⑴ 麵包房培訓有哪些內容
河南短期西點培訓哪裡好？如果你選擇到鄭州新東方烹飪學校學短期西點，你可以學到技術講解、原料認識、材料性質、物資采購、口味的變換、配比等西點知識。到鄭州新東方烹飪學校學西點，你可以學到的課程內容入下：
1、披薩系列：披薩醬料製作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。
2、蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕等。
3、麵包系列： 脆皮麵包、主食麵包、肉鬆麵包、椰蓉包、火腿麵包、全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮麵包、軟質麵包、松質麵包、吐司麵包、奶油麵包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黃金乳酪等。
5、月餅系列：月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配製等。
6、芝士系列：海綿蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法等。
8、宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、鹹味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。
9、奶茶飲品系列：奶茶、花茶、奶蓋、沙冰、奶昔、雪泡、冰淇淋、水果茶、調酒等。
⑵ 江西鷹潭脆皮蛋糕技術傳授,我想學做蛋糕類的,有願意傳授技術的嗎
脆皮蛋糕是由雞蛋、糖為主要食材做成的一道外皮香脆、口感柔軟的蛋糕。高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。
甜點很多人都愛吃，特別是女性同胞們，脆皮蛋糕以其外酥內嫩，奶味十足的口感俘虜了大批吃貨，其主要的材料就是雞蛋、麵粉加鮮奶，做法十分簡單。可以到江西省會南昌學習。
⑶ 真的有夢色蛋糕師中聖瑪麗學園嗎（兩個問題，看補充說明 ）
呃…、動漫嘛，當然是不存在的啦、我幫你推薦一些現實中的學校。
《辻糖果糕點專門學校》主要是：營養、水果糕點。
《石家莊成功創業糕點技術培訓中心》 一、麵包類：包括漢堡包、比薩餅、熱狗、豆沙卷、奶油酥、菠蘿麵包、毛毛蟲麵包、雜糧麵包、果醬麵包、肉鬆卷、土司麵包、丹麥麵包、法式麵包、油炸麵包及各式花樣麵包等。
二、蛋糕類：低成本蛋糕、輕體蛋糕、虎皮天使蛋糕、戚風蛋糕、SP橄欖蛋糕、大理石蛋糕、香枕蛋糕、金絲卷蛋糕、蜂蜜蛋糕杯、巧克力蛋糕、黃金蛋糕、咖啡蛋糕、甜桶蛋卷、瑞士紋身卷、香蕉蛋糕、奶油蛋糕、脆皮蛋糕、金栗蛋糕、豹皮蛋糕、蜜棗蛋糕等。
三、生日蛋糕：包括奶油膏的調制、胚子製作、裱花。
四、月餅類：包括廣式月餅、提漿月餅，拿酥月餅，蛋黃月餅，黃金月餅，綠茶月餅，冰皮月餅，酥皮月餅，奶油月餅等。
五、酥皮類：酥皮小點心（白皮酥 ，紅皮酥），扭紋酥，水果起酥條，蛋黃酥，老婆餅，千層餅，蝴蝶酥，花生酥條等。
六、桃酥類：裂口桃酥，果仁酥，條酥，口酥，宮遷桃酥等。
七、西餅類：椰奶酥餅，大鼓餅，玉類奶油酥，蛋奶夾心酥，手指小西餅，蛋黃酥，巧克力酥，廣式核桃酥等。
