㈠ 21cake蛋糕的口碑如何呢
21cake 蛋糕的口碑總體上是非常不錯的。以下是對21cake蛋糕口碑的具體分析：
原料新鮮：21cake 堅持選用全球優質原材料，確保每一款蛋糕的口感和品質。例如，「茉莉花」蛋糕使用的新鮮月露蜜瓜，甜度在16以上，經過嚴格挑選和後熟處理。
口味多樣：21cake 根據不同水果的成熟季節，調整蛋糕夾心，保證每一口都是最新鮮的體驗。例如，「榴槤飄飄」蛋糕選用泰國金枕榴槤，並根據季節調換品種，以確保最佳口感。
工藝精細：21cake 注重蛋糕製作的每個細節，從選材到製作，每一步都精心把控。例如，「松仁淡奶」蛋糕選用大小興安嶺的松子和松仁醬，搭配乳脂奶油，口感豐富細膩。
包裝精美：21cake 的包裝設計也非常用心，不僅美觀大方，還能保證蛋糕在運輸過程中的完整性和新鮮度。精美的包裝也提升了消費者的購買體驗。
服務貼心：21cake 提供便捷的預訂和配送服務，消費者可以通過電話或網上輕松下單，蛋糕會及時送達。此外，21cake 還推出了木糖醇款蛋糕，滿足糖類易感人群的需求。
總的來說，21cake 憑借其優質的原材料、多樣的口味、精細的工藝以及貼心的服務贏得了廣大消費者的認可和喜愛。無論是生日慶祝還是日常享用，21cake 都能帶來愉悅的體驗。
㈡ 木糖醇蛋糕哪裡有賣，木糖醇蛋糕的做法和配方
大多數人對於木糖醇這樣的零食應該不會感到太陌生，木糖醇是一種天然的甜味劑，可以用來清潔牙齒。但實際上木糖醇在食品領域也得到廣泛應用，可以用來製作一些食物，比如說麵包、蛋糕等，那麼木糖醇蛋糕哪裡有賣，木糖醇蛋糕的做法和配方是怎樣的？
一般木糖醇蛋糕在一些蛋糕店都有售賣，大家購買時可以去店裡咨詢一下。雖然木糖醇含有的熱量不是很高，但是木糖醇蛋糕還是要少吃，特別是外面賣的蛋糕可能添加劑不少，經常使用不利於身體健康。其實木糖醇蛋糕也是可以在家製作的，木糖醇蛋糕(8寸大小)配方和做法如下：
1、先准備食材和用料，包括80g蛋糕粉、70g木糖醇、50g玉米油、60g木糖醇牛奶、幾滴檸檬汁。
2、將牛奶、玉米油和20g木糖醇混合放容器里，然後將其攪拌至乳化狀態，再將蛋糕粉過篩到容器中。
3、接著使用硅膠刀像寫英文字母Z那樣劃寫，將其拌至無乾粉狀態。然後放入蛋黃，且繼續用硅膠刀劃寫Z字形，攪拌成細膩順滑的蛋黃糊即可。
4、進行蛋白打發，這里需將剩餘的50克木糖醇分三次放入容器里同蛋白一起打發，將蛋白打發呈現全部大粗泡泡的時候就可以放入三分之一木糖醇，繼續打發蛋白呈細小泡泡，再加上三分之一木糖醇，最後蛋白打發到有紋路時加入剩餘木糖醇，一直到打蛋器頭頂端小尖角狀態。
5、將打發好的蛋白和蛋黃糊混合，需要分兩次進行，同時採用快速翻拌手法將其拌均勻。
6、將蛋糊倒入准備好的模具中，然後震出裡面的大氣泡。再提前預熱好烤箱，將模具同蛋糊放到烤箱中下層，設置時間和溫度即可。
7、取出蛋糕之後，趁熱的時候震一下模具，待放涼脫模就行了。
總之，木糖醇蛋糕的配方和做法都不復雜，但是想要做好吃必須掌握技巧，而且每家的烤箱溫度存在差異，因此製作木糖醇蛋糕時也需要根據烤箱實際溫度調控。