『壹』 太原最好的蛋糕店!
沒有最好,只有更好。美滋美客,梅森凱瑟,美甜甜,哈利貝甜等都可以
『貳』 廣州西關美食攻略
可以參考下
廣州西關美食攻略[廣州-餐飲]
上個周末是我與LG的生日,我們直奔廣州西關,展開了心心念念的名小吃尋味之旅。我們此行的目的非常明確,就是把西關百年老店的招牌小吃吃個遍,啦啦啦。。。
因為記掛著廣州的美食,我們出發前只在家裡吃了點生日蛋糕,就等著到了廣州之後再大快朵頤,出發咯~~
抵達廣州西站之後,直接換乘地鐵,在長壽站下車,到達的時候已經是下午3點多了。長壽站D出口出來,便是寶華路,由於之前我已經做好功課,在網站上搜索了網友們的推薦,所以第一站便定在寶華路上的寶華麵店。
寶華麵店位於荔灣區寶華路十五甫,其實就是在寶華路入口不遠。這里以鮮蝦雲吞、金牌豬手面和牛三星出名,我們點了鮮蝦雲吞和牛三星,廢話少說,上菜咯。。。
鮮蝦雲吞晶瑩剔透,每個雲吞里都包著一隻蝦,皮薄餡大,鮮蝦口感爽口,但湯略咸。
要了牛三星湯,即牛心、牛肝和牛肺,非常爽脆,料足湯鮮!推薦~~
本來想著吃點就好,還要留肚子吃下一餐,誰知道一會就吃了個底朝天,吃完了還意猶未盡呢。
看看時間,離吃晚餐的時間還早,就先到酒店辦理入住手續。我們選擇的酒店就在多寶路上的多寶酒店,非常不錯,干凈,環境較好,且靠近上、下九,性價比很高。到了酒店小休了一會,6點准時又出門再戰江湖啦。
這次直接殺到網路上超有人氣的「文記壹心雞」,我和LG都是愛雞之人,所以一早便打探好了,嘿嘿。文記也在寶華路上,店面很小,裡面也不寬敞,大概也就容得下十幾桌。我們坐在二樓樓梯口邊上,不停地有人上來找位置,服務員都比較大牌,可能是生意暴好的關系。
招牌的「文記壹心雞」,半隻29元,皮滑肉緊,配上沙薑蓉,別提有多爽啦。
這道菜可是每桌必點,人氣高企呢。
另一道受歡迎的菜--菜心炒雞雜,22元,賣相一般,但味道絲毫不差,
只是雞雜有點韌,咬起來有些費勁。
這樣的環境實在不適合聊天,也不可能罷著一張台,無視絡繹不絕的食客在你身邊穿梭,所以我們吃完了馬上抹抹嘴買單走人,順便在上下九一帶逛逛街。
從寶華路走到上下九也就5分鍾,到處都是人頭攢動,這里的建築頗有特色,流露著濃濃的西關風情,隨處可見小吃店和服裝店。廣州有句話叫「東山少爺,西關小姐」,看來這西關出的可是大戶人家的千金小姐喲,不禁讓人充滿嚮往,說不定不經意間,與你擦肩而過的正是一位美貌的西關小姐呢。
剛好逛到平安大劇院,一看電影票價才30元(深圳的要80元),象撿了個大便宜,激動得掏錢買票,看了美國大片《通緝令》。平心而論,故事情節一般,但特技超棒,打鬥場面驚險刺激,畫面很炫,看著一顆子彈拐彎接連殺掉7個人,還真讓人驚嘆。
看完電影已經是9點多了,想著第二天還要有充足的體力來應付美食,我們便打道回府,按照計劃,經過順記冰室的時候,試了其著名的「芒果雪糕」。
招牌「芒果雪糕」,7元,清甜細膩,芒果味濃,號稱平民版的「哈根達斯」。
店裡另一道受追捧的---椰子雪糕,也是7元。
第一天的美食之旅就此打住----
其實我們到酒店沖完涼後,還換了衣服興致勃勃地跑到我們酒店所在的多寶路上,找尋「新聯腸粉店」,准備再來一份宵夜,可惜啊,來來回回走了幾趟才找到那家門面小得可憐的小店,人家早就關門休息啦,只能第二天再來咯。
成都哪些地方的糕餅甜點值得一吃?為什麼?