以上所列品種是當下最暢銷新產品，另免費學韓國烤饃，台灣奶油麻花，燒餅（五大朗，金麥，麥香燒餅，油酥燒餅）等。
【日本】愛媛調理制果專門學校
【日本】西日本調理制果專門學校
【日本】東京制果學校
大學的時候有這種糕點學院
1元人民幣=15.0620日元
選我啦~
⑷ 學蛋糕烘焙學費多少錢
幾千到上萬不等，不同學校設置的蛋糕培訓班課程和學習時長不一樣，收費標准也不一樣。目前我國蛋糕師人才緊缺，培訓完之後還是很好找工作的。一些學校承諾包教包會，畢業後可直接推薦就業，簽合同的，僅需用心學習幾個月就可以踏入這個行業。 蛋糕培訓班需要多長時間才能學的會，不同的學校有不同的答案。
有快速烘焙培訓班、短期烘焙培訓、一年烘焙西點班等等，基本上時間從一個月到一年不等，老師會根據學員的實際情況，例如有沒有基礎，是想開店還是想成為烘焙師等，為學員推薦不同的課程。
去一般的蛋糕培訓學校學習，沒有基礎的，一般學做蛋糕麵包至少三個月，學費每個月大概兩千左右，然後再學習裱花至少三個月，學費稍微低點每個月也得一千五以上吧，再綜合一下學習，半年肯定是需要的。
優美西點是面向全國招生、專注法式西點教育的高端培訓機構，立足中國西點培訓領域，匯聚國內外西點名師名校資源，以「匠心築夢」的教育理念，為廣大西點愛好者和從業人員提供專業系統、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。
優美西點課程都是面對面1V1的教學。全實操課程。不用擔心學不會。同時它們的配備頂尖原創導師團隊+國際西點大師，手把手技術指導，面對面教學演示 具有99%實操+1%西點工藝學綜合培訓。
學校匯聚了國內西點行業的大師、大廚，融合中西方文化，以頂級的師資組合，緊密結合市場，開設了西點、咖啡等多個國際主流法式培訓專業。
優美西點最大的軟實力就是師資力量，匯聚了行業大咖外教，具有雄厚的師資力量。廣州優美西點學校的裱花老師，都是從西點烘焙行業內挖掘出來的精英，有著豐富的蛋糕製作和教學經驗。能夠讓學生更學習的技能更熟練，學習的內容更貼近市場，滿足市場需求。
優美西點遍布全國，如廣州、西安、鄭州、南昌、長沙、南寧、上海、成都等。優美西點專注烘焙教育二十五年，聘請國際外教教學。
⑸ 蘇州有沒有比較不錯的蛋糕麵包培訓學校或者正在招學徒工的蛋糕店
回答者：趙雲64-千總 四級
你好
蘇州面點培訓
蘇州力爭面點技術培訓
本部：蘇州市吳中區力爭面點技術服務部「專業」從事推廣「實用性」強的傳統工藝面點製作技術服務。其服務項目：蘭州拉麵、山西刀削麵，淮揚系列糕團點、西式麵包、雞蛋糕、脆皮蛋糕、台灣風味「珍珠奶茶」等。休閑小吃，如：陝西漢中凍皮、新疆燒烤、油炸哩脊肉、重慶麻辣燙等一百餘種面點小吃。
本著發揚傳統的飲食文化，弘揚「前輩們」的無私「精神」，學之前人技藝，回報社會，響應國家有關政策！為下崗失業人員提供優質的再就業途徑，為社會「無業，閑散人員」提供技術創業服務，使其成為社會上的實用型人才，給在崗或經驗不足的人員提供再深造的機會，因此本部決定「免費」為本市下崗失業人員進行「面點技術培訓」咨詢、生存創業一條龍服務。
本部以實際操作，「強化訓練」親手製作為主，採用「手把手教學」使每個學員結業時都能夠達到「獨立開業」的水平（從原材料到出成品），都由學員親手製作完成，一個星期包教包會，（全天，業余均可）隨到隨學，到期學不會者，免費直至學會。為交通不便的學員提供「免費住宿」並可推薦工作。
培訓內容：
