『壹』 哪裡有哪裡的特色小吃。
全國各地特色小吃大全
今天帶大家去認識全國各地的特色小吃，外出旅遊千萬不要錯過這些當地特色小吃美食呦！
全國各地特色小吃攻略大全第一站——長沙
長沙的特色小吃韭菜園的熊貓阿姨、葯王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸等等，當然還有臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦，款款都是不能錯過的美味
全國各地特色小吃攻略大全第二站——武漢小吃全攻略
熱乾麵、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦庄、燒賣、口味堂、酸辣粉、變態雞翅、周黑鴨、甲魚鍋仔、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達、鐵板燒、卷餅、戶部巷一日游
全國各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食
西塘的特色小吃有哪些呢？小餛飩，粉蒸肉，梅乾菜扣肉，豆腐花，薺菜包圓，醬爆螺螄，餛飩老鴨煲，甜酒釀，響油鱔糊，茨實糕。在當地吃，真的是好吃又不貴。
全國各地特色小吃攻略大全第四站——重慶
重慶旅遊不可錯過的特色小吃有以下這些1.香山蜜餅，外脆里酥；2.麻圓，形圓心空；3.九園包子，皮薄餡滿；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.擔擔面，細滑柔軟；6.雞絲涼面，鮮香爽口；7.吳抄手，滋潤滑軟；8.雞汁鍋貼，香脆細嫩；9.油醪糟，香甜不膩；10.雞絲豆腐腦，米花鬆散酥
全國各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三「吃」——經常需要排隊才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家餛飩3、金味栗子4、韓復興的鴨子5、辛香匯6、綠柳居7、可頌坊（漢中路店）8、蓮湖糕團店9、芳婆糕團店10、海底撈11、清真西北橋頭拉麵大王12、成誠酥燒餅13、尹氏雞汁湯包
全國各地特色小吃攻略大全第六站——雲南
土豆心願推薦雲南10種美味特色小吃，七彩雲南美食天堂，未小吃不雲南，美味可口，不得不嘗。（1）過橋米線；（2）宣威火腿豆燜飯；（3）呈貢涼伴碗豆粉；（4）蟮魚米線；（5）石屏燒豆腐；（6）大理雞絲涼米線；（7）尋甸風味小土豆；（8）騰沖大救駕；（9）端士街鹵餌絲；（10）老昆明燒餌塊
全國各地特色小吃攻略大全第七站——青島
去青島當然不能錯過的特色小吃就是海鮮，青島特色海鮮小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原湯，青島人最愛；②海菜涼粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鮁魚水餃，鮮香軟嫩；④油爆海螺，肉質鮮嫩，細膩可口；⑤炸蠣黃，營養豐富味道鮮美；⑥大蝦燒白菜，先品菜後品蝦；⑦海鮮鹵面，海鮮味十足；⑧烤魷魚，新鮮有咬頭
全國各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食
每一個嚮往西安的人心中都有一種美食情節。涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉，甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子
全國各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略
挑一天出發，北京小吃絕對讓你一飽口福，從早到晚不停嘴。豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等等，北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠，一旦下嘴就痴狂，排隊也會心情爽歪歪！
已經介紹了這么多的全國各地特色小吃攻略，你知道了嗎？（1）魯菜：魯菜即山東風味菜由濟南、膠東、孔府菜點三部組濟南菜尤重製湯清湯、奶湯使用及熬制都嚴格規定菜品清鮮脆嫩著稱膠東菜起源於福山、煙台、青島烹飪海鮮見口味鮮嫩主偏重清淡講究花色孔府菜食厭精膾厭細具體體現其用料精廣、筵席豐盛堪與皇朝宮遷御膳相比山東菜調味極重、純醇濃少復雜合滋味菜味盡力體現原料本味另特徵麵食品種極麥、玉米、甘薯、黃豆、高粱、米均制風味各異麵食筵席名點山東著名風味菜點：炸山蠍、德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉腸、糖醋黃河鯉魚等（2）川菜：風味包括都、重慶樂山、自貢等菜特色主要特點於味型變化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等主要調味品同配比化麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型厚實醇濃具菜格、百菜百味特殊風味各式菜點膾炙口其負盛名菜餚：干燒岩鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等（3）粵菜：粵菜即廣東菜由廣州、潮州、東江三特色菜點發展起步較晚菜系影響極僅香港、澳門且世界各菜館數粵菜主粵菜注意吸取各菜系形種烹飪形式具自獨特風味菜系廣州菜清淡鮮俗選料精品種兼容許西菜做講究菜氣勢、檔潮州古屬閩故潮州菜匯閩粵風味烹制海洋菜甜食見口味清醇其湯菜具特色東江菜稱客家菜客家南徙原漢聚居於東江山區其菜鄉土氣息濃郁炒、炸、焗、燜見粵菜總體特點選料廣泛、新奇且尚新鮮菜餚口味尚清淡味別豐富講究清淡嫩油膩五滋（香、松、軟、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）別令性強夏秋講清淡冬春講濃郁少菜點具獨特風味 另外廣東尤其廣州做湯種莫名執著湯種類相粵菜其同菜系脫穎重要原廣東期（外或工作）外家家定品嘗鍋火靚湯 著名菜點：雞燴蛇、龍虎鬥、烤乳豬、東江鹽焗雞、白灼基圍蝦、燒鵝、蚝油牛肉、廣式月餅、沙河粉、艇仔粥等（4）淮揚菜：淮揚菜江游區著名菜系其覆蓋域甚廣包括現今江蘇、浙江、安徽、海及江西、河南部區東南第佳味、至美譽聲譽遠播海內外 由於浙江菜、徽菜其鮮明特色各八菜系淮揚菜匯於江蘇同烹飪界習慣淮揚菜系所屬江蘇區菜餚稱江蘇菜淮揚菜單揚州、淮安運河主南至鎮江北至洪澤湖、淮河帶東至沿海區風味菜淮揚菜選料嚴謹講究鮮主料突刀工精細擅燉、燜、燒、烤重視調湯講究原汁原味並精於造型瓜雕刻栩栩口味鹹淡適南北皆宜並烹制全鱔席淮揚細點造型美觀口味繁製作精巧清新味美四季別 代表菜：清燉獅拆燴鰱魚、扒燒整豬、清蒸鯽魚、水晶餚蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、熗虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等 江蘇菜除述淮揚菜外包括南京菜、蘇錫菜徐州菜等菜系南京菜烹調擅燉、燜、叉、烤特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥南京菜善制鴨饌名素金陵鴨饌甲美譽蘇錫菜擅燉、燜、煨、焐注重保持原汁原味花色精細令鮮甜咸適酥爛口清新腴美近烹制錫乾隆江南宴、錫西施宴、蘇州菜餚宴太湖船菜徐州菜風味歷史屬魯菜系隨代變遷其菜已介乎蘇、魯兩菜系間口味鮮咸適度習尚五辛、五味兼崇清淡、濃濁其菜論取料於何物均注意食療、食補作用另外徐州菜用蟹狗肉尤其全狗席甚著名 江蘇名菜名點：鹽水鴨肫、燉蘇核、燉敲、炒甲魚、丁香排骨、清燉雞、金陵扇貝、芙蓉鯽魚、菊花青魚、菊葉玉版、金陵鹽水鴨、叉烤鴨、叉烤鱖魚（南京名菜）；松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、翡翠蝦斗、雪花蟹斗、蟹粉魚唇、蝴蝶海參、清湯魚翅、香炸銀魚、染溪脆鱔、鏡箱豆腐、錫肉骨、熟叫花雞、州糟扣肉（蘇錫菜）；霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚丸、荷花鐵雀、奶湯魚皮、蟹黃魚肚、鳳尾蝦、爆炒烏花、紅燜加吉魚、紅燒沙光魚（徐州菜）；目湖砂鍋魚、淮安軟兜、金蹼仙裙江蘇點富特色秦淮吃、蘇州糕團、湯包都名（5）閩菜：閩菜福州、閩南、閩西三區風味菜主形菜系福州菜清鮮、爽淡偏於甜酸尤其講究調湯另特色善於用紅糖作配料具防變質、腥、增香、味、調色作用閩南菜廈門代表同具清鮮爽淡特色講究佐料於使用辣椒醬、沙菜醬、芥末醬等調料閩西位於粵、閩、贛三省交界處客家菜主體山區特奇味異品作原料濃厚山鄉色彩閩菜炸、熘、燜、炒、燉、蒸特色尤烹制海鮮見刀工精妙趣於味湯菜居具鮮、香、爛、淡並稍帶甜酸辣獨特風味福建吃點另功取材於沿海淺灘各式海產品配特色調味堪稱美味 著名風味菜點：佛跳牆、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈燜鴨塊、七星魚丸、糟醉雞、煎糟鰻魚、半月沉江、燕皮餛飩、福州線面、蚝仔煎等等（6）浙江菜：浙江菜悠久歷史風味包括杭州、寧波紹興三菜點特色杭州菜重視原料鮮、、嫩魚、蝦、令蔬菜主講究刀工口味清鮮突本味寧波菜咸鮮合烹制海鮮見講究鮮嫩軟滑重原味強調入味紹興菜擅烹制河鮮家禽菜品強調入口香綿酥糯湯濃味重富鄉村風味 浙江菜具色彩鮮明味美滑嫩脆軟清爽菜式巧玲瓏、清俊秀麗特點燉、炸、燜、蒸見重原汁原味浙江點團、糕、羹、面點品種口味佳 名菜名點：龍井蝦仁、西湖蒓菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鯗、鹹菜湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽、寧波湯團、湖州千張包等（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖區湘西山區三區菜點特色湘江流域江、衡陽、湘潭湘菜主要代表其特色油重色濃講求實惠注重鮮香、酸辣、軟嫩尤煨菜臘菜著稱洞庭湖區菜烹制河鮮家禽家畜見特點量油厚咸辣香軟燉菜、燒菜名湘西菜擅製作山珍野味、煙熏臘肉各種腌肉、風雞口味側重於咸香酸辣濃厚山鄉風味湖南菜特色辣二臘 著名菜點：東安雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換蛋等（8）徽菜：徽菜風味包括皖南、沿江、沿淮菜點特色皖南菜包括黃山、歙縣（古徽州）、屯溪等講究火功善烹野味量油重樸素實惠保持原汁原味；少菜餚都取用木炭火燉、煨湯清味醇原鍋席香氣四溢；皖南雖水產烹制經腌制臭桂魚知名度高沿江菜蕪湖、安慶區代表傳合肥區烹制河鮮、家畜見講究刀工注意色、形善用糖調味尤煙熏菜餚別具格沿淮菜蚌埠、宿縣、阜陽等代表菜餚講究咸帶辣湯汁色濃口重亦慣用香菜配色調味 著名風味菜：熏鴨、毛峰熏鰣魚、符離集燒雞、臘魚、石耳燉雞、雲霧肉、綠豆煎餅、蝴蝶面等
