㈠ 湛江特產介紹湛江地方特產
1.湛江本地特產
到了湛江，一定要買的特產有很多種，比如蝦干、魷魚干、鮑魚干。如果方便的話，你還可以帶一些新鮮的海鮮，比如奶油蟹和刀額新對蝦，都是不錯的選擇。
2.湛江特產介紹
1.湛江白切雞：湛江白切雞是廣東湛江的傳統地方菜，屬於蘸雞范疇。咸中帶鮮，以雞肉、蔥、姜為主要原料製成。它製作簡單，而且煮熟的雞肉保持了它的原味。雞肉鮮嫩、香甜爽口，人們可以不要停。它湛江人加菜宴的第一道菜。
2.水煮蝦：白蝦屬於粵菜，是廣東省漢族傳統名菜。以海蝦為主料，醬油、香油、精鹽、生薑等為調料製成。生產出來的海蝦保持了原有的風味，配上醬料，吃在嘴裡讓人有一種海鮮的飽腹感。蝦肉質細嫩，營養豐富，柔軟易消化，富含鎂等對人體有益的營養物質。
3.湛江沙蟲：沙蟲的學名是：星蟲，也叫海腸，是湛江有名的海鮮。它的味道特別好吃，可以鮮吃，也可以曬干吃。人們喜歡用它來煲湯和煮粥，它煮出來的湯像牛奶一樣白，味道很甜。也可以炒、炸、燉、燉等。乾燥後；也可以油炸，鬆脆鬆脆，是一種美味的酒。還具有滋陰補腎、生津止渴的功效，被稱為天然味精。
4.水煮螃蟹：湛江人吃螃蟹的方式很特別，就是水煮。花蟹清洗干凈後，就可以下鍋煮了。煮出來的花蟹保持了原味，口感好，肉質鮮嫩。吃花蟹少不了甜醋，配醬吃。吃後齒頰留香，回味無窮。
5.簸箕做飯：簸箕在茂名和湛江很受歡迎。煮的方法是把磨成槳的米粉放在簸箕里，放在鍋里煮。一層成熟後，再逐步添加。一般有三層以上。米粉全熟後，用刀切成方塊，表面抹上香油、芝麻、蒜泥(即蒜蓉雞油)。入口細膩有彈性，軟滑含純不粘牙，秘制醬香而不膩。味道絕對難忘。
6.田艾蛋糕：田艾糕是廣東漢族的一種著名小吃。晶瑩剔透，入口淡淡清香，軟糯爽滑，熱食與冷食的吵正韻味不一樣。還能清除體內雜質和灰塵，去除油污，強身健體。
7.木質樹葉夾：逢年過節，當地人喜歡做蛋糕，走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。葉子有甜的和香的兩種，都是糯米粉包的，香的裡面是花生泥鰍魚蝦咸蘿卜。甜的有白糖、椰子、芝麻、花生等混合餡。當它做好了，用菠蘿葉或香蕉葉把它兩麵包起來，蒸一個小時左右就熟了。
8.糯米甜槽：烹飪甜糧歷史悠久，在當地很受歡迎。製作方法是將糯米煮成米飯，然後加入酒餅，裝在相對密封的容器中，在冬季，加入一定的溫度，發酵36-48小時。這些甜蒸餾器五穀口感醇厚甘甜，一般可以飲用。如果加入少量紅糖和雞蛋，會有更好的健身效果。當地城鄉婦女坐月子必有糖醋。大多提前一個月做，加少量米酒一起泡。他們每天吃幾碗，滋補身體，增強精神，促進血液循環。做一個滿月，做一個大生日，客人進門，先上一碗甜食，再做飯。歷史上，甜蒸餾器雷州市烏石生產的五穀雜糧最為著名。如今，它們在所有農民中出售在美國市場，每公斤的價格是3~5元。
9.沙羅粥：螺螄粥的製作極其精美。一、粥底是粥。首先，你需要用燉豬骨湯熬粥。做菜的時候需要加一些干貝之類的海鮮干入味。燉幾個小時後，就可以做海鮮了。一般來說，海鮮不會。不需要煮太久，比如沙蟲、沙螺等。時間長了會收縮變硬，溫度要剛剛好。做菜的時候，當然少不了用油炒姜等有腥味的調味品。香蔥粥煮好後，撒上一把細細的蔥花、香菜和胡椒粉，一碗香蔥粥就可以端上舞台了。
10.白切雞：廣東很多地方都有吃白切雞的習慣，但湛江人特別喜歡白切雞，是湛江人加菜宴的第一道菜。湛江本地人做白切雞、精選雞、二煮雞和三味雞。選用的雞都是當地的細骨農家雞，完全沒有飼料雞和大骨雞的用處。