成都哪些地方的糕餅甜點值得一吃,作為世界級的美食之都,成都有很多美味的食物,包括各種甜品。在這里我想給大家介紹一種非常美味、可口的甜品,叫 "八寶鍋蒸"。這種甜品(也叫甜菜)是四川的傳統甜品。可能現在很多人都不知道這道甜品是什麼樣子的。從名字上看,感覺就是一個蒸熟的甜點,但這是錯誤的。這個八寶鍋蒸是一個油炸的甜品,但是要做好這個甜品似乎很簡單,但是要做好這個甜品卻不是那麼容易。
西關二少雙皮奶這是一家專門打著雙皮奶招牌賣甜品的店,主打雙皮奶,真的是用牛奶做的,奶味濃郁,口感順滑。空間不大,卻很溫馨,不知道有多少人是沖著這個好玩的店名來的。午後來到一家充滿奶香的雙皮奶,非常悠閑。美食推薦:紅豆雙皮奶、原味雙皮奶、綠豆沙、薑汁奶。
工人村盧記蛋烘網傳的成都最拽餐廳排行榜上的店,其實老闆只是想擺個小攤賣蛋烘糕,做鄰居生意,擺攤時間也比較隨意,沒想一鳴驚人。雞蛋麵粉和紅糖做成的小餅,酥脆鮮嫩,咸甜適口,口感豐富。幾塊華夫餅配上一碗冰激凌。輕松搞定!看老闆的心情,可以滿足一下運氣和性格。小編推薦:鮮肉、怪味辣、土豆絲、沙拉醬、五香芝麻、紅糖冰粉、綠豆冰粉
『肆』 什麼是蓮香樓
廣州蓮香樓享譽國內外,有「蓮蓉第一家」之稱。1889年,在古老的廣州城城西一隅,一間專營糕點美食的糕酥館開業了,這就是蓮香樓的前身。那時,西關一帶繁華非常,住戶多是富裕人家,因而飲食業異常興旺。老制餅陳師傅改進制餅工藝,用蓮子來製作餅點餡料,使之獨具一格,吸引客人。光緒年間,糕酥館改名為"連香樓",並擴大經營,在香港九龍開設了三家分店。為了保證餅食質量,該店嚴格選用當年產的湖南湘蓮。由於製作講究,生意日漸興隆。宣統二年,一位名叫陳如岳的翰林學士,品嘗了蓮蓉食品後,有感於蓮蓉獨特的風味,提議給連香樓的連字加上草頭,眾人一致贊同,他遂手書「蓮香樓」三個雄渾大字。現在高懸於該樓門前的金漆牌匾上的「蓮香樓」三個大字,便是這位學士的手跡。從此,蓮香樓製作的蓮蓉食品,進入千家萬戶,被譽為「蓮蓉第一家」。公司是集傳統餅食生產銷售於一體的中國商業名牌企業,包括酒家、食品工廠、貿易、食品連鎖店,經營面積達五萬平方米。先後榮獲「中華老字型大小」、「國家特級酒家」、 「國餅十佳」等殊榮。現有中秋月餅、月餅餡料、傳統名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、麵包及中西糕點六大系列,共一百多個產品,是「老廣州手信」傳統和創新系列產品的代表企業,其經營和銷售網點遍及全國各地。公司通過了ISO9001、HACCP雙體系認證和QS質量安全認證,並符合歐美進口國的質量衛生標准。
蓮香樓的發展史
一本合同書,翻開了一個百年老字型大小的發展史,也讓研究近代經濟的專家們驚喜不已:日前在蓮香樓發現了早期廣州較完整的入股合同書,對研究廣州老字型大小早年歷史很有參考價值。
百年老合同條文清晰
蓮香樓的員工在籌備115年慶典時,意外發現了一本近100年前的入股合同書。書記張雪清介紹,當時整理蓮香樓舊物時,在一個銹跡斑斑的鐵皮保險箱,赫然看到粉紅色硬皮封面的《廣州蓮香樓合同》,後請來1948年就進入蓮香樓工作的老員工關照鑒別,老人回憶道,蓮香樓的前身是1899年在廣州老城西關一隅開業的一間專做糕點美食營生的糕酥館,宣統貳年(1910年)被廣州名「茶樓王」譚新義收購並重新集資開業,這本合同書便訂立於此時。
合同還清晰記載了1910年入股時每一位股東的名字及入股數量。記者點算發現,茶樓當時的股東多達122名,入股數在8股以下,其中多為2到 3股,招股人共有9名。據關照介紹,當年這9個招股人都是茶樓老闆,大家相互認識,而其他股東則是各招股人的鄉里或朋友。股東每人持有合同1本,另外還有 1張入股憑證,每年年末憑入股憑證分紅,認證不認人。