『貳』 中國哪裡的小吃最好吃
中 國 著 名 小 吃 簡 介
中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。如:
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。
上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。
太原的栲栳、刀削麵、揪片等。
西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉麵、油鍋盔。
新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。
山東的煎餅。
江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。
浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。
安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。
福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
台灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹簡飯。
河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。
湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。
湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。
廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。
廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。
四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。
貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。
雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。
此外，還有大量的少數民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內涵。
北京著名小吃
豆汁
綠豆經篩選、淘洗、浸泡、磨糊、點漿、發酵、濾粉、沉澱、煮沸等9道工序加工製成。色灰綠，汁濃醇，味酸且微甜。熱食為宜，佐京產辣鹹菜絲配芝麻燒餅和焦圈。已有千餘年製作歷史。
相關的著名企業：
小窩頭
玉米面、黃豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色澤金黃，形似寶塔，小巧玲瓏，甜香細膩，500克面可制出小窩頭100多個。
相關的著名企業：
芸豆卷
芸豆經磨碎、煮爛、抹壓、卷餡、切段等5道工序製成。餡心有芝麻糖餡、豆沙餡或配金糕成鴛鴦餡。入口即化。清代前期已出現於民間，清末成為御膳。
相關的著名企業：
肉末燒餅
由發面空心炭火烤成。食時將燒餅切一小口，取出面心，夾入熱豬肉末。外酥里嫩，香味濃厚。
相關的著名企業：
爆肚
鮮羊肚或牛肚按不同部位切成條或片，用沸水爆熟，蘸芝麻醬、醬油、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末和蔥花等調料食用。清鮮脆嫩，味醇不膩。
相關的著名企業：
炒疙瘩
可葷可素。炒好後，疙瘩顏色深黃，配上綠色青菜，黃綠相間，食之綿軟而有韌勁，滋味醇香。已有60餘年製作歷史。
相關的著名企業：
驢打滾
即豆面糕，因過去售時，隨切隨將炒熟的干黃豆面撒於糕上，猶如毛驢就地打滾時揚起的陣陣黃土，故名。分為兩種，一種為將蒸熟的江米面團沾上炒熟的黃豆粉擀成片，捲入豆餡，切成小塊，撒白糖食用；另一種為將紅糖和熟黃豆面拌勻，卷在蒸熟的黃米面團里，切塊後澆紅糖水食用。
相關的著名企業：
焦圈
為油炸食品。和面時注意鹽、鹼、礬3種調料比例，炸時控制油溫，至色澤深黃、油亮即成。
相關的著名企業：
燒麥
北京的燒麥皮薄如紙，四周有折皺的花邊皮，包餡收緊口，花邊聚在一起，象一朵花。餡心除豬肉、海參、蝦仁外，隨季節變化製作蟹肉燒麥、翡翠燒麥，一般以豬肉為主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大蔥、西葫蘆製成。以都一處飯庄所制最著。
相關的著名企業：
仿膳豌豆黃
碗豆經磨碎、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。色澤橙黃，細膩甜潤，清涼適口。原為清宮膳房製作。
相關的著名企業：
艾窩窩
糯米經泡透、蒸熟、搗爛、晾涼、分劑、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等餡料。粘軟柔韌，酥鬆甜香，清涼適口。元代已有製作。
http://www.nre.cn/htm/05/ci/2004-09-28-13424.htm
夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃
四川小吃之三大炮做法
三大炮糯米軟糯，香甜可口。
用料：
糯米1000克，紅糖150克，芝麻50克，黃豆250克。 製法：1.將糯米洗凈，浸泡12小時，再淘洗後，倒入蒸籠中，用大火蒸熟，中間灑1-2次水，再蒸後翻出倒在木桶內，摻開水適量，用蓋蓋上，待水分進入米內後，用木棒舂茸（或用絞拌機絞成茸），即成糍粑坯料。
2.將紅糖放入清水300克，熬開成糖汁。分別把芝麻、黃豆炒熟，磨成細粉。
3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，連續甩向木盤，發出三響而彈入裝有黃豆面的簸箕內，使每坨都均勻地裹上黃豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成
各種小吃的做法
http://www.qingnews.com/content/2005-08/08/content_5200411.htm
http://bbs.qingmedia.com/printpage.asp?BoardID=9&ID=12002
http://www..com/s?ct=0&ie=gb2312&bs=%C0%CF%CD%B7%B0%FC%D7%D3%C6%CC%BC%D3%C3%CB%B5%EA&sr=&z=&wd=%C7%E0%B5%BA%B8%F7%D6%D6%D0%A1%B3%D4%B5%C4%D7%F6%B7%A8&cl=3&f=8
專家教你做青島特色小吃--青島新聞網
專家教你做青島特色小吃 青島新聞...從今天起,我們將和青島烹飪和飯店協會合作,陸續將本次評選的青島十大特色小吃介紹給讀者,希望您能滿意。...排骨砂鍋米飯做法1.選料:...
www.qingnews.com/content/2005-08/08/co ... 46K 2005-8-19 - 網路快照
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愛吧精品 - 地方風情 - 青島 - 青島符號 - po...
...蘭州有經濟實惠的拉麵,上海有各種各樣的江南小吃,就連濰坊、濟寧這樣的城市也有很具特色的小吃。咱青島港除了凍菜...咱本地的海鮮確實比膠東半島的好吃,但在做法上口味上與那邊差別不大。我是胡吹亂說一通,你別嫌棄……...
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時尚論壇 - 北京篇[小吃介紹,小吃餐館介紹,鹵煮...
北京小吃中的年糕,是用黃米或江米面加各種輔料蒸制而成。年糕品種很多,有棗年糕、豆年糕、年糕坨等。精細的年糕有...墩餑餑做法極簡單,用酵面加鹼、白糖、桂花揉在一起,搓成小條,並摁成中間稍薄周圍稍厚的扁圓形,先用餅鐺用微火烙,...
bbs.trendsmag.com/showthread.php?threadid ... 125K 2005-10-25 - 網路快照
純真時空論壇 穿越時空隧道,重拾昔日純真! - ╃...
