❶ 魯藝老蛋糕在運城地區哪裡批發
運城地區暫時沒有這個品牌蛋糕批發。
蛋糕做法
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
製作過程
用三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清（注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。）按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。
做法二
材料
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75毫升
6．鮮奶：90毫升
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
❷ 運城市縣美食攻略運城特色美食攻略
2010-2010年運城13個縣市有很多特產，比如萬榮涼粉煎包，芹菜拌面，蔥白拌面，糯米糕，泡泡油餅，北相羊肉醬，解州羊肉小籠包，平陸縣油麵，稷山麻花半圓餅，永濟餃子，聞喜水煮餅，蔥油餅。
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1.運城特色美食攻略
1.永記牛肉餃子，2。永記拉麵，3。運城富通匯小吃，4。聞喜煮餅，5。芮城麻片，6片。萬榮油傘，7。玉香麻花，8。平陸石油寶塔。
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2.運城市美食攻略
1.聞喜燒餅是運城市聞喜縣著名的特色食品。其外表覆蓋著芝麻，甜而不膩，綿軟可口，令人回味無窮。
第二，揭州羊肉泡饃
界州羊肉泡饃是山西界州的著名小吃之一。特製的餡餅撕成碎片，放入羊肉湯中。這湯新鮮可口，所以它看起來很美，吃起來很好吃。
三、羊戶部北部階段
北香羊戶部是運城市北香鎮著名的特色食品。一開始我以為是胡蘿卜羊肉湯。後來才發現，那是用羊肉和胡卜(面餅)做成的美味菜餚。裡面一點蘿卜也沒有。香噴噴的羊肉配上幾塊勁道十足的蛋糕和美味的熱湯。這碗人間煙火也很珍貴。
第四，運城大盤雞
大鍋雞主要分布在山西南部運城地區，又稱運城大鍋雞。運城人改良的大鍋雞融入了當地獨特的味道。
運城大盤雞是燉制的，當然也少不了爆炒，圓潤或大方的面條，軟糯的土豆，熟辣的雞肉。
五、積善捻
稷山麻花的特殊製作方法保證了這種油炸食品酥而不膩。乾隆皇帝親自品嘗，稱贊為形似繩子，香脆可口，風味突出獨特。作為稷山特色，不可或缺，屬於稷山特色口味。
3.山西運城美食特色美食
運城十大特產
1.郭旺梨，郭旺梨，是運城鹽湖區紅知驛鎮郭旺村的特產。
2.山西運城聞喜縣的傳統美食聞喜花饃，已有1000年歷史。
3.萬榮蘋果，運城萬榮，屬於黃土高原，日照長，溫差大，礦物質豐富。萬榮蘋果很好吃。
4.芮城縣芮城花椒是著名的大紅袍花椒生產基地，暢銷國內外。
5新疆雲雕漆器，始於元代，在山西新疆發展壯大。
6.杜馬百合，杜馬百合，歷史悠久，宮廷貢品，中國人參。
7.稷山板棗是山西十大名棗之首。
8.北京柿子，位於運城市臨猗縣北京鄉，是一種味道香甜的大柿子。
9.臨猗蘋果，臨猗蘋果色彩鮮艷，又大又爽口，享譽世界。
10.晉江的石榴，土壤肥沃，水質甘甜，非常適合石榴的生長，石榴在金金已經生長了兩千多年。
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4.運城美食推薦
1.揭州羊肉泡饃
揭州羊肉泡饃是山西省揭州市著名的傳統小吃之一。具有烹飪精細、味重、肉厚湯濃、營養豐富、香味濃郁、食後回味無窮的特點。羊肉吃起來甜而不膩，溫而不燥。
