街小巷隨處可見賣糯米汁的小吃攤,尤其是寒冷的冬天。可以吃一碗熱氣騰騰的糯米汁,爽口潤滑的糯米片,淋上香噴噴的鹵汁,加上燉肥腸、紅燒肉、燉蛋、粉條、豬肉、豆腐乾等食材。口感嫩滑,肥而不膩,入口即化。
4.潮州春餅
潮州春餅,又稱潮州春卷,是廣東潮州的一種特色美味小吃。潮州春餅呈長方形,金黃漂亮,皮薄如一層酥沙。它外脆里嫩,以味道濃郁而聞名。潮州春餅以韭菜、芹菜等新鮮時令菜為主,再配以肉絲、香菇絲、肉絲、豆腐絲等炒制而成。也可以酌情加入蘑菇、肉類等原料,因人而異,隨意搭配。它的特點是皮脆餡咸。一口咬下去,只會覺得嘴裡留香,食慾大增。潮州春餅被選為廣東百種傳統小吃我代表潮培缺州市。
5.牡蠣烘烤
潮汕蚝烙是潮汕地區的著名小吃,流行於潮州、汕頭等地。潮汕城市和鄉村的小市場里,經常有這樣的小店或攤販。潮州蚝烤選用優質雪粉,配以潮州饒平新鮮珍珠蚝,本地出產。外皮炸得酥脆,裡面的牡蠣肉卻鮮嫩多汁。撒點香菜,牡蠣聞起來很香,吃起來脆而不硬,酥而不軟。潮州蚝烤好吃又脆,脆而不硬,酥而不軟。外地人來潮汕嘗試這種美食。潮州生蚝被選為廣東百種傳統小吃我代表潮州市。
6.腐乳蛋糕
腐乳是廣東潮州的一種著名小吃,屬於粵菜-潮州菜。其外形小巧,具有獨特的南乳、蒜香和醇酒氣味,清香可口,甜而不膩,且營養豐富。腐乳蛋糕是由各種材料製成的,它的外皮是由精製麵粉製成的。餅中腐乳塊佔2.5%,名酒佔2%,白豬肉精挑細選切成肉丁,佔18.2%,糖粉佔27.5%,大蒜等。總共有14種以上的配料。腐乳蛋糕也是一種極好的茶食。很多潮汕人喝功夫茶都帶一盒腐乳蛋糕配頌辯
鴨媽媽麻花是廣東潮汕著名的傳統小吃之一,也是潮州著名小吃之一。它最早產生於清朝初期,是一種節日習俗,一種帶餡的糯米團子。鴨媽媽麻花最初叫糯米團子,後來改成了鴨媽媽麻花。鴨媽媽麻花有多種餡料(綠豆、紅豆、芋泥),形狀各異,有的是圓形,有的是橢圓形。不僅有湯圓,還有薏仁、木耳、銀杏、紅豆、鵪鶉蛋、柿餅、清心丸、桂圓、芋頭、綠豆。現在潮州太平路傳統名店胡榮全做的鴨媽媽麻花才是正宗的。
8.鹹水
鹹水糝,又稱水糝、豬糝,是廣東潮州的一種地方傳統糝小吃。歷史悠久,味道鮮美,價格低廉,廣受當地人喜愛。鹽水糠是用米漿做成的小碟狀糠,中間夾著熱騰騰的乾菜,色澤嫩白,口感爽滑。脆皮無味卻有嚼勁,伴著干腌菜的甜鹹味道,有的還可以加入辣椒醬或甜糖漿,讓咸脆水的味道更重,更美味。
9.潮州菜
果果是米粉的加工品,與潮汕人的生活息息相關,是潮汕的特色小吃之一。在汕頭,你可以看到各種各樣的粗糝,除了日常的粗糝,如脆韭菜粗糝,晶瑩剔透的粗糝,豆沙甜粗糝,菜花粗糝,竹筍粗糝,咸粗糝,還有粗糝。其中,漂浮油炸食品被選為廣東傳統小吃一百種代表潮州。
10.溪口清燉鵝
溪口燜鵝是潮汕燜鵝的一種,以其優質的食材和高超的烹飪方法而聞名,是潮州著名的小吃之一。潮汕鹵鵝就櫻弊是潮汕特產獅子頭鵝。其肉質肥美,其中以林西鎮溪口獅頭鵝為主。是潮州特有的燉菜。它從清朝中葉開始製作,至今已有幾百年的歷史。溪口鵝肉嫩脆咸酸甜可口爽滑,肉質豐滿。吃多了才好吃,吃少了才好吃。
2.寧波溪口老街簡介
趣路鎮佔地150畝,建築面積30000多平方米。它採用紹興典型的白牆黑瓦、一河一湖兩條街的建築格局。一到魯鎮,魯迅的雕像國魂紀念碑亭就在他面前。有三個牌坊站在廣場上,這叫星牌用紹興話來說。其中一個石拱門上寫著魯鎮,這是魯迅老師的筆跡。走進魯鎮,豪華的魯府、國門外的錢府、古老的木屋錯落有致。魯迅筆下的魯祠堂、奎文閣、阿q猥褻小尼姑的閉關、阿q居住的土古寺的小說,一一呈現在我們面前。商業街位於魯鎮東部,是魯鎮最繁華的地方。十大商業建築各有特色。沿著石板行走老街,有氈帽店、越瓷店、豆腐店、錫鉑店、古玩店、貢品店、油燭店、茶漆店、當鋪、錢庄.因為這些店鋪大多是前店後作坊,所以也可以看到一些商品是怎麼做出來的。魯鎮的雕塑群講述著魯迅的故事的小說。在位於魯鎮中軸線中心的雙面舞台廣場,人們可以在這里觀看社戲,品嘗米酒,再現魯迅筆下的紹興風情。周邊景觀溫州雁盪山杭州千島湖桐鄉烏鎮杭州西湖浙江舟山普陀山橫店影視城寧波鳳凰山主題公園杭州天堂杭州宋城寧波奉化溪口嘉興唐璽古鎮湖州莫干山
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3.寧波溪口老街小吃有哪些
10.奉化芋頭
奉化芋頭是寧波奉化的土特產。含有大量澱粉,味道鮮美。在當地,人們通常將芋頭削皮做成豬排骨芋頭鍋,海鮮芋頭鍋等等,是吃年夜飯時寧波人團圓飯桌上必不可少的美味
北藕糖在寧波和寧波酥糖同名。其形狀為柱狀,表面粘有黑芝麻和白芝麻,十分誘人。蓮藕糖吃起來又甜又脆,風味非常獨特,很受孩子們的喜愛。
8.寧波豆素堂
寧波豆酥湯是寧波著名的漢族傳統小吃,也是經典的寧氏茶食。其口感疏鬆,入口即化,無糖渣、不粘牙,男女老少皆可食用。
7.溪口千層蛋糕
溪口千層糕是寧波的一種特色小吃,已有一百多年的歷史。形狀方方正正,內部層次分明,色澤金黃翠綠,口感酥脆,入口清香,齒間留香。溪口千層餅多次獲得國家和省級特產獎,在當地很受歡迎。
6.寧波阿拉老酒
寧波阿拉老酒是中國黃酒的代表。Ala是寧波的方言,意思是我們。寧波阿拉老酒可以追溯到清朝,歷史悠久。帶一瓶寧波阿拉老酒去寧波旅遊,和親朋好友喝酒,是一件很美好的事情。
