❶ 你覺得一個蛋糕的成本有多少
我做的8寸水果蛋糕，動物奶油、成本50左右
❷ 這半條民權路，是武漢咖啡烘焙玩家的天堂
人生的最高治癒在於吃，吃的最高治癒是甜品。
立夏的夜晚，莫名的有些憂傷。窩在家，把蒼井優的《街角洋果子店》又翻出來刷了一遍。看著優醬把裝點著藍莓、松果、覆盆子的小點心一盤一盤地端出來時，心裡所有的低落困頓，和隨波逐流的倦怠，都一掃而空。
相信每一個熱愛烘焙的人，生活里總是充滿陽光，想必連空氣都是甜的。突然，有一點點想學烘焙，想學手沖咖啡。都說一入烘焙深似海，從此錢包是路人。想學烘焙，先要買齊裝備，那是一個填不平的欲壑。
但也並非沒有解決的辦法，在武漢，想要一次性買齊便宜實惠的烘焙工具，資深達人多半會給你推薦一個著名的烘焙采購街，民權路。
民權路有些長，但只有靠近江邊的那一半，是屬於咖啡和烘焙的。無論是平日還是周末，這里總是車水馬龍、人流穿息，熱鬧，甚至有些雜亂，必須得有個懂行的人帶著你慢慢逛，細細找。
從靠江邊的一端走進去，民權路的右邊一半大多是賣咖啡用品的，左邊一半則屬於烘焙材料。有精品小店，也有雜貨攤式的批發店，從原材料、模具器材、包裝卡片、到機器設備、鍋爐灶台這里都有。
耐心找，會發現這里是個藏龍卧虎的地方，比如這家專門設計定製餐飲服務員制服的小店，從西式到中式、從十幾塊到一百多的套裝這里都有，據說很多像艷陽天、仟吉、湖錦這樣的知名餐廳都是他家的客戶。
民權路的絕大多數店，都是面向商家的，買的多自然會更便宜，買包裝紙這樣的小物品，不妨約幾個小夥伴一起分一分，或者囤起來慢慢用。
不排除，你發現前天喝下午茶店裡的漂亮小茶壺，在這里批發銷售；或者心儀很久的某個甜品店的復古玻璃瓶，十幾塊能買一對。千萬不要驚訝，店主或許就是在這里淘到的。
這里誘惑力最大的，還是蛋糕食品包裝店，色彩繽紛的裝飾娃娃、形狀各異的壓片糖、可愛的小公仔、還有派對王冠，都會讓你少女心大爆發。不過這時候一定要管住錢包，初學者只需要買一些必需品即可。
先說原材料，麵粉、黃油、乳酪這邊都有，比如聚豐家，但是需要成箱成件的買，自家用不上那麼多，淘寶上買就比較便宜了。但是買模具，可以來民權路淘，品種多樣、質量過關，比西馬路和南湖的淘寶實體店來得劃算。
裱花嘴、餅干模、土司盒、烤盤、打蛋器……在幾家一站式食品包裝店都能買到。價格不一，有國產也有進口的，初學者用三能牌的就足夠了。蛋糕盒和包裝紙這里都可以少量零賣，喜歡的話可以帶一些，有兩家店還有自己的包裝印刷廠，比網上還要便宜。
像烤箱和咖啡機的這樣的大件，挑選要慎重，不要買太貴太復雜的，很多店裡成列的幾百塊到上萬的都有，家裡用買個大眾版的就可以，一定要大小合適、受熱均勻。可以在淘寶上下訂單，然後去店裡自提，價格基本上都是穿的。
咖啡用品店在這里的資歷要晚於烘焙，但很有些後來居上的意思，如今已經有接近40家在這里落戶，品類都非常齊全。這里給大家介紹兩家精品店。
靠江邊的拐角處，有一個地中海風格的藍色櫥窗小店，叫 金美家 ，據說是民權路的第一家咖啡用品專賣店。店面不大，兩層樓，很有格調和品味，店裡的每一個角落都很考究。
illy、lavazza、小紅帽的豆子和專用咖啡杯是店裡的主打，還有陳列了很多老闆從四處淘來的收藏品。
堂吉訶德咖啡體驗店 在這里15年了，出售自家烘焙的咖啡豆，和各種款式的咖啡機，也有一些手沖咖啡用到的器具，掛耳杯、虹吸壺、鵝頸壺……武漢很多有名精品咖啡店的用品都是在這里買的。
有意思的是，不管買不買東西，每一位進店的人，都能免費喝一杯精心調制的咖啡或飲品，老闆高峰說，他們每天要送出100多杯。
其實但凡從事烘焙咖啡行業的人，來了武漢，定然會來民權路逛一逛，每一家店都有自己的特色和亮點。它是完全自發形成的特色街，所以也存在一些問題，比如缺乏統一的規劃管理、店面狹小緊促、經營粗放。
不過，這個行業年輕而充滿朝氣，也正是因為有了這一家家可愛的小店，老舊的街道又泛發出了翠綠的生氣。
堂吉訶德的老闆高峰說，他們正在努力，申請將民權路規劃為市級咖啡文化街。不管是否能成功，這短短的半條街，基本上映射出了武漢烘焙咖啡文化的縮影。
文 | 周 天
圖 | 趙小猴
做生日蛋糕的工具：手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個。
蛋糕做法：
准備食材：
蛋糕食材：雞蛋5個、低筋麵粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食鹽1g、白醋幾滴
裝飾食材：水果夾心少許、冰糖適量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8個，藍莓適量、車厘子2個
使用工具：
手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個