合同附有九條章程,內容涵蓋人事、財政、薪酬等各方面,比如「如在店內攬擾弊端由司事兒人立即開除永不復用。」「議店內數目銀兩必須兩人分管不得一人總攝亦不得父子及同胞兄弟同當兩職以防通同舞弊之虞……」一位對近代經濟頗有研究的學者認為,合同條文清晰明確,毫不遜於今日的合同規定。
「奢侈」開業遍地都是寶
蓮香樓當年開張投入多少資本?合同首頁有句話可以解「茲我同人等倡設茶居生理共集股份四百一十七股每股科本銀三十兩正共計股本銀一萬二千四百二十兩正在粵東省城太平門外第十甫西約開張蓮香樓……」
兩白銀相當於現在多少錢?乾隆年間,六七百兩銀子,就可以買一所豪宅大院。古幣愛好者推算,當時一兩白銀等於現在200元人民幣,粗略計算,蓮香樓開業投資的12420兩白銀相當於現在近250萬元人民幣。
250萬元開一間茶樓可謂「奢侈浪費」,這么多的錢開業時「揮霍」到哪裡去了?據關照介紹,當年的股本金一大部分用在了蓮香樓的店面裝潢,購置店鋪陳設用品上。關照老人回憶說,當年蓮香樓里的桌子、椅子等都是用進口木材製成,上面的雕花都是手工精雕細琢而成,而窗口都是名貴的滿洲窗。茶樓用木搭成,樓梯、走廊都鑲上了銅,樓梯兩旁還掛有很多珍貴的瓷畫,因此早年的蓮香樓可謂是「貴賓茶樓」,遍地是寶。
香港分店來穗發分紅
蓮香樓曾於上世紀20年代在香港開設了三家分店,如今仍有一家在營業。解放時廣州蓮香樓進行公有制改造,不久也與香港三家蓮香樓分店失去了聯系。關照老人介紹說,盡管當時香港蓮香樓已獨立成一家了,但廣州的股東還是繼續可以得到分紅,剛解放,香港蓮香樓每年都會派人到廣州的一德路的辦事處派發分紅,每位股東憑入股證明,每股每年可得到1000港元的分紅,後來慢慢少了,到了80年代,每年每個股東就只能分得到200港元的「水果金」,而如今香港蓮香樓還在開業,但分紅已經不復存在。
蓮香樓的建築風格
初期的廣州蓮花樓裝修簡單,門面掛上【蓮香大茶樓】的木造金漆招牌。樓高三層,廣州蓮花樓曾經在新中國成立時和文化大革命後進行兩次大翻新。現時大廳中的窗花以滿洲窗框為特色,門廊亦顯出嶺南建築風格。
蓮香樓廳堂,其布局以「蓮」為主題雕梁畫棟,古樸典雅,盡顯嶺南風韻;碩大的蓮花燈晶瑩剔透;廂房屏窗,華麗高貴,文人雅士,至為欣賞。該樓始創的「蓮蓉」食品更是廣州,乃至全省、全國「第一家」。
蓮香樓的特色食品
蓮香樓特色食品之包子
蓉月餅,蓮蓉包,老婆餅,雞仔餅豉油雞,泰味釀鴨掌,龍鳳餅,嫁女餅,老婆餅
蓮香樓特色食品之早茶
「從小聽到大」的老字型大小,喝茶、吃飯都合適的地方。其實他家「最出名」的還是「外賣的中式禮餅」——蓮蓉月餅的餡「很細很香」,絕對對得起 「蓮蓉第一家」的美譽;雞仔餅和杏仁餅不僅廣州人喜歡,外地來的朋友當作「手信」帶回去也一定受歡迎;「傳統」的嫁女餅來這兒買更是「不會錯」。價格都 「比較適中」。麵包糕點
蓮香樓特色食品之粵菜
粵菜名家,主要是中式禮餅,蓮蓉確實有獨到之處。飲茶和陶陶居差不多,可以經常去。吃飯就一般啦,隨便去也可以。我只想說說他們家的點心,每到中秋或者臨回家的時候,我都會去他們家買N多點心。家裡的老人愛吃這里的蓮蓉月餅,爸媽愛吃這里的各種各樣的酥。而且價格也不算貴,每次買一大盒點心也就三十塊不到。
蓮香樓的品牌歷史
蓮香樓創辦於1889年,前身是一間「糕酥館」。清光緒年間由肇慶人創建;光緒中葉,「糕酥館」改為「連香樓」,並集股414份,擴大經營,在香港九龍開設了三家分店;宣統二年(1910年)「連香樓」改名為「蓮香樓」。為什麼稱為「蓮香樓」呢?因清朝當時的大學士陳如岳有感於該樓首創的純正蓮蓉的清香風味,遂揮手題寫了「蓮香樓」三個蒼勁雄渾的大字,樓名便一直沿用至今。當年蓮香樓擴大經營後,經營的是中式點心餅食,尤以蓮蓉月餅最為聞名。