1. 夏天蛋糕可以保留多少時間
常溫保存1到2天，冷藏3到4天，冷凍可以延長到7天。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成的點心。
保存蛋糕方法：1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，在上面蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
2、 吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味。與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
4、把蛋糕放在密封容器中。
1. 生日蛋糕儲存方法：
- 使用濕廚房紙巾覆蓋蛋糕，以不滴水為宜。將蛋糕放在圓筒形硬紙殼中，用濕紙巾覆蓋，再用保鮮膜包裹。
2. 冰箱冷藏保存：
- 將蛋糕切成小塊，分別放入保鮮盒，存放在冰箱冷藏室，可保存2至3天。若蛋糕外層有巧克力裝飾，在冷天氣下可不進冰箱直接放置。
3. 濕紙巾覆蓋法：
- 用廚房紙巾或干凈紙巾覆蓋蛋糕，噴上少量水，將蛋糕放回原包裝盒中，可保鮮存放三五天，但水果蛋糕不適用。
4. 蘋果保鮮法：
- 將蘋果切開與蛋糕一起放在蛋糕盒中，有助於保持蛋糕新鮮。若蛋糕是乳酪製成的，密封良好可冷藏保質十天，冷凍保鮮可達兩周。
5. 蘋果和冰箱保鮮：
- 蘋果可幫助蛋糕保持水分和香味，與蛋糕一同存放。巧克力蛋糕宜放在陰涼處，溫度保持在15~18°C。
6. 冰箱冷藏：
- 將未吃完的蛋糕放入保鮮袋或盒中，放入冰箱冷藏保存，可存放約5天。注意避免過長時間存放。
7. 濕紙巾和原包裝：
- 打濕廚房紙巾覆蓋蛋糕，用硬紙筒支撐，濕紙巾覆蓋後用保鮮膜包好。若蛋糕已有紙盒包裝，可整體放入冰箱。
8. 蛋糕的保存建議：
- 蛋糕宜常溫保存，盡快食用。主要成分包括麵粉、雞蛋、奶油等，含有多種營養成分。
9. 冬天蛋糕保存：
- 冬天蛋糕可放置1天。冷藏可減緩腐敗速度，降低微生物生長，延長食品保持期。
10. 蛋糕食用和保存：
- 吃不完的蛋糕在冰箱冷藏不宜超過48小時。搭配熱牛奶或熱橙汁食用更佳，注意健康。
11. 延長蛋糕保鮮：
- 濕紙巾覆蓋蛋糕，可保鮮三五天。不適用於水果蛋糕。
12. 飯盒保存法：
- 自製蛋糕可放入小飯盒分塊保存，普通密封飯盒即可，放入冰箱。
13. 陰涼處保存：
- 蛋糕放在陰涼處可保存3天，冰箱保鮮層也可。
14. 蛋糕保存時間：
- 蛋糕不宜保存過長，濕空氣中易變質。最好當日製作或購買，當日食用。
15. 蛋糕定製建議：
- 蛋糕最好是生日當天製作和食用，避免長時間保存。
3. 奶油蛋糕可以存放多長時間
1、常溫下存放；如果是在春季，天氣不是很熱的情況下，一般可以放上2-3天。如果是在夏季氣溫很高的情況下，那麼只能放1天。如果是秋冬季，氣溫比較低的情況下，可以放上5天左右是沒有任何問題的。所以水果奶油蛋糕在常溫下具體存放的時間，是根據季節以及氣溫的變化而變化的。室內氣溫越低，存放的時間越長，氣溫高那存放的時間就會短很多。