2、聞喜做蛋糕
聞喜燒餅是山西省當地的傳統名稱。正宗的聞喜燒餅，多產於山西省運城市聞喜縣。有山西省糕點之王的美譽，也有全國糕點的美譽。在山西南部的民間，煎叫煮。主要原料有麵粉、蜂蜜、磨香油、糖和紅糖、白糖等。聞喜燒餅形似滿月。因為表皮覆蓋著白芝麻，所以外表是白色的。它外麵包著芝麻，圓圓的，裡面是栗色和深紅色的白色蛋糕。可以用幾厘米的細絲拉出來。吃起來脆、甜、脆、粘、膩，久不變質。
3.綿羊喃喃自語。
羊雜起源於山西省新絳縣的一種著名傳統小吃。這是用羊骨架製成的上等羊肉湯。此外，羊肉香腸、肝、肺、血、肚、羊肉等肉類，配以辣椒、香菜、蔥花，鮮美、鮮香、爽口。一般山西南部比較有名的麻花或者鍋盔都是泡湯的。
4.北方羊戶部
北羊戶部，山西漢族著名小吃，已有100多年歷史，久負盛名。味道爽口，油而不膩，滋補身體，是當地群眾的名吃。運城市北相鎮人做的最好，故名。
5、南式精細點
南溪穴是山西省運城市漢族傳統名穴。它從中國南方傳入已有400多年的歷史，經過長期的發展演變，成為運城的獨特產物。精美糕點與山西其他糕點的突出區別在於很好:精細的加工，精緻的成品。技術方面，也是細分的。南式細圓點具有多種圖案、不同口味、外形美觀、層次分明、酥、松、甜、香等特點。南精點也成為山西八大名點之一。
6、臨沂醬玉瓜
玉瓜醬是臨猗縣著名的特色小吃。第一個用醬料做出這種產品的人是臨津鎮東關泡菜園的。因其風味突出，流傳甚廣。它已經生產了一百多年。這種腌瓜色澤黑亮，醬香四溢，爽口可口，味道香甜，真的是很好的佐餐佳品。
7.稷山麻花
稷山麻花是運城的傳統小吃。相傳麻花原本是宮廷食品，流傳到民間就變成了兩股面條粘在一起的形狀。現在在洪洞地區可以看到。清朝乾隆年間，翟店鎮西圩村的一個商人把它帶回老家運城，在那裡製作銷售，食用者很多。後來，這位商人不斷改進製作工藝，將捻度由兩股改為三股，再捻成油炸面團，呈現出金色細絲圖案。
8.聞喜花語
運城聞喜饅頭已有1000多年的歷史。它是由人造面條製成的各種饅頭，風格各異，故名花饃。用擀麵杖、剪刀、筷子、梳子、竹簽等常用工具。大大小小的面片，被揉成你想像的形狀。沒想到，它們都變成了栩栩如生的手工藝品，可愛到讓人無法Idon』我受不了口吃。
9.永記餃子
山西南部的人們普遍喜歡吃餃子，尤其是在節日期間吃餃子。鄆城永吉縣，因為穆斯林比較多，自己宰牛做牛肉餃子。餃子的獨特之處在於它的材料和餡料。他們獨一無二的用自己煮的骨頭湯做餡，這在目前的中國是無與倫比的。
10.運城大盤雞
大盤雞的發源地其實是新疆，但是運城人特別喜歡吃，10個運城人中有7個喜歡吃。所以經過愛吃的運城人改良後，加入了運城本地人特有的味道，反而成了運城特有的美味。和新疆大盤雞最大的區別就是運城大盤雞更麻，湯更濃。除了土豆和雞肉，裡面還放了粉條和生菜，面條也是有名的河釣面。
5.介紹運城美食
運城是山西的一個地級市，歷史文化非常悠久。它是中華文明的重要發祥地之一。想去運城，一定要知道運城的這些著名特產！
1.文西安畫膜
山西運城的傳統特色糕點——聞喜花饃，有著非常悠久的歷史。已有一千多年的記載，尤其是明清時期。選用優質麵粉為主要原料，經過揉、滾、捻、擀等10多道復雜工序，最後再經過制曲、蒸、插面等100多道復雜小工序，製作出來的聞喜小籠包造型各異，運城人會製作小籠包來慶祝婚禮、生日等重大日子。2008年，聞喜ste的生產技術
王酥梨是山西運城的特色水果。運城王國村地理環境非常優越，氣候宜人，土壤肥沃，非常適合梨的生長。種植的王國酥梨外形碩大美觀，色澤金黃，肉質細嫩，口感甜脆，富含維生素、鈣等營養成分，具有止咳化痰、潤肺清火的功效。王素梨不僅可以鮮食，還可以做成罐頭，榨成果汁，加工成梨醬食用。產品已銷往全國各地，是您饋贈親友的必備產品。