（1）〈拉 面 班〉： 蘭州拉麵、山西刀削麵、牛肉湯料、（贈送！炸醬面、麻醬拌面、蔥油麵、燴面、新疆大盤雞、）等。
學 費：380/元 一個星期包教包會！
（2）〈蒸 類 班〉： 鮮肉大包、中包、香菇采包、三丁包、玫瑰細沙包、無錫小籠包、「天津」狗不理包、蒸餃、燒賣、湯包、饅頭、花捲等。
學 費：380/元 一個星期包教包會！
（3）〈煎 類 班〉：生煎包、雞肉生煎包、牛肉生煎包、水晶包、台灣脫水饅頭（鍋巴饅頭）、鍋貼等。
學 費：350/元 一個星期包教包會！
（4）〈烙 類 班〉：雞蛋餅、蔥油餅、黃橋酥餅、千層餅、韭菜餅、蘿卜絲餅、金絲餅、手抓餅等。
學 費：380/元 一個星期包教包會！
（5）〈炸 類 班〉：油條、麻球、開口笑、廣式春卷、炸藕餅、南瓜餅、酥層餅、油氽饅頭、鮮肉貓耳朵等。
學 費：350/元 一個星期包教包會！
（6）《面 包 班》：漢堡、奶油麵包、吐司麵包、蔥油麵包、豆沙卷、佛手椰絲麵包、沙拉麵包、火腿麵包、海綿蛋糕、雞蛋糕、脆皮蛋糕、珍珠奶茶等。
學 費：1280/元（學單項：350/元），一個星期包教包會！
（7） 〈涼皮、涼面 班〉 ： 製作與配料：300/元,一天包會。
（8） 〈新疆燒烤 班〉 ： 牛肉、羊肉、豬肉、製作與配料：280/元,一天包會。
（9） 〈哩 脊 肉 班〉 ： 雞串、雞翅、雞大腿、製作與配料：280/元,一天包會。
（10）〈重慶麻辣燙 班〉 ：湯料的配製與製作：300/元,一天包會。
註：以上「全天、業余」均可學習！ 免費提供住宿！！
網 址：（實名：蘇州面點培訓） www.yahoosme.com/lzmdjs/
地址: 蘇州市吳中汽車站向南150米，天靈路70號二樓（服裝城六區19幢204）
謝謝
⑹ 學西點去哪裡學比較好
1、學西點烘焙是一個很不錯的選擇，
2、學習西點烘焙我建議去專業正規的學校學習，
3、更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：
4、學校資質、教學質量
5、師資力量，老師是否專業負責
6、軟硬體設施是否齊全
7、校園環境
8、在校學生的評價，看看口碑如何
杭州港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。
⑺ 正宗無水脆皮蛋糕配方到哪能學
正宗無水脆皮蛋糕做法
原料：雞蛋3個、蜂蜜20g、白糖110g、低筋粉150g。
做法步驟：
1、准備的材料。
2、雞蛋液放到一個適合的盆中。
3、將白砂糖+蜂蜜和雞蛋混合一起打發。
4、全蛋打發要求是高速，至黏稠狀態，低落的蛋液不會馬上消失。
5、分2次刷入低筋粉，第一次刷入低筋粉攪拌均勻後再刷入一次。
6、這里的手法很重要，我是根據小狐狸君君的提示，沒有出現過一小團一小團的麵疙瘩（原作者提示：橡皮刀側面接觸蛋糊，從時鍾2點的位置開始通過中心然後到達8點的位置，然後貼著盆的側面在9點的位置翻起來糊，左手反時針方向轉動盆子，重復30-40次左右，麵粉看不見，一定要攪拌均勻，肉眼看不到粉疙瘩，烤好蛋糕後掰開切面，孔洞均勻，沒有一小團一小團的麵疙瘩）。
7、把麵糊放入裱花袋，麵糊擠入模具。
8、表面撒些芝麻，也可以是杏仁或者是瓜子仁等。
9、放入預熱好的烤箱內，190度，中層15分鍾。
貼士：1、全蛋液打發一定要高速的，攪拌的時候一定要注意手法。2、我用的是軟模具，很容易脫模。3、放到溫溫熱就可以放到保鮮盒中存放了。