雞煲的做法和廣州的生者煲仔略似,都是在煲里爆香蔥、姜、蒜,再下主料翻炒燜制,不同的是...西鎮法寶正門對面的那條路上,馬來宮爆雞和地鍋鯰魚好好吃,他們家地鍋鯰魚是青島小吃金牌菜。...特色:紅燜豬手、家常燒魚、各種壁爐碳烤風味小吃...
bbs.cz88.net/archiver/?tid-2555.html 125K 2005-10-16 - 網路快照
關於青島 :: 行走中的幸福
而當天中午大家便看到另外兩個老師坐在平原小吃店門口,面前的餐桌上堆著小山似的蛤蜊殼。...各種做法的蛤蜊和永遠用塑料袋裝的啤酒。其實生活是愜意的。每天我看著空酒杯和蛤蜊的殘骸都非常真誠地這么覺得。...早市的時候各種海鮮都在...
makizumi.blogbus.com/logs/2005/09/1413941 ... 13K 2005-9-28 - 網路快照
一起來 - 全國105座城市的特色小吃 by FanBoo
老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人...在天水呱呱、天水漿水、天水豬油盒、秦安麻腐饃、秦安肚絲湯等小吃之外,還有...安陽人喜歡各種菜式都點一點。當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎,紅白...
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長春大學生服務網
·一汽青島汽車廠招聘信息 ·中國中化集團公司200… ·瑪氏中國綜合管理培訓生… ·...家常海鮮做法 ·[風味小吃] fishlife推薦之好面館 ·[風味小吃] 愛我,就請我吃過橋 ·[海鮮...
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城市話題 - [轉帖]全國一百零五座城市特色小吃
佐料有糖、鹽,以及九王,雖然用炒的做法,但魚依然可以保持鮮美,還帶著淡淡的甜味。...哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬...
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座城市特色小吃(圖)_生活頻道_搜狐網站
美食、美味,魅力小吃 座城市特色小吃(圖)...佐料有糖、鹽,以及九王,雖然用炒的做法,但魚依然可以保持鮮美,還帶著淡淡的甜味。...飯店開在各種古老的歐陸建築中間,從飯店的各個窗口都看得見碧海藍天,金色沙灘,誰不說青島是個好地方呢?...
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家電論壇 - 休閑茶座 - 混在北京全攻略(轉帖) ...
洪記小吃店:牛肉粒很有名,此外還經營各種粘貨、炸糕、松肉等。(注:曾經在此...沙鍋鹵煮、鹵煮火鍋和各種炒菜(以下水為主),就餐環境也不錯。但少了...少做法上依然很正宗,而且價格也很便宜。大部分小吃製作復雜、利潤不高,這也是許...
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干貝冬瓜球
八大關賓館推出的干貝冬瓜球，形如明珠，口味鮮醇
其製作方法是：先將冬瓜、胡蘿卜球用沸水煮透，撈出過涼備用；將燒熱的花生油放入蔥段、薑片，炸出香味後加入雞湯，撈出蔥、姜不要，放入冬瓜、胡蘿卜球、干貝 ，開鍋後去掉浮沬，加入調料用小火煨透，用濕澱粉勾芡，淋上明油即可
中國風味小吃(包括做法)
水晶蝦餃
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[原料/調料]
澄面500克，生粉50克，蝦肉500克，肥豬肉75克，馬蹄75克，香菇75克，鹽、味精、香油、糖、澱粉、豬油、料酒各適量。
[製作流程]
1.水燒開加入澄面，燙八成熟，冷卻後加入水許豬油揉勻待用。
2.蝦肉、肥肉、馬蹄、香菇均切成小丁；蝦肉丁上漿過油，滑好控油。
3.把餡料放到一起加入調料待用。
4.面揪成每個20克的劑子，用手搓圓按成圓片，包入30克的餡，包成金恔子形。
5.把半成品放入屜中蒸6分鍾，上面刷一層香油即可。
蛋黃湯包
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發送圖片到手機[原料/調料]
麵粉500克，鹽、鹼面少許，母雞1隻，瘦豬肉750克，肥豬肉250克，黃酒500克，蔥、姜適量，蝦肉250克，鹹蛋黃數個。
發送圖片到手機[製作流程]
1.母雞肉洗凈切成大塊，放入鍋內加涼水、黃酒、姜煮3-4個小時，加味撈出，切碎，盛入盤中，加入原湯入冰箱冷卻待用。
2.將豬肉、蝦肉剁碎，與雞肉混勻。
3.麵粉加鹽、鹼、水和成冷水面團，醒10分鍾做劑，包入餡，收口放在屜中，上鍋蒸5-10分鍾取出，上面點綴鹹蛋黃末即可。
珍珠圓子
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發送圖片到手機[原料/調料]
湯圓粉500克，熟漿100克，豬板油50克，水300克，西米100克，雞肉500克，蔥50克，鹽、味精、香油各適量。
發送圖片到手機[製作流程]
1.雞肉中加入蔥末、薑末、鹽、味精、香油拌均勻成雞肉餡。
2.在湯圓粉中加入熟漿、豬板油、水和成面團，面團揪成10克的劑子，劑子包入雞肉餡揉圓即成生坯。
3.西米用涼水泡2小時撈出，生坯蘸上西米入蒸鍋蒸7分鍾，即可食用。
豆沙碗豆黃
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發送圖片到手機[原料/調料]
碗豆1000克，白糖600克，水1000克，瓊脂10克，豆沙餡500克。
發送圖片到手機[製作流程]
1.先將碗豆洗凈加水，上屜蒸1個小時；下屜冷卻後過涼，再放入鍋中燒開，加入白糖和化開的瓊脂，再燒開後煮半個小時，定在盤中2厘米厚。
2.將豆沙餡擀成5毫米厚待用。
3.把冷卻定形的碗豆黃再次取出放在案子上，放上擀好的豆沙餡，豆沙餡上面再放上一層碗豆黃，切去邊，再切成菱形塊碼盤即可。
冬菜燒餅
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發送圖片到手機[原料/調料]
麵粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水、芝麻量，冬菜末500克，豬肉末250克，鹽、味精、醬油、糖、油、蔥和薑末各適量。
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1.麵粉加入酵母、泡打粉，水和成面團。
2.鍋放入油燒熱，加蔥、姜炒香，再加入冬菜末、豬肉末、醬油、鹽、味精、糖煸炒，炒熟入味製成餡。
3.面團揪劑，劑子用手按扁，刷上少許油，包入餡，再蘸上水和芝麻，按扁後放入200度的烤熟，呈金黃色可出烤箱。
4.將熟燒餅用刀切成六瓣即可食用。
川北涼粉
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綠豆粉250克，鹽5克，水適量，紅尖椒、鹽、味精、醋、醬油、蔥姜蒜末、油各適量。
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1.綠豆粉加水調成稀糊。鍋內加入水燒開後，放入綠豆粉稀糊熬成稠粥狀，取出晾涼，切成細條。
2.鍋內油燒熱，放紅尖椒丁、鹽、味精、醋、醬油、蔥和薑末，再加入少量水熬成醬汁。
3.把醬汁澆在涼粉條上，再放入蒜末，蔥末即可。
茄子的三十種做法!（16~20）
來源:美食天下網 時間:2005-9-29 15:03:02
十六、松仁茄花
主料：長嫩茄子400克。
配料：松籽50克，濕澱粉10克，色拉油750克。
調料：碘鹽5克。味精4克，白糖10克，醋5克，醬油6克，蔥丁3克，薑末3克，蒜片3克，湯75克。
製作：
（1）茄子去蒂洗凈去皮，一切兩半，再切十字花刀後，改成6厘米X6厘米的塊。
（2）勺內放油，燒六七成熱，放入茄花炸成金黃色，撈出瀝油。
（3）勺內留少許底油，燒三四成熱，放入松籽炒出香味，加蔥丁、薑末、蒜片、醬油、湯、鹽、味素、醋、糖、料酒、炸好的茄花，燒開，用濕澱粉勾芡，點香油，裝盤即好。
關鍵：炒松籽時油溫不易太熱，逐步加熱香味大。
十七、素燒什錦茄丁
主料：茄子300然。
配料：紅、綠柿子椒各25克，竹筍25克，胡蘿卜25克，黃瓜25克，濕澱粉10克，色拉油750克。
調料：碘鹽5克，醬油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，蔥丁3克，薑末3克，蒜片3克，湯75克。
製作：
（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成1.2厘米見方的丁，紅、綠柿子椒，竹筍，胡蘿卜，共同瓜均切1厘米見方的丁。
（2）勺內放油，燒七八成熱，放入茄丁炸呈金黃色撈出瀝油。竹筍丁，胡蘿丁，紅、綠椒丁用油略炸倒出瀝油。
（3）勺內留少許底油，燒熱用蔥姜蒜熗鍋，再放入茄丁及竹筍丁，紅椒丁，綠椒丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁，醋、料酒烹一下，再加醬油、湯、鹽、糖、味精燒開後再用濕澱粉勾芡，淋香油顛翻均勻裝盤即好。