3.稷山麻花
小米麻花是山西運城的傳統小吃，歷史非常悠久。它起源於隋朝開元年間，至今已有幾千年的歷史。它曾經是皇家美食。選用優質麵粉和砂糖為主要原料，配以鹼粉、明礬、食用鹽等配料。最後炸出的積善麻花外表金黃，吃起來香脆爽口。目前，稷山麻花已銷往北京、上海等地，深受消費者喜愛，很多人購買作為饋贈親友的禮品。
4.芮城麻片
馬瑞電影是山西運城的傳統特色，歷史悠久。它始建於明末清初，至今已有300多年的歷史。芮城麻片以優質芝麻、小米麥芽糖、熟麵粉為主要原料，輔以白砂糖、植物油等配料，再以傳統製作工藝製作而成。最後，芮城麻片薄如紙，甜而不膩，酥脆可口。經證明，長期服用瑞城麻片還能疏肝健脾，緩解疲勞，促進新陳代謝，老少皆宜。
5、聞喜做蛋糕
聞喜燒餅是山西運城的傳統地方，歷史悠久。始建於清朝康熙時期，至今已有300多年的歷史。製作聞喜燒餅時，應以優質麵粉為主要原料，配以白糖、紅糖、香油等配料。經過傳統製作工藝，聞喜燒餅松軟有彈性，吃起來甜而不膩，口感純正，越嚼越香。
6.新疆雲雕漆器
新疆雲雕漆器是山西運城新絳縣最傳統的工藝瑰寶。它有很長的歷史。元代，新疆開始製作雲雕漆器，雲雕的製作工藝可以追溯到唐朝，距今已有一千多年的歷史。雲雕漆器的製作工藝非常復雜精美。它是由漆器、繪畫和雕刻結合而成的。生產出來的雲雕漆器五彩繽紛，古樸典雅，光彩照人。
7.酸棗。
稷山大棗是山西運城的特產，歷史悠久。山西運城的稷山大棗歷史非常悠久，已有一千多年的歷史。這是歷代皇宮的貢品。稷山海拔低，日照強，晝夜溫差大，非常適合大棗的生長。種植的大棗色澤紅潤，皮薄肉厚，味道香甜。它還含有鉀、鈉、錳等多種微量元素。對降血壓、健腦、防癌等也有一定療效。是高級滋補品，非常適合送給親朋好友。
8.元曲炒菜
炒杞是山西省運城市垣曲縣著名的傳統小吃之一。曲齊超是由白麵粉、精鹽、芝麻、食用油、雞蛋、胡椒粉、白糖、五香粉等製成。並製成方形或長塊狀，用當地的粘土燒制而成。
9.臨沂蘋果
臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特產，是中國地理標志產品。臨沂蘋果以其外形好、色澤鮮艷、味道鮮美、香甜酥脆而享譽世界。暢銷全國25個省市，並出口東南亞、俄羅斯等國家。
10.絳縣櫻桃
當地政府依託獨特的自然生態環境，積極引導農民種植大櫻桃，這是運城市絳縣的特產，現已解決
6.運城特產美食
有麻辣串，煎餅果子，小籠包，串串等。大部分都不是本地的。第一名應該是蛋糕夾。以後，出現什麼饅頭和蔬菜都可以不要晃動蛋糕夾的位置。
蛋糕夾，商店沒有不要太多，街邊小店就可以。運城是產糧大區，原料便宜，質量好。近幾年運城的小吃很多，但蛋糕夾應該是最有名的。
❸ 2000年運城最火的蛋糕店名字
雅典娜蛋糕。運城，簡稱「運」，山西省轄地級市，2000年該地最火的蛋糕店名字是雅典娜蛋糕，造型非常美觀。蛋糕是一種美食，是一種古老的西點，是由烤箱製作的。
❹ 運城人有什麼特點
運城人到底缺什麼？
當我們談起關羽的時候，步入永樂宮的時候，登上鸛雀樓的時候，我們會為自己是一名運城人而驕傲。
可是，當我們進入上海、進入深圳、進入溫州的時候，迫於現代化、國際化大都市的壓力，我們又會為自己是一名運城人而嘆息。曾經是中華五千年文明發祥地之一的運城，為什麼一下子給落後了呢？我們和人家經濟發達區域比，到底缺什麼？
我們運城所缺少的，應該是一種新時代的經營思維與超前觀念。因為一個地方的落後，不僅因為環境、政策、資金、項目等，更是因為當地人的思維與觀念落後於時代前進的速度。
1、因循守舊的「地主觀念」，得不到更新。
