① 順德旅遊攻略好吃好玩順德旅遊攻略美食
1.順德攻略旅遊攻略美食
順德有這么多好吃的，你可以幾天內完成不了。選擇具有代表性的城鎮和街道列表：
梁：鳳城野雞卷，雙皮奶，黃金奶，四杯雞，李西記跳沙，魚皮角。
教學：倫教餅，烤鵝配羊的額頭
君安：蒸豬，燒豬，炸魚餅。
容桂：龔澎鵝，雞蛋糕。
樂從：樂從魚腐。
龍江：炸堆，水蛇粥，東部烤肉。
北窖：芋頭蟹爪塞花紅燒肉。
劉樂：水蛇粥、金絲燒鵝和竹筒鼠。
陳村：陳村粉，華嚴
杏壇：盤龍鱔魚、魚腸
2.順德美食遊玩攻略路線
順德大排檔有很多好吃的。
嘉誠——炒陳村粉；康福紅綠燈處直行100米；
加爵——咸豬骨粥、鴨肉粥；在劉彩十字路口行駛100米。
四季-豬肉粥：四季小學門口。
桂花肉豬肉粥：老貴港對面(現存兩家)
豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉
記住——船粥；劉彩十字路口
大笏地——魚片粥；榮山路(樂一個市場)；
香型——生粥；祥生滾-德勝路(老電視台對面)；
季華-去除魚粥和油炸南瓜粉。季華-德勝路(近鳳翔路盡頭)；
紅星-咸雞粥；文化路(近文塔)應該是陳星出品。
南苑，榕樹——生粥；南國——文化宮附近；大榕樹卷——李蓉雲端街；
田歌、小坡、劉綬——腸粉；田歌腸粉——唐歡路；小坡腸粉——容奇工業路；在腸粉里留個手——榕山路；
永豬骨粥、腸粉；-貴州葉公路；也就是風扇一廠用來鋪過去的雅士餅。
紅旗-水煮牛肉，炒麵，玉米餅，咸骨頭，煎餃。
還有很多。
3.尋味順德美食攻略
，國家級非物質文化遺產祥雲紗時裝秀上演，展現了古代面料與創意設計的完美結合。順德名廚現場展示廚藝，引得眾人的贊美；台下，順德魚湯，君一隻燒豬，鳳城四杯雞等美味讓人大快朵頤。順德製造的小熊電炒菜機、東菱三明治早餐機、炒菜機器人等產品，讓人彷彿置身於一場家電盛宴，可以忍不住開始買買買模式。
食為媒，鳳舞鵬城。從12月18日到19日，第一站探索順德——，世界順德美食之都全國路演由順德區政府主辦在深圳舉行。採用了推廣引流的方式，不僅集中展示了順德特色美食、文化底蘊和城市魅力，還推薦美食產品、文化旅遊景點、順德製造的智能產品等。吸引更多的深圳投資者和消費者來順德投資發展，促進鳳武鵬城的開放。
4.順德美食好去處
廣東順德美食最集中的地方是順德蓋華路步行街。
魯花步行街兩側有明末清初具有騎樓特色的嶺南西洋建築，主色調為粉黃、粉綠、粉藍。七彩街機，老民信雙皮奶店。步行街上有免費觀光車供遊客乘坐。步行街長達兩公里，街上有上百家國際知名品牌連鎖店。主要經營服裝、百貨、小吃，是購物的好去處。
:碼頭
5.順德旅遊美食地圖
1.68，特色順德美食：it』很大氣，它it』它非常漂亮、寬敞，而且。非常漂亮，適合拍照。還有門口還有一艘船，上菜很快，而且它這絕對是獨一無二的！強烈推薦：中國乳鴿，it#039真是100贊，朋友們都驚呆了。它it』真的很好！
2.順德奇勝村美食：好色
4.順德梅妃飯堂，特色順德菜(長蘆店):味道很好，推薦！推薦！姐妹們，你們一定要吃這么好吃的東西。走吧。多吃魚！多吃魚！氛圍很好。讓走吧，姐妹們，帶你們的姐妹來吃！鹽水蝦和過橋豆腐超級好吃！
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6.順德美食攻略必吃地方
1.順德的炒牛奶和野雞卷
梁雉卷，綽號梁大肉卷，是粵菜中的名菜之一。由脂肪切片製成，特點是甜、脆、焦、香、肥而不膩。適用於酒和茶。
二、君順德蒸豬
蒸出來的豬皮滑嫩可口，俘獲了不少食客。妙筆均勻蒸豬的關鍵在於蒸，在不損害豬肉本身美味的情況下去除豬的脂肪。
三、順德美食炸魚餅
炸魚餅香甜爽滑，魚肉富有彈性，配上蛤蜊醬更美味。這種傳統食品在順德已有100多年的歷史，曾獲得中國著名小吃。其特點是色香味俱全，爽滑香甜。
