⑴ 哈爾濱米旗蛋糕店的分布地點
1. 南崗店位於革新街與果戈里大街交口附近。
2. 秋林店位於哈爾濱市南崗區老秋林商場一樓。
3. 動力店位於樂松廣場,家樂福1樓。
4. 道理店位於萬達廣場沃爾瑪1樓。
5. 中央店位於哈爾濱市道里區中央大街100號中央商場地下超市。
6. 和平店位於哈爾濱市動力區和平路17號和平商場一樓。
7. 通鄉店位於哈爾濱市香坊區紅旗大街38號通鄉商場一樓。
8. 新吉店位於哈爾濱市南崗區宣化街新吉商場一樓。
9. 同記店位於哈爾濱市道外區靖宇大街368號同記商場一樓。
10. 哈客隆店位於哈爾濱市南崗區西大直街哈客隆超市地下一層。
11. 平房店位於哈爾濱市平房區新疆大街338號新疆商場一樓。
12. 大橋店位於哈爾濱市南崗區西大直街120號哈特購物廣場一樓。
13. 革新店位於哈爾濱市南崗區革新街88號。
14. 齊百貨店位於齊齊哈爾市百貨大樓一層。
15. 黑大店位於哈爾濱市南崗區學府路樂買超市三樓。
16. 安發店位於哈爾濱市道里區安發街46號。
17. 鍋爐店位於哈爾濱市動力區鍋爐頭道街9號。
18. 太平店位於哈爾濱市太平區千禧購物廣場一樓。
19. 中央紅店位於哈爾濱市南崗區學府路中央紅超市一層。
20. 菜市場店位於哈爾濱市道里區道里菜市場一樓。
21. 齊一百店位於齊齊哈爾市第一百貨商場一樓。
22. 北安店位於哈爾濱市道里區經緯三道街中央紅月亮連鎖店一樓。
23. 經緯店位於哈爾濱市道里區經緯叢梁街104號。
24. 建國店位於哈爾濱市道里區通江街109-1號。
25. 通江店位於哈爾濱市道里區通江街27號。
26. 工大店位於哈爾濱市南崗區西大直接65號。
27. 宣慶店位於哈爾濱市南崗區宣慶街3號。
28. 顧鄉店位於哈爾濱市道里區顧鄉大街116號。
29. 軍工店位於哈爾濱市南崗區一曼街2號。
30. 波斯特店位於哈爾濱市動力區和興路旅汪99號波斯特超市一樓。
31. 紅博店位於哈爾濱市香坊區紅旗大街301號。
⑵ 齊齊哈爾三十年代最有名的糕點
齊齊哈爾,東北地區一顆璀璨的明珠,以其豐富的歷史文化和美食而聞名。在三十年代的東北,有一款糕點以其獨特的風味,俘獲了無數食客的心,它就是哈爾濱蛋糕。
哈爾濱蛋糕,以奶油酥皮和奶油餡為主要原料,口感甜而不膩,入口即化,深受人們喜愛。作為東北地區的商業重鎮和交通樞紐,哈爾濱蛋糕迅速風靡東北,成為了三十年代最具知名度的糕點之一。
齊齊哈爾市同樣擁有獨特的糕點文化,不僅有哈爾濱蛋糕這樣的經典甜品,還有鍋巴糖、牛軋糖、糖圓等地方特色糕點。這些糕點在齊齊哈爾人中享有極高的聲譽,構成了齊齊哈爾獨特的文化風景線。
哈爾濱蛋糕的崛起,不僅反映了三十年代東北地區糕點文化的繁榮,也見證了當時齊齊哈爾作為一個重要城市的地位。而齊齊哈爾的糕點文化,更是為東北地區增添了豐富的美食元素,成為了東北文化中不可或缺的一部分。
⑶ 蛋糕用什麼麵粉做最好
肯定是低筋粉啊麵粉種類的劃分按性能劃分:專用麵粉(餃子粉、麵包粉、餅乾粉等)、通用麵粉(標准粉、富強粉 )、營養強化麵粉(增鈣麵粉、富鐵麵粉、營養強化麵粉)按精度劃分:一等麵粉、特製二等麵粉、標准麵粉、普通麵粉……按筋度劃分:高筋麵粉 、中筋麵粉、低筋麵粉 買麵粉時,低筋、中筋、高筋麵粉選哪種?搞明白用途,選對麵粉一點不難!咱們最常用到的麵粉區分方法其實還是按筋度的強弱來劃分,通常劃分麵粉筋度強弱的標准就是100g麵粉里邊蛋白質的含量,高筋麵粉蛋白質的含量一般在10.5-13.5g;中筋麵粉蛋白質的含量一般在8.0-10.5g;低筋麵粉的蛋白質含量則在6.5-8.5g。所以大家在買麵粉的時候,直接根據包裝上的蛋白質含量就可以輕松的辨別出麵粉的筋度。
怎麼分辨麵粉的用途既然咱們搞清楚了怎麼來判斷麵粉的筋度,那麼咱們在做美食的時候怎麼選擇適合自己的麵粉呢?1、高筋麵粉:高筋麵粉因為蛋白質含量最高,所以麵粉的筋度也最強。高筋麵粉顏色較深,本身有活性,而且用手摸起來非常的光滑,用手抓起來不容易成團。高筋麵粉最常見的用途就是做麵包,因為想要麵包做得好,麵粉要能夠揉出面膜,而高筋麵粉恰恰是最容易揉出面膜的麵粉。
2、中筋麵粉:中筋麵粉的蛋白質含量介於高筋麵粉和低筋麵粉之間,顏色呈現乳白色,體質半鬆散。中筋麵粉是咱們中式面點最常用到的麵粉,用來蒸饅頭、擀麵條都是可以的,所以大家經常買的一般都是中筋麵粉。