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究,要選用當年產的湘蓮,制出的餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。蓮香樓出品的菜餚和點心也同樣出名。這里正宗粵萊、創新美食共有數百款之多。其點心精巧,匠心獨運,講究色香味型俱全;並按照東方民族禮儀傳統來接待賓客,堪稱是「旅行團隊之家」。尤其有特色的是「龍鳳結婚禮餅」,這種傳統品種,選料上乘,造工精細,婚慶嫁娶,盡顯貴氣。廣州的蓮香樓歷史坐落於中國廣州市荔灣區第十甫路67號的蓮香樓,是集酒樓、食品工廠、貿易部、食品連鎖店於一體的中國商業名牌企業。先後榮獲「國家特級酒家」、「中華老字型大小」 的稱號。
蓮香樓被譽為「蓮蓉第一家」,是20世紀40年代的事。解放後,蓮香樓的經營狀況越來越好。1955年,蓮香樓在廣州市飲食企業中首家出口月餅。初期只出口港澳地區,70年代開始,由香港轉口新加坡、馬來西亞等東南亞國家和日本,從3000盒增為5—6萬盒。「文革」期間的,蓮香樓被令停止茶飯市,變成一間單純的餅點加工場,店名亦改為「東升樓」。1973年才恢復蓮香樓原名。1984年秋,蓮香樓經過歷時半年的裝修後恢復全面經營,而生產的月餅則遠銷至英國、加拿大、美國等國家。月餅出口量1986年為15萬盒,比1955年的3000盒增加了50倍。月餅出口數量之大和銷售地區之廣,均名列廣州第一。後蓮香樓又增加速凍點心出口,品種有糯米雞、蓮蓉湯圓、牛肉燒賣、干蒸燒賣,三絲春卷等,平均每月出口15—20噸。速凍點心和月餅銷售每年佔全店營業額的27.22%、1990年營業額為4012萬元,利潤為440萬元,分別比1983年增加3572萬元和381萬元。1999年蓮香樓被評為國家特級酒家。其產品被國家輕工業局、中國焙烤食品糖製品工業協會評為「中國名牌產品」,是首屆全國焙烤技術比賽唯一指定產品。該樓生產的月餅在全國歷次同行評比中屢獲殊榮:1994年榮獲中國名牌月餅稱號;1998年中國月餅市場調查暢銷產品;1999年再次獲中國名牌月餅稱號。2002年、2003 年蓮香樓月餅更是蟬聯了「國餅十佳」,蓮香樓月餅和蓮蓉餡料同時被中國商業名牌管理委員會認定為中國商業名牌商品。
香港的蓮香樓
歷史
在香港的蓮香樓原設有3間,現僅存1間於香港島中環威靈頓街160-164號(該店創業於1918年)。於1910年(宣統二年)一名叫做陳如岳的翰林學士,因品嘗了蓮香樓的食品後,大賞其蓮蓉做得出色,故書「蓮花樓」,提議將原本的「連」字上加上「草花頭」,連香樓自此易名為蓮香樓。
廣州解放後,廣州蓮香樓進行公有制改造,解放初期,香港的蓮香樓每年都會派人到廣州一德路的辦事處派發分紅給各股東,後來因為政局動盪,不久跟香港3間蓮香失去聯系。在經營運作上,香港的蓮香樓各自負盈虧。
現況
香港的蓮香樓在中區威靈頓街與鴨巴甸街交界,朝6晚11,經營中式茶樓午市晚飯,不另加一,著名菜式有漿燒骨、霸皇鴨、煎釀鯪魚。它也以蓮香老餅家為買點。該建築物名為曾昭灝大廈,舊式唐樓高7層,無升降機,蓮香樓只佔近威靈頓街的兩層,樓下東面是貨倉及廚房,西面是買年糕唐餅的店面,中間有寬大木樓梯上2樓茶室。茶室之內,茶客自行找座位,無知客、大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫,不設貴賓房、歡迎搭台,有手推點心車,星期天特別熱鬧。
香港的蓮香樓老闆是顏姓的先生。制餅工廠在香港柴灣,蓮蓉堅持是自家制的,糕點每天出爐,新鮮運到中環出售,這是特色賣點。
『伍』 天津哪裡可以買到正宗的老味糕點
我們可以感受到土壤和水的力量。天津人吃飯也不含糊。天津還有很多好吃的蛋糕。哪裡可以買到正宗好吃的蛋糕?這對於第一次來天津的夥伴來說,是一個困惑。下面介紹的這些店的蛋糕還是很不錯的。每個人都要記得打卡!