7.雷州白切狗：宰殺後，煮熟放在案板上吃。它叫做白切狗，又名白切狗。雷州人喜歡吃狗肉。通常，市場上賣狗肉的攤位比比皆是。尤其是在冬天，人們相信吃狗肉可以禦寒，是高麗參窮人的。因此，有人說給狗買錢不如買被子。可見當地人把狗肉視為珍貴的滋補品。狗肉不僅是滋補品，也是飲用的美味。狗的頭和腳是喝酒的好材料。
8.炭燒牡蠣：湛江地理位置優越，養殖的牡蠣鮮嫩，口感甜滑，可用於製作多種牡蠣食品。由於炭燒生蚝的做法很簡單，只要在剛撬出來的生蚝中放入蒜、醬等調味品，然後直接放在火上烤就可以了。這樣既保證了生蚝的鮮味，又有效的去除了生蚝的腥味和澀味，真是不可多得的美味。
9.蒜蓉蒸蟲蟲肉：潔白乾凈，吃法因人而異，有蒸、煮、炒、生滾、粥等；如韭菜炒蟲、水煮蟲、生蟲湯、菜膽炒蟲等。清蒸蒜蓉蟲又粗又油又嫩又有嚼勁，越嚼越鮮。
10.寶洲鮑魚：鮑洲鮑魚盛產於廣東省湛江市寶洲島，以味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富而聞名。
4.湛江有什麼特產？
1、連江紅橙：連江紅橙果皮薄、橙黃色、蠟質，果肉紅色汁液清香、嫩滑，酸甜適中，風味獨特。經常食用可以幫助你健身美容。
2.徐姜：高良姜，別名姜，又名徐姜。北宋時，朝廷貢品清香撲鼻，掛在室內避疫。服用有溫中散寒，止痛消食的功效。
3.吳川月餅：吳川月餅歷史悠久，底蘊深厚，遠近聞名。它是一個像盆一樣的巨大月餅，獨特而受歡迎。
4.白切雞：白切雞是粵菜中最常見的一種雞菜。是一種泡過的雞肉，表皮光滑，味道清淡鮮美。是湛江人逢年過節加菜待客的首選。
5.湛江特產有哪些土特產I我是湛江人。直到現在，我我只吃了百分之一的特色小吃。有很多特色菜是只聽過沒吃過的。
6.湛江市土特產：湛江生蚝世界上最好的牡蠣聲音很大。同時，還有中國的名聲美國海鮮美食之都。湛江海鮮是湛江最有名和最好的特產。
7.湛江本地特產有什麼：湛江特產這座城市的各個地方都盛產甘蔗，並且有著悠久的種植歷史。1991年總面積達235萬畝，總產量951萬噸，以濉溪和雷州為最大，總產量分別為300萬噸和299萬噸，居全國各縣之首和第二位。徐聞、連江、郊區也大面積種植。它是這個城市農村地區的主要經濟作物。鹽水花生是該市的傳統經濟作物，在各縣都有大面積種植。年種植面積約55萬畝，總產量6.5萬噸。花生仁主要用來榨油。這個城市生產的原料油很有名，尤其是磨碎的花生油是上品，其產品暢銷全國。橘子種植於1972年。廉江市洪江農場培育成功。1986年獲農牧漁業部科技成果一等獎，1997年獲國家科技進步二等獎。其特點是果大、皮薄、肉色橙紅色、色澤鮮艷、內質嫩、渣汁多、酸甜適中。現在全市廣泛種植。到1991年，種植面積18萬畝，年產量7.8噸。產品銷往海外、香港、東南亞等地，享譽海內外。它們被列為國宴上的最佳水果，被稱為水果大王。菠蘿主要種植在徐聞縣和雷州。徐聞縣於20世紀20年代首次種植，現在是該縣的主要經濟作物。基底是連續的，稱為菠蘿的海洋。愚公樓縣的菠蘿久負盛名。西瓜主要產於雷州及東海島郊區，尤以雷州龍門最為著名，一年四季均可種植。近年來蓬勃發展，產品主要運往北方。歷史上本市各縣都種過香蕉，但面積都不大。近年來，北運水果得到大力發展，徐聞吳川、連江、坡頭等地種植了大量水果。成為水果北運的大頭。芒果是這個城市近年來新開發的熱帶水果。濉溪、雷州、郊區芒果多。這個城市出產的芒果又大又甜，產品大量出口。菠蘿，又名菠蘿蜜，是一種熱帶水果，樹幹上結有
㈡ 湛江霞山赤坎開發區美食攻略湛江霞山區美食街
1.湛江霞山區美食街
然而，在向異酒店、珍珠酒店，如果你想買烤豬，你可以向買主訂購它們有多大。湛江清明用的燒豬都是乳豬。
湛江廉江安鋪有美食節，十月湛江霞山也有美食節和啤酒節。
霞山城市廣場四樓有澳門美食街，逸夫廣場三樓有小吃街。