製作方法：
1、 牛奶、色拉油、鹽裝入干凈盆中
2、用手動打蛋器攪拌至表面無大片油花狀態，分次加入蛋白與蛋黃分離後的蛋黃攪拌均勻
3、篩入低筋麵粉，用手動打蛋器輕輕翻拌均勻
4、 蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖攪打，打發至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打發過程中開始低速，中途高速，後期繼續低速）
5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6、將拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕震動幾下
8、烤箱150度預熱10分鍾，將蛋糕模具放入烤箱第二層（中上層）， 上下火烤35分鍾，出爐後端起模具震動幾下，倒扣冷卻後脫模
9、脫模後的蛋糕用CuisinAid麵包刀輕輕去掉蛋糕底部、頂部及四周深色部分，再從中間橫切一刀
10、淡奶油和糖粉裝入干凈無油無水的盆中
11、用打蛋器發打發至出現紋路，提取打蛋器出現直立的勾時即可（裱花需要打發至更立挺狀態）
12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油
13、撒上一層水果夾心
14、放上另一片蛋糕
15、蛋糕頂部和側面分別加入淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平
16、剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，用花嘴在四周隨意擠出花型，再在蛋糕底部邊緣擠一圈，最後擺上藍莓、草莓、車厘子等
❹ 開間生產蛋糕盒廠需要多少錢
山東濰坊魯春蛋糕盒設備廠是一家集科研開發,策劃設計,生產加工和市場銷售於一體的綜合性企業,.公司主要產品分蛋糕盒成型機、蛋糕盒專用機、蛋糕盒卷邊機，蛋糕盒卷邊成型機，蛋糕盒折邊機，蛋糕盒設備，蛋糕盒機械，蛋糕盒機和各種生日蛋糕盒。
我公司從90年代開始就從事蛋糕盒設備的開發和生產，是國內最早的進入蛋糕盒領域的企業。從最初的模具開發，到今天的新型全自動成套蛋糕盒成型機的問世，傾入了魯春人大量的心血和汗水。該產品不僅在國內蛋糕盒包裝領域是最先進的，而且在世界上技術也是領先的。現在國際客商也是紛紛到公司來考察洽談合作，設備也出口到部分國家。新型全自動成套蛋糕盒成型機結構新穎,操作方便,完全替代傳統的手工製作蛋糕盒工藝，效率更高。公司常年提供技術支持和培訓,也可按用戶要求訂做其它規格的蛋糕盒設備和蛋糕盒模具。該設備生產出的蛋糕盒標准化高、粘結牢固，而且環保，得到了用戶的一致好評。產地：山東昌邑石埠，聯系人：王春國，手機：13869639571，謹防假冒！
❺ 三能烘焙工具是什麼
三能烘焙工具為三能器具公司生產的烘培工具，根據自己的能力和興趣范圍選擇容量、功率不同的烤箱。購買時一般會附贈烤盤、烤網、隔熱手柄。基本上做麵包蛋糕都需要放在烤盤上，烤網不僅可以用來烘烤，也可以用作作品完成後的冷卻架。
電子秤用於稱量各種材料。製作西點必須要先將材料稱量准確才能做出成功的點心，不要以為一兩克的誤差不重要，往往失敗都是出在這個細節上。電子計量稱也可以用普通計量稱代替。去皮功能以及至少精確到g（克）的要求都是必須的。
用於測量面團的溫度或者是液體的溫度。在做麵包時需要發酵的，用溫度計則可以非常准確地控制發酵所需要的溫度。而在做海綿蛋糕的時候，由於需要隔溫水對蛋液進行攪打，所以也會用到溫度計。
(5)蛋糕盒哪裡買最便宜擴展閱讀：
烘焙工具的使用介紹如下：
麵粉篩有兩種，分為手執麵粉篩和盆式麵粉篩。手執麵粉篩用於過篩麵粉及其他粉類，適用於小量粉類。盆式麵粉篩用於過篩麵粉及其他粉類，適用於大量粉類。
選購分篩的時候，有「60目」「40目」「20目」等參數，表示的是每一平方厘米上小孔的數目，數目越大就越細。新手建議選購「40目」的比較適中，過篩分類剛好。「60目」可以過篩裝飾粉類，「20目」適合過篩蛋黃、紫薯泥等。
❻ 什麼塑料板是食品級的
食品級安全塑料材質分類：
一、PET
1、PET塑料常用於製作塑料瓶、飲料瓶等製品，人們常購買的塑料礦泉水瓶，碳酸飲料瓶都是PET包裝製品，屬於食品級安全塑料材質。
2、安全隱患：PET只適合裝常溫或冷飲料，不適宜裝過熱的食品，如果溫度過熱，瓶體會釋放有毒物質可能會導致癌症。如果PET瓶使用時間過長也會自動釋放有毒物質，所以塑料飲料瓶用完後就即刻丟掉，不要用來長時間裝其他食品，以免影響健康。
二、PP