關鍵：茄丁切的要均勻，配料丁要小於茄丁。
十八、椒鹽茄餅
主料：嫩茄子300克，豬肉餡150克。
配料：雞蛋2個，麵粉30克，色拉油75克。
調料：碘鹽5克，味精4克，蔥薑末各3克，椒鹽6克。
製作：
（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成厚度0.3厘米的圓片。
（2）肉餡內加鹽、味精、蔥末、薑末，雞蛋半個攪均勻後，每兩片茄片中夾肉餡，沾麵粉備用。
（3）剩餘雞蛋打入碗內用筷子攪均勻。勺內放油燒三四成熱，將茄餅逐個拖蛋液入勺煎，兩面煎成金黃色熟後，擺入盤內撒椒鹽即好。
關鍵：煎時火不要急。
十九、法式茄排
主料：茄子400克
配料：雞蛋2個，麵粉50克，麵包渣100克，色拉油750克。
調料：番茄醬50克，白糖10克，碘鹽5克，味精3克。
製作：
（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成0.6厘米厚的片，加鹽腌制10分鍾。
（2）雞蛋打入碗內用筷子攪成蛋液。將腌後的茄片擠去水份，沾麵粉拖全蛋液後，再沾麵包渣拍實。 < BR>（3）勺內放油，燒五六成熱，放入茄排炸至棗紅色時撈出瀝油，改一字條，擺入盤內。
（4）番茄醬放入勺內略炒，加鹽、白糖裝入小碗，食用時蘸用。
關鍵：茄片腌後盡量擠干水份，再沾麵粉。
二十、脆皮茄卷
主料：長茄子300克，豬肉餡150克。
配料：脆皮粉100克，雞蛋半個，麵粉25克，色拉油750克。
調料：碘鹽5克，味精4克，蔥薑末各3克，椒鹽6克。
製作：
（1）茄子去蒂洗凈去，切成5厘米的段，再用刀旋成厚薄均勻的片，用少許鹽略腌制。
（2）肉餡加鹽、味精、蔥末、薑末，雞蛋攪均勻後，再放入腌好的茄片內卷好，沾麵粉。
（3）脆皮粉放入碗內，加水攪成適度的煳，勺內放油，燒五成熟時，把茄卷逐個沾脆皮糊入勺炸成金黃色，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即好。
關鍵：脆皮糊攪好立即用。
家常涼面
材料：面條150克、小青瓜一條、紅蘿卜一個、雞蛋一個。
做法：
1、將雞蛋攤成蛋皮，和青瓜、紅蘿卜一起切絲。
2、蔥切細絲、姜和蒜斬成末。
3、將面條煮至八成熟，過冷水備用。
4、燒燙的油淋在辣椒粉上。
5、用一隻大碗裝好面條，然後把所有配料加進去，澆上生抽和醋，拌勻即可食用。
雞絲涼面
原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。
做法：
1、將雞肉放入碗內，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鍾即熟。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲。黃瓜洗凈，斜切成細絲。香菜洗凈切成小段備用；
2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內調成涼拌汁；
3、將涼面盛入碗內，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然後澆入調好的涼拌汁，拌勻即可食用
新疆涼面
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作法：先用淡鹽水、土鹼水和面，然後加入蓬灰水，邊加邊拉，揉到面團柔軟光滑有拉力時即可，然後放在案板上餳。葫蘆去皮，掏籽、切絲，菠菜、芹菜切段備用。把面拉成細條下鍋，煮熟後撈出，過兩次涼水，淋少許清油拌開。把炒勺中的水燒開，下葫蘆煮熟，加鹽，打雞蛋花，下菠菜，加濕澱粉勾成芡成鹵汁。芹菜段入油鍋炸熟，分別把油辣椒粉、鞭泥、芝麻醬用涼開水稀釋。吃時涼面盛於盤中，澆鹵汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻醬，再放芹菜段。面柔軟而有筋感，拌料酸中帶有辣香。
蔥油涼面
原料：蝦仁100克、水發玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。
做法：
1、將蝦仁洗凈，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗凈，切成小丁，焯熟後瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用；
2、油熱後，下入蔥末爆出香味，製成蔥油晾涼；
3、把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內，調成蔥油汁；
4、把蝦干末、玉蘭片丁、香菇丁撒在涼面上，澆入蔥油汁，拌勻即可食用。
北京芝麻醬涼面
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材料：機制切面或自擀的面團均可，芝麻醬、黃瓜（或小蘿卜、芹菜）、精鹽、涼開水、醋、蒜。
做法：取碗一隻，倒入芝麻醬，加入少許鹽涼水（以精鹽適量倒入涼開水中稍攪，自行溶解而成），用筷子輕輕順時針攪拌，待水分漬入醬里，再放少許鹽涼水，攪至稀泥狀時即可；面條用水煮熟後過涼開水，放在碗里，邊用電風扇吹邊翻挑；將黃瓜洗凈切成細絲，如選用小蘿卜可洗凈去皮後再切絲，芹菜用熱水焯一下再切成末；碗裝涼面端至餐桌上，撒上黃瓜絲或小蘿卜絲、芹菜末等，澆上醋、蒜，再以勺澆上調好的芝麻醬，用筷子拌後即可食用。
吉林延吉冷麵材料：全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥面條，香菜。
煮肉料：蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許。
做法：牛肉整塊燙煮2分鍾後，撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鍾。取出肉塊，待冷後切成薄片；牛肉湯過濾後放涼，如有浮油需撇除干凈，分盛入面碗中；水滾後，放下細面煮熟，撈出瀝干，再以冷開水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段。
世界各地美食極小吃以及做法永遠的第一名 發表在: 深圳網 →『美食部落』
2004-09-04 08:15 www.szwang.com/oubb/124152.html [列印頁面] [關閉窗口]
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【菜名】三色蒸糕
【原料】
糯米 10克、粘小米 10克、粘高粱米 10克、大米 70克、白糖 5克、精鹽5克、綠豆 100克
【製作過程】
1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈後磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里。
2、將綠豆粗磨一下泡到水裡，剝皮後放入籠屜里蒸成豆泥，然後上面撒一點精鹽。
3、在准備好的麵粉（3種）中倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩。 碗里跟辣白菜一起端出。
4、在蒸籠里鋪上濕紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然後再鋪上摻雜粘米粒的米粉，蒸10分鍾左右。然後上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鍾左右。反復上面的程序，最上面鋪一層綠豆泥以後，蒸15分鍾左右。
5、待年糕蒸熟以後，拿出來切成適當的大小放到碟子里。
【菜名】松糕
【原料】
大米 800克、綠豆 200克、白糖 25克、香油 20克、精鹽 8克
【製作過程】
1、把綠豆泡約4個小時後剝皮，然後放入白糖揉成餡。
2、將大米用水泡開，撈出來控干後磨成粉，然後倒入熱鹽水和面。把它做成20克左右圓扁面團，然後放進綠豆餡，做成松糕。
3、在蒸爐里鋪一層燙過的蘇子葉，將做好的松糕整齊地排列後蒸約30分鍾。蒸完後燜十分鍾左右，然後用涼水裡洗一下。晾乾以後抹上香油放到盤子里。
【菜名】平壤冷麵
【原料】
蕎麥面 200克、牛肉 60克、豬肉 20克、雞肉 20克、泡菜 50克、黃瓜 50克、
蘿卜泡菜湯 適量、梨 50克、醬油 20克、精鹽 5克、醬油 20克、雞蛋絲 5克
蔥絲 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒絲 少許
【製作過程】
1、用5％的鹽水和蕎麥面，壓成面條以後備用。
2、將牛肉、豬肉、雞肉用水煮爛。待肉熟了以後撈出來，湯用篩子過濾後放涼，這里加入蘿卜泡菜湯。（蘿卜泡菜湯是肉湯的1/3左右）
3、將熟牛肉和豬肉切成薄片，將雞肉撕成細絲，分別放入醬油、胡椒面、辣椒面、蔥、蒜拌勻。
4、把黃瓜切成薄片後，放入精鹽、辣椒面、蔥、蒜、醋拌一下，梨削皮後切成薄片備用。辣白菜切成2厘米寬度。
5、在盤子里放入冷麵後，上面放辣白菜、牛肉、豬肉、雞肉、黃瓜、梨，雞蛋絲、辣椒絲，最後倒入冷麵湯。吃的時候按照自己的口味可以再放一些醋、醬油、芥末、辣椒面調味。