我們運城人貌似團結，還美其名曰：「很心齊」。只要是外地人，你要想在運城這片土地上發財，難！除非你在這里夾起尾巴做人，處處給運城人稱臣，可能還有日子過。否則，揍你個「南蠻子」、「外路人」，尤其是在「收拾」這類人的時候，才見得運城的七大姑、八大姨都一齊上陣了。結果，在八十年代滿街滿城都有溫州人、「南蠻子」的繁華運城小城，在今天卻尋不著蹤影了，禹都市場的「溫州街」也被「和平街」取而代之了。因為我們運城的「地主」難盡好客之意，所以「客人」只好遠走高飛了。不是我們運城的地方太小了，而是運城「地主」的心胸太小了，海納百川，有容乃大。容不得比我們強的外地人在這里發展，只能容得「你不如我」的現象存在，像武大郎用人一樣，我們只能變得越來越小，越來越落後。
從發展的觀念上來看，哪個地方移民越多，哪個地方外地人越多，哪個地方就發展得越快，就深圳而言，真正的深圳人才有幾個，在為深圳繁榮做不懈努力的卻是外地人！深圳人對外地人存在的觀念是：「你發財、我發展。」而運城人的觀念是：「你賺了我的錢，我放了你的血。」如果說，我們不解放這個排外觀念，單靠運城人孤軍奮戰來激活當地市場，是比較困難的。
2、現代企業家嚴重短缺。
在我國市場經濟的初期，中西部的人才不僅僅是孔雀東南飛了，就連麻雀也走了。隨著人才走向的分水嶺，導致了中西部與東南部的差距，運城也不例外。眼下，我們不僅僅是缺少人才，更重要的是，現代企業家資源嚴重短缺！
我市的許多民營企業在改革開放初期至今，靠自身的膽識與機遇，完成了最初的原始資本積累，而且不少人已是大獲成功，但成功並不等於成熟：當企業發展到一定規模後，受經營者自身的素養、管理知識、家庭經營、現代營銷觀念等限制，已很難駕馭，導致管理專制、市場運作盲目、決策隨意、企業缺乏凝聚力，很難再有八九十年代的發展速度。
企業家，是一種素質，而不是一種職務。每一個企業都有廠長與經理，但不一定有企業家；但一個好企業，一定是因為有一個企業家！
市場變了，企業的運作機制也要變。時代變了，企業家的素質也要變。我們運城的發展，不僅需要有膽有識、有勇有謀的企業家，還需要一大批能夠立足運城本土，放眼全球市場的現代企業家，更需要一個個能夠「製造」企業家的孵化器！
3、缺少做領袖的勇氣與膽略。
哪個企業是這個行業標準的制訂者，哪個企業就是贏家，就是這個行業的市場領袖。比如說，我市彩印業在國內市場上拿得出手，也能叫得響，堪稱行業排頭兵，再往前大大跨越一步，搶先去做彩印業某個標準的制訂者，就可成為本業的導潮流者，完全可以帶動運城一方經濟繁榮。
在市場經濟中，誰占據了市場份額的40％以上，誰就有發言權，就有決勝權。比如，溫州打火機生產佔中國十分之九之多，那它就穩坐這個行業的龍頭老大。我們運城的棉拖鞋製造業、果脯業等完全可以聯合起來，走集約化、集團化、規模化之路，打造自己的抗風險聯合艦隊，共同進軍市場。這樣既能擴大市場銷售份額，又能降低生產流通成本， 為運城經濟的可持續發展打下基礎，要形成這樣一種規模經營，需要一批市場領袖。只有在本行業中有人格魅力、感召力與領導力的人，才可擔此重任。我們運城人的老觀念是賣石灰的見不得賣面的，同行是冤家。在新的市場競爭環境下，我們首先要繁榮區域經濟，把賣面的與賣石灰的油水關系變為魚水關系、相伴相生，共同對外，一起將運城產業的市場蛋糕做大。
作者： 221.204.126.* 2005-3-17 21:46 回復此發言
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2 運城人到底缺什麼？
4、缺少營銷大軍。
