1. 親們哪裡的拿破崙蛋糕好吃
製作步驟
經典正宗法國拿破崙蛋糕(2張)
1. 將千層派皮用擀麵棍擀平放入抹了油的烤盤中；拿破崙蛋糕
2. 將派皮表面用叉子搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約1小時；
3. 蛋黃與細砂糖（50克）用打泡器攪拌至淡黃色；
4. 加入融化的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻，再放入已篩的低筋麵粉與泡打粉輕輕拌勻；
5. 將蛋白打起泡後，分次加入細砂糖（60克）繼續打至偏乾性發泡，再分次加入蛋黃液中拌勻；
6. 取一個干凈的烤盤鋪上烤盤墊紙，將材料倒入並用軟刮板抹平；
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤約20～25分鍾取出放涼，即為蛋糕體；
8. 將千層派皮，放入已預熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鍾；
9. 派皮呈現茶色時取出放涼後，裁切成長條狀；
10. 先將蛋糕體均勻抹上打發的鮮奶油，再放入派皮。
2. 正宗的拿破崙蛋糕是怎麼做出來的
正宗拿破崙蛋糕的製作包括以下幾個步驟：
1. 准備製作卡士達醬的材料：奶粉、水、蛋黃、砂糖和低筋麵粉。將奶粉和水混合調成250克的牛奶液體，蛋黃與砂糖打勻，加入牛奶和低筋麵粉，攪拌均勻後加熱至濃稠的糊狀，然後放涼並冷藏備用。
2. 製作拿破崙酥皮：將麵粉和鹽混合，加入室溫軟化的黃油，用手輕輕混合，加入清水一邊拌勻。揉成面團後，在面上劃一個十字，包上保鮮膜，冷藏1小時。
3. 冷藏後的面團擀開，包入冷卻的黃油塊，捏緊封口，再次冷藏1小時。之後重復擀開、對折步驟，共進行3至4次，每次對折後都要冷藏1小時。
4. 最後一次擀開的面片應達到0.3厘米厚，用叉子扎孔防止烘烤時鼓起。將面片放在油紙上，放入預熱至185度的烤箱，中層烘烤40分鍾。取出後待酥皮完全冷卻備用。
5. 組合拿破崙蛋糕：將烤好的酥皮放在蛋糕盤上，塗上一層卡士達醬，擺上水果，再加上一層酥皮，繼續塗抹卡士達醬和水果，最後蓋上頂層酥皮即可。如果使用蛋糕底，則在酥皮上先放一層蛋糕片，再按照上述步驟繼續製作。
3. 新鄉胖東來的拿破崙蛋糕
平陽路胖東來負一樓超市
稱重買的~不論塊~~一般一塊5六塊
那的味道其實很一般~~~只能說你沒吃過正宗的好吃的糕點~~
4. 拿破崙蛋糕最正宗的做法
拿破崙蛋糕最正宗的做法如下：
1. 製作酥皮： 關鍵材料：麵粉、黃油。 步驟：將麵粉和黃油混合攪拌製成酥皮，並將其擀至一定厚度。酥皮的製作要求技藝嫻熟，以確保層次感分明。
2. 烘烤底層蛋糕： 關鍵材料：麵粉、砂糖、雞蛋。 步驟：採用優質的麵粉和砂糖按比例混合製作蛋糕麵糊，然後進行烘烤。烘烤過程中需要注意溫度和時間控制，確保蛋糕底胚的口感和質地松軟適中。
3. 組合酥皮與蛋糕底胚： 關鍵材料：鮮奶油、糖粉。 步驟：待蛋糕底胚完全冷卻後，將之前製作好的酥皮置於其上，塗抹均勻鮮奶油並撒上一層糖粉，增加層次感及甜味。根據需要可重復這一步驟以製造出豐富的層次感。最後再將所有層次緊密疊合並切割整齊。
4. 裝飾與冷藏： 可選材料：水果、巧克力等。 步驟：根據個人喜好加入水果、巧克力等裝飾物進行點綴。將整個蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，讓各層更好地融合，以達到最佳的口感效果。
通過以上步驟，您可以製作出正宗的拿破崙蛋糕，享受其獨特的酥皮層次感和鮮奶油的豐富口感。
5. 有個甜點為什麼叫拿破崙有什麼特色啊只是一層層的
「拿破崙蛋糕」法文名為Mille-feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，到21世紀被寫作Napoleon而已。另有一說在十七世紀時，巴黎一個整餅師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，當時做一百層還是很有難度的，可是這師傅還是創作了這東西。但是最後到底做了幾層就無從知曉了，一般都只做三十幾層，是不是三十幾層的太矮了，而拿破崙的身高大家都知道沒有多高，而又為了好記，所以就被叫做「拿破崙」。
法國經典甜品拿破崙蛋糕（MilleFeuiller）由多層酥皮夾以吉士組合而成，口感集松化及嫩滑於一身。拿破崙蛋糕的材料雖然簡單，但是製法相當考驗製作者的手藝。要將松化的酥皮夾上幼滑的吉士，同時又要保持酥皮干身，以免影響香脆的口感。有人特別設計了多款全新口味的拿破崙蛋糕，為法國五月的傳統美食帶來全新體驗。選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、義大利芝士及蛋白糖等新穎食材炮製而成的全新拿破崙蛋糕，包括雜果、藍莓、蜜梨、芒果、黑森林及義大利芝士六款口味，除了食材組合新鮮及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形設計講究層次感及創意，令拿破崙蛋糕的形象煥然一新。
黑森林拿破崙：用朱古力碎、櫻桃及多層酥皮組合而成，入口松化且朱古力味濃郁。
雜果拿破崙：酥皮鋪滿草莓（士多啤梨）、芒果、藍莓及紅桑子，入口酸酸甜甜的，吃罷不會膩口。
義大利芝士拿破崙：義大利芝士取代了吉士，面層就鋪上蛋白糖，吃起來不但有義大利芝士的甘香，而且還有蛋白糖的清香。
愛斯芭蒂家也有這一款甜點，而且有改良版的，主要為了符合更多人的口味，所以口味多樣。