3、低筋麵粉:低筋麵粉的蛋白質含量最低,筋度也最差,顏色較白,用手抓起來特別容易成團,通常用來做蛋糕或者餅干這一類點心,吃起來比較酥脆。
雖然很多朋友經常吃麵食,但是也未必能夠區分清楚什麼是高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉,所以導致我們在做很多麵食的時候,會發現都是嚴格按照菜譜來製作的,但是最後做出來的成果卻往往不如所願,這里邊很大一部分原因就是因為大家在選擇麵粉的時候選擇錯了
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⑷ 哈爾濱的朋友請進~哈爾濱好的蛋糕房都分布在哪裡啊
南崗的話在革新街與果戈里大街交口附近;秋林那,必勝客對面。
動力的話在樂松廣場,家樂福1樓。
道理的話在萬達廣場沃爾瑪1樓。
下面給你搜了詳細些的 地點。我常去過的就 上面說的三家。
下面是資料:
1、中央店
地 址:哈爾濱市道里區中央大街100號中央商場地下超市
電 話:
2、南崗店
地 址:哈爾濱市南崗區果戈里大街347號
電 話:0451-53640594
3、和平店
地 址:哈爾濱市動力區和平路17號和平商場一樓
電 話:0451-82128947
4、通鄉店
地 址:哈爾濱市香坊區紅旗大街38號通鄉商場一樓
電 話:
5、新吉店
地 址:哈爾濱市南崗區宣化街新吉商場一樓
電 話:0451-82734159
6、同記店
地 址:哈爾濱市道外區靖宇大街368號同記商場一樓
電 話:
7、哈客隆店
地 址:哈爾濱市南崗區西大直街哈客隆超市地下一層
電 話:0451-86370245
8、平房店
地 址:哈爾濱市平房區新疆大街338號新疆商場一樓
電 話:0451-86500347
9、大橋店
地 址:哈爾濱市南崗區西大直街120號哈特購物廣場一樓
電 話:0451-86203445
10、革新店
地 址:哈爾濱市南崗區革新街88號
電 話:0451-82604115
11、齊百貨店
地 址:齊齊哈爾市百貨大樓一層
電 話:0452-2431684
12、黑大店
地 址:哈爾濱市南崗區學府路樂買超市三樓
電 話:
13、安發店
地 址:哈爾濱市道里區安發街46號
電 話:0451-84507360
14、鍋爐店
地 址:哈爾濱市動力區鍋爐頭道街9號
電 話:0451-55692061
15、太平店
地 址:哈爾濱市太平區千禧購物廣場一樓
電 話:
16、中央紅店
地 址:哈爾濱市南崗區學府路中央紅超市一層
電 話:0451-86655468
17、菜市場店
地 址:哈爾濱市道里區道里菜市場一樓
電 話:0451-84615871
18、齊一百店
地 址:齊齊哈爾市第一百貨商場一樓
電 話:0452-2425024
19、秋林店
地 址:哈爾濱市南崗區老秋林商場一樓
電 話:
20、北安店
地 址:哈爾濱市道里區經緯三道街中央紅月亮連鎖店一樓
電 話:
21、經緯店
地 址:哈爾濱市道里區經緯街104號
電 話:0451-84280698
22、建國店
地 址:哈爾濱市道里區通江街109-1號
電 話:0451-84832141
23、通江店
地 址:哈爾濱市道里區通江街27號
電 話:0451-84683711
24、工大店
地 址:哈爾濱市南崗區西大直接65號
電 話:0451-86233438
25、宣慶店
地 址:哈爾濱市南崗區宣慶街3號
電 話:0451-82336466
26、顧鄉店
地 址:哈爾濱市道里區顧鄉大街116號
電 話:0451-84333906
27、軍工店
地 址:哈爾濱市南崗區一曼街2號
電 話:
28、波斯特店
地 址:哈爾濱市動力區和興路99號波斯特超市一樓
電 話:
29、紅博店
地 址:哈爾濱市香坊區紅旗大街301號
電 話:0451-82273702
遠大好百客的,好吃,但從來不打折
左岸麵包坊,在果戈里大街152號,
TEL:87018828
好利來哈特店 南崗區西大直街118號 0451-86218153
好利來紅旗店 南崗區紅旗大街35號 0451-55100198