從綜合市場到步行街，街上有很多吃的。
許多老旅館已經倒閉並被兼並。
2.湛江霞山步行街美食節
湛江市，原名廣州灣，位於中國大陸最南端。這是一個美麗的亞熱帶海港城市。現轄雷州市、廉江市和吳川市、徐聞縣和濉溪縣以及赤坎區、霞山區、坡頭區和麻章區，總面積12471多平方公里，人口約713萬。市政府駐赤坎區。湛江三面環海，海岸線長達1556公里。她東臨南海，西臨北部灣，南接海南島，北靠西南，處於廣東、海南、廣西三省的交匯處。是海南島通往大陸的必經之地。湛江位於北回歸線以南的低緯度地區，屬亞熱帶海洋性季風氣候。年平均氣溫約22.8，最熱月(7月)平均氣溫28.7，冷月(1月)平均氣溫16。冬無嚴寒，夏無酷暑，四季常青。它獨特的熱帶植物，神奇的火山湖湖光岩，1556公里的海岸線，104個暗沙島嶼，形成了眾多的海濱旅遊勝地，讓遊客流連忘返。還有以雷州為中心的紅土文化景觀，歷史文化底蘊豐厚。有近兩千年的文物古跡，包括雷祖古寺、三元古塔、天寧寺等。再加上吳川的浮色、泥塑、花橋、東海島的舞龍、雷州的雷劇等民俗風情，它非常有趣。廣東省三嶺山森林公園寸金橋公園，法國公使舊址廣州灣的s辦公室，粵西的文物圖書館，市博物館，踏青摘果，入奇園，南三島旅遊港寸金橋的林海雄風，是當地人地道的粵味湛江人的飲食習慣與眾不同，但由於環境、氣候、物候和習俗的不同，它形成了自己的風味食品。這里小編精選：白切雞白切雞廣東很多地方都有吃白切雞的習慣，但湛江人特別喜歡白切雞，白切雞是湛江人逢年過節加菜待客的第一道菜。當地人做白切雞，一種雞肉，兩種水煮雞，三種口味。選用的雞都是當地的細骨農家雞，飼料雞和大骨雞絕對沒有用。燒雞需要文火和浸泡，可以燒到八九成熟。用姜和蒜做配料。當地的白切雞又嫩又好吃。上海和酒店賣的白切雞每公斤30~50元。剪狗白剪狗湛江人愛吃狗肉，但吃的方式很特別。他們喜歡切白的，一年四季都吃。白狗的切法是：挑選幼犬，洗凈皮毛和內臟，放入大鍋中煮熟，撈起。根據需要的量來切。白切狗必須用蒜末和辣椒醬調味。在市區和徐聞、雷州、濉溪等地的大街小巷，每當夜幕降臨，小攤上，香噴噴的熟狗肉立在案板上，人們三五成群地蹲伏在小圓桌周圍，要一碟白切狗肉，再加上一些米酒或當地大炮的烈性神酒，慢慢地倒酒，談天說地。這種情況讓很多外人感到意外。狗肉，白切，看起來很原始，但保留了原味，很有特色。因此受到越來越多人的喜愛，很多外地人也樂於嘗試湛江的獨特風味。白切狗市場價每公斤25~40元。水煮花蟹水煮花蟹湛江人吃花蟹，特別的吃法是水煮。方法是將螃蟹洗凈，放入鍋中，蓋上蓋子，不用水慢慢煮，聞到香味就可以吃了。這個螃蟹保持了自己的風味，所以特別好吃。吃螃蟹少不了甜醋，因為螃蟹裡面有一種寄生真菌，一遇醋就會死。市區的花蟹價格一般在每公斤10~30元，每年夏秋兩季最便宜。如果有大的潮汐，你會聽到市場里花蟹叫賣的聲音。所有的餐館都有煮螃蟹出售。沙蟲湯，沙
雷州半島有個說法，雷州白(米易)拜三元寺，吃雷州白(米易)。可見雷州白(米易)久負盛名。其製作方法是以優質糯米粉為皮，椰絲、白糖為餡，用大火蒸熟。它的特點一是夠甜，二是順滑。雷州市每天賣糖的不下三五十個，每天幾萬個，圩日和節日賣的更多。參加廣東美食節，獲得好評。雷州大宗雷州大宗歷史悠久，曾被譽為南國極品。做法是以糯米為皮，蓮子、豬肉、紅棗、香菇等。作為餡料，包在海南大米葉里，蒸4-5小時至熟。雷州人經常吃牛肉湯大湯圓，稱為牛肉大湯圓。木夾是最受歡迎的品種，當地人喜歡在節日期間做蛋糕和走親訪友。葉子有甜的和香的兩種，都是糯米粉包的，香的裡面是花生泥鰍魚蝦咸蘿卜。甜的有白糖、椰子、芝麻、花生等混合餡。