順德四杯雞，順德的美食
四杯雞是順德傳統名菜之一。以四杯調料命名，即一杯油或一杯水，一杯酒，一杯糖，一杯醬油。同樣瘦的三黃雞，在與糖、酒、油、醬油親密接觸後，表皮光滑，汁濃味甜。
五、順德美食鳳城酒瓜。
亮亮郊區出產的黑毛西葫蘆又矮又嫩。當地人利用這一特色製作一道著名的家常菜，——塞西葫蘆。特點是甜、軟、甜、香、美。
六、順德美食順德清蒸魚
順德廚師的第一絕技是做魚。清蒸魚是順德廚師的必備。順德的廚師蒸魚，代替了千年來平蒸的習慣，將魚蒸回天空，有利於蒸操作，也便於魚的烹飪。同時，魚從平面靜物畫變成了立體雕塑，給人以清新的印象。
七、順德美食魚湯。
魚湯是以鱅魚肉為主要材料，魚湯為湯底，以及其他材料，由順德傳統烹飪技術。魚湯呈乳白色，味道鮮美，層次分明，口感豐富，氣味芬芳。
八、順德菜遠炒水蛇片
青菜油炸水蛇片是劉樂(龍江)的傳統名菜。水蛇去皮，去骨，切片。用新鮮的竹筍、豌豆和其他蔬菜炒。蛇肉的甜潤和蔬菜的香味相得益彰。鮮肉是白色的，蔬菜是綠色的，賣得很好。
九、順德美食的脆皮燒鵝
作為順德美食的代表之一肉，燒鵝皮脆、油多、肉香，是一種美味在順德街坊口耳相傳。剛出爐的燒鵝油光鋥亮，如紅棗般鮮亮，香脆嫩滑，薄如絲無褶皺，清香的肉汁順著果肉流下，讓人垂涎。
十、順德美食家鄉釀鰣魚。
清末民初，順德姑娘阿彩去了香港的一個大戶人家當母親和姐姐。本少爺垂涎一個蔡想讓她做妾，所以他給蔡製造了麻煩。不刺而吃鰣魚。
聰明的阿蔡想出了一個製作鰣魚糊的辦法，加入八種材料，攪拌均勻，沖泡回魚皮，恢復魚的原狀，做成家鄉釀造的鰣魚，受到少爺的稱贊，要她回國嫁人。
除之外
雙皮奶：雙皮奶是順德的一個標簽。說到順德美食，估計大家都會異口同聲地說出它的名字。
2.生魚片：順德被稱為魚米之鄉。吃魚的方法有成千上萬種，生吃魚就是其中一種！
7.順德美食一日游順德美食攻略
大良炸蝦餅、大良臟雞、大良野雞卷、大良雙皮奶、開爐乳豬、大良硼砂、金榜奶、鳳城魚皮角、杏仁餅、秘制檀香骨、縐魚卷、鳳城釀瓜、鳳城四杯雞以水乳為原料的雙皮奶有兩層奶皮和一層。好硼砂硼砂砂創始於清朝乾隆年間。起初，它又脆又硬，看起來像一隻金色的蝴蝶。改良後逐漸加入其他口味，口感甜脆，咸甜適中。流動的心芝士撻無憂島所有門店與微商城同步上市。剛出爐的芝士撻略顯焦黃，配上一杯咖啡散發出濃濃的芝士味。它s簡直完美享受外面酥脆的蛋撻皮，軟糯的芝士包裹的芝士從心裡流出來。採用紐西蘭進口的安佳乳酪，一個流動的乳酪蛋撻可以站著、坐著、躺著三種方式吃。哈哈，當然不是。1.當新鮮和熱的(在微波爐中加熱)從烤箱中出來時，它它流動著切開內部。買回來之後，你可以享受到和新鮮出爐的乳酪糊一樣的吃法。2.常溫下，一半的乳酪是凝固的、柔軟的，另一半的乳酪仍然保持流動。這兩種味道加在一起剛剛好。3.放入冰箱冷凍後，切流動的心把它變成乳酪冰淇淋。外面的撻皮也變成了餅乾的味道。梁大潮奶梁大潮奶，創立於民國初年，是軟炸法在中國烹飪技術。食材有雞肝、雞蛋、蟹肉、蝦、欖香烯、火腿等。成品菜色澤潔白，奶香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富。博克牛奶博克牛奶始於明朝，起源於大良金榜村。將醋和鹽混合在水牛奶或牛奶中，使牛奶蛋白凝固，然後將其製成脆白的圓形切片，味道略帶鹹味，香甜可口。亮亮山雞卷大良山雞卷是粵菜中的名菜之一。它由脂肪切片製成，其特點是甜、脆、好吃，肥而不膩。適用於酒和茶。美食倫教倫教餅、冀州滑鵝、羊s額頭燒鵝，霞石雞倫教餅倫教餅是由米漿發酵蒸熟而成，餅體晶瑩潔白，表面光滑。內眼孔橫向均勻有序連接；軟滑，香甜。烤鵝配羊叉燒是順德倫教的傳統工藝食品之一。它創建於明末清初，至今已有360多年的歷史。羊肉燒鵝嫩脆香甜可口。