1. 現在的牛奶、奶粉到底有什麼問題在線速求
現在的牛奶最好不要喝,國家質監總局披露牛奶被檢出含有三聚氰胺. 暫時的牛奶品牌:蒙牛牛奶,伊利股份、光明乳業、SST亞華以及港股市場的蒙牛股份等上市公司及旗下公司相關品牌的嬰兒奶粉。 牛奶添加三聚氰胺的作用 奶粉有毒是因為其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。 ...牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質。 食品都是要按規定檢測蛋白質含量的。要是蛋白質不夠多，說明牛奶兌水兌得太多，說明奶粉中有太多別的東西的粉。 但是，蛋白質太不容易檢測，生化學家們就想出個偷懶的辦法：因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量.因此添加過三聚氰胺的奶粉就很難檢測出其蛋白質不合格了這就是三聚氰胺的假蛋白.