當它做好了，用菠蘿葉或香蕉葉把它兩麵包起來，蒸一個小時左右就熟了。甜糯米製作甜糯米，歷史悠久，在當地很受歡迎。製作方法是將糯米煮成米飯，然後加入酒餅，裝在相對密封的容器中，在冬季，加入一定的溫度，發酵36-48小時。這些甜蒸餾器五穀口感醇厚甘甜，一般可以飲用。如果加入少量紅糖和雞蛋，會有更好的健身效果。當地城鄉婦女坐月子必有糖醋。大多提前一個月做，用少量米酒一起泡，每天吃幾碗，滋補身體，益氣活血。做一個滿月，做一個大生日，客人進門，先上一碗甜食，再做飯。歷史上，甜蒸餾器雷州市烏石生產的五穀雜糧最為著名。如今，它們在所有農民中出售在美國市場，每公斤的價格是3~5元。紅薯粥紅薯粥曾經是一直缺糧的湛江人的主食。後來因為大米豐富，幾乎消失了。但近年來，隨著人們的提高隨著生活水平的提高，地瓜粥已經成為人們喜愛的食物。連江連城、安鋪率先推出地瓜粥，風靡全城。高級酒店也賣地瓜粥，外地人來湛江就是為了嘗嘗它的味道，尤其是盛夏的地瓜粥。現在紅薯雞片粥是湛江人的一大樂事。在湛江吃——海鮮以多、鮮、質優、價廉著稱。所有的農家樂里都有大量的海鮮菜餚市場，賓館、酒店甚至街邊小吃店都有大量的海鮮菜餚。因此，湛江是人們品嘗海鮮和購買海鮮的理想之地。近年來，有人說你想在湛江吃海鮮。南美白對蝦：本市沿海盛產南美白對蝦，一直是省內著名的對蝦產區，年產量2000多噸，尤以斑節對蝦和長毛對蝦為最。20世紀70年代初，郊區開始嘗試成功養殖對蝦。1985年後，在城市沿海大規模建設養蝦場。到1991年，建成蝦池18萬畝，放養數萬畝，總產量9824噸。連江、雷州、坡頭、麻章為主產區，其中有龍鷹、高磊、七水、南三四個萬畝蝦場。天然海鮮是品嘗蝦的最佳選擇。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。白灼海蝦和椒鹽蝦是當地名菜。大部分養殖對蝦都是購買和出口的。龍蝦：主要產於潿洲島東南海域，這里有一個叫龍蝦之鄉。潿洲島和市內高級酒店都可以吃到新鮮的龍蝦。潿洲島製作的龍蝦標本也是一種特色小吃
海蜇沙拉是當地的一道名菜。鯰魚：本市著名的高檔海魚，肉質豐富，味道鮮美。清蒸活鯰魚是一道高級名菜。黃花魚：是本市漁區的特產，主產區為潿洲島、徐聞縣東部沿海、雷州沿海。黃花咸魚是香港及外省、宴席上的珍品。黃鱔：沿海都有產，近幾年也有養殖。所有的市場和酒店都有賣的，物美價廉。清蒸活鰻和烤鰻串是當地的名菜。海參：本市著名水產品，蛋白質含量高，質優價廉。油炸海參是這個城市的一道名菜。東風螺：是一種貝類海鮮製品，類似蝸牛，吃法和廣州人差不多。爆炒東風螺是當地名菜。蔣瑤珠：高檔海鮮，濉溪及郊區盛產，高檔酒店可以品嘗到新鮮的蔣瑤珠。除了上述海鮮，這個城市還有一個著名的水產珍珠。在雷州半島沿海地區的歷史上，它以出產南珠，尤其是明代，濉溪至今仍有樂民珠城遺址。近年來，各縣都發展了人工養殖，全市共有養殖場700多家，約佔全國的三分之二輸出。特別是在雷州，家家戶戶養珍珠，加工珍珠工藝品，成了遠近聞名的富戶珍珠鎮。時代廣場海濱公園辟邪招財——焦雲古丈參林金鹿苑之旅——廉江市清平同安城堡宏達農家公園的一個驚喜——黃明茶文化大觀園的莽莽群山——山的雙峰，頑石張龍飛民俗、舞獅南路革命紀念館內罕見的野生荔枝林——歇歇山青年運河橋海上的奇木——紅樹林高。《綠色的庫爾干江》簡介：天縣濉溪奇俗；九龍山自然保護區；湛江最美的農村；葛嶺村；海浪和石頭撞擊著趙佶灣北部灣最美的漁港；武氏狀元故里；舞陽鎮長竹園古碉堡(碉堡)。名人和民間藝術之鄉——吳起鎮英利，景海宮景觀，藝術碑帖，富人古宅邦塘古村、雷州市科贊寺天寧古寺西湖公園-名人紀念公園三元塔公園-文物公園萬象鷺家園神秘石狗王雷吉電雷祖寺雷州市-王雷中國徐聞博物館唯一的火車輪渡就坐落在白沙灣。755-79000湯顯祖與徐聞，漢代海上絲綢之路始發港所在地好望角在中國大陸的最南端，一片廣闊的沿海珊瑚區——湖光鏡月——潿洲島，湖光岩——水與火交融奇觀，潮起東島，觀海長廊。