在烘焙的過程中，我們非常注重火候、技術材料和秘訣燒鵝汁。美味的食物來自魚腐、清蒸鯧魚、生魚、母雞s腿樂從魚腐是廣東順德最熟練的地方，樂從魚腐屬於粵菜。以色澤金黃、味道鮮美、口感滑甜、誘人食慾而聞名。料理君安俊一份炸魚餅，君一隻蒸全豬，君安豬肉豬肉豬肉豬肉，蛤蜊，七色魚湯，君一隻烤豬君安蒸肉，廣東傳統名菜，吃起來肥而不膩，干而香。因為蒸的時候全豬用鋼針扎，油通過圓孔滴入鍋里，豬肉吃起來肥而不膩；特製的蒸櫃可以吸收多餘的水蒸氣，使豬肉乾清涼飄逸。君一份炸魚餅君安炸魚餅是順德當地的傳統名稱，已有100多年的歷史。鰣魚青被壓成薄餅狀，用文火煎至金黃色。成品香甜爽滑，魚肉富有彈性。這是一個很好的葡萄酒產品。美食：劉樂劉樂乳香肉、金線燒鵝、劉樂水蛇粥、清蒸鰣魚、炸魚嘴、菊花水蛇湯、蛤蜊肉萵筍包、六味彩繪長魚、家鄉魚腸菜炒水蛇片白紅黃醬，菜遠綠。它們是白色和綠色的，賣得很好。與其他配料一起炒，有獨特的香味
陳村勾鹵肉、陳村粉、原味南瓜蒸豬排、涼拌魚皮、陳村花宴.美食北郊北郊芋頭紅燒肉，蝦仁雲吞面，蟹爪釀花.碧江蝦仁雲吞面碧江蝦仁雲吞面，餛飩皮薄而鮮，餡料裹著原鮮小河蝦拌豬肉膠。煮熟後只有肉色，新鮮。面條爽口有韌性，湯底是豬骨鯽魚，鮮甜濃郁。由容桂豬製成的美食粥腳姜、龔澎鵝、鴿子松白菜、雞蛋糕、咸生菜乾粥、豬豬肝s心，豬腰部和其他內部器官。松軟的粥底，配以新鮮美味的豬的內臟，是用火煮的。豬s雜碎煮的適中，粥底味道鮮美。大頭菜至少有一百年的歷史了。它有獨特的味道，被稱為容桂鮑。清淡的口味菜作為配角，起著特殊的作用，可以用不同的肉類做成更美味，味道鮮美，口感特別。杏壇好吃的黑醋泡的扁魚，頂骨大鱔，盤龍大鱔，家鄉的魚腸八寶蒸鰣魚的國金菜，四肉四素，營養豐富，嫩滑無骨，老少皆宜的咸宜。菜品精美，栩栩如生，讓你食指大動。黑毛瓜黑毛瓜也叫水影甜瓜，是杏壇桑麻的特產。是黑發節日盛宴中當之無愧的主角。冬瓜、干貝冬瓜、鹹蛋黃、魚釀冬瓜等等，口味各異，讓人回味無窮。龍江煎餃、龍江米沙肉、家鄉炸蠶蛹、龍虱、洞頭燒臘、順德地老鼠麵包、吉北水蛇粥、龍魚生龍江煎餃龍江煎餃是一種過年這是明代製作的年夜飯。除了美味的食物，它的外觀是圓的，它也意味著炒樁忙，滿屋金銀。皮脆餡甜，質脆。這是最有特色的傳統美食之一。北水蛇粥是用蛇段、蛇皮、蛇膽、蛇腸、蛇肝、大棗熬制而成。味道很好。蛇可以現場烹飪，還可以選擇吃法：椒鹽蛇、水煮蛇、清蒸蛇、烤蛇、火鍋蛇、炸蛇皮，各種美味讓人念念不忘！還有米砂粥，可能不太出名，但絕對正宗。你可能在千里之外的北京買到鳳城雙皮奶，但有些好吃的只有順德才有，其他地方沒有。米砂粥就是其中之一。就連離順德只有50公里、飲食相同的廣州，也沒有米砂粥。但米砂粥對順德人來說是不尋常的，他們喜歡在早餐時吃一碗。順德人所說的米砂實際上是把大米磨成沙子。一般用沙盆這個工具。當然，如果你想吃米砂，你可以去超市買現成的米砂粥。順德人通常用米砂熬制各種粥：雞肉粥、大魚粥、魚片粥、白菜粥喜歡吃米砂粥的順德人，其實很享受那種細細的顆粒在嘴裡的感覺。龍兒龍兒，又名龍里在一些地方，端午節吃點心，這意味著好運。蘋果葉角蘋果葉角，其實順德的傳統名稱是at(類似英文發音，可以不要用語言來表達。一般用蘋果葉或冬葉包裹，故名。類似於北方的巴贊。水晶蛋糕水晶蛋糕又名水晶蛋糕，因其外觀晶瑩剔透，所以用此名。
8.順德美食攻略
順德美食有很多特色。讓讓我們簡單介紹一下今天的幾個菜系：
1.雙皮奶製作技巧：雙皮奶是順德大良有名的小吃之一。它創建於清末，延續至今。是順德知名的乳品小吃。脂肪干凈凝固的雙皮奶，被譽為甜品中的上品。2005年5月12日，乳製品製作技藝(雙皮奶製作技藝)被列入廣東省第七批省級非物質文化遺產名錄。