5.寧波蟹膏
寧波蟹膏被譽為寧波的吃貨神器。它是用新鮮的螃蟹,切開,用鹽腌制,再加上其他調味品,最後密封在瓶子里製成的。寧波蟹膏可以配米飯、粥、面,很方便。
4.寧波小黃魚
寧波是一個沿海城市,所以它的海鮮非常豐富,而小黃魚在寧波以其鮮嫩可口而聞名。新鮮的小黃魚用來煲湯,味道鮮美。如果遊客想帶回家,可以在當地買黃花魚干,給親朋好友嘗嘗。它也有獨特的風味。
3.寧波年糕
寧波年糕是寧波的傳統食品,已有上百年的歷史。在寧波,有一個美麗的寓意年糕一年比一年貴,今年比去年好。寧波年糕通常用當地的雪菜烹制,色澤艷麗,味道鮮美。
2.寧波湯圓
寧波湯圓是寧波的傳統小吃。在白糯米的下麵包裹著香香的芝麻餡,軟糯香甜,風味獨特。
1.寧波石油贊滋
粽子是寧波的一種特色食品。外觀和麻花差不多,有甜的有鹹的。其中,鹹味紫菜包飯是最受歡迎的食物。又脆又脆又好吃,本地人和來寧波旅遊的遊客都很喜歡。
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4.奉化溪口老街小吃
1.千層蛋糕
一種特殊的食物可以當你去奉化溪口的時候,千萬不要錯過。火烤的千層餅加海苔很好吃,可以嘗一口之後,你就不會停止愛上這種又甜又鹹的味道。
2.牛肉麵
風華牛肉乾麵在寧波人當中有很高的地位的思想。掛面是指粉條。老根據地的寧波人愛吃一碗奉化牛肉精粉。滑嫩的粉條吸收了牛肉湯的醇厚鮮美,搭配原味燉白切牛,味道鮮美。
3、風華煎
中華鍋貼,小江鍋貼奉化人氣鍋貼攤太多了。蒸餃是許多寧波人喜愛的早餐。剛出爐的風華鍋貼清香撲鼻,蘸著米醋細細咬一口,裡面的肉卻鮮嫩爽口。配餛飩還是豆漿,唐不要吃得太舒服。
4、巷子月餅
每年中秋節前兩個多月,在寧波奉化的鄭輝新村,一家小店裡飄出新鮮出爐的月餅香味,店裡擠滿了長長的巷子。它毛新虎的四個兄弟每年聚一次,放下自己的生計。加上他們80多歲的父母和毛家第三代,在幾十個工人的幫助下,他們每天能賣出上千個月餅。中秋節後,創造了200萬的產值後,大家散了,回歸自我。
5.毛家冷飲
最著名的家庭冷飲是水果杯。西瓜、黃桃、木蓮果凍、椰果等。被隨機匹配並放入玻璃杯中。他們的顏值和品味都不錯。
除了水果杯,這里還有一個夜宵攤。牛肉年糕、小龍蝦、小溪魚各種讓味蕾舞動的深夜美食,也是人們不厭其煩排隊的原因。
6.汕頭
可以看看寧波人從寧波民間諺語看奉化芋頭的愛情。與廣西荔浦的芋頭不同,奉化芋頭外形圓潤,個頭大,口感糯糯。在奉化,經常可以看到整個熟芋頭攤,可以當飯吃,也可以當小吃。味道很香。當然,優質的芋頭也是燉湯、炒菜的好材料。芋頭排骨和芋頭紅燒肉都很不錯。
7.桃子
奉化桃汁多,有甘露和玉露。每年桃子成熟的時候,奉化到處都有賣桃子的小攤,顏色誘人,味道香甜。軟軟的風華桃,用手完全可以剝開,放進喉嚨里。香甜多汁,香味十足,口感不是一般桃子能比的。
8.廣南包子
光包子店從民國時期開業至今,已有107年的歷史。他的家庭的饅頭都是原始發酵做的。酵母由蛋清和原始酵母發酵而成。每次做包子都留一些老面,一直延續到下一次。生產過程中不添加任何添加劑。無添加,手工製作,現包現蒸現賣,使得廣南包子既有小麥的原味,又有肉餡的天然美味,常吃還能養胃。剛出爐的小籠包又香又誘人,還有少量的肉。寧波人吃飯前吃米醋,然後趁熱咬一口。肉汁剛剛好。
9.純狐海鮮
奉化的純狐鎮靠近寧灣,出產各種新鮮的小海鮮。當你來到純狐鎮,你不會對白蝦、蝦米、海瓜子和蝸牛失望。海角湖翡翠灣還有海釣體驗項目。租一艘漁船下海捕魚,享受剛從海里捕撈上來的美味海鮮,也是非常不錯的選擇。
10.屯溪小魚
社溪是溪口鎮的母親河,很多當地人還記得小時候用洗米篩在溪坑裡抓小魚的情景。一般來說,奉化人都是抓小魚的,製作方法很簡單。椒鹽魚干酥脆可口,是咸宜老少咸宜的美食。
字體寧波是一座美麗的海濱城市,風景宜人!外地人來旅遊,品嘗當地的食物是必不可少的。寧波的小吃和特產非常豐富,最著名的十大小吃和美食如下(不同的人有不同的口味,僅以個人喜好排名)。
1寧波湯圓。湯圓是浙江寧波著名小吃之一,也是中國代表性小吃之一。其中以缸鴨狗和三雪湯圓聞名。
2酒餃。酒餃以優質白糯米為原料,經水浸泡、研磨後加工成糯米粉,將研磨好的糯米粉搓成小湯圓備用。以上白糯米蒸熟後,按一定比例與酵母混合,過幾天就成了又香又甜的糯米酒。將水燒開成小圓,等浮到水面,再加入酒、白糖、蛋糊,攪拌均勻勾芡,放入碗中,撒上桂花。
3金龍鳳集團。金龍鳳會是浙東城鄉婦孺皆知的傳統名勝,也是寧波十大名勝之一。金龍鳳球圓如月,黃如金,浮雕龍鳳,寓意吉祥團圓。
4水晶油包。水晶油包,浙江寧波傳統名點之一,屬於甜包。板油顆粒晶瑩剔透,餡料飽滿,香甜可口。
5慈城年糕。慈城年糕,產於慈城鎮,是寧波慈城的特產之一,也是浙江著名的傳統小吃。
6溪口千層餅。溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮的地方傳統名點之一,也是寧波奉化區溪口鎮的特產,是中國國家地理的標志性產品。
7道斯。唐都是浙江傳統的寧風味小吃和茶食。始建於清朝,一直是寧波的一個著名景點三北,所以也叫三北面團。
8豆沙八寶飯。豆八飯
以上是我個人認為值得一嘗的寧波十大小吃!