3.湛江霞山區美食一條街
湛江市區的大型正規小吃街不多，霞山湛新市場門口有大量的牛雜攤位，簡直就是吃牛雜的天堂。
赤坎世貿澳門街比較正規，選擇也比較多！如果它不正規，湛江市區隨處可見。讓我們只能說管亥步行街周圍不僅有酒吧，還有各種各樣的食品店。
中學附近有各種正宗的美食，比如展七中門口的小吃街，展九中門口馮春路的牛腩粉，七中門口的牛雜攤和燒烤，十一中門口的牛雜，中院旁邊萬南路一整條街的大排檔，南華市場的大排檔，一中沿線的美食店，赤坎北橋周邊的大排檔和夜市，人民的夜市村，還有霞山體育場的生蚝。其實還是有很多好吃的地方可以找的。看你怎麼選擇了。希望能幫到你！
4.湛江霞山區美食街有哪些
湛江霞山區年輕人比較多。因為霞山區有很多成熟的商圈，商圈裡有很多電影院、酒吧、餐廳、游戲室、小吃街等等，是最吸引年輕人的地方。
5.湛江霞山區美食街地址
赤坎步行街扎美食節挺好吃的。其實我覺得霞山步行街的魚丸和七種奶茶的章魚丸都不對。它吃海鮮和切雞肉是非常錯誤的。
:當然是
6.湛江霞山城市廣場美食
。首先，湛江位於海邊。小吃太多了，海鮮肯定少不了，燒烤也很多，主要看你想吃什麼樣的食物(小吃)。其實說白了，每個城市都有很多類似的小吃。它最好親自去那裡練習一下，這樣你就能知道有什麼小吃了。
我我現在所說的只是提供給你的信息。最重要的是看你。
7.湛江霞山美食一條街
喜盈門(赤坎區光復路，鴛鴦湖，斯米蘭，豆腐花)
2.水井頭早餐(大眾路，赤坎，油條，海鮮面)
3.臟阿姨牛雜(赤坎區福建街，濃湯牛雜)
4.四爸爸簸箕炒菜(赤坎區和平路簸箕炒菜)
5.北橋鴨飯(赤坎北橋河畔，鴨飯)
6.張遼麵包店(南一路，沒有水手撕包)
7.還回味(南路烤雞)
8.甜栗子(健康之路，糖炒栗子)
9.甜秦甜品(新華路鮮奶燉蛋)
10.姐妹餃子(霞山國貿，小米餃子，綠豆鹹肉餃子)
11.喬妹面館(峽山嶺南路，五寶雲吞面)
12.鄧吉(法式風情街，雲吞面)
13.回味軒(民友路，牛腩粉)
14.美味面館(逸仙路牛腩面)
15.金金(逸仙路，燒鵝)
16.福廈早餐店(海寧一橫路，豬雜湯)
17.下海鴨館(開發區下海村，蘿卜煎蛋軟殼蝦鍋)
18.坂本(逸夫國際，壽司)
19.周記(赤坎中山路，拉粉)
20.初戀牛肉飯(赤坎文化廣場，酸菜牛肉飯/面)
21.永祥蟲湯(釣順島，蟲湯)
2.玉潔早餐店(麻章市場，豬腦骨髓湯)
23.泰國糖水(十一點麻章英語酒店的鍾，椰子水保持涼爽)
24.歡歡甜品(建新東路、霞山、炒螺螄、渣渣、雞爪、楊花蜜)
25.謝龍(友誼市場，濕辣牛肉的鼻祖)
26.車管所燒烤(車管所路口燒排骨)27。好記(海寧一橫路，馬融腸粉)
28.楊記(明園路羊肉粉)
29.戰戟(明哲路口，黃魚)
30.於記(海棠社區，紅燒五花肉湯，牛肉，魚，豬腰，金針)
你可以在湛江的一條街上三天三夜吃不完小吃。想吃好吃的，就去湛江快速看一下。
8.湛江霞山區美食街在哪
說起去湛江霞山，我最喜歡的就是當地的海鮮。湛江霞山的特產主要是海鮮，如牡蠣、螃蟹、蠕蟲、鮑魚、海蜇等。都是非常好吃又便宜的地方美食！我最喜歡當地的水母。色澤鮮亮，肉質鮮美，清脆爽口，香氣四溢。
㈢ 湛江特產介紹湛江地方特產
1.湛江本地特產
到了湛江一定要買的特產有很多種，蝦干、魷魚干、鮑魚干。如果它方便的話，你還可以帶一些新鮮的海鮮，比如奶油蟹和刀額新對蝦，都是不錯的選擇。