2.順德s廚藝：順德最大的特色的烹飪技巧是色澤正宗，用料新鮮，風味原汁原味，充分利用各種材料的原汁原味的特點，相得益彰，純正可口。乳製品的烹飪是獨一無二的。以高脂肪含量的水牛奶為原料，國內少見s烹飪技巧將膠狀液態奶炒成半固態熱菜，創造了軟炸法。鳳城小吃講究糯氣，即氣、熱、味、色、氣質的結合，也講究加粗精準。體現材料新鮮度和精緻度的簡單方法。2011年5月9日，順德其烹飪技藝被列入順德區第三批區級非物質文化遺產名錄。
油炸牛奶
3.粥水製作技藝：粥水製作技藝是由傳統的粥製作方法演變而來，具有老湯和火鍋底湯雙重功能的傳統食品製作技藝。它起源於100多年前順德婦女自我梳洗的過程，是順德重要的傳統烹飪技藝。2011年5月9日，粥水製作技藝被列入順德區第三批區級非物質文化遺產名錄。
4.倫教餅的製作技巧：倫教餅的製作技巧是順德的製作技巧倫教餅是美國著名的小吃。其產品倫教餅潔白如鏡，有玉、冰、純、甜、滑、韌。2013年1月8日，倫教糕點製作技藝被列入順德區第四批區級非物質文化遺產名錄。
5.陳村制粉工藝：陳村制粉工藝是指以大米為原料，經過選米、淘洗、刷洗、浸泡、磨粉、混合等一系列傳統工藝製作河粉。其產品是順德區陳村鎮生產的最正宗的產品：薄，透明，爽滑，因此得名陳村麵粉製作技術。2013年1月8日，陳村制粉技藝被列入順德區第四批非物質文化遺產名錄。
6.禮品蛋糕製作技藝：禮品蛋糕製作技藝是用麵粉、豬油、花生等原料，通過剝皮、制餡、烘烤等一系列傳統工藝製作禮品蛋糕的美食製作技藝。餡餅蛋糕是順德的重要組成部分婚禮習俗。當進行三本六禮，男方需要贈送禮金、芝麻、茶葉、冰糖、蜜棗等禮物。其中，禮盒蛋糕是大禮的主角，一方面可以渲染喜慶的氣氛，另一方面也是向親朋好友宣布結婚喜訊的象徵，禮盒蛋糕的豐富顯示了雙方的尊嚴和氣派。2016年6月29日，禮品蛋糕製作技藝被列入順德區第六批區級非物質文化遺產名錄。
7.順德紅米酒的釀造工藝：順德紅米酒的釀造工藝流行於廣東順德。它是一種傳統的釀造工藝，以紅曲和大米為原料，釀造醬香型白酒順德紅米酒通過蒸煮、攤晾、制曲、制曲、發酵、蒸餾、浸肉、勾兌酒工藝。2008年9月25日，順德紅米酒釀造技藝被列入順德區第七批區級非物質文化遺產名錄。
8.金榜牛奶製作工藝：金榜牛奶製作工藝是流傳於廣東省佛山市順德區大良街道金榜社區，製作牛奶的傳統手工技藝。它始於明清，興盛於民間解放後的美國公社，在改革開放時期衰落，在21世紀初復興。因為金榜小區位於大良街道，
9.鳳城魚皮角的製作技巧：鳳城魚皮角的製作技巧是順德著名小吃鳳城魚皮角的製作技巧，其名稱取自大良縣古稱。鳳城魚皮角的製作工藝因其皮為魚肉而得名，成品呈扁平半圓形。其特徵在於添加了魚膠(由魚打漿而成)，增強皮膚的韌性和新鮮度。2008年9月25日，鳳城魚皮牛角製作技藝被列入順德區第七批區級非物質文化遺產名錄。
10.龍江鍋貼的製作技巧：龍江鍋貼的製作技巧是鍋貼，節日必備食品，南宋時由南方移民傳入珠三角，後傳至順德龍江。寄託古人對家鄉和祖先的記憶。後來，非常重視賈桂麗的嶺南人把功利色彩和吉祥寓意注入油鍋，他們用油、糖、谷花、芝麻來傳達繁榮昌盛、生活豐腴、生活甜蜜、日見上升的寓意。2008年9月25日，龍江煎餃製作技藝被列入順德區第七批區級非物質文化遺產名錄。
11.洞頭燒臘製作工藝：洞頭燒臘製作工藝是龍江的一道名菜。它的名字取自龍江鎮洞頭社區，是當地居民經過反復調試生產而發展起來的一種獨特的生產技術。2008年9月25日，洞頭烤肉製作技藝被列入順德區第七批區級非物質文化遺產名錄。
12.君一種蒸豬製作技術：君一種蒸豬製作技術是著名的食品君一種蒸豬製作工藝。創建於清朝同治年間(1862-1874)，有利於順德祠堂文化的深遠。君蒸豬的製作工藝是精選優質中號豬，宰殺後加入調料腌制2小時，將整頭豬放入特製的杉木箱中，大火蒸熟。一隻清蒸豬具有皮光滑、肉滑、肥嫩、口脆等特點。2008年9月25日，君一隻蒸豬被列入順德區第七批區級非物質文化遺產名錄。