好利來大成店 南崗區大成街67號 0451-82726324
好利來菜藝店 南崗區菜藝街22號 0451-55666096
好利來建國店 道里區建國街115號 0451-84840706
好利來經緯店 道里區經緯二道街19號 0451-84287996
好利來東大直店 南崗區東大直街287號 0451-53636942
好利來石頭道街店 道里區石頭道街74號 0451-84618777
好利來承德店 道外區承德街163號 0451-88304324
好利來西大直店 南崗區西大直街306號 0451-86356875
好利來霞曼店 道里區霞曼街27號 0451-87650331
好利來十字店 南崗區十字街27號 0451-87000908
好利來太平洋店 平房區新疆大街8號 0451-86513733
好利來新陽店 道里區新陽路13號 0451-84207240
好利來安國店 南崗區安國街70號 0451-84213518
好利來和興店 南崗區和興路85號 0451-82108164
好利來太平店 道外區東直路123號 0451-57641873
好利來革新店 南崗區果戈里大街103號 0451-82638028
好利來通江店 道里區通江街100號 0451-84615660
好利來奮斗店 南崗區果戈里大街225號 0451-82647913
好利來果戈里店 南崗區果戈里大街103號 0451-82638028
好利來果戈里店 南崗區果戈里大街81號
好利來樂松店 香坊區家樂福樂松店
⑸ 齊齊哈爾好利來和蒲公英是一家嗎
好利來與蒲公英並不是同一家公司。好利來作為國內知名的烘焙連鎖品牌,起源於1992年,總部坐落於北京。這家企業的產品種類繁多,涵蓋了麵包、蛋糕、西點以及月餅等,憑借其卓越的產品質量和優質的服務贏得了廣大消費者的認可。
相比之下,蒲公英則是一家新興的烘焙品牌,成立於2015年,總部位於上海。蒲公英以其獨特的創意和高質量的原材料深受消費者的喜愛,成為市場上的一大亮點。
盡管好利來和蒲公英同屬烘焙行業,但在產品定位、經營理念以及市場策略等方面存在顯著差異。因此,它們並非同一家公司。
好利來注重傳統烘焙工藝的傳承與創新,力求在保持經典口味的同時,不斷推出新品以滿足消費者日益增長的需求。而蒲公英則更加註重創意和個性化,不斷推出新穎獨特的產品,滿足消費者對新鮮感的追求。
在經營理念上,好利來強調以消費者為中心,致力於為消費者提供最優質的產品和服務。蒲公英則更加強調創新精神,注重與消費者的互動,通過舉辦各種活動來拉近與消費者的距離。
市場策略方面,好利來主要通過連鎖經營和品牌推廣的方式進行市場擴張,而蒲公英則更傾向於通過社交媒體和線上渠道進行品牌宣傳。
綜上所述,好利來和蒲公英在多個方面都存在明顯差異,因此它們並不是同一家公司。
⑹ 2020年專科報什麼專業好
1、互聯網類專業
不管是就業率,還是月收入,互聯網專業都輕松占據了第一的位置。互聯網作為一種新型的高科技產業,有著廣闊的發展市場,隨著信息技術的持續革新,互聯網+的發酵,我國互聯網業態發展越來越元化,發展動力和速度遠遠超過其他行業。
2、物流類專業
物流專業人才已被列為我國12類緊缺人才之一,缺口達60餘萬。據了解,目前為搶手的物流人才,是那些掌握現代經濟貿易、運輸與物流理論和技能,且具有扎實英語能力的國際貿易運輸及物流經營型人才,他們的年薪可達100萬元。
3、計算機類專業
計算機專業平均起步的收入較高,尤其是技術類人才。幾乎所有大型公司或企業都需要計算機專業的技術人才,尤其是在珠三角地區和沿海城市。但軟體工程師、網路安全師等都在市場上相當吃香。
4、通信類專業
隨著5G在中國的發展,通信工程是當今具有活力的產業之一,通信技術人才是我國需求量的八大類人才之一。
⑺ 好利來的大事記
挺進西北,開業大吉
1992年 羅紅率領第一批好利來人,從四川盆地踏進河西走廊,9月13日,好利來第一店亮相蘭州,短期內迅速火爆,進而連開四店,開創出振奮人心的大好局面。 做中國的蛋糕王樸素而執著的信念
初戰即告大功,選擇接踵而至:彷彿登上一匹山樑,放眼無數俊峰,徘徊何去何從。在短暫的嘗試和探索之後,羅紅斷然作出選擇:專注於蛋糕產業,做強做大,做中國的蛋糕王。非凡的決斷,醞就一個非凡的偉業!