5.寧波溪口老街小吃推薦
衢州龍游溪口有一條老街,春秋時節最好去,那時候景色最美。除了一些建築,給人印象最深的老街就是一條老街的餛飩和油條。聽老闆娘說他們家的油條都炸了20多年了,油條真香。餛飩的皮薄如紙,入口味道鮮美。其他好的地方是門面太小,容不下幾個人,但事實就是這樣。喜歡吃的朋友可以試試打卡。
6.浙江溪口老街景點介紹
寧波確實有很多好玩值得去的地方和景點,挺適合情侶,閨蜜,知己或者老少咸宜的一個城市。鼓樓,一座獨特的古塔,寧波鼓樓是寧波僅存的古塔遺址。登上鼓樓可以將寧波市區盡收眼底。還可以吃到很多好吃的零食。但是說到吃,寧波的城隍廟小吃步行街是首選。到處都是小吃,附近都是商店,可以邊逛邊吃。是了解寧波民俗的好地方。寧波老外灘也是必打卡景點,晚上燈光閃爍,特別有小資氣息。天一廣場是購物天堂,也是寧波最大最繁華的商業區。在那裡,你幾乎可以吃到任何你想吃的東西,買到任何你想買的東西。天一廣場後面有一個大天主教堂,它it』值得一看。喜歡文藝路線的還可以去看看1844廣場和寧波美術館,以上景點都很近。寧波的酒店和民宿都不是很貴。寧波的網上名人店基本都有,寧波附近有很多好玩的地方。所以寧波也是一個好玩的城市,空氣清新,時尚。歡迎來到寧波!
:浙江省寧波市奉化市溪口鎮
7.寧波溪口老街好玩嗎?
。奉化,原來是一個縣,現在是縣級市。中國的行政區劃名稱太不科學了。
江故居一家人來遊玩,雪竇山景區,都是在溪口鎮。現在是5A級景區。
不管是名人故居或景觀,它非常好。它it』值得一游。
坐車的話,先去寧波南站,然後坐中巴車。寧波到溪口有大巴,價格12元左右。
8.寧波溪口特色美食
如果是大寧博城,海曙區在南門的南塘街,鄞州區的漢陵街,象山石浦的石浦街,市中心的耀航街應該算一個,海曙區的慈城街,西河街,溪口街,高橋街,江北區的燕岳街,富橋街,天童街,喬庄街。還有很多,都很有名,歷史悠久,有的已經是旅遊打卡點了。
9.浙江溪口老街
01
寧波南塘老街
02
寧波京佳路美食街
03
寧波鼓樓宴美食街
04
寧波城隍廟美食街
05
寧波盛達路美食街
06
寧波雞草街美食街
07
鄞州水街
08
寧美食街
09
周葉江餐飲街
10
寧波科技路餐飲街
11
寧波十里街區
12
寧波小文街
❹ 中國各地區特色美食
一: 東北地區: 吊爐餅 雞蛋糕 薩其瑪 二: 黑龍江 哈爾濱紅腸 秋林大麵包 黃米切糕 三: 吉林 大涼糕 玻璃葉餅 豆包(黏豆包) 煎餅盒子 延吉冷麵 打糕 朝鮮鹹菜 李連貴熏肉大餅 四: 遼寧 老邊餃子 燒麥 李連貴熏肉大餅 沈陽西塔冷麵 沈陽回頭 四川麻辣燙(沈陽小吃) 白肉血腸 五: 華北地區 (華北主要以麵食為特點) 打鹵面 麵疙瘩湯 貓耳朵 餄餎 鍋貼 油炸糕 麻團 切糕 豆沙包 牛肉燒餅 褡褳火燒 白水羊頭 排叉 糖火燒 六: 北京 燒麥 爆肚 炸醬面 焦圈 炒肝兒 豆汁兒 麻豆腐 蒜茸泥腸 栗羊羹 炸灌腸 糖耳朵 驢打滾 豌豆黃 艾窩窩 栗子面窩頭 芸豆卷兒 螺螄轉兒 鹵煮火燒 肉末燒餅 門釘肉餅 茶湯 果子乾兒 乳酪兒 酸梅湯 炒紅果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐(又名「青方」) 果脯 冰糖葫蘆 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌餅 七: 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 鍋巴菜 麵茶 麻醬燒餅 果仁張花生米 煎餅果子 涼果 八: 河北地區: 驢肉火燒 棋子燒餅 麻糖 花生酥 炒餅(燜餅) 九: 河南 合記燴面 第一樓小籠包 葛記燜餅 悶黃魚 炒涼粉 粉漿面條 洛陽水席 炸油饅頭 炸菜角 逍遙鎮胡辣湯 面托 雞蛋灌餅 十: 山西 刀削麵 莜麵窩窩 剔尖 黃米面炸糕 聞喜煮餅 烙餅 餅子 撥爛子 揪片子 餄餎 編輯]山東 煎餅 油鏇 煙台燜子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉乾飯 魚鍋片片 十一:西北地區: (西北小吃以牛羊肉為主) 泡饃 涼皮 白水羊頭 雜碎湯 [編輯]內蒙古 酸奶子 烏里磨 十二: 關中 灌湯包子 蕎面餄餎 葫蘆頭 烤肉 臘牛羊肉 臘汁肉夾饃 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子餅 水盆 鍋盔 甑糕 石子饃 金線油塔 餃子宴(餃子) 醪糟 黃桂稠酒 漿水面 粉魚 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣湯 洋芋攪團 十三: 陝北 洋芋擦擦 碗砣 抿節 錢錢飯 陝北苦菜 甘泉豆腐 鹵煮驢板腸 十四: 陝南 菜豆腐 漢中米皮 西鄉牛肉乾 商芝肉 核桃餅 黑米酒 十五: 甘肅 狼牙蜜 蘭州拉麵 灰豆子 荷葉餅 杏皮水 搓魚面 天水涼粉 千層牛肉餅 鎮原糖油餅 高三醬肉 漿水面 油炒粉 高擔釀皮 炒炮 羊肉墊卷子 三套車 小飯 十六: 寧夏 饊子 燕面揉揉 炒糊餑 燴羊雜碎 蓋碗茶 油香 十七: 青海 甜醅 麥索兒 狗澆尿 