① 山東青州正宗十大名吃
青州酥餅、隆盛糕點、福祿壽糕點、耿家拉麵、青州柿干、夾河驢肉、青州全蠍、廟子全羊、軟棗炒麵、青州煎餅。
1、濰坊市青州市特產,產地食品-青州酥餅。山東省濰坊市青州市特產食品青州酥餅。 系有特製的脂烙酥而得名。
2、隆盛糕點是根據伊斯蘭教的飲食習慣而製作的。「隆盛」商標始創於清道光緒年間,隆盛糕點集古今青州清真糕點之精華,產品基本上是京式和蘇式品種,選料純正考究,天然要求十分嚴格,生產嚴格按祖傳工藝和配方進行,從而保證了隆盛糕點製作精細。
3、福祿壽蛋糕房和品香西餅店堅持採用優質材料,由經驗豐富的烘焙師,用先進的生產工藝及獨特配方,為客戶奉獻新鮮健康、口感獨特、色香味俱全的佳品。不僅講求品質,而且注重速度,更多的體現出了真誠的服務態度,在日益競爭的市場中,福祿壽蛋糕店、品香西餅店真正地做到了人性化、創新化、企業化。
4、耿家拉麵,一家被當地人安利的麵店,作為一個重度拉麵愛好者還是需要來嘗一嘗的。訂的民宿住在宋城附近,距離吃飯的地方也不遠,門口停車很方便。
5、青州柿干,山東省青州市特產,中國國家地理標志產品。青州柿干是選用上品柿子,經去皮、吊曬後,加工製作而成的一種半干軟果。柿子在青州市果品產量中佔有重要的位置
6、夾河驢肉,這可是清朝的貢品,味道這是一絕。在清朝的時候,青州的夾河一帶,就盛產驢肉,而當地人不僅養驢,還十分擅長製作五香牛肉,製作工藝很復雜。
7、五代、唐、宋時期臨朐屬青州轄區,因而通稱「青州全蠍」。清初外省商人就到青州、臨朐大量購蠍子,因而<聊齋志異>中有「蠍客」的故事。
8、廟子全羊,秋天最適合喝羊湯了,不像夏天喝完羊湯滿身是汗,廟子全羊全羊宴就有羊湯,這里的羊湯喝起來很純正,這里的羊湯也十分滋補。
9、做軟棗炒麵前,先將軟棗水洗干凈,仔細的剝去核兒。然後選好小麥,同樣在清水中淘洗干凈,放在太陽下晾曬乾燥。
10、青州煎餅,是魯中地區民間傳統的家常主食,也是久負盛名的地方土特食品。 從使用的原料分類,可分麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等。不同烙制工具,不同原料、不同的火候,其味道也各不相同。
② 臨朐哪裡自己做蛋糕
臨朐志清蛋糕烘焙坊。臨朐志清蛋糕烘焙坊冊地位於山東省濰坊市臨朐縣城關街道興隆路,經營范圍包括許可項目:餐飲服務,食品經營,顧客可親力親為,自己按照自己的想法製作蛋糕,是臨朐為數不多的可以自己製作蛋糕的地方,位於公交車站附近,交通便利。