醞釀連鎖經營,領先發展觀念
如此優異的開局,迅速的定向,必然刺激好利來的創始者們萌發出連鎖經營的思想:將成功的模式克隆,搶先佔領市場,迅速發展壯大!在大家的心中,已勾畫出未來成功的藍圖:遍及全中國的好利來蛋糕王國!當時一些大型國外餐飲連鎖企業才剛剛登陸沿海大城市,而在內地的好利來卻已有遙遙領先的發展觀念。
四劍下天山,轉戰大東北
1993年夏, 新疆天山,在新疆與東北之間選擇下一個發展區域時,羅紅與另外三位創業者羅力、吳冰、羅強共同決定了戰略重心大轉移 :進軍東北。因為北方居民的生活和消費習慣特別適合蛋糕行業,有著良好的消費基礎,而當時的東北市場蛋糕行業幾乎一片空白,市場潛力巨大。
經過3個月的精心准備,1993年11月份,好利來東北第一店吉林重慶路店,在零下30度進入施工階段。 把握市場先機,搶占東北市場
東北第一店吉林重慶路店於1994年1月19日開張,即憑著產品的色鮮味美、店面的耀眼奪目,得到消費者的極大喜愛,生意興隆,門庭若市。好利來人豪氣倍增,在東北大地上展開了第一輪連鎖店「圈地運動」鞍山、沈陽、大連連續建店。
好利來鞍山勝利店開業(1994年5月30日)的喜訊傳遍鋼都鞍山全城,人們充滿熱切與驚奇湧向好利來蛋糕店,眾人排隊搶購蛋糕,場面動人,在當地引起熱烈的反響。
在鞍山店開業的同時,另分兵一路,同時在沈陽籌備新店,當時競爭對手已經裝修近兩個月,為了搶在對手之間開業,創業者們親自砸牆、和泥,僅用20天便完成店面裝修,搶先於對手營業(1994年6月28日),成功狙擊對手,創下了好利來發展史上的奇跡。
在戰斗中學習,在戰斗中成長
為紮根北方市場,公司開始招聘東北員工,並在全公司推廣普通話。
1994年1月19日第一次制定了服務標准,員工手冊,統一工作服裝。
提倡「尊師重道,以技術為核心」,形成大家爭學技術,努力創新爭優的風氣。
因勢利導,服務意識上台階。
1994年的沈陽,一位顧客在好利來買了一個蛋糕,回家途中不小心將蛋糕摔壞,拿回店裡修補。由此而定下為顧客免費修補蛋糕這一不成文的「法律」。這一事件,作為 「如何提高顧客滿意度」的案例,在全公司內部進行了深入討論和宣傳,並由此開始了全員服務意識的提高和各項服務工作的改進。
強化窗口建設,提升服務形象
北京店、本溪店開業。
在量力而行,穩步擴張的同時,公司把精力重點投向軟性的服務形象建設上。
大量借鑒國外麥當勞、肯德基先進的管理經驗,學習、體會其服務要求,結合好利來實際,制訂出員工管理手冊,建立起自己的服務標准;招聘了一大批高素質新員工,從個人氣質、言談舉止、穿著打扮、專業技能等方面進行嚴格培訓,建立起好利來服務員年輕漂亮、善解人意、充滿朝氣的服務形象。 南突北掠,高速擴張
經過兩年的艱苦磨練,好利來已積累了豐富的市場經驗和經濟基礎,開始進入規模擴張和高速成長的階段。
一年之間,好利來大軍橫掃西北、東北、華北片區,先後攻佔了丹東、天津、長春、濟南、哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、蘇州、石家莊等戰略要點,由此開始了好利來全國戰略的新局面。