十八: 新疆 羊肉串 手抓飯 烤包子 饢 拉條子 烤全羊 熏馬肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清燉羊肉 新疆沙灣大盤雞 那仁 炒麵 黃面 十九: 上海 小籠饅頭如:南翔小籠 青團 包子 涼面 拌面 湯面 蜜汁烤麩 粽子 小餛飩 大餛飩 雞鴨血湯 生煎饅頭 鍋貼 棗泥拉糕 熏青豆 筍絲黃豆 大餅 蘿卜絲餅 油條 油炸豆腐 油墩子 糍飯糕 蓋澆飯 糍飯團 二十: 江蘇 蟹黃湯包 小籠饅頭 鴨血粉絲湯 梅花糕 豬油糖年糕 棗泥麻餅 鹵汁豆腐乾 糖炒栗子 二十一: 浙江 杭州糖桂花 杭州龍井綠茶 杭州蔥包燴兒 杭州油墩兒 杭州定勝糕 杭州片兒川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州貓耳朵 杭州蝦肉小籠包 杭白菊 紹興臭豆腐 紹興霉乾菜 紹興加飯酒 寧波湯團 湖州大餛飩 嘉興肉粽 蝦爆鱔背面 溫州魚丸 千張包子 二十二: 安徽 歙縣豆腐腦髓 歙縣毛豆腐 歙縣石頭餜 徽州狀元飯 無為送灶粑粑 五城茶干 一品玉帶糕 油炸臭豆腐 固鎮油茶 二十三: 湖北 熱乾麵(以武漢蔡林記最有名) 面窩 苕面窩 糯米包油條 湯粉 豆沙糍粑 掉渣燒餅 福慶和牛肉米粉 四季美湯包 煨湯 鴨頸 汪玉霞月餅 豆皮(以老通城最為有名) 洪山菜薹 菜薹炒臘肉 孝感麻糖 孝感米酒 黃石港餅 雲片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔陽三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮條鱔魚 紅豆沙 瓦罐雞湯 綠豆糕 芝麻糕 五芳齋湯圓 二十四: 湖南 津市牛肉粉 火宮殿臭豆腐 口味(小龍)蝦 常德米粉 洪江鴨血粑 紅燒豬腳 荷蘭粉 二十五: 江西 小炒魚 二十六: 福建 閩南糍團 魚丸 肉燕 炒麵 拌面 扁肉 撈化 二十七: 廣東 拉腸 蝦餃 燒賣 干蒸 鳳爪 蛋撻 煎堆 油角 炸大腸 糖冬瓜 糖蓮藕 糖芋條 老婆餅 雞仔餅 盲公餅 雙皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州魚蛋粉 汕頭牛肉丸 牛腩 牛雜 沙河粉 陳村粉 干炒牛河 東莞米粉 燒鵝 燒肉 叉燒 豉油雞 鹽焗雞 蔥頭雞 潮州粉果 白雲豬手 白雲鳳爪 豬腳姜 紅雞蛋 二十八: 香港 雲吞面 蛋撻 波羅油 絲襪奶茶(飲品) 鴛鴦 (飲品) 檸檬可樂 檸檬咖啡 煎釀三寶 格仔餅 老婆餅 炸兩 雞蛋仔 魚蛋 碗仔翅 車仔面 蝦餃 魚肉燒賣,牛肉燒賣 冰山大火 茶粿 龍須糖 糖不甩 啄啄糖 缽仔糕 瑞士雞翼 及 可樂雞翼 二十九: 澳門 葡式蛋撻 豬扒包 紐結糖 三十:海南 海南粉 抱羅粉 椰子飯 椰子(米果) 竹筒飯 雞藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一:廣西 桂林米粉 梧州龜苓膏 玉林牛巴 [編輯]西南 三十二:雲南 過橋米線 洱塊 菠蘿飯 三十三:貴州 麻糖 臭豆腐 豆腐圓子 南白黃糕粑 老龍眼 豬腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪鹵 鴨溪涼粉 戀愛豆腐 洋芋粑粑 雞蛋糕 辣雞粉 豆腐腦 豆花面 羊肉粉 劉二媽米皮 燒烤 豌豆糯米稀飯 牛肉粉 腸旺面 絲娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四:四川 麻辣燙 擔擔面 龍抄手 鍾水餃 賴湯圓 三大炮 韓包子 酸辣豆花 富順豆花 夫妻肺片 川北涼粉 冰粉 三合泥 燈影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 葉兒粑 雞絲涼面 蛋烘糕 甜水麵 燙面油糕 樟茶鴨 八寶黑米粥 蓮茸層層酥 鍋魁 棒棒雞 酸辣湯 酸辣粉 肥腸粉 陳年糟蛋 玻璃燒賣 二姐兔丁 宜賓燃面 樂山甜皮鴨 三十五:西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六: 中國台灣地區: 台中太陽餅 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫紅茶 豬血糕 淡水鐵蛋 淡水黑豆漿 淡水阿給 台南擔仔面 肉圓 新竹貢丸 新竹黑貓包 蝦仁煎 蚵仔煎 蚵仔面線 蝦卷 鹽酥雞 澎湖黑糖糕 咸餅 基隆天婦羅 基隆鼎邊趖 嘉義火雞肉飯 萬巒豬腳 里港餛飩 豬腳 嘉義方塊酥 深坑臭豆腐 白玉涼瓜汁 安平豆花 安平蝦卷 檸檬愛玉 炸雞排 切仔面 度小月 東山鴨頭 胡椒餅 大腸包小腸 糯米腸 大餅包小餅 葯燉土虱 魚丸 花枝丸 米粉炒 米粉湯 麻豆碗粿 新營豆菜面 肉羹 花枝羹 蝦仁羹 羊肉羹 鱔魚意麵 刈包 紅燒鰻 魯肉飯 一口香腸 黑輪 營養三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 潤餅卷 蚌面 蚵嗲 內灣野薑花粽 內灣山葯菜包 客家擂茶 板條 麻糬 蔥抓餅 魯味 關西仙草凍 燒仙草