【菜名】番茄青蚝湯
【原料】
（4人分量）連殼青蚝 1千克 、去衣蒜頭 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3湯匙 、番茄（切粒） 120克 、義大利芫茜（切碎） 10克 、Marinara汁 2湯匙 、橄欖油 少許 、鹽及胡椒 各少許
【製作過程】
Marinara汁材料：蒜頭（切碎） 1粒 、橄欖油 少許、銀魚柳茸 10克 、茄膏（罐頭） 2湯匙 Marinara汁做法：
1橄欖油加熱後炒香蒜茸及銀魚柳茸。
2倒入茄膏，慢火煮約10分鍾。
湯做法：
1、拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉猛火加入青蚝。
2、加入番茄粒和白酒， 鑊蓋煮至所有青蚝打開。 3、加入Marinara汁，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油，伴以芫茜即可。
烹調時間：25分鍾
【菜名】醬雞
【原料】
嫩雞1500克，醬油50克，精鹽40克，大蔥段10克，生薑末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大醬25克，白糖50克。
【製作過程】
1、將雞宰殺，去毛，凈腔，去內臟，洗凈，控干水，用鹽搓擦雞的里外，擦勻後，置盆中，用重物壓緊，腌一天一夜後取出，控干鹽水。
2、再將雞放入鍋中，放入清水，水略淹沒雞，燒開，撈出。雞湯過濾成清湯，再把雞用涼水沖洗干凈，再放回原清湯中，並加入大蔥段、生薑末、大蒜末、醬油、25克白糖、料酒，用盆把雞壓入湯中，蓋好鍋蓋，大火燒開，用小火燜至八成熟，撈出，冷卻。
3、原湯過濾後，入鍋，用旺火燒開，加25克白糖，使其熬成濃汁，抹在雞皮上面。要抹勻，抹好。
4、食用時，切成片後，碼成原雞形，入盤，蘸辣大醬吃，即可。
【特點】 色澤金黃，口味咸辣，濃香撲鼻。
菜名】拌牛舌
【原料】
熟牛舌150克，水發海米25克，菠菜250克，生薑5克，大蒜5克，精鹽5克，辣椒面2克，芝麻油10克，芝麻10克（焙好），味精2克。
【製作過程】
1、將牛舌切成3厘米長的片。
2、生薑洗凈，去皮，拍碎末，大蒜去皮，去根，拍成碎末
3、菠菜洗凈，摘去黃葉和根，切成段，用開水焯一下，再用涼水沖涼，控干，加入海米攪拌均勻，放在盤里。
4、再將切好的熟牛舌片整齊地碼放在菠菜拌海米上
5、然後，把生薑末、大蒜末、胡椒面、芝麻油、焙好的芝麻和味精調好，澆在牛舌上，吃時拌勻，即可。
【特點】 香味撲鼻，清爽適口，佐酒佳品。
『叄』 林州有什麼美食
林州的美食包括：林州大燴菜、鹵面、水餃、撈面條、寬面條湯等。
1、林州大燴菜
大燴菜製作簡單，口味鮮美、醇厚，在林州是有廣泛的群眾基礎的，除了飯店裡做的大燴菜，基本是家家都會做，每天都在吃。由於林州歷史上比較窮，在吃飯上不講究，炒菜時不一盤一盤的炒，而是把各種菜依次放到鍋里一起炒熟，從而成為燴菜。
2、鹵面
在林州是一種很受歡迎的主食，由於鹵麵食用方便快捷，很方便外出辦事的人食用，不管是街頭巷尾，還是城市鄉村，隨處可見三輪車上放著大籠屜，籠屜裡面放著做好的鹵面，下面放著加熱的火爐。
中午時分，在街上行色匆匆的生意人隨時可以坐在馬路邊要一碗鹵面，熱情的老闆還會免費為你端上一碗面湯，在上世紀90年代，1.5元的價錢就可以讓你吃飽喝足，然後接著去忙自己的事情。林州鹵面做法獨特，做好後1天之內口感不變，被稱為中國林州式快餐。
3、水餃
在林州水餃也叫扁食，代表了團圓、喜慶、關愛、牽掛，它是逢年過節等隆重節日里不可缺少的角色。和面、盤餡、擀麵皮、包餃子，每一步精細的做工，都把美好的心願和對親人的關愛融入了進去。春節、端午、中秋、重陽、元旦、冬至等節日，水餃總會出如今林州人每家的飯桌上。
4、撈面條
林州飲食是撈面條的天下，無論春夏秋冬，家家戶戶的正餐一定是撈面條。林州太行山區得天獨厚的地理條件，為這里的小麥生長創造了黃金條件。成熟後麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，做成的面條筋道、滑爽、有嚼頭。
5、寬面條湯
在林州，小孩滿月那一天，會邀請親戚朋友、街坊鄰居，舉行慶賀，中午飯吃過，會給鄉親們花飯，除了大燴菜外，其中必有寬面條湯，寬面條有2cm寬，其中有著深刻寓意，期盼孩子以後人生道路寬廣、事事順利。
參考資料來源：網路-林州
『肆』 有那些好吃的甜點小吃
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚 上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉 太原： 栲栳、刀削麵、揪片 西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔 蘭州： 拉麵、油鍋盔 新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯 山東： 煎包 江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥 浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯 安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯 福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊 台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹簡飯 河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷 湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅 湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐 廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等 廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲 四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉 貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑 雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線 --------------------- 山東小吃-糝 ·新疆小吃-饢 ·湖北小吃-豆皮 ·北京小吃-炒肝 ·福建小吃-光餅 ·湖南小吃-米粉 ·北京小吃-豆汁 ·北京小吃-灌腸 ·北京小吃-焦圈 ·廣東小吃-果蒸棕 ·廣東小吃-粉果 ·北京小吃-爆肚 ·海南小吃-煎堆 ·福建小吃-蠣餅 ·陝西小吃-鍋盔 ·山西小吃-揪片 ·安徽小吃-大救駕 ·山東小吃-羊肉湯 ·湖南小吃-口味蝦 ·湖南小吃-荷蘭粉 ·廣東小吃-蒸腸粉 ·陝西小吃-肉夾饃 ·四川小吃-龍抄手 ·浙江小吃-八寶飯 ·廣東小吃-龜苓膏 ·新疆小吃-油塔子 ·福建小吃-土筍凍 ·台灣小吃-鹵肉飯 ·四川小吃-三大炮 ·台灣小吃-棺材板 ·廣東小吃-荷葉飯 ·廣東小吃-炒田螺 ·北京小吃-驢打滾 ·廣東小吃-艇仔粥 ·廣東小吃-及第粥 ·廣東小吃-沙河粉 ·安徽小吃-徽州餅 ·廣東小吃-倫教糕 ·廣東小吃-馬蹄糕 ·廣東小吃-雞仔餅 ·湖北小吃-東坡餅 ·福建小吃-手抓面 ·上海小吃-蟹殼黃 ·海南小吃-竹筒飯 ·福建小吃-鼎邊糊 ·新疆小吃-串烤肉 ·杭州小吃-酥油餅 ·四川小吃-賴湯圓 ·四川小吃-擔擔面 ·貴州小吃-絲娃娃 ·貴州小吃-腸旺面 ·天津小吃-蜜麻花 ·北京小吃-愛窩窩 ·北京小吃-豌豆黃 ·西安小吃-油鍋盔 ·湖北小吃-熱乾麵 ·江蘇小吃-三丁包 ·山西小吃-刀削麵 ·山西小吃-莜麵栲栳 ·四川小吃-燙面油糕 ·浙江小吃-鮮肉粽子 ·四川小吃-燈影牛肉 ·東北小吃-石鍋拌飯 ·東北小吃-白肉血腸 ·四川小吃-雞絲涼面 ·雲南小吃-過橋米線 ·四川小吃-玻璃燒麥 ·安徽小吃-五城茶干 ·江蘇小吃-藕粉圓子 ·江蘇小吃-千層油糕 ·山東小吃-周村燒餅 ·廣東不吃-干蒸燒賣 ·湖北小吃-雲夢魚面 ·山東小吃-紅燒兔頭 ·湖南小吃-腌蘿卜干 ·浙江小吃-知味小籠 ·湖南小吃-紅燒豬腳 ·四川小吃-夫妻肺片 ·四川小吃-酸辣豆花 ·天津小吃-棒槌果子 ·貴陽小吃-戀愛豆腐 ·浙江小吃-蝦爆鱔面 ·廣東小吃-廣式月餅 ·貴州小吃-荷葉糍粑 ·湖北小吃-宜賓燃面 ·東北小吃-朝鮮族冷麵 ·湖南小吃-瀟湘五元龜 ·東北小吃-楊家吊滬餅 ·湖南小吃-洪江鴨血粑 ·四川小吃-蓮茸層層酥 ·廣東小吃-蟹黃灌湯餃 ·廣東小吃-薄皮鮮蝦餃 ·廣東小吃-酥皮蓮蓉包 ·天津小吃-耳朵眼炸糕 ·上海小吃-小紹興雞粥 ·山東小吃-油炸螺絲糕 ·安徽小吃-油煎毛豆腐 ·天津小吃-狗不理包子 ·安徽小吃-伏嶺玫瑰酥 ·天津小吃-桂發祥麻花 ·安徽小吃-徽州臭豆腐 ·台灣小吃-度小月擔仔面 ·上海小吃-南翔小籠饅頭 ·湖南小吃-火宮殿臭豆腐 ·廣東小吃-和味牛雜蘿卜 ·天津小吃-貼餑餑熬小魚 ·東北小吃-李連貴熏肉大餅 ·東北小吃-老山記海城餡餅 ====================================== 安徽- 更多 「杜」字蝦米豆腐乾 安徽特色小吃：績溪菜糕 安慶迎江寺素炒裡脊丁 八公山豆腐 八公山雪月銀球 苞蘆松 秤管糖 大救駕 凍米糖 豆豉 豆腐老鼠 豆腐乳 杜廣興板鴨 鳳尾三球 鳳陽釀豆腐 伏嶺玫瑰酥 奧地利 - 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『伍』 中國各地都有哪些特產