江蘇省蘇州店第一個開始將蛋糕製作進入櫥窗,一是形象展示,二是接受顧客監督,全國其他店迅速推廣。
成立好利來來沈陽總部,開始連鎖管理,為統一步調,下好全國這盤棋,1996年,在沈陽成立了好利來公司總部,由此接收信息,調動資源,指揮全國市場,實現了1992年連鎖經營的宏願。
大連會議從量變到質變的里程碑
1996年夏,召開大連領班會議、經理會議、會計會議,全員討論品質的重要性,令好利來的品質意識產生了一個質的飛躍。同時決定,開辦人才培訓學校,從根本上解決發展中人力資源缺乏的問題。
1996年10月14日,好利來人才學校正式成立,第一批招收了100多名優秀員工。這批接受培訓的員工不僅自己全面提升,而且還成為了公司的培訓骨幹,將好利來人才學校學到的知識和技能向基層員工傳授,令好利來人的戰鬥力得到了全面提升。 強兵利器,無堅不摧
經過一輪全新洗禮的好利來,迸發出了巨大的力量;
在沈陽,一年內連開五店,並成立沈陽食品加工基地;
大同、錦州、大連、長春、蘭州共開八店;
榮獲「中國食品工業協會推薦品牌」,「全國重點保護品牌」殊榮。
1998年
未雨綢繆,敢為人先走現代連鎖企業之路
在一片大好形勢下,總裁和公司高層以清醒的頭腦、不凡的遠見,授權引入高級管理人才進行管理改革:按現代連鎖企業的管理理念和規范模式,開始逐步梳理計劃、組織、領導、控制等各項管理流程,建立健全各項組織結構、制度標准,為把好利來建成不光是中國最大,更是最強的現代蛋糕連鎖企業而努力。
98年繼續保持擴張勢頭,新開十家連鎖店。 謀人成事,知人善任,以人為本
數年的奮斗經歷,形成公司深刻的人才觀:人才是最大的資本,任何的進步與發展都源自於人的因素。因而對內,公司出巨資,花大力氣為員工提供各種培訓機會,全面發展公司員工的服務和管理水平,提升人力價值,並運用各種激勵活動,如優秀員工評比,各項優質服務比賽等,充分調動員工的聰明才智和創造激情,最大限度地發揮每一個人的能力;同時,公司放眼天下,以求賢若渴之誠,共創偉業之勢,招賢納才;
99年初,好利來以高薪在成都招聘高層管理人才,引起轟動;
3月,一批新生力量進入好利來,並帶動更大批優秀人才的聚集;
一大批外企中高層管理人員加盟公司,充實了新的組織結構,以科學的管理和服務理念、方法,使公司運營再上新台階,並新擴張19個連鎖店。公司以嶄新的活力,向現代企業邁進。
順利渡過危機,調整產品結構
1999年,東北人迷信說「99」年過生日不吉利,連生日蛋糕都被視為不祥之物。那一年,蛋糕幾乎無人問津,好利來跌入低谷,迫不得已裁員800人,總裁在會上淚如雨下,他不忍讓這些員工衣食無著,離職後的員工每月可從公司領取150元的生活費。很多員工憑著好利來所培養的技術水平完全可以到南方尋找合適的工作與待遇,但他們仍然返回家鄉,心甘情願地領著公司發放的生活費,等待著公司的好消息。第二年,好利來依靠未受波及的華北市場支撐全局,安然度過危機,好利來蛋糕再度暢銷,總裁立刻向這些員工發出返職邀請函,令人欣慰與驚訝的是,返回率竟然達到了98%!