❺ 中國有什麼特色美食
中國有很多特色美食,如哈爾濱紅腸、冰糖葫蘆、天津狗不理包子、陝西肉夾饃、雲南過橋米線等。
一、哈爾濱紅腸
原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘為澱粉和調料。
二、冰糖葫蘆
又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
三、狗不理包子
是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間),為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶
四、肉夾饃
陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。
五、過橋米線
是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
❻ 家庭小炒500款菜譜_小炒菜譜大全家常菜
好吃的美食能改變一個人的心情,尤其是吃到自己喜歡的美味食物,所以現在很多朋友一有空就會自己動手做美食,不過每天都吃一樣的話,時間久了也會膩的。今天小編盤點了家庭小炒菜譜大全,需要的朋友們可以來看看。
西芹百合炒蝦仁
主料:西芹200克、百合1個、蝦仁4隻、紅椒20克
輔料:鹽適量、五香粉適量、姜適量、蔥適量
步驟:
1、西芹洗凈切塊,紅椒切絲
2、百合洗凈掰開
3、蝦仁去掉泥線
4、蔥姜備用
5、少許油爆鍋
6、放入西芹
7、放入蝦仁繼續翻炒
8、放入紅椒絲
9、放鹽適量
10、放入百合繼續炒
11、撒點五香粉即可出鍋
芹菜炒香乾
1、把香乾洗干凈,然後切成粗條狀備用即可
2、芹菜洗凈,切成寸段
3、胡蘿卜切成條
4、油鍋燒熱,放干辣椒、蒜末熗鍋,爆出香味,芹菜、胡蘿卜入鍋,迅速翻炒
5、倒入香乾繼續大火快速翻炒。加入鹽、雞粉、味極鮮調味
6、出鍋裝盤。
回鍋肉
用料
豆豉 / 甜面醬 / 白糖 / 醬油
五花肉8兩 / 青蒜2兩 / 花椒
大料 / 蔥 / 姜 / 郫縣豆瓣/ 油
做 法
1.五花肉涼水下鍋,放蔥、姜、花椒、大料、干辣椒,煮開撇沫,蓋蓋兒關小火,煮至全熟,泡半個小時,撈出,稍微晾一下,切大片
2.豆瓣和豆豉放一起剁細
3.坐鍋下油小火煸肉片,出油扒到一邊,溫油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下甜面醬、醬油,煸炒均勻,放入1小勺白糖,最後放青蒜,炒幾下稍軟即可出鍋。
京醬肉絲
主料:豬裡脊肉180克
輔料:大蔥白70克、葵花籽油適量、料酒適量、白鬍椒粉少許、澱粉適量、醬油少許、甜面醬25克、白糖4克、清水少許、雞精少許
步驟:
1、准備好需用的原料。
2、將裡脊肉切成絲,放入料酒、白鬍椒粉、醬油、澱粉拌勻後腌味十分鍾,再加入少許葵花籽油和勻(這樣可以讓炒好的肉絲更細嫩)。蔥白切段,每段再縱向切成長細絲。
3、將切好的蔥絲放入盤中墊好,待用。
4、小碗中放入甜面醬、白糖、清水調勻。
5、燒熱炒鍋到入適量葵花籽油,再放入調好的甜面醬。
6、油爆至甜面醬出香。(炒醬時火不能太大,以免醬糊)
7、轉大火,放入肉絲同炒。
8、快速翻炒肉絲,使其都均勻地裹上醬汁,至肉絲熟,調入少許雞精炒勻,關火。(肉絲在鍋中烹炒的時間不能太長,以免失去細嫩的口感)
9、出鍋,將炒好的肉絲裝入墊有蔥絲的盤中,上面再撒入少許蔥絲,吃時拌勻即可。
麻婆豆腐
1、將豆腐切成2厘米見方的塊放入加了少許鹽的沸水中汆一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡。
2、花椒和麻椒冷油下鍋,慢火2-3分鍾爆出香味後撈出扔掉。放入蔥沫蒜末爆香
3、放入豬肉餡炒散。
4、待肉餡水分散盡,放入剁碎的郫縣豆瓣同炒。
5、炒熟肉末,加入一小碗半開水煮2-3分鍾
6、然後加入豆腐塊,不要用鏟子翻板,輕輕的將豆腐推開即可,在煮4-5分鍾,讓豆腐完全入味。
7、准備水澱粉
8、出鍋前加入少許澱粉水,讓湯汁更加濃稠
9、這道菜不用加鹽,因為郫縣豆瓣里的鹹味已經足夠了。如果喜歡更加麻辣的口感,可以加入少許椒鹽。
菠蘿咕嚕肉
用料
裡脊肉 / 菠蘿 / 彩椒/ 鹽 / 糖
蒜 / 番茄沙司 / 番茄醬 / 澱粉
做 法
1.菠蘿用水泡一下,然後切成小塊,彩椒切小塊,蒜切末備用
2.裡脊肉切塊,然後加上澱粉抓勻
3.鍋中稍微多倒些油,加一片姜,油熱後將裡脊塊如果炸至半熟後盛出
4.鍋中加少許油,蒜末入鍋炒香,加入番茄醬和番茄沙司翻炒,再倒入少許水澱粉,隨後加入鹽和糖,比例為1:4
5.在汁料炒好後將菠蘿塊、彩椒塊和裡脊塊入鍋翻炒裹上汁後即可出鍋。
魚香肉絲
主料:豬裡脊肉適量、胡蘿卜適量、木耳適量
輔料:食用油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、味精適量、澱粉適量、清水適量、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量
