A. 鮑師傅是哪裡的品牌
北京
鮑師傅糕點，創建於2004年，並在2005年正式更名為「鮑師傅」，是地道的京味糕點。
鮑才勝是這家麵包糕點房的創始人，2004年在北京市朝陽區中國傳媒大學附近開了第一家麵包房，以自己姓氏創立了「鮑師傅」品牌。
因糕點味道鮮美有特色，「鮑師傅」成了網紅，不少消費者排隊購買。2017年，「鮑師傅」還把門店開到了上海人民廣場等地。
發展歷史
鮑師傅看似火得猝不及防，其實一路走得並不是十分順利。1987年在江西突然颳起了學做麵包的潮流，鮑師傅的創始人鮑才勝也在這波隊伍中，1995年，鮑才勝高中畢業，便開始了自己的創業之旅，他的創業之路也跟麵包息息相關。
第一次創業鮑才勝開了一家麵包供應鏈公司，由於缺乏經驗，沒有很好地把供應鏈各個環節串起來，也沒有充分考慮到弊端，最後以失敗告終。這次失敗虧損了一百多萬，他花了10年的時間才把債務全部還清。
直到2004年，他決定再賭一把，他隻身一人北上，為了快速了解當地市場，他每天走十多里的路，走遍每一個商業街，觀察客流量。經過各種對比，最終決定把門店開在中國傳媒大學附近，取名為「鮑仔西餅屋」，店裡主要是賣生日蛋糕和肉鬆小蛋糕。2005年年底，鮑才勝驚喜地發現，他的店開始有名氣了，一時間許多人從海淀區過來一箱箱的購買肉鬆小蛋糕。
當時市面上出現了許多連鎖麵包店品牌，相比起來，鮑才勝認為自己的店一點優勢都沒有，如何能讓店面長久的經營下去，鮑長勝一直在思考這個問題，偶然一次在網上看到台灣鳳梨酥，一下子就幫鮑才勝解開了這個謎底，一個鳳梨酥能讓大家記住台灣，為什麼自己的店不能用一個特色產品打開消費點，拓寬消費市場呢。
鮑長勝說做就做，他把店鋪改成了鮑師傅糕點，摒棄了生日蛋糕類產品，只留下最為受消費者喜愛的肉鬆小糕點，並且一直研發創新，相繼推出了海苔、蟹黃等口味肉鬆小蛋糕，一律命名為肉鬆小貝，時至今日，肉鬆小貝依舊是鮑師傅店裡的主打明星款。
B. 網紅鮑師傅是怎樣煉成的
鮑師傅的創始人鮑才勝，來自「麵包之鄉」江西資溪縣。
鮑才勝生於江西，祖籍浙江——上世紀60年代，他的父輩從浙江杭州千島湖移民到了江西資溪縣，1974年，鮑才勝在這里出生。80年代末，資溪掀起做麵包生意的熱潮，小縣城裡4萬多人在全國各地做麵包，鮑才勝的父母也趕起潮流，學著做麵包，不久後還借錢在安徽開了一家麵包房。
從那時起，鮑才勝就跟著跑前跑後。在他的印象里，那時的母親經常工作到天亮。這是烘焙這份工作給他的最初印象。
1995年，鮑才勝到河南讀書，因為家庭的影響，他在鄭州開起了麵包店，後來還做過烘焙原材料生意。不過，初次的獨自打拚並沒有給他驚喜，甚至損失了不少錢，背了一身債。倔強的他去到信陽，依舊做麵包生意，直到2004年靠此還清了所有債務。
2004年，鮑才勝與妻子來到北京，在中國傳媒大學旁定福庄北街上開設了一家「鮑仔西餅屋」，賣麵包、西點。那是極傳統的夫妻店模型，二三十平的檔口店，小小的門臉陳列著散裝的糕點。那時連鎖麵包房雖不多，但賣的品類都很相似，誰也沒有想到，日後風靡的鮑師傅就是從這里走出來。
創辦了鮑仔的第二年，鮑才勝研發出了一款新品——小貝蛋糕，這款招牌產品一經推出立刻風靡。也是在那一年，考慮到鮑仔總會變老，鮑才勝給鮑仔改名「鮑師傅」。
因為臨近學校，鮑師傅的生意還算不錯，但鮑才勝時時焦慮：如果沒有特色，未來必定陷入同質化競爭。肉鬆小貝的受歡迎讓他找到了突破口，當時，這款產品在鮑師傅的店裡的銷售額佔了一半，鮑才勝覺得：「如果再開麵包房，整個北京有好利來、味多美等等品牌，我們不如就圍繞蛋糕來打造特色小吃。」
2008年，鮑才勝夫婦在北京二環雍和宮附近開了新店，打出「鮑師傅糕點」招牌，肉鬆小貝繼續流行著。轉眼到了2013年，因北京電視台一檔美食欄目的探訪，鮑師傅迅速走紅。