9.順德美食旅遊攻略自由行
I.炒牛奶和野雞卷
雞肉卷是粵菜中眾所周知的菜餚之一。是必點菜品之一，外酥里脆，外嫩里鮮。
二、君蒸豬
清蒸豬都是內嫩外糯，鮮美可口，肥而不膩。它們不僅數量豐富，而且價格實惠。它們是朋友的最佳食物聚會和節日！
第三，炸魚餅
炸魚餅是傳統美食的代表之一。其味道鮮美，香甜爽滑，魚肉富有彈性。配蛤蜊醬更美味。這種食物曾被授予中國著名小吃。
順德四杯雞
四杯雞是順德傳統名菜之一。雖然和三杯雞同名，但味道卻很獨特。你得去順德感受一下四杯雞的魅力，體會一下味道。
第五，鳳城釀瓜。
甜瓜是大良郊區的特產。黑毛瓜短、嫩、甜、軟，香甜可口。
6.清蒸魚
蒸魚是廚師順德的特產。清蒸魚能充分發揮魚的鮮美，裝飾起來，視覺上看起來美如畫。
七、撈出魚湯
魚湯是以鱅魚肉為主料，以魚湯為湯底，採用順德傳統烹飪工藝烹制而成的菜餚。是不可多得的補品之一。湯呈乳白色，層次分明，香味濃郁。
八、蔬菜炒水蛇片
菜炸水蛇片是龍江的傳統名菜。顏色是白色的，蔬菜是綠色的。蛇肉的香甜潤滑和油炸水蛇片的清香相得益彰。
九、脆皮燒鵝
作為順德美食的代表之一肉，色澤如紅棗，香氣四溢，皮脆肉嫩，燒鵝皮酥，堪稱一quo
② 佛山特色美食簡介
佛山的傳統美食享譽珠江三角和港澳地區，乃至海外。在傳統美食的基礎上，佛山人發揚光大，創出越來越多的特色美食。本專題對佛山的傳統美食進行了「地毯式」搜索，讓食客們一飽眼福。
禪城區
醞扎蹄
佛山醞扎蹄有兩種形式，一是用整隻豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所謂醞，就是用慢火煮浸。由於後者是用水草扎著來醞制，所以名叫「扎蹄」。
其製法不外下面四方面：一是選料，二是醞制，三是調味，四是火候。選料：要選一些嬌嫩的豬手腳，肥肉要選其爽而不膩的豬脊頭肉，瘦要選精肉，不要帶筋膜。醞制：先將豬手腳刮洗干凈、開皮，如果制扎蹄，還要抽去豬腳筋和骨，然後放入釜中用慢火醞至八九成熟，取出針刺�針刺是用針在豬皮外邊扎孔。作用是使豬皮膠外溢，吃起來爽口，針刺後，放入釜中再醞，跟著把豬手腳取出放在清水中過冷河。豬肥肉要用幼沙糖或鹽來腌漬，瘦肉要用油來走油，還要用燒酒、糖來處理。各種原料配備後，把豬肉切成幼薄長條，肥瘦相間包在皮內，外用水草扎住，再放入鹵水中配浸。鹵水是用花椒、八角等多種調味而創成。過去，鹵水中還加入蟾蜍，以提高鹵水的質顯。這樣，配製出來的產品，「堪軟中帶爽，不膩、和味甘香」。
佛山九層糕
禪城、南海一帶民間喜慶節日，尤其春節，家家必做九層糕，取其「長長久久，步步高升」之意。九層糕是一種甜米糕，做工講究。民間用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層。節日期間，人們將蒸好的九層糕切成菱形小塊，每四塊疊成一盤（三塊在下，一塊在上），先敬神、後敬祖先，然後是全家吃糕，取其吉祥之意。
蟠龍大鴨
始創於佛山英聚酒家，距今已有100多年歷史，由名廚呂昌傳主制。
風味特點：鮮甜香滑，味美可口。
柱侯雞
風味特點：骨軟肉滑，豉味濃郁。
汾寧白糖棉花糕
是汾寧美食街發掘。該店解放前「廣記」松糕的傳統小吃加以創新發掘起來的。主要原料採用精選大米磨漿，加上乘白糖經傳統方法蒸制而成。是佛山人的必備食品。
南乳肉 粒粒脆
據說，南乳花生肉，相傳由清末「盲公德」所創。他把花生仁用南乳醬水泡浸一夜，涼干。然後用大鐵鍋內裝大粒黃砂和花生仁一起炒熟，即成粒粒脆的南乳花生肉了。
應記雲吞面
佛山應記雲吞面始創於1936年。該店製作的上湯鮮蝦雲吞面，以其風味獨特的上湯、鮮蝦雲吞、蛋面著稱。其製作沿用傳統過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，蛋香濃郁，馳名省港澳