我們運城人在企業經營上，普遍存在著重生產、輕包裝、無營銷的觀念，生產出來的產品：憨厚、淳樸、質地善良，成本不小、費功不少，卻不能適應市場的需要。市場經濟下的營銷觀念是：誰擁有了流通渠道，誰就擁有了市場；誰擁有了市場，誰就擁有了這個產業的王牌。我們運城人應該立即行動起來，高揚營銷創新的大旗，去搶占流通渠道。這樣的話，我們運城就需要一支能征善戰的營銷大軍。就我市目前狀況而言，商校、高專每年最多能培養三五百名營銷人員，其中還有一大部分一出校門就遠走高飛。在社會上，專為成人設置的工商管理、市場營銷短訓班廖廖無幾，遠遠不能適應運城企業走出去的需要，如果我們培養不出自己的市場營銷將才，那就只能等營銷實力強的企業在市場上吃飽了以後，剩下多少我們吃多少。
隨著加入WTO的步伐日趨加快，整個市場情況會發生意想不到的變化，也可能會在一夜之間失去自身原有的產品競爭優勢，尤其是我市各企業中原有的市場營銷人員的知識結構、應對全球營銷的理性思維與分析能力，遠遠不能適應新的需要。如果我們不能預警這種局面給自身帶來的威脅，只能在未來的新競爭中疲於奔命、窮於應付。眼下，我們急需更新企業內部營銷人員的市場觀念，充實新的競爭能力 ，了解國際市場動態，高效發揮自身的核心優勢。
市場經濟下的運城要發展，就需要訓練與「孵化」一批國際化營銷人才，有雄才大略，敢到世界各地為運城企業去擠、搶、占、奪得市場份額。
5、包裝家、咨詢家短缺。
運城紅富士一塊五一斤賣給客商，經深圳人那麼一包裝，不僅有了漂亮的外觀，而且還有了品牌，搖身一變就上了超市，一斤四塊錢！這一塊五與四塊錢之間就是包裝家的功勞，就是市場運作觀念的體現！
一個名不見經傳的贏時通，起步時才有30萬元，經漢河廣告公司那麼一「包裝」，經過短期運作，即成為上市公司，而且被聯想入主。
幾根普通的松緊帶，經那麼一組合，再經廣告商那麼一包裝，就成了背背佳品牌，銷量成倍翻番……
這就是包裝家的工作！
而我們運城，缺少像深圳採納、藍火、北京葉茂中這樣的大腕級包裝家，所以我們的產品，我們的企業才顯得是那樣的「土」。
除此以外， 我們運城還缺企業咨詢機構、企業診所、企業健康顧問、企業家沙龍，因為沒有企業導師，所以只能在黑暗中摸索，不敢大膽地往前走。
6、缺少創新式地學習。
創新就意味著領先，意味著獨特，意味著新的競爭手段和競爭優勢。浙江人之所以發展到現在的大產業、大市場，與浙江人緊緊抓住改革開放初期的機遇分不開。當初，浙江人迫於生計，不得不離鄉背井，沿街叫賣。在走遍千山萬水，吃盡千辛萬苦的同時，浙江人的足跡遍布大江南北，穩穩地拿下了小商品市場的份額。在擁有了流通渠道以後，浙江人鳴金收鼓 ，返回根據地，建起了市場，搖身一變成了坐商，經營規模越來越大，形成了小商品聚散地，這種順浙江人獨特優勢發展起來的產業，如果我們不加創新地原搬照套過來，我們只能永遠學習，永遠落後，永遠步人後塵。
在過去，城市化、現代化確實是市場化、工業化發展的產物，城市以人和物為對象，聚散的是人流與物流。而現代城市發展的趨勢，卻在發生著翻天覆地的變化，城市化以信息為對象，不再大規模地生產工業品，而是在生產信息，聚散的目標也成了信息流，人流逐步向城市邊緣轉移，物流不再中轉，而形成了一種點對點的直線溝通。所以在現階段建設市場時，我們一定要站在全球營銷的高度，充分運用最先進的電子營銷渠道，來組織世界上最低價格的最好貨源，將其流通到附加值最高的區域。如果建一個市場時沒有考慮到它對信息的聚散功能，那這個市場絕不是一個能適應新時代的現代化市場，走不了多遠就會被淘汰。因為衡量一個城市或一個市場是否先進，是否現代化的硬性指標即是信息化的運用程度。
在我們運城經濟的發展史上，還沒有一次像今天這樣，政府大張旗鼓地為民營企業壯威送行，為市場創業者一路亮起綠燈，但願我們每個運城人都能抓住這次機遇，緊緊跟上時代的步伐。