嚴冬過處盡凋落,怒放惟有梅一枝,已經形成的全國連鎖所具備的抗風險能力大見成效。並以此為起點開始調整產品結構,不斷提升面點、中點等其他產品的銷售比例。
變航空母艦為聯合艦隊
拆分好利來的股權,將好利來劃分為若干個片區,並將各片區的連鎖店資產分別獎勵給幾位創業的功臣,由他們擔任各片區的所有者與經營者,遵守好利來統一的企業文化、經營理念與管理模式。
從航空母艦轉變為聯合艦隊,減少了管理的層級,極大地激勵了核心層,提高了好利來的靈活性與應變能力。這一次巨大的改變完成了好利來歷史上最具意義的鳳凰涅槃,並給好利來注入了新的動力源泉。 月餅大戰,功績斐然
蛋糕行業已笑傲江湖,不甘寂寞的好利來人又把第一的目標投向新涉足的老行業:中秋月餅。憑著扎實的運營功底,僅僅兩年參戰,好利來便成為全國第三,還掠得榮譽無數;
2001年第七屆中國月餅節名牌月餅;
中國食品工業協會 新世紀月餅市場知名品牌;
2001中國月餅節釣魚台中秋之夜特送禮品;
2001年中國月餅釣魚台中秋之夜協辦單位及文化貢獻獎;
國旗護衛隊專用月餅,國旗護衛隊專門為此出具感謝函;與此同時,老本行也戰果累累。再接再厲,又添48家新店,在二十一世紀之初,繼續遙遙領先。
唯益金鑽杯「第二屆全國焙烤技術大賽(國家職業技能競賽)」之團體賽特等獎;
劉國軍、陳強、謝繼松分別獲得中點、蛋糕、麵包金獎。
深謀遠慮,戰略再轉移
建立沈陽月餅工廠,將月餅無菌工廠的概念得以實現。 志存高遠,再創偉業
2002年,成立北京好利來工貿有限公司,同年中秋前,北京好利來無菌食品工業園正式開園。園區面積4萬平方米,引進了最先進的食品生產流水線,共投資1億5千萬元,工業園的建成,標志著好利來的更大雄心;
好利來全國連鎖店達到230家;
中秋月餅大戰,好利來月餅銷量攀至全國第一,成為蛋糕、月餅雙冠之王。 好利來全國連鎖店達到360家;
好利來總部從沈陽遷至北京。 好利來大事記 (以時間先後為序)
1. 總裁放權,謝總接任。2006年2月26日,年度區域經理會在北京召開,總裁正式宣布辭去公司總經理職務,由原副總經理謝立接任。謝總上任後,確定了公司高層管理組採用集體決策制的管理原則。
2. 以A粉為中心的生產管理模式的推廣。以A粉為中心的管理模式最初是在2005年10月份開始試行,2006年通過新品麵包的上市,管理公司技術研發部在整個北方市場推廣以A粉為中心的生產管理模式。此模式的推行不僅做到了配方保密化,更使生產操作標准化,使成本和績效更容易掌控。
3. 三個利潤中心制開始推廣。2006年年初,「三個利潤中心制」 首先在北京試點,並開始逐步推廣。此後,還以北京和各市場推行總結的分析為基礎,形成了07年度全面推廣的模式和規范。
4. 工程審計改革。2006年3月公司財務部開始實施工程審計改革,從以往的事後審計變為事前控制,事中掌握,降低了裝修成本。
5. 初步實行技術稽查。2006年3月份,公司技術研發部開始初步實行技術稽查。藉助技術評級的契機,對各個市場的生產環境、生產技術以及生產管理進行了技術稽查,並針對每次的稽查進行了後續的跟蹤檢查,對其結果做出了詳盡的報告,指出了市場存在的技術問題。此前對各市場生產管理的檢查與評估一直沒有很系統化,通過兩次的試行,技術研發部初步建立了一套完整的技術稽查評估系統,將在2007年正式推出。
6. 技術員工技術等級評定正式啟動。2006年3月份,籌劃多年的技術評級工作正式啟動,技術員工的發展階梯正式建立。每年度對所有技術員工進行三級到五級的評定,並從中為好利來選拔和儲備技術人才。員工開始提升自己的技術,開始自我學習了,技術的競爭開始了。
7. 一線員工獎金結構調整。2006年4月份,開始將一線人員的獎金分為基本獎和效益獎兩部分計發。此舉建立了與市場整體效益和個人工作表現評估掛鉤的獎勵機制,經由個體的努力促進團隊業績的增長。效益獎金的評估機制為提升人員生產效率提供了衡量的基礎,為公司整體的減員增效做好了准備。