順德區
在珠三角一帶，順德美食早有「食在順德，廚出鳳城」之說。
勒流美食
勒流的菜軟炒水蛇片是順德的金牌名菜：蛇肉色澤雪白、肉質爽甜不韌、鮮美可口。這里的煎焗甘魚也很特別，由於是煎不是炸，所以，魚能保持一定水分，吃起來特別鮮美。
集北水蛇粥一條街
順德龍江集北，是廣州和四鄉食客覓食的必到之地，這里的招牌美食是水蛇粥。粥城內還有粉面、油菜等供應，也可以把挑選購買的蛇做成椒鹽蛇碌、白灼蛇等。
烘禾蟲
在順德傳統名菜中佔有重要席位，據記載：「 禾蟲能補脾胃，生血利濕，可治水腫，有強心之效 」。一般的製法是將新鮮禾蟲用清水漂洗干凈，隔清水分，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽、陳皮等， 攪拌成膠狀，隔水蒸熟， 再加瓦蓋，上下用炭火烘乾，原缽上席。
炆大鱔
順德出產的大鱔身有回形暗紋，故又稱紋鱔。鱔的肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質，有肉食人參的美稱。火文、蒸、烘、炒等製法均味美可口。
雙皮奶
大良「雙皮燉牛奶」是甜品中之上品，甘香嫩滑，別具一格。
均安煎魚餅
甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統美食，在順德均安鎮已有一百多年的歷史，曾獲「中華名小吃」的稱號。
大良炒牛奶
此菜有七十多年歷史，風行港、澳及南華各地，是中國烹飪技術中「軟炒法」的典型菜例。特點是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。配料有雞肝、雞蛋、蟹肉、蝦仁、欖仁、火腿等。後又推出炒牛奶的姐妹菜式——炸牛奶，外皮酥脆甘香，內裹松化軟滑，奶香宜人。有補氣養血，生津潤腸等功效，可用於輔助治療氣血不足、病後體虛、胃及十二指腸潰瘍諸症。
大良煎蝦餅
此菜製作簡易而食味甚佳，特點是色澤金黃，食味甘香，鮮美爽口。配料有雞蛋、炸欖仁等。
大良野雞卷
別稱：「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
順德草魚腸
許多人嫌腥不食，但順德人巧加烹調，創造了煎、炸等多種製法，使之變成肥腴可口而全無腥味的美食。這是一種傳統的食法，特點是甘香嫩滑，美味可口。
鳳城釀節瓜
大良近郊所產黑毛節瓜，身短肉嫩，當地人利用這一特產，製成一款家庭名菜——釀節瓜。特點是清甜軟滑，甘香味美。配料有鮮鯪魚肉，肥瘦豬肉，濕冬菇、蝦米、濕魷魚等。
樂從魚腐
為該區樂從鎮的傳統名菜，當地人擺酒設宴多以魚腐饗客。特點是色澤金黃，甘香鮮美。
鳳巢三絲
始制於清代，因用三種絲狀食料縱橫交織狀若鳥巢的炸雞（雅稱「鳳」）蛋絲製成，故名。特點是鮮香味美，肉絲爽嫩，色澤和諧，造型美觀。
金榜牛乳
始於明代 ，原產大良金榜村。為雪白圓狀薄片，味略咸而甘甜可口，正氣補身，有降火功效，可佐粥下飯。。
大良蟲崩蟲少
為麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為「蟲崩蟲少」，故名。
鳳城魚皮角
選用鮮活鯪魚起肉刮青燜爛，與上等麵粉搓均碾薄作皮，瘦豬肉鬆、鮮蝦仁、韭黃、鮮筍、白芝麻（炒香）等拌均作餡，包成小巧玲瓏的餃子狀。
倫教糕
始制於明代倫教鎮石橋頭一家梁姓的粥品店。糕體色澤雪白晶瑩，橫豎小眼相連，均勻有序，質地爽軟滑潤而有彈性，不易斷裂，食味清甜透涼，齒頰留香。至今風行海內外
南海區
九江煎堆
與眾不同，製法獨特的年宵食品之一。其特點是色澤金黃，皮薄餡精，不含油分，入口甘香酥化，形狀扁圓，已列入我國第一部介紹中國土特名產的大型辭書——《中國土特名產辭典》。