鮑師傅火了，鮑才勝卻有些「不勝其煩」，原因是山寨店開始滿地出現。最誇張的時候，全國的山寨「鮑師傅」門店已經達到了2000餘家，但正宗的直營門店實際上只有26家。在真假鮑師傅的困擾下，鮑才勝走上了漫漫打假路，2014年，「鮑師傅」商標成功注冊，鮑才勝正式開始維權，直到2020年，這樣的訴訟還在進行。
2017年2月，鮑師傅在上海人民廣場開了第一家店，人氣爆棚，門口幾乎天天著排長隊，甚至有消息說，「上海人民廣場鮑師傅糕點店排隊7小時，黃牛高價倒賣排號」。這樣的現場在各處上演。2017年年底，在獲得天圖投資的A輪融資後，僅有26家店的鮑師傅估值達到10億人民幣。
鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億：
投資界獨家獲悉，鮑師傅上半年啟動新一輪融資，趁著烘焙賽道火熱，估值一度高達100億元。這一次，不少一線VC基金主動找上門，聊了很久。
深圳一位接觸過鮑師傅的消費投資人向投資界透露：「從2020年開始密集看烘焙賽道，今年初首先談了鮑師傅，但估值漲得很高，最後還是下不去手。」對方透露，當時大概有5家VC機構同時接觸著鮑師傅，「火熱程度可見一斑」。
而上海一家知名PE機構也密集溝通過鮑師傅，但最後沒投，「看不懂估值」。高達100億元的估值，或將刷新中式糕點行業的歷史記錄。
以上內容參考 澎湃新聞－鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億
C. 廣州哪家的蛋糕好吃
廣州作為美食之都，有不少口碑出色的蛋糕店，以下推薦幾家本地人常去和網紅熱門的選擇，涵蓋不同風格和價位，供你參考：
1. 傳統老字型大小 & 經典之選
蓮香樓（北京路店）
推薦理由：百年老字型大小，廣式傳統糕點代表，推薦老婆餅和蓮蓉蛋糕，口味偏甜但極具嶺南特色。
地址：越秀區北京路343號。
陶陶居（第十甫路總店）
推薦理由：老廣茶樓的經典，蛋糕類如馬拉糕、蜂巢蛋糕松軟香甜，適合搭配茶飲。
地址：荔灣區第十甫路20號。
2. 高端品質 & 創意蛋糕
Perma Bakery（K11店）
推薦理由：法式麵包房，主打天然發酵的可頌和水果奶油蛋糕，用料講究，顏值與口味兼備。
地址：天河區K11購物藝術中心B1層。
Chubby Bakehouse（五羊邨店）
推薦理由：網紅復古風甜品店，招牌伯爵茶戚風蛋糕和焦糖布丁蛋糕，甜度適中，口感輕盈。
地址：越秀區寺右南三街三巷6號。
3. 小眾精品 & 網紅打卡
Ma Belle（體育西店）
推薦理由：日式治癒系甜品店，抹茶流心蛋糕和焦糖杏仁蛋糕人氣超高，適合拍照。
地址：天河區體育西路50號。
LR·一見嵐（天環廣場店）
推薦理由：主打低糖健康的日式蛋糕，推薦宇治清晨（抹茶）和日落保加利亞（玫瑰酸奶）。
地址：天河區天環廣場B2層。
4. 高性價比 & 連鎖品牌
美心西餅（多家分店）
推薦理由：連鎖品牌中品質穩定，推薦瑞士卷和芒果慕斯，適合日常解饞。
分店：遍布各大商圈。
鮑師傅（天河店）
推薦理由：網紅肉鬆小貝鼻祖，蛋糕體濕潤綿密，海苔肉鬆小貝和奶香提子酥是爆款。
地址：天河區天河路228號正佳廣場M層。
小貼士：
如果想嘗試廣式傳統風味，優先選蓮香樓或陶陶居；喜歡精緻甜品可去Perma或LR一見嵐。
部分網紅店（如Chubby Bakehouse）可能需要提前預約或排隊。
外賣平台（美團、餓了么）可搜索附近分店，部分店鋪提供全城配送。
根據你的口味偏好（如低糖、水果、奶油等），可以進一步縮小選擇范圍哦！