步驟:
1、准備材料,木耳(提前泡發)摘洗干凈,切絲,胡蘿卜切絲,蔥切斜刀,蒜切片,裡脊肉切的時候不要切太細,容易碎
2、切好的肉絲放入盆內,放入料酒
3、一點鹽
4、胡椒粉一點點
5、放入澱粉
6、拌勻後放置十分鍾
7、取碗,加入適量清水,放入老抽
8、放入鹽,因為豆瓣醬本身鹽份很重,所以少放些。如果口味比較輕,調汁時也可以不放鹽
9、放入醋,多少依個人喜好,我放的稍微多一些,因為比較喜歡吃酸味重一點的
10、放一點糖
11、放入蔥花和蒜片
12、放入味精
13、放入澱粉攪拌均勻
14、鍋內放油燒熱,油量比平時炒菜時稍微多些
15、放入肉絲炒熟
16、把炒好的肉絲盛出備用
17、鍋內放少量油燒熱(因為剛炒過的肉絲里還有不少油,所以少放一點就可以了)
18、放入豆瓣醬,小火煸炒出香味
19、放入炒好的肉絲
20、放入胡蘿卜絲和木耳絲翻炒至成熟
21、分幾次倒入芡汁勾芡即可
22、出鍋裝盤。
茄汁雞片
1、斜刀把雞胸脯肉打成薄片
2、加入一些料酒,少許鹽,半勺生粉,抓勻,腌制15分鍾;
3、攪拌成這個狀態備用
4、熱鍋熱油,油溫不用太高。筷子放進去上面會冒小泡就好。下雞片下鍋油炸
5、看著顏色變深,就能撈出來
6、鍋里倒一點點油,煸炒蒜片
7、蒜片稍微焦黃的時候倒入2大勺番茄醬,拌勻後倒入一點水澱粉,煮沸
8、倒入剛剛炸好的雞片,快速翻炒,讓雞片裹上茄汁
9、搭配米飯,濃稠的番茄汁酸爽過癮。雞肉外酥里嫩,又浸著番茄汁的濃郁。
酸辣土豆絲
做法
1. 將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝干水分
2. 青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,干辣椒切絲
3. 炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入干辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
蕃茄黃瓜炒雞蛋
主料:番茄適量、黃瓜適量、雞蛋適量
輔料:鹽適量、味精適量
步驟:
1、准備原料
2、番茄去皮切塊待用。
3、黃瓜切片待用。
4、雞蛋打散炒熟待用。
5、黃瓜在鍋中提前煸一下。
6、蔥花熗鍋,放入番茄鹽炒勻。
7、放入處理好的黃瓜和雞蛋。
8、翻炒均勻即可。
臘肉土豆片
1、臘肉用溫水浸泡一下,然後切成片
2、洋蔥去老皮,切成大片
3、胡蘿卜去皮薄片涼水浸泡一下
4、土豆去皮薄片涼水浸泡一下
5、鍋內放入少許油,用薑末蒜末爆香,倒入洋蔥炒出香味
6、倒入臘肉翻炒,小火慢慢煎煮,直至臘肉肥肉微微發焦,油脂煎出來
7、倒入土豆片和胡蘿卜片大火翻炒,加五香粉、胡椒粉、醬油、少許鹽進行調味
8、重口味的下飯菜,來嘞
9、愛吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋,味道更香。臘肉本身有鹹味,老抽與鹽適量。
地三鮮
用 料
烹調油 / 醬油 / 糖 / 鹽
蔥花 / 蒜蓉 / 生粉 / 高湯
土豆 1 個 / 茄子 2 個 / 青椒 1 個
做 法
1.茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;青椒手掰成小塊
2.鍋中到入多一些的油,七成熱時,先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用
3.再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒翻炒至熟一起撈起。
宮保雞丁
主料:雞脯肉2塊
輔料:花生米適量、青辣椒1個、青蒜苗2棵、生抽適量、白糖適量、干紅辣椒適量、郫縣豆瓣適量、鹽適量、老醋適量、花生油適量
步驟:
1、花生米炒熟,各種材料備用。
2、雞脯肉切丁。
3、用蛋清抓勻,養20分鍾。
4、用蛋清抓勻,養20分鍾。
5、青椒.干紅辣椒.青蒜切丁備用。
6、鹽.醋.生抽.白糖放到碗里調勻。
7、鍋里放油,下入蔥姜爆香。
8、放入干紅辣椒.郫縣豆瓣煸炒。
9、放入雞丁滑開。
10、放入調好的料汁翻炒,然後放入青椒.青蒜丁稍炒。
11、最後到入花生米翻勻,出鍋。
紅燒茄籠
1、半肥瘦豬肉剁碎,加蔥花,薑末,蒜末耗油,醬油,料酒,胡椒粉,生粉順時針攪拌
2、茄子一切兩段,在從中間一切兩半,切出刀口
3、在刀口處抹上干澱粉
4、釀上肉餡
5、入油鍋煎至兩面定型
6、煎好的茄籠盛出待用
7、蚝油1勺、生抽2勺、糖少許、干澱粉適量、水適量,大火燒開,放入茄籠,蓋蓋子燉煮,小火收汁即可
8、喜歡甜口的可以加點糖和番茄醬勾芡!勾芡後均勻的撒到茄籠上即可!
韭菜炒香乾
主料:韭菜500克、香乾3塊
輔料:鹽6克、醬油數滴、食用油適量
步驟:
1、准備食材:韭菜:500克,香乾:3塊,鹽:6克,醬油:數滴,食用油:適量。
2、韭菜擇好清洗干凈,將水份控干。切成寸段備用。將韭菜的根和葉兩部分分開擺放,這個小細節請記下,這也是接下來炒制時掌控火候的小竅門。
3、香乾清洗干凈後切成長條備用。