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2.湛江特產什麼
1.湛江白切雞
湛江白切雞是廣東湛江的傳統地方菜，屬於蘸雞范疇。咸中帶鮮，以雞肉、蔥、姜為主要原料製成。它它製作簡單，而且煮熟的雞肉保持了它的原味。雞肉鮮嫩、香甜爽口，人們可以不要停。它it』湛江人加菜宴的第一道菜。
二、水煮蝦
白蝦屬於粵菜，是廣東省漢族傳統名菜。以海蝦為主料，醬油、香油、精鹽、生薑等為調料製成。生產出來的海蝦保持了原有的風味，配上醬料，吃在嘴裡讓人有一種海鮮的飽腹感。蝦肉質細嫩，營養豐富，柔軟易消化，富含鎂等對人體有益的營養物質。
三、湛江沙蟲
沙蟲的學名是：星蟲，也叫海腸，是湛江有名的海鮮。它的味道特別好吃，可以鮮吃，也可以曬干吃。人們喜歡用它來煲湯和煮粥，它煮出來的湯像牛奶一樣白，味道很甜。也可以炒、炸、燉、燉等。乾燥後；也可以油炸，鬆脆鬆脆，是一種美味的酒。還具有滋陰補腎、生津止渴的功效，被稱為天然味精。
第四，水煮螃蟹
湛江人吃螃蟹的方式很特別，就是水煮。花蟹清洗干凈後，就可以下鍋煮了。煮出來的花蟹保持了原味，口感好，肉質鮮嫩。吃花蟹少不了甜醋，配醬吃。吃後齒頰留香，回味無窮。
3.湛江本地特產有哪些
簸箕做飯
簸箕在茂名和湛江很受歡迎。煮的方法是把磨成槳的米粉放在簸箕里，放在鍋里煮。一層成熟後，再逐步添加。一般有三層以上。米粉全熟後，用刀切成方塊，表面抹上香油、芝麻、蒜泥(即蒜蓉雞油)。入口細膩有彈性，軟滑不粘牙，秘制醬香而不膩。味道絕對難忘。
2.田艾蛋糕
田艾糕是廣東漢族的一種著名小吃。晶瑩剔透，入口淡淡清香，軟糯爽滑，熱食與冷食的韻味不一樣。還能清除體內雜質和灰塵，去除油污，強身健體。
3.木質樹葉夾
逢年過節，當地人喜歡做蛋糕，走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。葉子有甜的和香的兩種，都是糯米粉包的，香的裡面是花生泥鰍魚蝦咸蘿卜。甜的有白糖、椰子、芝麻、花生等混合餡。當它s做好了，用菠蘿葉或香蕉葉把它兩麵包起來，蒸一個小時左右就熟了。
4、糯米甜槽
烹飪甜糧歷史悠久，在當地很受歡迎。製作方法是將糯米煮成米飯，然後加入酒餅，裝在相對密封的容器中，在冬季，加入一定的溫度，發酵36-48小時。這些甜蒸餾器五穀口感醇厚甘甜，一般可以飲用。如果加入少量紅糖和雞蛋，會有更好的健身效果。當地城鄉婦女坐月子必有糖醋。大多提前一個月做，加少量米酒一起泡。他們每天吃幾碗，滋補身體，增強精神，促進血液循環。做一個滿月，做一個大生日，客人進門，先上一碗甜食，再做飯。歷史上，甜蒸餾器雷州市烏石生產的五穀雜糧最為著名。如今，它們在所有農民中出售在美國市場，每公斤的價格是3~5元。
5.沙羅粥
螺螄粥的製作極其精美。一、粥底是粥。首先，你需要用燉豬骨湯熬粥。做菜的時候需要加一些干貝之類的海鮮干入味。燉幾個小時後，就可以做海鮮了。一般來說，海鮮不會。不需要煮太久，比如沙蟲、沙螺等。時間長了會收縮變硬，溫度要剛剛好。做菜的時候，當然少不了用油炒姜等有腥味的調味品。香蔥粥煮好後，撒上一把細細的蔥花、香菜和胡椒粉，一碗香蔥粥就可以端上舞台了。
6.白切雞
廣東很多地方都有吃白切雞的習慣，但湛江人特別喜歡白切雞，是湛江人加菜宴的第一道菜。湛江本地人做白切雞、精選雞、二煮雞和三味雞。選用的雞都是當地的細骨農家雞，完全沒有飼料雞和大骨雞的用處。
7.雷州白狗
狗宰殺後，煮熟放在案板上吃。它叫做白切狗，又名白切狗。雷州人喜歡吃狗肉。通常，市場上賣狗肉的攤位比比皆是。尤其是在冬天，人們相信吃狗肉可以禦寒，是高麗參窮人的。因此，有人說給狗買錢不如買被子。可見當地人把狗肉視為珍貴的滋補品。狗肉不僅是滋補品，也是飲用的美味。狗的頭和腳是喝酒的好材料。