2、冰箱冷藏；買回來的或者是自己親手做的水果奶油蛋糕，如果一時不吃或者當天沒有吃完的情況下，可以放入冰箱進行冷藏保存。一般冷藏的話不管是什麼季節，3-4天是完全沒有任何問題的。不過冷藏的時候建議還是用蛋糕盒子裝好放入冰箱，這樣一是防止其它物體壓到蛋糕使它變形，二是這樣蛋糕表面不容易水分蒸發掉，三是防止串味。所以在沒有吃完或者不吃的情況下放入冰箱冷藏保存還是可以延長它的保質時間的。
3、冷凍保存；如果在某段時間不會去吃這個蛋糕的話，那麼常溫保存和冰箱的冷藏保存都是不能長時間的保持它的品質的，只有將蛋糕放入冰箱的冷凍區，這樣才能延長它的保質期，凍上1個月都沒有問題。不過冷凍的時候，一定要用盒子或者罐子把它裝好冷凍，等吃的時候稍微放在常溫下解凍一下就可以了。
4. 蛋糕不放冰箱可以放幾個小時
1. 冬季時，蛋糕可以在室溫下放置3到4天，而在夏季，最長不宜超過1天。
2. 在二十度以上的環境中，蛋糕的存放時間不要超過半小時。
3. 在二十度以下，五度以上的環境中，生日蛋糕的存放時間不要超過2小時。
4. 在0至4度的環境中，蛋糕的保質期為七十二小時。
5. 如果蛋糕上面塗有奶油，必須將其冷藏保存。奶油中含有大量蛋白質，極易變質。
6. 如果發現奶油開始變軟、變酸，這說明蛋糕已經變質，不宜再食用。
7. 不要在零度或零度以下的環境中保存蛋糕，因為低溫可能會導致蛋糕中的不同材料分離，破壞其結構和口感。
8. 對於軟麵包皮歷或吐司等食品，最好不要放入冰箱冷藏，應在室溫下密封保存（可以使用保鮮袋或保鮮盒），否則麵包會更快地變干、變硬並掉渣。
9. 這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。
10. 需要注意的是，夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包由於餡料更容易變質，如果當天無法吃完，最好還是放入冰箱保存。
5. 生日蛋糕做好怎麼保存多久 生日蛋糕做好後可以保存多長時間
1、冷藏保存
生日蛋糕烤好後，如果當天不打算食用完畢，可以選擇冷藏保存。首先，待蛋糕表面完全降溫後，可以用一層保鮮膜包裝住蛋糕體，再使用食品盒或者保鮮袋密封保存於冰箱中。一般來說，蛋糕可以冷藏保存1-2天。
需要注意的是，針對奶油和鮮奶油裝飾的蛋糕，建議盡量少冷藏，因為奶油會變硬且退水。如果需要冷藏，建議在食用前放到室溫下回溫，待奶油軟化後再食用。
2、冷凍保存
生日蛋糕可以選擇冷凍保存，時間可以延長至1個月以上。首先，待蛋糕表面完全降溫後，使用保鮮膜包裝住整個蛋糕，再使用錫紙包裹一層，防止冷凍過程中蛋糕受到污染。接著，將整個蛋糕放入塑料食品袋內，盡量擠出袋子里的空氣，並將其密封。
解凍時需要將蛋糕移除冰箱，放置在室溫下半小時左右，等待蛋糕完全解凍。切忌在冰箱中解凍，否則容易導致蛋糕表面起水，且口感會受到影響。
3、推薦保存時間
一般來說，使用新鮮水果、鮮奶油製作的生日蛋糕，它的保質期相對更短，建議在3-5天內食用完畢。而採用塗抹奶油等耐儲藏材料製作的蛋糕，可以保存得更久一些，最多達到7-10天。但需要注意的是，根據蛋糕內添加的其他食材和製作過程中的衛生，食用時一定要謹慎。
4、保鮮注意事項
在保存生日蛋糕時，需要注意以下幾個方面。首先，保存前一定要讓蛋糕表面充分降溫，否則包裝密封時，會導致蛋糕內部出現大量水分，影響口感。其次，在包裝密封過程中，應盡可能除去多餘的空氣，以減少氧化變質的可能性。最後，在保存過程中，如果發現蛋糕表面有異樣，如脫皮、發霉等問題，最好丟棄避免食用，保證食品安全。