4、鍋中放適量底油,油熱後倒入香乾,翻炒至香乾呈淺淺的金黃色,盛出備用。
5、重新起鍋,鍋中放適量底油,油熱後,倒入韭菜根部,大火翻炒至斷生。
6、此時倒入韭菜葉部分,快速翻炒,倒入香乾,加鹽、醬油,翻拌均勻後立即關火出鍋。
芹菜炒豬舌頭
主料:芹菜130克、豬舌頭半個
輔料:鹽適量、雞精適量
步驟:
1、材料:芹菜、熟豬舌頭
2、將芹菜去根洗凈。
3、用剪刀剪成段,待用。
4、將熟豬舌頭放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入剪好的芹菜翻炒翻炒。
6、接著,合入切好的熟豬舌頭翻炒一下。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋,裝盤,
蝦仁蛋炒飯
主料:剩米飯1碗、蝦仁100克、雞蛋2顆、聖女果數顆、豌豆30克
輔料:料酒1勺、白糖1茶匙、鹽適量
步驟:
1、隔夜米飯一碗,小番茄和豌豆洗干凈,蝦仁去蝦腸用料酒和少量白糖,適量鹽抓勻腌制10分鍾。雞蛋兩個。
2、米飯裝入碗里,打入雞蛋。
3、拌勻。
4、炒鍋加入少量油。
5、倒入拌勻的米飯。
6、蛋液炒干,米飯粒粒分明盛出備用。
7、重新加入一點點油,把腌好的蝦仁下鍋煸炒。
8、接著把小番茄和豌豆放進鍋里,加適量鹽翻炒。
9、炒好的米飯倒回鍋里翻炒均勻。
10、最後放入小蔥碎翻炒關火。
11、營養美味的蝦仁蛋炒飯。
手撕包菜
1、包菜洗凈,用手撕成小塊。
2、青椒切大絲。
3、蒜剝皮,蔥切大段。
4、西紅柿去皮切塊。
5、炒鍋放油,油熱後先爆蔥段和蒜瓣。
6、爆出香味後放入青椒煸炒。
7、加入撕好的包菜,加十三香粉翻炒。
8、翻炒一分鍾,加入西紅柿塊翻炒均勻。
9、滴幾滴老抽,倒適量香醋,醋量微多。
10、加一勺鹽。
11、加小半勺雞精。
12、加一勺白糖。翻炒均勻即可出鍋。
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鴨肉
筍干老鴨煲|土豆啤酒鴨|台式薑母鴨|八寶葫蘆鴨|冰糖醬鴨|魔芋燒鴨|薑汁燜番鴨|無花果烤鴨|四神老鴨煲|檸汁烤鴨胸|香煎鴨胸|煎鴨胸配糖漬橙
豬肉
回鍋肉|魚香肉絲|荔枝肉|鍋包肉|水煮肉片|鹽煎肉|湖南小炒肉|宣威小炒肉|江西農家小炒肉|酸辣裡脊|榨菜炒肉絲|醋溜白菜裡脊肉|豬油渣芋艿湯|天水雜燴|京醬肉絲|爛糊肉絲|豬皮凍|西魯肉|櫻桃肉|火丁甜豆|桂花肉|木樨肉|墨魚肉片湯|豬腿蘋果湯|絲瓜蛤蜊肉丸湯|日式叉燒肉|肉鬆
五花肉
四川櫻桃紅燒肉|上海紅燒肉|湖南家常紅燒肉|私房紅燒肉|花雕紅燒肉|荷包蛋炒五花肉|花菇鵝掌燜五花肉|台式紅糟肉|江西粉蒸肉|家常粉蒸肉|竹筍?1?1肉|川香小酥肉|同安封肉|筍干燒肉|酸菜汆白肉|薑汁燒肉|脆姜魚露炒豬肉|梅菜扣肉|蒜泥白肉|苕皮回鍋肉|甜燒白
排骨
川味冬瓜燉仔排|十香醉排骨|干炒排骨|豆瓣排骨|酸梅蒸排骨|糟炸糖醋排骨|臘排燜洋芋|茄汁排骨|蔥燒大排|爆漿炸豬排|鳳梨豬排沙拉|炸豬排
肉丸 肉糜
調基礎肉餡|調菜肉餡|獅子頭|糖醋丸子|肉末粉絲煲|泰式炒碎肉|六月黃毛豆蒸肉餅|蘿卜絲肉丸|珍珠丸子|肉餅燉蛋與豆腐皮包肉|梅菜蒸肉餅 |酸豆角肉末|田螺塞肉
豬手 蹄髈
冰糖元蹄|可樂豬手|蝦油露蹄髈|走油蹄髈|豬腳姜|南乳豬手|脆皮豬手|雙椒拌蹄花|花生燉豬蹄
內臟
夫妻肺片|回鍋香腸|草頭圈子|醬爆豬肝|爆炒腰花|麻油泡豬腰|臭豆腐肥腸煲|爆炒肥腸|油淋腦花|毛血旺|杏汁白肺湯|四神湯|牛肝菌拌肚絲
牛肉
煎牛排|義大利牛肉丸|拿波里肉醬亂燉|香辣牛肉|黑椒牛肉粒|酸湯肥牛|法式甜椒燉牛肉|紅燴牛腩|果味醬牛肉|陳皮牛肉|紅酒燉牛肉|日式嫩牛肉|巴東牛肉|杭椒牛柳|芹菜炒牛肉|洋蔥牛肉餅|威靈頓牛肉|麻辣牛肉絲|干拌牛肉|蘿卜牛腩煲|漢堡排
羊肉
烤羊排|枝竹羊腩煲|茨菰燉羊肉|當歸黃芪羊肉煲|蔥爆羊肉|奶桶肉|皇冠羊排|白切羊肉湯
海產
海鮮冬瓜盅|干煎帶魚|糖醋帶魚|醬油水小海鮮|海鮮泡飯|和風秋刀魚|味噌煮青花魚|番茄蘑菇燉鯧魚|三文魚頭湯|那不勒斯水煮魚|椒鹽九肚魚|炸魚薯條|香煎三文魚|照燒三文魚|魚松飯|橙汁鱈魚|辣酒煮花螺|海蠣煎和海蠣餅|墨魚大?1?1|沙姜爆炒八爪魚|白灼小章魚|香烤魷魚釀糯米|培根鱈魚橘汁卷|涼拌紫菜|炸紫菜
河鮮
火腿蒸鱖魚|酸菜魚|麻辣烤魚|湖南剁椒魚頭|雲南傣味酸湯魚|粵式蒸魚|上海熏魚|紅燒大黃魚|清蒸武昌魚|銀魚跑蛋|贛南小炒魚|藿香鯽魚|芙蓉鯽魚|無水番茄黑魚鍋|昂刺魚燒茄子|蔥?1?1鯽魚|鯽魚燒毛豆|苦瓜鯽魚豆腐湯|霞浦魚片湯|苔條小黃魚|鱔魚二回頭|紫蘇黃瓜炒鱔魚|糟溜魚片|薺菜燴塘鱧魚|酸筍燒魚頭|豆醬燜魚|豆瓣鯽魚|椒鹽魚排|黃燜魚頭|金菇棒打小黃魚|大理砂鍋魚|雪芹鯽魚豆腐|田螺塞肉|醬爆螺螄|韭菜炒螺螄|響油鱔絲|砂鍋牛蛙|熬魚湯
貝類
蒸扇貝|酒香蛤蜊|三蔥焗鮑魚|苦瓜石斛燉鮑魚|雪菜蒸蟶子|鹽烤蟶子|杏鮑菇煎烤元貝|白玉江瑤|泰式酸辣蟶子|花雕酒釀燜花蛤|西芹辣醬蒸青口
鮮蝦