全國各地土特產一覽表
1、北京市
北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃、翡翠、景泰藍、古董、字畫、皮革、金石印章、玉器、工藝品。
2、上海市
南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝、浦東三黃雞、絲織品、刺綉、地毯、珠寶、茶具、中葯。
3、天津市
天津小棗、天津木雕、天津風箏、天津對蝦、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、「狗不理」包子、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。
4、重慶市
九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌摺扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、塗山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆、竹藤製品、皮革製品、石刻、中葯。
5、遼寧省
遼寧蘋果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽香水梨、北鎮鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精製陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫岩玉、沈陽羽毛畫、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫、遼硯、絹花。
6、吉林省
人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點、朝鮮族冷麵、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚、玉石雕刻、羽毛畫。
7、內蒙古自治區
內蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器。
8、山西省
晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、雲岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。
9、甘肅省
發菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大麴、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙、駱駝毛織品。
10、青海省
雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。
11、廣西壯族自治區
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、灕江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺綉、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術陶、桂林竹和柳枝製品、桂林山水國畫、桂林羽絨及其製品、灕江鵝鏇石雕與石畫、環江涼席。
12、廣東省
鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣綉、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮綉、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蚝、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅、墨硯、中葯、深圳高科技手錶。
13、福建省
枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷岩茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳牆、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠綉、漳州貝雕。
14、浙江省
西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉乾菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蒓菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐乾、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、浙江絲綢、寧波綉衣、甌綉、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍、綢緞、檀香扇、木製品。
15、江蘇省
南京：雨花石、南京雲錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙、茶具。
蘇州：六神丸、太湖蒓菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇綉、蘇州湖筆、鹵汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧、雙面刺綉、檀香扇、墨跡拓本、金銀製品。
揚州：揚州玉雕、揚州刺綉、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜餚、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具、漆器、首飾。
鎮江：工藝彩燈、丹陽麵塑、丹陽封缸酒、水晶餚蹄、東鄉羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。
常熟：山前豆腐乾、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶岩楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶饊、淮城蒲菜。其他：雲霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大麴、太倉肉鬆、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。
16、江西省
景德鎮：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。
南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅遊香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。
其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、雲霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大麴酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。
17、山東省
曲阜：孔府家酒、尼山硯、聖府蠟燭、聖府糕點、聖府名酒、大果旦杏、紀庄大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。
濟南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、麵塑、魯綉、「福」字牌阿膠。
其他：煙台蘋果、煙台大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術陶瓷、博山內畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺綉品、煙台草制工藝品、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙台紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、德州扒雞、高密蜜棗。
