㈠ 昆明烘焙原料批發市場在哪裡
昆明盛昌烘焙原料舉攔店鋪。
地址：雲南省昆正信胡明市官渡區新嘉源茶酒市場A區。
烘焙原料主要分為：化學膨鬆、蜂蜜乾粉、塔塔粉、蛋糕油、麵粉。化學膨鬆種類有泡打粉、小蘇打和臭粉，在蛋糕的製作中坦毀使用的最多是泡打粉。
㈡ 昆明哪家店的生日蛋糕做的好
昆明以下幾家店的生日蛋糕做得好：
- 愛的禮物：位於五華區東風西路，這家店提供多種口味的蛋糕，製作工藝精良，口感細膩，非常適合追求口感和口味多樣性的顧客。
- 紅葉蛋糕：盤龍區的老字型大小蛋糕店，以精緻的生日蛋糕聞名，有水果蛋糕、巧克力蛋糕等多種選擇，注重傳統口味和精緻造型。
- 美心西餅：位於官渡區，作為連鎖蛋糕店，提供創意和精美的生日蛋糕，口味豐富多樣，滿足不同顧客的需求，適合尋求創意和設計獨特的顧客。
- 金麥坊：同樣位於五華區，這家知名蛋糕店以其獨特的造型和精緻的製作工藝受到顧客的廣泛贊譽，特別適合需要獨特造型和精緻製作工藝的顧客，適合各種特殊場合的慶祝活動。
這些蛋糕店不僅蛋糕品質高，服務質量也得到了顧客的認可，可以根據自己的口味和需求進行選擇。
㈢ 為什麼昆明人那麼喜歡嘉華餅屋，作為一個外省人非常好奇
談到嘉華，可謂是昆明人的一種情懷。從法式長棍到家喻戶曉的蛋清餅，再到一代經典的毛毛蟲，童年離不開的刨冰，嘉華給我們帶來太多驚喜與回憶，每一道產品，都是難以忘懷的時光印記。
30載，嘉華在成長，便利也在生長。中式點心、西點麵包、蛋糕等等，餅屋廣納滇式烘焙老手藝，融合西式烘焙精華，打造多品類產品，滿足不同的喜好需求。嘉華門店如一張龐大的網，輻射在昆明的大街小巷，融入到人們的生活當中，成為人們生活中的一部分。
讓麵包美好生活，印記幸福，贊美生命。對於生活，我們總是充滿希望，相信生活可以更美。嘉華，以麵包的形式，用味道的語言，創造屬於生活的美好元素，讓跳躍於味蕾的種種關系，與生命的經歷交融成溫馨體驗，共同怒放生活的美好。嘉華餅屋，幾代消費者信賴的烘焙品牌，30年的陪伴，從中誕生的三個品牌，成為了雲南糕點的代表。
貼心擔當 嘉華餅屋
起初， 由於條件艱苦，嘉華只能靠自行車走街串巷的售賣。自行車鈴鐺的叮咚聲，美味可口的麵包，迷人的香氣，成為那時人們對嘉華餅屋深深的記憶。1988年，嘉華餅屋的第一家門店在昆明小西門成立。
嘉華餅屋30年間一直帶著對大自然的無限尊崇，認真對待每一道天然食材，努力 探索 它們釋放天然美味的方式，為人們奉獻 健康 美味的食品。承諾分分鍾出爐，秒秒鍾新鮮，創造 健康 美味的雲南糕點。甄選最優質的食材，研發大師匠心研製，呈現最高品質的 美食 。
現在，嘉華已經根深到雲南的每一個角落，昆明，玉溪，曲靖，楚雄，大理，麗江....... 擁有前店後廠近80家餅屋，陪伴在每個雲南人身邊。
顏值擔當 嘉華鮮花餅
嘉華，讓傳說中的鮮花餅變為人間美味。歷經五年不斷嘗試，1991年的春天，第一款酥皮鮮花餅誕生了。又經過三年調整，在1994年，最終確定一個餅里需要三朵飽滿的玫瑰花。「嘉華鮮花餅，三朵玫瑰一個餅」的標准至此確立起來。
集雲南海拔日月精華，采凌晨三點盛開的可食用玫瑰花瓣，歷經傳統工藝製作而成，給你一種別致的體驗。2010年，嘉華鮮花餅在第41屆世界博覽會上一炮而紅，被全國，乃至全世界所知曉。自此鮮花餅逐漸成為雲南糕點的代名詞。
鮮花餅是一種味蕾，是一種雲南人的對家鄉的思念，是一種紐帶，情系熱愛昆明的人。有時候鮮花餅不只是一種可口的食物，它帶給你來自故鄉的思念；有時候鮮花餅不只是一種物質，它更是一種感情的寄託。