白灼蝦|炒蝦仁|大蒜胡椒蝦|龍蝦兩吃|干燒蝦|喼汁大蝦|鮮蝦烘蛋|蝦滑和蝦餅|滑蛋蝦仁|胡椒蝦|大蝦燒白菜|茄子毛豆燒河蝦|生腌皮皮蝦|椒鹽皮皮蝦|皮皮蝦芥菜湯|泰式炸蝦餅|豉油皇煎蝦|檸檬葉香辣蝦|百花釀鮮菇 |檸檬炸蝦排|金沙蝦球|鮮蝦冬瓜湯
螃蟹
蒸大閘蟹|醉蟹|蟹釀橙|禿黃油|蘇州兩面黃|蟹粉豆腐|毛蟹年糕|六月黃毛豆蒸肉餅|六月黃蒸百葉絲|廈門煎蟹|新加坡辣椒炒蟹|咖喱蟹|番茄梭子蟹湯|梭子蟹芋艿粉絲煲
葉菜
炒青菜|手撕包菜|干鍋花菜|香菜三吃|酒香草頭|馬蘭頭拌香乾|馬蘭頭蛋卷|馬蘭頭肉丸湯|白灼芥藍|薑汁芥藍|生煸枸杞頭|韭薹蕨菜炒臘肉|槐花兩吃|蚝油杏鮑菇|金蒜地瓜苗|蝦醬地瓜苗|金銀蛋上湯西藍花|烏欖娃娃菜|東北冷盤|粉蒸茼蒿
桿菜
法式蔬菜凍|空心菜炒油渣|辣炒空心菜梗|萵筍菜飯|萵筍炒葷素|蘆筍三吃蛋皮馬蹄拌春韭|3款果蔬沙拉|野蔥(藠頭)兩吃|里昂沙拉
番茄
番茄炒蛋|番茄炒西藍花|番茄金針菇湯|紅黑三剁|番茄煮豆腐|番茄煎蛋湯|番茄酸湯
土豆 芋艿
酸辣土豆絲|地三鮮|洋芋擦擦|薯片兩吃|蔥油芋艿|青菜芋艿羹|反沙芋頭|椰青芋泥
蘿卜
蘿卜菌菇湯|鮑汁蘿卜煲|菌香蘿卜|昆布煮蘿卜|蘿卜糕
根莖(番薯、山葯、筍、藕)
春筍豌豆燜飯|炸藕夾|清炒冬筍|油燜春筍|蝦籽春筍|桂花糖藕|涼拌蓮藕|香煎藕餅|藕帶兩吃|菱角兩吃|雞頭米兩吃|手剝筍|筍片湯|茭白三吃|楓糖紫薯片|芝士紅薯條|芝士奶油焗紅薯|番薯棗
豆腐(豆腐、豆皮、豆花、腐皮)
麻婆豆腐|太史豆腐|蟹粉豆腐|鍋塌豆腐|雞汁百葉包|釀豆腐|番茄煮豆腐|井岡山豆皮|薺菜春筍豆腐羹|四喜烤麩|豆花
菌菇
黃油煎松茸|炭火烤松茸|雲腿蒸松茸|火腿蒸雞樅|油雞樅|炒牛肝菌|韭菜花腌乾巴菌|雞油菌炒臘肉|芝士蘑菇盅|花菇燜玉子豆腐|牛肝菌拌肚絲
瓜豆
醬爆茄子|炸茄盒|虎皮青椒|燒椒茄子|泰式茄子煲|木瓜一夜漬|冰糖百合燉木瓜|鳳梨苦瓜雞湯|鹵苦瓜|百合炒西瓜皮|西瓜皮一夜漬|涼拌西瓜皮|鹹蛋黃焗南瓜|辣炒柚子皮|金銀蒜蒸絲瓜|絲瓜炒油條|節瓜粉絲煲|橙汁冬瓜條|冰鎮苦瓜|苦瓜釀肉|傣味涼拌冬瓜|冬瓜皮龍須茶|牛油果三吃|苦瓜炒豆腐|日式南瓜茶碗蒸|青木瓜沙拉|牛油果甜橙色拉
酸菜燴豆米|酸菜炒蠶豆|春筍豌豆燜飯|薺菜春筍豆腐羹|醬瓜肉丁炒毛豆|鷹嘴豆泥|青豆泥|火丁甜豆|絲瓜扁尖炒毛豆|干煸四季豆|鹹肉雪菜炒蠶豆|蔥油蠶豆|豆瓣酥|蒜薹炒蠶豆(青蛙抱玉柱)|蠶豆炒萵筍荸薺(青蛙背石板)
米食
煮米湯|煮白米飯|煮白粥|揚州炒飯|鹹肉菜飯|美齡粥|花旗參燕麥粥|皮蛋瘦肉粥|山葯薏仁芡實粥|大碴子粥|燕麥兩吃|烤三文魚茶泡飯|台式肉燥飯|西班牙海鮮飯|日式醬油炒飯|山西和子飯|鹵肉飯|黃金炒飯|生炒糯米飯|瑤柱蛋白炒飯|羊肉手抓飯|臘味煲仔飯|鹵肉飯|親子丼|茄子便當|日式生薑便當|散壽司便當|炸雞塊便當|?1?1菜年糕|薺菜冬筍炒年糕|粢飯糕|紅豆松糕|黑糖酒香米糕|紫米飯團|香滑蜜桃藜麥粥|芒果糯米飯|築前煮|炊飯|嘉興鮮肉粽|泉州燒肉粽|晉中黃米粽|肇慶裹蒸粽
面點
玫瑰煎餃|炒湯圓|油條|燒麥(燒賣)|肉夾饃|山楂湯圓|明宮湯圓|青團|自製月餅|麻球|驢打滾|九層重陽糕|栗子窩窩頭|松餅|大阪燒|蒿子粑粑|酥炸五香卷|核桃酥|蘿卜絲酥餅|棗黃千層糕|棗泥山葯糕|白糖發糕|南瓜發糕|南瓜紅糖餅|糖水火龍果餅|花捲|艾窩窩|千層糕|雲片糕|棗泥核桃酪|糖三角|桃酥|馬蹄糕|綠豆糕|花生酪|茯苓糕|玉米饃饃|玉米烙
零食
炸薯條|羔燒白果|地瓜丸|心太軟|蜜芋頭與酥炸芋頭|栗子兩吃|金沙玉米|炸花生米|蛋散|福州芋泥|鹽焗堅果|糖霜核桃|可樂餅|凍柿子與柿子蛋糕|冰糖葫蘆|果丹皮|果醬炸奶豆腐|爆米花|自製棒冰|銅鑼燒|日式蝦片|牛油果豆腐醬小食|牛軋糖|花香米茶與蓮花香凍
紅燒牛肉麵|干炒牛河|廣式雲吞面 |杭州片兒川|蘇州兩面黃|重慶豌雜面 |山西刀削麵|武漢熱乾麵| 廈門沙茶麵|北京炸醬面|甘肅臊子面|台灣牛肉麵|油潑扯麵|豆角燜面|麻油雞面線|麵疙瘩湯|鱔背面|三絲冷麵|羊排小揪面|香辣涼面|台州炒米粉|江西炒粉|日式冷素麵|莜麵窩窩|奶油培根意麵|西蘭花明太子意麵|番茄海膽意麵|海鮮意麵|香椿醬意麵|川香涼面|酸辣粉
麵包
紅豆麵包|法棍|吐司|羊角麵包(可頌)|貝果|黃油麵包(布里歐修)|西多士|三款三明治
蛋糕
藍莓麥芬|提拉米蘇|蘋果撻|草莓撻|檸檬撻|費南雪|巧克力熔岩蛋糕|瑪德琳(貝殼蛋糕)|拿破崙(千層酥)|瑞士卷|烤奶糕|生乳酪蛋糕|可麗露|葡式蛋撻|草莓芝士蛋糕|中芝士蛋糕|橙香巧克力舒芙蕾|蒙布朗栗子蛋糕|國王餅|巧克力大理石磅蛋糕|栗子慕斯
甜點
草莓大福|紅豆銅鑼燒|甜甜圈|百香果馬卡龍|麵包布丁|法式雞蛋焦糖布丁|芒果糯米糍|可麗餅|米布丁|芝麻核桃糖|芋圓|意式冰淇淋|意式奶凍|香草奶凍|脆皮泡芙|天鵝泡芙
小菜
腌香椿|腌醬瓜|隔夜漬菜|韓國泡菜|炒糖色|鹽水花生|涼拌花生米|自製豆沙|自製咸鴨蛋|糟鹵拼盤|酒釀|臘八蒜|自製果凍|炸洋蔥圈|大蒜三吃
調味
雞高湯|煉豬油|熬蔥油|火鍋底料|瑤柱味精|自製調味醬油|辣椒紅油|萬能高湯|花生醬|牛排醬汁|西式醬汁|牛肉醬|黑、白意麵醬|XO醬|青、紅意麵醬|麻辣豆腐乳|混合莓果醬|番茄莎莎醬|荷蘭汁、蛋黃醬|中式油醋汁|快手沙拉汁