18、安徽省
歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點）。
亳州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養血膏、毫菊、剪紙。
其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽摺扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷。
19、河北省
承德：山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。
其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州葯材、沙北血杞、邯鄲叢台大麴、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定「三五菜刀」。
20、河南省
洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。
開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴綉、汴綢、花生糕、宮瓷仿製品、套四寶。
安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽「三熏」、安陽玉雕、安陽狗皮膏葯、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。
商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴綉、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯葯、職膠、金銀花、黃河鯉魚。
21、湖北省
江陵：九黃餅、千張肉、無鉛松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盤、荊段、荊州雪茄、酥黃蕉、散燴八寶飯。
襄樊：天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金黃蜜棗、根雕傢具、隆中茶、蜈蚣。其他：薏仁米、蓮子、黃石、九資何茯苓、湖北貝母、薴麻、黃麻、仙人掌茶、宜紅茶、玉露茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菌、孝感麻糖、沙湖鹽蛋、白六邊酒、桂花糕、荊州酸甜獨蒜蒜、柑橘、核桃。
22、湖南省
長沙：羽絨製品、濟陽煙花鞭炮、撈刀河刀剪、菊花石雕、銅官陶器、湘粉、湘綉、瓷器。
其他：湘蓮、君山茶、古丈毛尖、商橋銀峰和湘波綠、偈灘茶、黃花菜、薏米、玉蘭片、油茶、薴麻、白蠟、金橘、安江香柚、中華獼猴桃、白芷、永州薄荷、白術、玄參、湘黃雞、淑浦鵝、龜蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益陽水竹涼席、祁陽草席、一土家錦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、濟陽菊花石雕。
23、雲南省
昆明：雲南白、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品、銅器、刺綉。
大理：大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。
麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。
其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、創川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。
24、貴州省
遵義：化風丹、杜仲、茅台酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、絲綢、刺綉、遵義烤煙、遵義吳茱萸、遵義油百姓朴、黃花菜、遵義毛峰。
鎮遠：青溪大麴、侗綉圍腰、鎮遠接桃、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。
其他：羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25、四川省
成都：文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麴酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀綉、蜀錦、糖油果子、銀製品、陶器、刺綉。
閬中：松花皮蛋、保寧蠟。
宜賓：宜賓麵塑、宜賓五糧液。
自貢：開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。
其他：四川甘橘、合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、硃砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米、瀘州曲酒、郎酒、劍南春曲酒、巴山大麴、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿、廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹席、竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石刻。
26、陝西
西安：扎染、西安木偶、西安刺綉、西安剪紙、仿唐三彩、戲人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃桂稠酒、彩畫泥偶、藍田玉石、樊記臘汁肉、壁畫摩木、碑林拓片、兵馬俑復製品。
延安：紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。
韓城：紅把苕帚、韓城花椒、韓城南糖。
其他：天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、華縣大接杏、秦冠蘋果、火晶柿子、洋縣香米、洋縣黑米、、韓州鍋盔、牛肉乾、潼關醬筍、太白酒、秦州大麴酒、榆林柳編、張良廟拐杖、嵐振藤編。
27、寧夏回族自治區
銀川：丁香肘子、甘草、發菜、枸杞、賀蘭石、香酥雞、灘羊裘皮、二皮毛。
其他：沙棘、「大青」葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、馬蓮、枸杞袋泡茶、肖桐峽柳編、賀蘭石硯、固原雞。
28、新疆維吾爾自治區
喀什：無花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工藝品、葡萄及葡萄乾。
其他：哈密瓜、香梨、野蘋果、雪蓮、紅花、新疆貝母、西馬茸、肉蓯蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花。
29、西藏自治區
拉薩：木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀則：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。
30、黑龍江省
榛蘑、蕨菜、松茸、猴頭蘑、元蘑、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、紫貂皮、水貂皮、水獺皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、乳酪、方火腿、風干香腸。
31、香港、澳門
香港：來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯（來自內地、印度、中東及其他產地）、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。
澳門：珠寶金飾、古董文玩、工藝品、首飾和海味葯材是受遊客歡迎的物品。
『陸』 有什麼糕點
1、蘿卜糕。
蘿卜糕是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的漢族特色糕點。採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時用到。
2、芋頭糕。
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地漢族特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
3、黃金糕。
黃金糕本名叫蜂窩糕，發源於南洋，是南洋娘惹糕的一種，黃金糕是該糕流傳至廣東之後的別名。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窩狀所以叫蜂窩糕，切片後呈魚翅絲狀又叫魚翅糕。