8.炭燒牡蠣
湛江地理位置優越，養殖的牡蠣鮮嫩，口感甜滑，可用於製作多種牡蠣食品。由於炭燒生蚝的做法很簡單，只要在剛撬出來的生蚝中放入蒜、醬等調味品，然後直接放在火上烤就可以了。這樣既保證了生蚝的鮮味，又有效的去除了生蚝的腥味和澀味，真是不可多得的美味。
9.蒜蓉蒸蟲
蟲肉潔白乾凈，吃法因人而異，有蒸、煮、炒、生滾、粥等；如韭菜炒蟲、水煮蟲、生蟲湯、菜膽炒蟲等。清蒸蒜蓉蟲又粗又油又嫩又有嚼勁，越嚼越鮮。
10.寶洲鮑魚
鮑洲鮑魚盛產於廣東省湛江市寶洲島，以味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富而聞名。
4.湛江有什麼特產？
1、連江紅橙連江紅橙果皮薄、橙黃色、蠟質，果肉紅色汁液清香、嫩滑，酸甜適中，風味獨特。經常食用可以幫助你健身美容。
2.徐姜：高良姜，別名姜，又名徐姜。北宋時，朝廷貢品清香撲鼻，掛在室內避疫。
效果，服用有溫中散寒，止痛消食的功效。
3.吳川月餅：吳川月餅歷史悠久，底蘊深厚，遠近聞名。它是一個像盆一樣的巨大月餅，獨特而受歡迎。
4.白切雞：白切雞是粵菜中最常見的一種雞菜。是一種泡過的雞肉，表皮光滑，味道清淡鮮美。是湛江人逢年過節加菜待客的首選。
5.湛江特產有哪些土特產
I我是湛江人。直到現在，我我只吃了百分之一的特色小吃。
有很多特色菜是只聽過沒吃過的。
6.湛江市土特產
湛江生蚝世界上最好的牡蠣聲音很大。同時，還有中國的名聲美國海鮮美食之都。湛江海鮮是湛江最有名和最好的特產。
7.湛江本地特產有什麼
湛江特產
這座城市的各個地方都盛產甘蔗，並且有著悠久的種植歷史。1991年總面積達235萬畝，總產量951萬噸，以濉溪和雷州為最大，總產量分別為300萬噸和299萬噸，居全國各縣之首和第二位。徐聞、連江、郊區也大面積種植。它是這個城市農村地區的主要經濟作物。
鹽水
花生是該市的傳統經濟作物，在各縣都有大面積種植。年種植面積約55萬畝，總產量6.5萬噸。花生仁主要用來榨油。這個城市生產的原料油很有名，尤其是磨碎的花生油是上品，其產品暢銷全國。
橘子種植於1972年。廉江市洪江農場培育成功。1986年獲農牧漁業部科技成果一等獎，1997年獲國家科技進步二等獎。其特點是果大、皮薄、肉色橙紅色、色澤鮮艷、內質嫩、渣汁多、酸甜適中。現在全市廣泛種植。到1991年，種植面積18萬畝，年產量7.8噸。產品銷往海外、香港、東南亞等地，享譽海內外。它們被列為國宴上的最佳水果，被稱為水果大王。
菠蘿主要種植在徐聞縣和雷州。徐聞縣於20世紀20年代首次種植，現在是該縣的主要經濟作物。基底是連續的，稱為菠蘿的海洋。愚公樓縣的菠蘿久負盛名。
西瓜主要產於雷州及東海島郊區，尤以雷州龍門最為著名，一年四季均可種植。近年來蓬勃發展，產品主要運往北方。
歷史上本市各縣都種過香蕉，但面積都不大。近年來，北運水果得到大力發展，徐聞吳川、連江、坡頭等地種植了大量水果。成為水果北運的大頭。
芒果是這個城市近年來新開發的熱帶水果。濉溪、雷州、郊區芒果多。這個城市出產的芒果又大又甜，產品大量出口。
菠蘿，又名菠蘿蜜，是一種熱帶水果，樹幹上結有果實。果形大，風味獨特，各縣均有種植。雖然種植面積不大，但城市有特色的水果。
連江、吳川、坡頭是龍眼、荔枝的主產區。當地的龍眼、荔枝品種好、品質優、早熟，市場前景廣闊。現在整個城市都在蓬勃發展。