建廠早，品控嚴，愛創新。以前本地糕點品類不多，競爭也不大，他們家做的傳統糕點味道都比較穩定，用料也足，加上經常創新，上學時候吃過的水果刨冰，味道就很好。
嘉華最早也是一個小作坊，當時好像是父母帶的克大觀樓玩，印象中從老政協那個巷巷裡聞的香味克找到個糕點店，那個回餅味道么確實好吃。後來（90年代初吧）在棕樹營翠羽路和環城路交叉丁字口對的那點發現了嘉華呢經典廣告「分分鍾出爐，秒秒鍾新鮮"，才發現那裡開了個店，真呢是前店後廠那種形式。記得當時每天下午3點半賣當天呢糕點，買呢人多得很。回餅是用大塑料袋裝好，5元一包，分分鍾秒完。後來開始做羊角麵包，那個味道好、口感好，引領了昆明糕點界呢潮流。後來羊角麵包緊俏，好多小作坊開始仿製，嘉華把羊角麵包做大了幾倍，推出牛角麵包，味道和羊角麵包一樣好，但銷售方式改變不再散裝而是論個賣。至此，嘉華開啟了糕點精包裝之路。現在雖然還買得到羊角麵包，換了個高大尚的名字：可頌，但是味道和口感再也回不去了。嘉華一直走創新的道路，引領昆明糕點的潮流風向標，從奶油蛋糕到水果蛋糕再到鮮奶蛋糕、芝士蛋糕，一路風光無限，希望在創新引領的同時不忘初始，保留部分昆明人喜歡的老味道。加油[蛋糕][蛋糕][蛋糕][蛋糕][蛋糕]
是一種情懷，就像吃土豆片都會買子弟一樣，還有德勝橋的豆花米線，過橋米線都是建新園和橋香園。雖然現在這些品牌的東西都和以前不一樣了，但是買的時候會記著以前那個味，所以吃的是種情懷
一般般，因為到處都開店，購買方便，順路，家門口等，味道比不上很多經典的店鋪
這是我專門詢問昆明朋友得來的回答，希望你們那個滿意，謝謝！
昆明的嘉華糕點，從商業行為上來點評，算是地方區域性企業發展比較穩的一家企業了，單論嘉華的成長歷程，就是一步一步從一個前店後廠的作坊走出來的，難得的是這么多年，看著嘉華的一步步蛻變，有欣喜，也偶爾會有失落，畢竟每次路過專修華麗的嘉華時，還是會回想起第一次在棕樹營路邊聞著香味排隊買到的回餅，怎麼那麼好吃[大笑]
後來正義路有家賣刨冰的嘉華，每周逛街必吃，再後來，嘉華糕點越來越沒有特色，又或者說，越來越為了取悅遊客購買鮮花餅的熱情而出品很多遊客會買的產品，隨著一次一次裝修升級，現在嘉華已經變成了豪華座駕里的貴婦，而不再是老昆明人熟悉的鄰家女孩，沒有了親切的價格和熟悉的味道，現在，我偶爾還會買點糕點，但是絕對不是那種發自內心喜愛找著去買的，只不過順路而已……
不過我想，如果商業模式上看，嘉華已經不需要這些本土百姓的三瓜兩棗了，我估計每年集團的主體收益，還是來源自幾個遊客集中區的鮮花餅銷售。
作為看著嘉華從「分分鍾出爐，秒秒鍾新鮮」走到今天的老昆明人，如同我剛舉的例子，我就像是看著鄰居家小丫頭，蹦蹦跳跳走過眼前，轉眼就坐在了街角豪華轎車內成了貴婦……除了默默祝福你餘生安好，連走上前握手的興趣都欠奉，從此只能路人以待了[呲牙]
寫了那麼多，最後說幾句，如果嘉華的人有路過看到的，給你們提個建議：如果市場烈火烹油的時候我也不多嘴，現在看起來 旅遊 市場和相關經濟一時間恢復有難度，不如轉變經營思路，靠幾款經典口味老糕點來深挖一下本地的經濟點，操作思路如下：
1，用本地媒體發起「尋找當年的味道」，全民徵集最受老百姓歡迎的嘉華糕點
2，用自媒體，把之前媒體徵集的嘉華糕點口味最喜歡排名前5的拿來票選前三（怎麼推爆這個有專門運營公司操作，我就不啰嗦了）