D. 網紅糕點「鮑師傅」維權打假，原來全國只有26家店是真的！（內附全國正宗鮑師傅門店地址）
網紅糕點「鮑師傅」全國僅有26家正宗門店
網紅糕點品牌「鮑師傅」在全國范圍內僅有26家正宗門店，而山寨鮑師傅的數量卻多得驚人，僅在北京就有200多家。這一消息讓許多不明真相的消費者大跌眼鏡，他們曾經苦苦排隊等待的，可能只是山寨版的鮑師傅。
一、鮑師傅的品牌歷程
鮑師傅糕點是一間主營蛋糕西點的老字型大小糕點店，其創始人鮑才勝成長於被譽為「麵包之鄉」的江西撫州資溪。2003年，鮑才勝來到北京，在中國傳媒大學旁開了一家小店，從此「鮑師傅」這個牌子開始嶄露頭角。
在競爭激烈的北京糕點市場，鮑才勝憑借獨特的眼光和手藝，決定圍繞手工蛋糕打造特色小吃。他首創的肉鬆小貝深受學生喜愛，迅速成為鮑師傅的主打產品。憑借這一單品，鮑才勝用5年時間在北京掙下了一套房子。
2008年，鮑才勝在雍和宮開設了第二家店，並打出了沿用至今的黃底霓虹字「鮑師傅糕點招牌」。此後，鮑師傅逐漸在北京站穩了腳跟，並在2017年突然火到了上海，引發了消費者的熱烈追捧。
二、鮑師傅的維權之路
盡管鮑師傅在市場上取得了不小的成功，但其品牌保護之路卻走得並不順暢。直到2013年，鮑才勝才開始著手注冊「鮑師傅」商標，並於2014年成功注冊。然而，在此之前，面對山寨鮑師傅的侵擾，鮑才勝卻無計可施。
2017年5月，鮑師傅的第一起維權案有了結果，但賠償金只有一萬塊錢，遠不夠請律師的費用。此後，鮑才勝決定用法律武器來維護自己的合法權益。他委託律師對侵權商標提起了「無效宣告申請」，並開始了漫長的維權之路。
近日，鮑師傅公司已經將一家以「鮑師傅總部」的名義開展連鎖加盟的北京易尚餐飲管理有限公司訴至北京、南京、杭州的法院。據調查，該公司在加盟宣傳中使用的圖片都是鮑師傅的門店排隊照片，且已經擁有百家左右的加盟店。這一舉動再次彰顯了鮑才勝打擊山寨品牌的決心。
三、全國正宗鮑師傅門店地址
為了讓消費者能夠辨別真偽，鮑才勝公司已於今年上線了官方微信公眾號「鮑師傅糕點」，並公布了全國26家正宗門店的地址。以下是部分門店的地址信息（以北京為例）：
- 東城區：王府井大街店、東四北大街店
- 西城區：西單北大街店、新街口外大街店
- 朝陽區：三里屯路店、朝外大街店、建國路店等
- 海淀區：中關村大街店、五道口店等
- 豐台區：方庄店等
- 石景山區：魯谷大街店等
- 通州區：新華大街店等
（註：以上僅為部分門店地址，具體信息請以官方微信公眾號為准）
四、對網紅小企業的啟示
鮑師傅的維權打假之路雖然漫長且艱辛，但卻為網紅小企業提供了一個寶貴的教訓：商標保護要從一開始就得到重視。一旦企業有了起色，再去處理商標侵權等問題就會變得更加困難。因此，對於初創企業來說，及時注冊商標、加強品牌保護是至關重要的。
同時，消費者在購買時也應注意辨別真偽，避免上當受騙。可以通過關注官方微信公眾號、查看門店地址等方式來確認所購買的鮑師傅是否為正宗品牌。
綜上所述，鮑師傅作為網紅糕點品牌，在維護自身品牌權益方面付出了巨大的努力。希望未來能夠有更多的企業重視品牌保護，共同營造一個健康、有序的市場環境。
E. 網紅美食糕點店鮑師傅上海店排隊7小時，價格翻一番，你怎麼看
首先介紹一下鮑師傅糕點吧！鮑師傅是一家位於北京的老字型大小連鎖糕點鋪。每一家店的店面只有幾平米。
為什麼鮑師傅糕點無論開到哪個城市都這么火爆？
首先是要好吃。根據我在北京的同學親測，鮑師傅的糕點真的好吃到沒朋友！
第二是消費者的從眾心理。大家都說鮑師傅好，總要自己試過才知道吧！所以很多人都是沖著鮑師傅這個名字去的。當你的朋友圈裡人人都在刷鮑師傅很好吃的時候，你也會去買一份。
當然，這其中也有人為炒作的成分。大家都懂的我就不說了。