九江米酒
清道光年間已行銷省港澳及東南亞各地的一種受大眾喜愛的米酒。具有「玉潔冰清，豉香純正，醇滑綿甜，餘味甘和」的獨特風格。
全魚宴
南海人養魚歷史悠久，對魚的烹飪製作更有獨特心得，九江的著名菜式十大魚宴正是匯聚了南海魚美食大全。
這十道菜分別是：五彩魚蓉湯、滿載而歸（雀巢腰果炒魚肉丁）、甘香肉麒麟（酥炸魚脊魚腩）、金銀利是魚（日式燒汁焗福壽魚）、醉翁白玉卷（酥炸魚肉冰肉水果卷）、家鄉釀鯪魚、紫蘇魚頭煲及寒衣織錦（涼拌魚皮）。正是炸焗煎炒樣樣都有，甜酸苦辣五味俱全，再加上配菜分量足且爽口精緻，彌補了只有魚一味的單調。其中，最具特色的是家鄉釀鯪魚，肉餡爽口彈牙，令人叫絕。這款菜的關鍵是魚膠的製作，搭魚膠時要同一方向，烹飪時要先煎後煮，配合好火候，肉餡才能做到好味又彈牙。
西樵大餅
西樵山的大餅，已有300年歷史，遠近馳名。它顏色白中微黃，不起焦，入口松軟，清香甜滑，食後不覺乾燥，可與雞蛋糕比美。因餅子形如滿月寓花好月圓的好意頭，因此西樵人嫁娶喜慶、探親和過年過節，都以此作禮品送人。
西樵山野菜
西樵山這里較出名的還有野菜，如：走馬峰、紫背菜、撈山芋，再加上村民種植的佛手瓜和佛手瓜苗（又叫龍蘇菜），組成了西樵山獨特的野菜美食。 野菜不但含有許多維生素，還有一定的食療效果，如走馬峰可清心肺熱、紫背菜可以滑大腸、龍蘇菜可以明目等。
西樵雲霧茶
此茶已有一千多年歷史，又名「苦登茶」，其葉比普通茶葉大，顏色烏黑發亮，一經開水沖泡，全葉張開，色淡青，清香襲人心肺，入口澀味，但回味清適。多在日出之前採摘，因而得名。游西樵山，用無葉井水泡茶，更添風韻。
松崗荷塘介蘭
這是山南鄉著名的傳統特產，有上百年的種植歷史。其特別之處是菜棵大小適中、疏筒、爽脆、無渣。
里水霸王鴨
原來叫蓮王鴨。最初是廣州市郊泮塘的民間食譜。清光緒年間，大臣李鴻章的母親八十壽辰，召集大批南北名廚為其母擺壽宴，名廚師每人煮一味菜以顯身手。當里水一位廚師做出這味蓮王鴨上席後，大家稱贊不絕，壓倒群芳，一時雄霸全席。
羅村竹筍
羅村竹筍以沙口出產的為最佳，其外表金黃，內如玉琢，香滑可口。沙口竹筍沒有粗纖維，外表有皺紋，至今在羅村仍不失為一種人人愛吃的佳餚。
丹灶慈菇
慈菇是珠三角人民傳統的春節「壓歲」食品，取其宗枝衍葉，如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已開始種植，其特點是個頭大、肉質好、味鮮美、色雪白，絕大部分出口港澳及東南亞等地
高明區
高明美食以西江河鮮（如鯿魚）、山林野味（如石蛙、山筍）、家常菜（如炒田螺）最具特色；傳統小吃有瀨粉、大團等。土特產有高明生薑、三洲黑鵝、楊梅涼果、粉葛、西安蓮藕等。
三洲黑鵝
體形小，除腹羽有少量白色外，全身均黑，骨細肉嫩、肉味鮮美。
合水、更樓肉姜
該姜肉厚無渣，品質優良，出口港澳、歐州等地，已進入英國皇室。該品在合水鎮年產576噸左右。
合水粉葛
粉葛是高明區土特產之一，主要分布於合水等山區鎮。合水人種粉葛大約始於上世紀六七十年代，由於合水土質以疏鬆的沙壤土為主，種出來的粉葛爽甜無渣、澱粉率高，具有較高的食用、葯用價值，很快便名聲遠揚。
合水西瓜
合水西瓜以其肉甜、籽小（或無籽）、瓜形好而遠近聞名。每到西瓜銷售高峰期，全國除西藏等地外的20多個省（市）的眾多瓜販齊集更樓市場，場面甚為壯觀，近年來以「新紅寶」為主發展到種植「益農」等無籽瓜為主
三水區
三水河鮮
三水的河鮮不同季節有不同的特產，三水民間有「春秋鯉夏三泥（即鰣魚），冬天大塘撻沙」之說。也就是說，懂行情的食家到三水品嘗河鮮，春季時節鰣魚是首選，夏季必選三泥，秋季非鯉魚莫屬，冬季的大塘撻沙魚則不可不吃。
