1. 甜品店有什麼
甜品店的種類非常豐富，主要分為以下幾大類，以下是一些常見的甜品和飲品供你參考：
1. 經典甜品
蛋糕類：慕斯蛋糕、芝士蛋糕、提拉米蘇、黑森林蛋糕、紅絲絨蛋糕、千層蛋糕（如榴槤千層）。
派與塔：蘋果派、檸檬塔、巧克力塔、蛋撻。
布丁/奶凍：焦糖布丁、芒果布凍、椰奶凍。
傳統甜品：楊枝甘露、雙皮奶、姜撞奶、紅豆湯、芝麻糊。
2. 西式甜點
法式甜點：馬卡龍、可麗餅（Crêpe）、閃電泡芙（Éclair）、拿破崙蛋糕。
意式甜點：提拉米蘇、意式奶凍（Panna Cotta）、意式冰淇淋（Gelato）。
美式甜點：布朗尼、杯子蛋糕（Cupcake）、曲奇餅干、甜甜圈。
3. 亞洲特色甜品
中式：豆花（甜）、酒釀小圓子、桂花糕、驢打滾（北京小吃）。
日式：大福（草莓大福）、抹茶卷、和果子、鯛魚燒。
港式：菠蘿包（加黃油）、絲襪奶茶配西多士、楊枝甘露。
泰式：芒果糯米飯、椰汁西米糕、泰式奶茶凍。
4. 冰淇淋與冰品
冰淇淋：手工冰淇淋（如海鹽焦糖、榴槤味）、雪芭（Sorbet）。
刨冰/綿綿冰：芒果牛奶冰、草莓刨冰、抹茶紅豆冰。
聖代/芭菲：水果聖代、巧克力芭菲杯。
5. 飲品搭配
熱飲：熱可可、拿鐵、紅茶配司康、港式奶茶。
冷飲：水果茶、氣泡水、冰沙（芒果冰沙）、奶蓋茶。
特色飲品：芋圓燒仙草、珍珠奶茶、椰汁芋泥波波。
6. 季節限定
夏季：冷萃咖啡凍、西瓜冰沙、荔枝玫瑰蛋糕。
冬季：熱紅酒燉梨、栗子蒙布朗、薑汁撞奶。
7. 健康選擇
低糖甜品（如無糖燕麥蛋糕）、純素甜品（用椰奶或豆乳製作）、生酮友好款（無麵粉甜點）。
如果需要推薦具體搭配或了解某種甜品的做法，可以告訴我你的偏好哦！(๑•̀ㅂ•́)و✧
2. 純素巧克力蛋糕卷做法配方是什麼呢
純素巧克力蛋糕卷是一種無蛋、無奶、無動物脂肪的甜點，適合素食者食用。以下是一份純素巧克力蛋糕卷的做法配方，包括所需材料和步驟：
一、材料准備：
無麩質麵粉：200克，確保是新鮮的，以便蛋糕體松軟。
糖粉：150克，用於增加甜味，可根據個人口味調整。
無糖可可粉：30-50克，根據你對巧克力味的喜好來調整用量。
泡打粉：1茶匙，幫助蛋糕膨脹。
鹽：一小撮，增強其他風味。
蘋果醋或檸檬汁：1湯匙，與小蘇打反應產生氣泡，使混合物蓬鬆。
植物油：120毫升，為蛋糕提供濕潤度。
香草精：1茶匙，增加香氣，也可以使用其他提取液替代。
水：約120毫升，用於調整麵糊的稠度。
純素巧克力片或碎塊：適量，用於內餡，選擇高質量的素食巧克力。
二、製作步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°c（350°f）。
混合乾性成分：在一個大碗中，篩入麵粉、糖粉、可可粉、泡打粉和鹽，充分攪拌均勻。
混合濕性成分：在另一個容器中，混合植物油、香草精和水。
融合所有材料：將濕性成分倒入乾性成分中，加入蘋果醋或檸檬汁，快速攪拌至光滑無顆粒。不要過度攪拌，以免麵糊過於發展筋性。
准備烤盤：取一個烤盤，鋪上烘焙紙。
倒入麵糊並烘烤：將麵糊倒入准備好的烤盤中，抹平表面。輕輕敲打幾下烤盤以排出大的氣泡。放入預熱的烤箱中烘烤約20-25分鍾，或者直到插入蛋糕中間的牙簽能幹凈地拔出為止。
冷卻蛋糕：烘烤完成後，讓蛋糕在烤盤中冷卻幾分鍾，然後轉移到冷卻架上完全冷卻。
塗抹內餡：當蛋糕冷卻後，將其翻轉放到一張干凈的烘焙紙上。塗上一層你喜歡的純素巧克力醬或融化的純素巧克力。
捲起蛋糕：從一端開始慢慢緊密地捲起蛋糕。如果蛋糕太脆，可以覆蓋一條濕毛巾，讓其稍微回軟再卷。
冷藏定型：用保鮮膜將蛋糕卷緊緊包裹起來，放入冰箱冷藏至少1小時，使其固定形狀。
切片和裝飾：取出蛋糕卷，去掉保鮮膜，用鋒利的刀切去兩端不平整的部分，然後切成均勻的片段。可以根據喜好撒上純素巧克力碎片或糖粉作為裝飾。
總之，完成以上步驟之後，你就可以享受自己製作的純素巧克力蛋糕卷了！這款蛋糕不僅美味可口，而且不含動物產品，適合純素飲食的朋友們。