3，用媒體曝光「熱心市民」看到報上新聞，送來了自己當年收集的嘉華店最早的照片，這個新聞可以把前兩個活動推一波小高潮，前後3步要2周內運作完，然後官方宣布如果有老顧客提供嘉華當年的店鋪照片，可以到店領獎品（做好規劃，別拿幾個麵包糊弄人）
4，如果前三步都做好了，再順勢推出票選前三的糕點，注意，價格一定要親民，然後坐等大家懷舊一波流
以上就是一個初步紮根本地市場，深耕的一個方案，接下來大家都要過點苦日子，那些動輒20幾塊一塊的糕點可以適當少一些了
因為沒有更多的選擇啊，你不得不選擇。雖然他家的東西確實一般，但是，比如小區旁邊順帶買一下，方便，不過，如果有其他家，我肯定不買嘉華。。。
昆明人不一定都喜歡嘉華但是都比較信任它，嘉華作為雲南最著名的連鎖糕點店，在昆明到處都是，實行標准化管理質量穩定，雖然嘉華的東西不一定好吃還貴，但是吃著放心買了送人大家也都接受，對於圖方便或者買了送人的人肯定首先考慮買嘉華，追求口感的話我還是會選擇其他手工現烤的糕點店。就像連鎖快餐店和特色菜館各有各的愛好
㈣ 在昆明有哪些蛋糕店值得推薦呢
昆明作為雲南省的省會城市，擁有許多特色蛋糕店和甜品店。以下是一些值得推薦的蛋糕店，供你參考：
1. 麵包工坊（Bread Talk）
推薦理由：這是一家國際連鎖品牌，以新鮮出爐的麵包和蛋糕聞名。他們的蛋糕種類豐富，口感細膩，尤其推薦他們的芝士蛋糕和榴槤蛋糕。
地址：昆明市內有多家分店，如南屏街、順城購物中心等。
2. 巴黎貝甜（Paris Baguette）
推薦理由：這是一家來自韓國的連鎖烘焙店，蛋糕和麵包都非常精緻。他們的草莓奶油蛋糕和抹茶蛋糕是熱門選擇。
地址：昆明市內有多家分店，如金鷹購物中心、同德廣場等。
3. 21CAKE
推薦理由：這是一家專注於線上銷售的蛋糕品牌，提供高品質的蛋糕，使用進口原料，口感細膩。他們的榴槤千層蛋糕和黑森林蛋糕非常受歡迎。
訂購方式：通過官網或微信小程序下單，昆明市內可配送。
4. 糖立方（Sugar Cube）
推薦理由：這是一家本地知名的甜品店，提供各種精緻的蛋糕和甜品。他們的紅絲絨蛋糕和提拉米蘇是招牌產品。
地址：昆明市五華區南屏街附近。
5. 喜茶（HEYTEA）
推薦理由：雖然以奶茶聞名，但喜茶的蛋糕和甜品也非常值得一試。他們的芝士蛋糕和水果蛋糕與茶飲搭配非常合適。
地址：昆明市內有多家分店，如正義坊、順城購物中心等。
6. LAN Cake
推薦理由：這是一家本地網紅蛋糕店，以定製蛋糕為主，造型精緻，適合生日、紀念日等場合。他們的水果蛋糕和奶油蛋糕口感清新，甜而不膩。
地址：昆明市西山區廣福路附近。
7. 蜜雪冰城（MIXUE BINGCHENG）
推薦理由：雖然以平價飲品著稱，但蜜雪冰城的蛋糕和甜品也值得一試，價格實惠，口感不錯。
地址：昆明市內有多家分店，分布廣泛。
8. 慕斯蛋糕工坊
推薦理由：這家店專注於慕斯蛋糕，口感細膩，層次豐富。推薦他們的巧克力慕斯和芒果慕斯。
地址：昆明市盤龍區北辰財富中心附近。
9. 蛋糕先生（Mr. Cake）
推薦理由：這是一家本地連鎖蛋糕店，提供各種口味的蛋糕，價格適中，適合日常購買。他們的水果蛋糕和奶油蛋糕很受歡迎。
地址：昆明市內有多家分店，如南屏街、金馬碧雞坊等。
10. Sweetie Cake
推薦理由：這是一家主打少女風的蛋糕店，蛋糕造型可愛，適合拍照打卡。他們的草莓蛋糕和巧克力蛋糕是熱門選擇。
地址：昆明市五華區文化巷附近。
這些蛋糕店各具特色，無論是日常甜品還是節日慶祝，都能找到適合的選擇。希望你能在昆明享受美味的蛋糕！