桂順齋
要介紹天津的傳統糕點,桂順齋這個名字肯定是少不了的。1924年起,北京通縣人劉真來到天津路莊子開了一家專賣糖果的店鋪,取名桂順齋。從此,桂順齋走進了天津人的生活,成為老天津的「網路名人」糕點。逢年過節,我們總會買些白皮的零食回家吃或者送人。棗悶乎八塊送人是為了讓人好看。沙琪瑪、綠豆糕、雲母糕等小吃作為茶點依然美味。
地址:和凳悉平路101號(總部)
大橋道
天津著名糕點品牌,老少皆知。它最初以糕點聞名,但現在最有名的是大喬路湯圓。尤其是湯圓,餡料有罩衡很多種:奶油、巧克力、咖啡還有網上的名人湯圓加鈣奶。
地址:塘沽區福建北路1114號
穆記糕點
三米外就能聞到香油的香味。就算不宣傳,這家只開半天的清真小吃店門前也總是擠滿了人。這家要說「天津糕點黑話」,槽糕叫「爐院兒」。爐元兒色澤誘人,緊實緻密,別有風味。牛舌餅也很有特色。鹽的外面有一股沁人心脾的刺鼻氣味,很特別。
地址:紅橋區西關北街與歡慶西胡同交匯處
桂發祥
桂發祥大家都不陌生。天津買麻花指定這一家。畢竟是天津三大奇觀之一,但除了麻花,桂發祥的餅也不容小覷。桂發祥家有蓮花酥、梅花酥、佛手酥、芝麻酥、喜字酥等八小塊天津風味。糕點有很多薄層,咬一口掉渣。餡料是真材實料,香味十足。無論是顏值還是品味都很優秀。
地址:大沽南路566號(大沽南路店)
這些糕點體現了天津人對美食的熱愛,具有地方美食特色,味道鮮美。來玩不要錯過他們!
『陸』 廣西南寧特產哪裡買正宗好吃
廣西南寧特產可以在以下地點購買,這些地方不僅正宗而且好吃:
南寧東盟特產批發一條街:
- 地址:廣西壯族自治區南寧市青秀區桂雅路。
- 特點:這里是南寧市最大的特產批發市場之一,匯聚了各種東盟國家的特色商品,是購買正宗南寧及東盟特產的好去處。
南寧華潤萬家:
- 地址:分布在南寧市的多個區域,具體可查詢當地華潤萬家超市位置。
- 特點:特產區主要集中在水果和小吃方面,有當季的新鮮水果和南寧當地特色小吃,如螺螄粉、雞蛋糕等。
西關路露天夜市:
- 地址:南寧市西關路。
- 特點:每晚6點開始熱鬧起來,小攤一字排開,可以議價,能買到物美價廉的壯錦等特產。
傳統市場和商場:
- 如五里亭市場、和平商場、南寧百貨大樓、民族商場、南寧王府井等。
- 特點:這些地方不僅有豐富的食品類特產,如乾果、茶葉、煙酒等,還有精緻的工藝品,如壯錦,是購買南寧特產的不錯選擇。
南寧值得購買的特產包括:
- 老友粉:南寧的特色食品,歷史悠久,酸辣咸香,具有祛風散寒、醒酒的功效。
- 橫縣大頭菜和黎塘蓮藕:橫縣大頭菜色澤金黃、肉質脆嫩,黎塘蓮藕色澤光潔、肉質肥厚,都是南寧的特色農產品。
- 橫縣魚生和茉莉花茶:橫縣魚生代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準,橫縣茉莉花茶則是南寧的又一特色飲品。
在購買時,可以根據個人口味和需求選擇適合的特產,同時注意比較價格和質量,以確保購買到正宗且性價比高的南寧特產。