因為這些魚到了特定的季節最肥美，而且肉質嫩滑。最值得一提是三泥魚，此魚每年的五月才有，因為此魚生長於鹹淡水交界處，每年五月游至三水區產卵，然後又游回大海。其美味甘香獨特，難以用詞語形容。每年五月前後，佛山、廣州等地的美食家就像貓聞到了魚香一樣，遠道前往都是為了一嘗這難得的河鮮。
和順魚、西北江清明蝦、北江毛蟹．．．．．．這些海鮮珍品都是海內外食家到三水品嘗河鮮必選之品。
有一種嘴如老鼠、鱗在皮內、名叫嘉魚的魚，更令所有食家垂涎三尺。據三水史料記載，嘉魚是三水在清朝進貢給朝廷的貢品，當時此魚並不叫嘉魚，嘉魚此名為皇帝所賜。據有關資料記載，在清朝嘉慶年間，有一天皇帝仁宗在吃飯時，當吃到三水進貢的一條魚時，覺得從未吃過如此嫩滑美味的魚，於是問侍從此魚何名，但眾人均無人能識，仁宗略思片刻，即將此魚賜名為嘉魚。從此，嘉魚聲譽鵲起，有錢人家家中大凡有人陞官等大喜事，必有嘉魚助慶。
③ 南海影視城附近有什麼有名的美食
1、狀元及第粥
狀元及第粥是廣東省傳統小吃之一，起源於明朝，據傳與嶺南才子倫文敘有關，多為討個吉利，有不少父母買"及第粥"拿回家中給子女吃。狀元及第粥以大米主料，放入豬雜等食材熬制而成。吃起來，鮮味爽滑，香濃可口。
2、汾寧白糖棉花糕
汾寧白糖棉花糕，是廣東省佛山市的一道傳統特色糕點小吃，是汾寧美食街根據該店解放前「廣記」松糕的做法，加以創新發掘起來的。
主要原料採用精選大米磨漿，加上乘白糖經傳統方法蒸制而成。棉花糕又名大發松過年、喜慶糕，是佛山人的必備食品。
3、西樵大餅
西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一，用西樵山清泉製成此餅，所以被稱為西樵大餅。製作原料有富強粉，白砂糖，清水，豬油，食粉，鮮酵母。西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口松軟，清香甜滑，食後不覺乾燥，可與雞蛋糕比美。
4、佛山醞扎蹄
佛山醞扎蹄有兩種形式，一是用整隻豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。前者製作工序較少，後者製作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。由於後者是用水草扎著來醞制，所以名叫"扎蹄"。
5、六味炒長魚
六味炒長魚是一道菜品，屬於家常美食，屬於粵菜系。主要原料有鱔魚、竹筍、肉等，主要配料有青椒、紅椒、韭黃等，主要通過翻炒的方法製作而成。
④ 樂從附近有啥好吃的
樂從附近有以下好吃的地方：
- 華南海鮮：位於廣東省佛山市順德區華南國際物流鋼鐵交易中心A座，提供新鮮的海鮮美食。
- 雅達利超級牛扒：位於廣東省佛山市順德區樂從鎮樂從大道東B270號，以高品質的牛扒著稱。
- 正新雞排：位於廣東省佛山市順德區金威名軒129鋪，提供香脆可口的雞排小吃。
- 呵呵海鮮：同樣位於廣東省佛山市順德區樂從大道東路B270號，提供多種海鮮選擇，口味鮮美。
- 東灶魚頭火鍋：位於廣東省佛山市順德區樂從鎮樂從大道葛岸東閘商業區4號，以魚頭火鍋為特色，味道鮮美。
- 至善素食：位於廣東省佛山市順德區新桂路20號艾帝歐商務酒店2層，提供健康美味的素食料理。
- 華萊士炸雞漢堡：位於廣東省佛山市順德區樂從躍進路A144號，提供經典的炸雞漢堡等快餐美食。
- 上品軒餅屋：位於廣東省佛山市順德區鎮安路121號，提供各種精緻的糕點和麵包。
- 妙香居韓國料理：位於廣東省佛山市順德區樂從鎮樂從大道購物廣場三樓，提供正宗的韓國料理，口味獨特。
- 上品軒藝術蛋糕坊：位於廣東省佛山市順德區德華路盈翠園小區2號鋪，提供各種藝術蛋糕和甜點，適合慶祝特殊場合。
以上這些餐廳各具特色，可以根據自己的口味和喜好進行選擇。