8. 連鎖店員工薪資結構調整。2006年4月份,連鎖店薪資結構調整,開始建立了以工作崗位和技術等級為依據的薪資結構.為員工在公司的職業生涯發展提供了明確的通道和架構。改變了論資排輩的收入增長模式,為技能提升快的員工提供了快速發展的平台,建立了鼓勵員工以能夠為公司所做貢獻的程度獲得個人收益增長的行為導向基礎。
9. 總裁在聯合國舉辦個人攝影展。2006年6月5日,世界環境日總裁在聯合國舉辦有關環境的個人攝影展。應聯合國環境規劃署的邀請,總裁羅紅在聯合國環境署總部內羅畢舉行「地球,我們的家園」個人攝影展。這是聯合國第一次邀請一位中國攝影家在其總部舉行個人攝影展。作為「世界環境日」紀念活動的重要內容,此次攝影展吸引了眾多的知名人士參加,聯合國環境署官員、各國駐聯合國代表、中國駐肯亞大使以及當地政要300多人出席開幕式活動並參觀展覽。攝影展為期兩周,共展出150幅精美的攝影圖片。展覽結束後,總裁將所有展品義賣並捐獻給聯合國環境署的有關環保項目。新華社、人民日報、中央電視台等媒體均給與了重點關注。
10. 恐龍蛋麵包成功上市。2006年6月,新產品恐龍蛋麵包成功上市。該產品從國外引進原料,從工藝和口感上顛覆了傳統麵包,成為國內首家生產和銷售這種產品的企業,並通過專業嚴謹的營銷策劃和上市推廣,在市場上獲得巨大成功。
11. 好利來兒童繪畫大賽。2006年7月,好利來兒童繪畫大賽圓滿落幕。由好利來和《米老鼠》雜志社共同舉辦的「愛就在你身邊」兒童繪畫大賽自5月份開賽以來就受到了眾多小朋友的歡迎,大賽組委會最後收到了來自全國各地小朋友參賽作品近6000幅,從中共評出一等獎10名,二等獎50名,優秀獎若干。通過繪畫大賽,傳播了好利來「愛就在你身邊」的企業文化,提升了好利來品牌的美譽度和忠誠度。
12. 總裁受邀參加首屆三江源國際攝影節。2006年7月29日,受中國攝影家協會和青海省人民政府的邀請,總裁的20多幅攝影作品參加了在青海西寧舉行的「首屆中國(青海)三江源國際攝影節」。
13. 天津新廠開始施工。2006年8月,天津新廠設計並開始施工。在天津建立一個採用新的工藝、新的設備的現代化食品工廠,可以向華北地區配送冷凍面團、冷凍蛋糕坯,使產品品質更上一個台階,同時其生產能力也能滿足連鎖店的擴張,預計2007年年初設備進場。
14. 好利來月餅獲「中國名牌」稱號。2006年9月,好利來月餅獲國家質量監督檢驗總局頒發的「中國名牌」稱號。
15. 總裁在成都舉辦個人攝影展。2006年9月2日,總裁首次國內個人攝影展在成都世紀城新國際會展中心舉行。在展覽籌備期間,適逢四川遭受50年不遇的旱災,作為一個環境主義者和四川人,總裁羅紅對家鄉的災情非常關注,並借展覽之際以個人名義向四川省紅十字會捐贈人民幣20萬元。並在展覽期間展開義賣,所有義賣收入72萬元全部捐給受旱災區。
16. 好利來獲「食品安全示範單位」稱號。2006年9月16日,好利來被中國食品工業協會評選為2006年度全國「食品安全示範單位」。標志著好利來成為食品餅店業食品安全管理的標桿型企業,將更進一步促使各連鎖店加強對食品安全工作的重視和強化。
17. 總裁攝影作品在天津展出。2006年9月30日,總裁攝影展亮相第三屆中華(天津)民間藝術精品博覽會,這是總裁攝影作品繼聯合國世界環境日攝影展和成都影展之後的又一次精彩展出。
18. 師徒制度建立。2006年10月,公司開始著手建立師徒制度。為了提高技術人員技術水平和保持良好的培訓效果,技術研發部起草了師徒制度的體系,其初稿已經通過了公司高層領導的討論和審核,等待進一步完善和下發。此制度將在2007年正式實行,並將對生產員工的培訓和晉升提供良好的支持。
19. 聯合國羅紅環保基金首批二百萬元捐款儀式在京舉辦。2006年10月20日,在中非北京峰會召開之際,總裁向聯合國環境規劃署首筆200萬元捐款捐贈儀式在北京舉行。聯合國副秘書長、環境規劃署執行主任阿其姆?施泰納從總裁手中接過了200萬元的捐款支票。肯亞環境部副部長提布提,國家環保總局相關負責人以及聯合國環境署官員等出席了捐贈儀式。在捐贈儀式結束後,施泰納一行還在總裁的陪同下參觀了北京好利來安立路店,施泰納也成為首位到好利來店內參觀的聯合國高級官員。
