用料
流心餡
鹹蛋黃 6個
黃油（無鹽） 30克
淡奶油 25克
鹽 2克
糖粉 15克
可頌
t55 250g
牛奶 90克（根據雞蛋大小酌情增減）
雞蛋 1個
糖 35克
耐高糖酵母 5克
鹽 3克
裹入黃油 160克
肉鬆（裝飾用 適量
糖粉（裝飾用 適量
鹹蛋黃流心可頌的做法
鹹蛋黃碾碎，與流心餡其餘所有材料混合，放進微波爐中火40秒，黃油融化即可。 拌勻，放入密實袋，利用刮板整成方形，冷凍兩小時以上。期間可以准備可頌面團。
小貼士
鹹蛋黃可以先和淡奶油用料理機打碎，天氣冷了不想多洗一個機器就用勺子碾碎了。
中途去拿了個包裹，回來就忘了拍步驟圖這個事了。等下次做的時候補上。 包了流心就要舍棄漂亮的蜂窩結構了。
『貳』 肯德基蛋黃流心酥熱量
肯德基蛋黃流心酥熱量肯德基蛋黃流心酥的熱量其實蛋黃的流心酥，熱量很高。達到800卡路里，但是我們還都喜歡吃肯德基這個對人身體。沒有太大的危害，不會胖。