古代就種了草。解放前，雷州半島有10多萬人靠種草和加工其編織品為生。它的產品是這個城市的主要傳統出口產品。解放後，六七十年代種了不少香蒲，後來由於流通渠道不暢，產量下降。近年來，香蒲種植業重新崛起。東海的濉溪、雷州、太平是主產區，各產區都出現了許多專業的香蒲種植、加工、運銷戶。
黑芝麻歷史悠久，濉溪縣種植面積最大。該縣年產量為50萬公斤，其中30萬至35萬公斤出口到日本、歐洲和其他國家，因此濉溪被稱為芝麻之鄉。著名的芝麻油和芝麻醬就是用這種芝麻製成的。
高良姜是徐的道地葯材，明清時期人工種植，為當時國家特產。解放後由國家統一收購出口，年產量約20萬公斤。現在種植面積1萬多畝，是全縣主要經濟作物之一。
大蒜是廉江的傳統土特產之一。多產於廉江市吉水、石城、獅嶺等鄉鎮，以獅嶺的那樓寨、低山、高霞村等地品質最佳，具有大、皮薄、滑、蒜瓣均勻、辣味適中等特點。歷史上曾被腌制後銷往港澳。每年大蒜收獲的時候，新沂、江門、廣州以及本市各縣的商人都會去廉江訂購。近年來被各縣市外貿部門收購出口，並出口到香港、澳門、東南亞等地。
煙草主要產於連州的常山、石井、獅嶺、清平、龍灣、何寨、吉水、河唇等地
蔬菜湛江一年四季都可以種植各種蔬菜。近年來，北方專銷蔬菜生產發展迅速，主要品種有圓椒、黃瓜、前瓜、青刀豆等。1991年，全市種植蔬菜87.2萬畝，其中44萬畝蔬菜運往北方，共運往北方30萬噸。有1000多個專門向北方運輸蔬菜的購銷站，13條向北方運輸水果蔬菜的鐵路專用線，19個製冰廠，出口到全國130多個大中城市，成為大菜籃子北方的。
劍麻產於雷州、徐聞兩縣，總種植面積10萬多畝，年產量近萬噸。東方紅農場引種、繁殖、推廣成功。1978年，它贏得了劍麻快速繁殖獎1988年獲全國科學大會和國家科技進步二等獎。這個農場的主要品種是龍舌蘭，約佔全國的七分之一的種植面積和全國的四分之一龍舌蘭纖維產量。
橡膠主要產於雷州、徐聞、廉江及郊區的農場，尤其是南華農場、湖光農場，是本市比較大的熱帶作物。1952年開始大規模種植，調整後有37萬畝，年產干膠1.5萬噸，居全省第一。
桉樹是雷州半島綠化的先鋒樹種，重建了骷髏雷州生態系統。全市有170萬畝桉樹林，是中國最大的桉樹生產基地。主要產於雷州林業局下屬各林場。近年來，大量木片加工出口，國內最大的木漿廠正在建設中。桉葉油也是傳統的出口產品。
雷州養牛歷史悠久。它是中華民國重要的出口產品，供應香港市場。現在是中國十大牛種之一。所在地：雷州、徐聞、濉溪縣；尤其是雷州數量最多，居全省第一，在全國非牧區縣中也名列前茅。
徐山羊飼養於清代，以肉質豐富、味道鮮美而聞名。這是這個地區農村重要的副業收入之一。
瘦肉型豬是地方豬的優良品種之一，養殖於廉江、濉溪、吳川等地。具有瘦肉多、肉質細嫩、味道鮮美的特點。現擁有年產28萬頭瘦肉型豬的生產基地。各縣均有生產，尤以濉溪為甚。廉江每年賣幾萬頭乳豬，一萬頭肉豬到香港。
山治雞是湛江土雞的優良品種，產於本市各縣區。它以其美味的骨頭和肉而聞名，是一種重要的出口產品。現在有一個年產400萬只雞的三黃雞基地。板橋、吳川、廉江的三黃雞在省內和港澳市場都很有名氣。
鴨子是吳川特產之一。主要產於鑒江河口兩岸水質肥沃的黃坡、舞陽、中山等地。以其外形豐滿，骨軟肉嫩，品質上乘，味道鮮美，深受廣大群眾的喜愛。
8.湛江有什麼常見特產
貝類：東螺、海螺、響尾蛇、貽貝、牡蠣、花殼、白沙、son、扇貝、扇貝、田螺等。
軟體動物：水母、沙蟲、海蛇、魷魚、章魚
甲殼類：對蝦、九節蝦、狗蝦(濉溪)、刀額新對蝦、龍蝦、瀨尿蝦、花蟹、青蟹、紅蟹(長腳)、膏蟹。
魚：鯰魚、沙建魚、鯰魚、泥鰍、石斑魚(龍)、倉魚、黃鱔(鰻魚)、六順魚、蘇眉、紅衫、大眼雞、左口、麻友、比目魚、桂花魚、多寶魚等等！
它太多了。至於吃，那走過一切才是真的。