20. 聯合國「羅紅環保基金」正式啟動。2006年11月6日,總裁赴肯亞首都內羅畢與聯合國副秘書長、環境規劃署執行主任阿其姆?施泰納先生正式簽署了在聯合國建立「羅紅環保基金」的協議。施泰納先生同時宣布,由總裁羅紅捐資設立的「羅紅環保基金」正式啟動。總裁在當天舉行的新聞發布會上承諾,在未來5年內將為基金捐資1000萬元,用於聯合國環境規劃署的環境保護項目。其中第一批200萬元捐款中的100萬元用於肯亞納庫魯湖的環境治理,另一100萬元用於2008年北京「綠色奧運」項目。
21. 人才選拔引入競爭機制。2006年11月,公司人才選拔引入競爭機制,城市經理嘗試從內部競聘產生。11月10日,秦皇島城市經理內部競聘在總部舉行,沈陽市場大客戶部經理高英文最後勝出,成為第一位通過內部競聘產生的好利來高層。隨後,技術研發部楊波成功競聘天津工廠生產廠長,大連市場徐軍、李興華、天津市場藺鵬成功競聘城市營運經理。
22. 總裁在北京舉辦個人攝影展。2006年11月23日,「地球,我們的家園——羅紅自然攝影作品展」在北京中華世紀壇世界藝術館隆重開幕。中國攝影家協會主席邵華女士、中國首任國家環境保護局局長、中華環保基金會理事長曲格平先生、前文化部部長周巍峙先生等國家官員,南非、肯亞、德國、義大利等國的駐華使節及一些演藝界明星參加了開幕式。這次攝影展吸引了數萬首都市民前來參觀,在首都引起轟動,羅紅攝影展更成為一個公眾話題。如潮的參觀者在影展現場不斷駐足、觀看、合影、留念,兩周的展期不能滿足觀眾的需求,攝影展最後延期一周,於12月3日結束。京城眾多的媒體對影展和總裁個人給與了極大關注和充分的報道,也對好利來的品牌傳播起到了巨大的推動作用。
23. 總裁獲評時尚先生雜志「2006年度十大時尚先生」。2006年12月15日,在「2006時尚先生年度頒獎典禮」上,總裁被授予「年度時尚先生」稱號,與梁家輝、胡軍等一起成為十大「年度時尚先生」。總裁因其在2006年的攝影藝術成就和對環境保護做出的傑出成就,並由此引起國內國際廣泛關注而成為「年度時尚先生」的當然入選者。
24. 總裁聯合國影展新聞獲評中央電視台年度國際十大新聞之一。2006年12月,總裁在聯合國舉辦個人攝影展的新聞在中央電視台年終特別節目《影響2006?CCTV年度新聞記憶》中被評為國際新聞篇「百姓榜」十大新聞之一,總裁攜母親參加了中央電視台當晚的專題晚會。《影響2006?CCTV年度新聞記憶》是中央電視台新聞頻道年終推出的一檔重要的迎新專題新聞節目,集中梳理回顧了2006年發生的重大新聞事件。
25. 總裁獲「中國營銷2006年度標志人物」稱號。2006年12月16日,在北京舉行的「2006中國營銷領袖年會暨2006年度中國營銷標桿企業/標志人物頒獎典禮」上,總裁羅紅被授予「年度創新營銷人物」稱號。「中國營銷領袖年會」將「年度創新營銷人物」大獎頒給總裁,以表彰總裁將攝影、環保和品牌營銷三者完美結合對中國營銷界探討不斷創新的營銷方式所具有的借鑒和指導意義。
26. 中國攝影家協會授予總裁建國以來「突出貢獻攝影家」稱號。2006年12月,中國攝影家協會成立50周年之際,對一大批建國以來為中國攝影事業作出巨大貢獻的攝影家進行了表彰,總裁羅紅獲評「突出貢獻攝影家」。
27. 員工招聘取得突破。2006年根據公司發展的需要實習經理的招聘突破了100人,共計在從四川、沈陽、長春、哈爾濱、北京、貴陽等多個城市舉辦了16場大型招聘活動,從近萬名應聘者中通過初試、在崗評估、復試等多個面試環節選拔了共125名實習經理。從四川、東北、陝西、山東通過10次大規模的招聘工作從數千人中招聘600名製作員工。
28. 2006年連鎖店規模。2006年,好利來新增連鎖店面90家,其中北方片區新增55家,5大區域公司增加35家。員工總人數達到8862人,比2005年增加919人。