1、PP塑料是非常常見的塑料之一，可製成任何食品用塑料包裝，如食品專用塑料袋、食品塑料盒、食品用吸管、食品用塑料件等，安全無毒並且耐低溫、耐高溫性能好，PP是唯一可以放進微波爐加熱的塑料，並有高強度耐折性能（50000次），-20℃下高空墜落不會破損。
三、HDPE
1、HDPE塑料俗稱高密度聚乙烯，具有較高的使用溫度，硬度、力學強度和耐化學葯品性較好。屬於無毒安全材質，常用於食品用塑料容器的製作。
2、安全隱患：HDPE製作的塑料容器有不容易清洗的特點，故不建議循環使用。最好不要放進微波爐加熱。
四、LDPE
1、LDPE塑料俗稱低密度聚乙烯，用它製成的產品具有無味、無臭、無毒、表面無光澤的特點。常用於食品用塑料件，食品包裝用復合膜，食品保鮮膜、醫葯、葯品塑料包裝等。
2、安全隱患：LDPE耐熱性不強，通常溫度超過110℃就會出現熱熔現象。如：家用食品保鮮膜不要包裹食物加熱，避免食物中的油脂容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。
五、PS
1、PS常用於製作碗裝泡麵盒、快餐盒、一次性食品包裝盒等，具有很好的耐寒性能。
2、安全隱患：PS盒不能放進微波爐中，以免溫度過高釋放有毒物質。耐酸鹼性差，不適宜承裝酸性食品，避免分解出致癌物。
六、PC
1、PC塑料可用於製作運動水杯水壺、瓶子等，廣泛應用於塑料容器製作，屬安全材質。
2、安全隱患：PC中殘留的雙酚A（有害物質），溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應用PC水瓶盛熱水，以免增加雙酚A（萬一有的話）釋放的速度及濃度。
七、PVC
1、PVC：目前很少用於食品包裝，最好不要購買
2、安全隱患：使用這種材質高溫時容易有有害物質產生，甚至連製造的過程中它都會釋放，有毒物隨食物進入人體後，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前，這種材料的容器已經比較少用於包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。
❼ 生日蛋糕可以冷藏幾天
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說蛋糕根據自己的人數選擇最好是當天就吃完，因為本身屬於鮮奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由於放的時間越長病菌越多 口味越差，顏色也不太好。有的蛋糕保質期更短，像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕冷凍時間最好是不必超出1天。
然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
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❽ 蛋糕盒的常見類型有哪些
由於生日蛋糕多以圓形為主，圓形蛋糕盒也因此成為最常見的一種。這種盒子由盒蓋、圍邊和盒底三部分構成。盒蓋和底托採用白板裱白卡，既能承受重量又美觀大方，能夠給人留下高檔的印象，因此適合高端酒店、餅店和麵包店使用。然而，對於這種圓形蛋糕，價格通常會比其他形狀的蛋糕盒便宜一些，商家還需考慮運輸和儲存的問題。
然而，對於消費者來說，這種圓形蛋糕盒確實不錯。它的盒底經過覆膜處理，強度高、干凈整潔，使用時能有效防止油漬滲透，也可直接放入冷藏櫃。這種設計不僅保證了蛋糕的品質，也讓消費者在享用蛋糕時更加方便。
除了圓形，市場上還有其他形狀的蛋糕盒，如方形、長方形等。這些形狀的蛋糕盒可以根據蛋糕的實際形狀進行定製，使蛋糕更加完美地展示在消費者面前。例如，方形蛋糕盒適合方形蛋糕，長方形蛋糕盒適合長方形蛋糕。這些蛋糕盒不僅美觀大方，還能確保蛋糕在運輸和儲存過程中的安全。
除了形狀，蛋糕盒的顏色和圖案也是消費者關注的重點。商家可以根據目標市場和消費者喜好，選擇不同的顏色和圖案。例如，淡雅的顏色適合高端市場，活潑的顏色適合年輕人市場，而卡通圖案則適合兒童市場。蛋糕盒的個性化設計，不僅能夠吸引消費者的目光，還能提升蛋糕的整體品質。
值得注意的是，蛋糕盒的設計不僅要美觀大方，還要符合環保理念。商家可以選用環保材料，如紙質材料或可降解材料，以減少對環境的影響。同時，蛋糕盒的尺寸也要合理，既不能過大導致浪費，也不能過小影響蛋糕的展示效果。這些細節的處理，將直接影響到消費者的購買決策。
總之，蛋糕盒的設計不僅關乎美觀和實用性，還涉及到環保理念。商家在選擇蛋糕盒時，不僅要考慮其外觀和功能，還要關注其環保性和性價比。通過合理的設計和選擇，商家能夠更好地滿足消費者的需求，提升品牌形象。