4、倫教糕。
倫教糕的製作起源於廣東順德倫教鎮，是嶺南典型的漢族糕點名吃。由於品質、風味特殊，特別在夏天為廣大消費者所喜愛，目前生產已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發醇，使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，再蒸製成型，其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的製品。
『柒』 河南早飯吃什麼
河南人的早餐大多喜歡喝胡辣湯加各種面點，比較有特色也有不少，比如：
濟源：雞蛋不翻。雞蛋不翻便捷又有營養的早餐，味道非常香濃，雞蛋的酥脆加上米面的嫩滑，再加上可口的小菜，真的很好吃！
在周口鹿邑，有一種早餐叫媽糊！色白如乳，細膩無渣，滑潤如脂，香甜爽口，不亞乳汁，故名媽糊。飲時會配上咸面黃豆。
『捌』 涓鍥芥湁浠涔堢壒鑹茬編椋熷晩
涓錛 涓滃寳鍦板尯錛 鍚婄倝楗 楦¤泲緋 钀ㄥ叾鐜 浜岋細 榛戦緳奼 鍝堝皵婊ㄧ孩鑲 縐嬫灄澶ч潰鍖 榛勭背鍒囩硶 涓夛細 鍚夋灄 澶у噳緋 鐜葷拑鍙墮ゼ 璞嗗寘錛堥粡璞嗗寘錛 鐓庨ゼ鐩掑瓙 寤跺悏鍐烽潰 鎵撶硶 鏈濋矞鍜歌彍 鏉庤繛璐電啅鑲夊ぇ楗 鍥涳細 杈藉畞 鑰佽竟楗哄瓙 鐑ч害 鏉庤繛璐電啅鑲夊ぇ楗 娌堥槼瑗垮斿喎闈 娌堥槼鍥炲ご 鍥涘窛楹昏荊鐑錛堟矆闃沖皬鍚冿級 鐧借倝琛鑲 浜旓細 鍗庡寳鍦板尯 錛堝崕鍖椾富瑕佷互闈㈤熶負鐗圭偣錛 鎵撳崵闈 闈㈢枡鐦╂堡 鐚鑰蟲湹 楗擱ス 閿呰創 娌圭偢緋 楹誨洟 鍒囩硶 璞嗘矙鍖 鐗涜倝鐑чゼ 瑜¤＂鐏鐑 鐧芥按緹婂ご 鎺掑弶 緋栫伀鐑 鍏錛 鍖椾含 鐑ч害 鐖嗚倸 鐐擱叡闈 鐒﹀湀 鐐掕倽鍎 璞嗘眮鍎 楹昏眴鑵 钂滆尭娉ヨ偁 鏍楃緤緹 鐐哥亴鑲 緋栬蟲湹 椹存墦婊 璞岃眴榛 鑹劇獫紿 鏍楀瓙闈㈢獫澶 鑺歌眴鍗峰効 鋙鴻洺杞鍎 鍗ょ叜鐏鐑 鑲夋湯鐑чゼ 闂ㄩ拤鑲夐ゼ 鑼舵堡 鏋滃瓙騫插効 濂墮叒鍎 閰告呮堡 鐐掔孩鏋 浜緋 鏉忎粊璞嗚厫 鑷璞嗚厫錛堝張鍚嶁滈潚鏂光濓級 鏋滆劘 鍐扮硸钁鑺 鐐掗夯璞嗚厫 緋婂屽瓙 鐗涜垖楗 涓冿細 澶╂觸 鍗佸叓琛楅夯鑺 鐙椾笉鐞嗗寘瀛 鑰蟲湹鐪肩偢緋 閿呭反鑿 闈㈣尪 楹婚叡鐑чゼ 鏋滀粊寮犺姳鐢熺背 鐓庨ゼ鏋滃瓙 鍑夋灉 鍏錛 娌沖寳鍦板尯錛 椹磋倝鐏鐑 媯嬪瓙鐑чゼ 楹葷硸 鑺辯敓閰 鐐掗ゼ錛堢剸楗礆級 涔濓細 娌沖崡 鍚堣扮儵闈 絎涓妤煎皬絎煎寘 钁涜扮剸楗 闂烽粍楸 鐐掑噳綺 綺夋祮闈㈡潯 媧涢槼姘村腑 鐐告補棣掑ご 鐐歌彍瑙 閫嶉仴闀囪儭杈ｆ堡 闈㈡墭 楦¤泲鐏岄ゼ 鍗侊細 灞辮タ 鍒鍓婇潰 鑾滈潰紿濈獫 鍓斿皷 榛勭背闈㈢偢緋 闂誨枩鐓楗 鐑欓ゼ 楗煎瓙 鎷ㄧ儌瀛 鎻鐗囧瓙 楗擱ス 緙栬緫]灞變笢 鐓庨ゼ 娌歸暉 鐑熷彴鐒栧瓙 鎶婂瓙鑲 鐢滄搏 鐔忚眴鑵 鐢忚倝騫查キ 楸奸攨鐗囩墖 鍗佷竴錛氳タ鍖楀湴鍖猴細 錛堣タ鍖楀皬鍚冧互鐗涚緤鑲変負涓伙級 娉￠ 鍑夌毊 鐧芥按緹婂ご 鏉傜庢堡 [緙栬緫]鍐呰挋鍙 閰稿ザ瀛 涔岄噷紓 鍗佷簩錛 鍏充腑 鐏屾堡鍖呭瓙 鑽為潰楗擱ス 钁鑺﹀ご 鐑よ倝 鑵婄墰緹婅倝 鑵婃眮鑲夊す棣 宀愬北鑷婂瓙闈 鏌垮瓙緋婂 鏌垮瓙楗 姘寸泦 閿呯洈 鐢戠硶 鐭沖瓙棣 閲戠嚎娌瑰 楗哄瓙瀹(楗哄瓙) 閱緋 榛勬傜犻厭 嫻嗘按闈 綺夐奔 杈ｅ瓙钂滅緤琛 楹婚 鑲変父緋婅荊奼 媧嬭妺鎼呭洟 鍗佷笁錛 闄曞寳 媧嬭妺鎿︽摝 紕楃牐 鎶胯妭 閽遍挶楗 闄曞寳鑻﹁彍 鐢樻硥璞嗚厫 鍗ょ叜椹存澘鑲 鍗佸洓錛 闄曞崡 鑿滆眴鑵 奼変腑綾崇毊 瑗誇埂鐗涜倝騫 鍟嗚姖鑲 鏍告冮ゼ 榛戠背閰 鍗佷簲錛 鐢樿們 鐙肩墮銍 鍏板窞鎷夐潰 鐏拌眴瀛 鑽峰彾楗 鏉忕毊姘 鎼撻奔闈 澶╂按鍑夌矇 鍗冨眰鐗涜倝楗 闀囧師緋栨補楗 楂樹笁閰辮倝 嫻嗘按闈 娌圭倰綺 楂樻媴閰跨毊 鐐掔偖 緹婅倝鍨鍗峰瓙 涓夊楄濺 灝忛キ 鍗佸叚錛 瀹佸 棣撳瓙 鐕曢潰鎻夋弶 鐐掔硦楗 鐑╃緤鏉傜 鐩栫楄尪 娌歸 鍗佷竷錛 闈掓搗 鐢滈唴 楹︾儲鍎 鐙楁祰灝 鍗佸叓錛 鏂扮枂 緹婅倝涓 鎵嬫姄楗 鐑ゅ寘瀛 棣 鎷夋潯瀛 鐑ゅ叏緹 鐔忛┈鑲 娌規矒瀛 緹婅箘瀛 緹婅偤 娓呯倴緹婅倝 鏂扮枂娌欐咕澶х洏楦 閭ｄ粊 鐐掗潰 榛勯潰 鍗佷節錛 涓婃搗 灝忕奸掑ご濡傦細鍗楃繑灝忕 闈掑洟 鍖呭瓙 鍑夐潰 鎷岄潰 奼ら潰 銍滄眮鐑ら焊 綺藉瓙 灝忛勯エ 澶ч勯エ 楦￠腑琛奼 鐢熺厧棣掑ご 閿呰創 鏋ｆ償鎷夌硶 鐔忛潚璞 絎嬩笣榛勮眴 澶чゼ 钀濆崪涓濋ゼ 娌規潯 娌圭偢璞嗚厫 娌瑰ⅸ瀛 緋嶉キ緋 鐩栨祰楗 緋嶉キ鍥 浜屽嶮錛 奼熻嫃 錡歸粍奼ゅ寘 灝忕奸掑ご 楦琛綺変笣奼 姊呰姳緋 鐚娌圭硸騫寸硶 鏋ｆ償楹婚ゼ 鍗ゆ眮璞嗚厫騫 緋栫倰鏍楀瓙 浜屽嶮涓錛 嫻欐睙 鏉宸炵硸妗傝姳 鏉宸為緳浜曠豢鑼 鏉宸炶懕鍖呯儵鍎 鏉宸炴補澧╁効 鏉宸炲畾鑳滅硶 鏉宸炵墖鍎垮窛闈 鏉宸炴媽宸 鏉宸炶タ婀栬棔綺 鏉宸炵尗鑰蟲湹 鏉宸炶櫨鑲夊皬絎煎寘 鏉鐧借強 緇嶅叴鑷璞嗚厫 緇嶅叴闇夊共鑿 緇嶅叴鍔犻キ閰 瀹佹嘗奼ゅ洟 婀栧窞澶ч勯エ 鍢夊叴鑲夌步 鉶劇垎槌濊儗闈 娓╁窞楸間父 鍗冨紶鍖呭瓙 浜屽嶮浜岋細 瀹夊窘 姝欏幙璞嗚厫鑴戦珦 姝欏幙姣涜眴鑵 姝欏幙鐭沖ご棣 寰藉窞鐘跺厓楗 鏃犱負閫佺伓綺戠矐 浜斿煄鑼跺共 涓鍝佺帀甯︾硶 娌圭偢鑷璞嗚厫 鍥洪晣娌硅尪 浜屽嶮涓夛細 婀栧寳 鐑騫查潰錛堜互姝︽眽钄℃灄璁版渶鏈夊悕錛 闈㈢獫 鑻曢潰紿 緋綾沖寘娌規潯 奼ょ矇 璞嗘矙緋嶇矐 鎺夋福鐑чゼ 紱忓簡鍜岀墰鑲夌背綺 鍥涘ｇ編奼ゅ寘 鐓ㄦ堡 楦棰 奼鐜夐湠鏈堥ゼ 璞嗙毊錛堜互鑰侀氬煄鏈涓烘湁鍚嶏級 媧灞辮彍鍚 鑿滆柟鐐掕厞鑲 瀛濇劅楹葷硸 瀛濇劅綾抽厭 榛勭煶娓楗 浜戠墖緋 鐑樼硶 楹葷儤緋 鑻曠墖 娌旈槼涓夎捀 綺夎捀鑲 緋婄背閰 鐨鏉￠碀楸 綰㈣眴娌 鐡︾綈楦℃堡 緇胯眴緋 鑺濋夯緋 浜旇姵鏂嬫堡鍦 浜屽嶮鍥涳細 婀栧崡 媧ュ競鐗涜倝綺 鐏瀹孌胯嚟璞嗚厫 鍙ｅ懗錛堝皬榫欙級鉶 甯稿痙綾崇矇 媧奼熼腑琛綺 綰㈢儳鐚鑴 鑽峰叞綺 浜屽嶮浜旓細 奼熻タ 灝忕倰楸 浜屽嶮鍏錛 紱忓緩 闂藉崡緋嶅洟 楸間父 鑲夌嚂 鐐掗潰 鎷岄潰 鎵佽倝 鎹炲寲 浜屽嶮涓冿細 騫誇笢 鎷夎偁 鉶鵑ズ 鐑у崠 騫茶捀 鍑ょ埅 錏嬫尀 鐓庡爢 娌硅 鐐稿ぇ鑲 緋栧啲鐡 緋栬幉鈃 緋栬妺鏉 鑰佸﹩楗 楦′粩楗 鐩插叕楗 鍙岀毊濂 濮滄挒濂 鑹囦粩綺 鍙婄綺 娼宸為奔錏嬬矇 奼曞ご鐗涜倝涓 鐗涜叐 鐗涙潅 娌欐渤綺 闄堟潙綺 騫茬倰鐗涙渤 涓滆帪綾崇矇 鐑ч箙 鐑ц倝 鍙夌儳 璞夋補楦 鐩愮剹楦 钁卞ご楦 娼宸炵矇鏋 鐧戒簯鐚鎵 鐧戒簯鍑ょ埅 鐚鑴氬 綰㈤浮錏 浜屽嶮鍏錛 棣欐腐 浜戝悶闈 錏嬫尀 娉㈢綏娌 涓濊滃ザ鑼(楗鍝) 楦抽腐 (楗鍝) 鏌犳鍙涔 鏌犳鍜栧暋 鐓庨吙涓夊疂 鏍間粩楗 鑰佸﹩楗 鐐鎬袱 楦¤泲浠 楸艱泲 紕椾粩緲 杞︿粩闈 鉶鵑ズ 楸艱倝鐑у崠,鐗涜倝鐑у崠 鍐板北澶х伀 鑼剁部 榫欓』緋 緋栦笉鐢 鍟勫晞緋 閽典粩緋 鐟炲＋楦＄考 鍙 鍙涔愰浮緲 浜屽嶮涔濓細 婢抽棬 钁″紡錏嬫尀 鐚鎵掑寘 綰界粨緋 涓夊嶮錛氭搗鍗 嫻峰崡綺 鎶辯綏綺 妞板瓙楗 妞板瓙(綾蟲灉) 絝圭瓛楗 楦¤棨綺戜粩 鍗冨瓟緋 嫻峰崡鐕(綾蟲灉) 涓夊嶮涓錛氬箍瑗 妗傛灄綾崇矇 姊у窞榫熻嫇鑶 鐜夋灄鐗涘反 [緙栬緫]瑗垮崡 涓夊嶮浜岋細浜戝崡 榪囨ˉ綾崇嚎 媧卞潡 鑿犺悵楗 涓夊嶮涓夛細璐靛窞 楹葷硸 鑷璞嗚厫 璞嗚厫鍦嗗瓙 鍗楃櫧榛勭硶綺 鑰侀緳鐪 鐚鑵胯倝綺 鑴嗗摠綺 紕楄崇硶 鎬鍗 楦婧鍑夌矇 鎮嬬埍璞嗚厫 媧嬭妺綺戠矐 楦¤泲緋 杈ｉ浮綺 璞嗚厫鑴 璞嗚姳闈 緹婅倝綺 鍒樹簩濡堢背鐨 鐑х儰 璞岃眴緋綾崇█楗 鐗涜倝綺 鑲犳椇闈 涓濆▋濞 綾崇矇 璞嗚厫鏋 綾寵眴鑵 涓夊嶮鍥涳細鍥涘窛 楹昏荊鐑 鎷呮媴闈 榫欐妱鎵 閽熸按楗 璧栨堡鍦 涓夊ぇ鐐 闊╁寘瀛 閰歌荊璞嗚姳 瀵岄『璞嗚姳 澶濡昏偤鐗 宸濆寳鍑夌矇 鍐扮矇 涓夊悎娉 鐏褰辯墰鑲 鐝嶇彔鍏冨瓙 楹誨﹩璞嗚厫 鍙跺効綺 楦′笣鍑夐潰 錏嬬儤緋 鐢滄按闈 鐑闈㈡補緋 妯熻尪楦 鍏瀹濋粦綾崇播 鑾茶尭灞傚眰閰 閿呴瓉 媯掓掗浮 閰歌荊奼 閰歌荊綺 鑲ヨ偁綺 闄堝勾緋熻泲 鐜葷拑鐑у崠 浜屽愬厰涓 瀹滃劇噧闈 涔愬北鐢滅毊楦 涓夊嶮浜旓細瑗胯棌 閰ユ補鑼 閰ユ補緋岀矐 涓夊嶮鍏錛 涓鍥藉彴婀懼湴鍖猴細 鍙頒腑澶闃抽ゼ 絳掍粩綾崇硶 鐝嶇彔濂惰尪 娉℃搏綰㈣尪 鐚琛緋 娣℃按閾佽泲 娣℃按榛戣眴嫻 娣℃按闃跨粰 鍙板崡鎷呬粩闈 鑲夊渾 鏂扮硅礎涓 鏂扮歸粦鐚鍖 鉶句粊鐓 鋩典粩鐓 鋩典粩闈㈢嚎 鉶懼嵎 鐩愰叆楦 婢庢箹榛戠硸緋 鍜擱ゼ 鍩洪殕澶╁囩綏 鍩洪殕榧庤竟瓚 鍢変箟鐏楦¤倝楗 涓囧腸鐚鑴 閲屾腐棣勯エ 鐚鑴 鍢変箟鏂瑰潡閰 娣卞潙鑷璞嗚厫 鐧界帀鍑夌摐奼 瀹夊鉤璞嗚姳 瀹夊鉤鉶懼嵎 鏌犳鐖辯帀 鐐擱浮鎺 鍒囦粩闈 搴﹀皬鏈 涓滃北楦澶 鑳℃掗ゼ 澶ц偁鍖呭皬鑲 緋綾寵偁 澶чゼ鍖呭皬楗 鑽鐐栧湡鉶 楸間父 鑺辨灊涓 綾崇矇鐐 綾崇矇奼 楹昏眴紕楃部 鏂拌惀璞嗚彍闈 鑲夌竟 鑺辨灊緹 鉶句粊緹 緹婅倝緹 槌濋奔鎰忛潰 鍒堝寘 綰㈢儳槌 椴佽倝楗 涓鍙ｉ欒偁 榛戣疆 钀ュ吇涓夋槑娌 濂舵補鋙冭煿 娉℃場鍐 娑﹂ゼ鍗 鋩岄潰 鋩靛棽 鍐呮咕閲庡滆姳綺 鍐呮咕灞辮嵂鑿滃寘 瀹㈠舵搨鑼 鏉挎潯 楹葷超 钁辨姄楗 椴佸懗 鍏寵タ浠欒崏鍐 鐑т粰鑽