Ⅰ 做蛋糕麵粉方面有什麼要求
淘寶有買的500g2元~~~你可以搜索地區賣家，看有沒你當地的賣家，一般同城的可以上門提貨，這樣還省郵費了~
實在沒的買，就可以用20%玉米澱粉+80%普通麵粉代替，效果也可以的~用之前過篩
玉米澱粉超市就有賣的，3塊一大包好像~~
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下：
蛋黃糊：牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜：蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一：准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
Ⅲ 作麵包、蛋糕的用料配方在哪裡買
作麵包、蛋糕的用料配方可以通過以下渠道購買：
普通超市：在普通的超市裡，你可以找到一些基礎的烘焙食材，如發酵粉、自發粉、沙拉油等。這些食材適合製作簡單的麵包和蛋糕。
大型超市：如沃爾瑪等大型超市，除了基礎食材外，還常常出售高筋粉、低筋粉、黃油、牛油、檸檬汁等更為專業的烘焙材料。這些材料適合製作口感更佳、風味更豐富的烘焙食品。
專業烘焙用品店：對於更加專業的烘焙材料，如吉士粉、蛋糕油等，建議前往專門的烘焙用品專賣店購買。這些店鋪通常提供更為全面的烘焙材料選擇，且店員也具備專業的烘焙知識，可以為你提供選購建議。
線上購物平台：如今，淘寶等線上購物平台也提供了豐富的烘焙材料選擇。你可以在這些平台上輕松找到所需的材料，並享受便捷的送貨上門服務。同時，線上平台還常常有促銷活動，可以讓你以更優惠的價格購買到心儀的烘焙材料。
Ⅳ 泡打粉,做蛋糕用的,通俗一點說是什麼哪裡買的到
泡打粉是一種復合疏鬆劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。
用法用量：先將所要製取的麵粉（或其它糧食粉類）按2-3%泡打粉的比例拌和均勻，然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予一定的發酵時間，即可進取蒸、烘、烤、煎等方法製作成各式包點。
泡打粉又稱『速發粉』或『泡大粉』或『蛋糕發粉』，簡稱B.P，是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。 泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水份，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳Co2，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及松軟的效果。泡打粉根據反應速度的不同，也分為『慢速反應泡打粉』、『快速反應泡打粉』、『雙重反應泡打粉』。快速反應的泡打粉在溶於水時即開始起作用，而慢速反應的泡打粉則在烘焙加熱過程開始起作用，其中『雙重反應泡打粉』兼有快速及慢速兩種泡打粉的反應特性。一般市面上所采購的泡打粉皆為『雙重反應泡打粉』。 泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經過精密檢測後加入酸性粉（如塔塔粉）來平衡它的酸鹼度，所以，基本上，雖然蘇打粉是帶鹼物質，但是市售的泡打粉卻是中性粉，因此，蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。 至於做為泡打粉中填充劑的玉米粉，它主要是用來分隔泡打粉中的酸性粉末及鹼性粉末，避免它們過早反應。泡打粉在保存時也應盡量避免受潮而提早失效。
在超市就可以買到 品質最好的就是紅月牌
Ⅳ 武漢哪裡有賣做蛋糕材料的市場
武漢的烘焙愛好者們，尋找蛋糕食材的好去處就在這些批發市場。硚口區的江山如畫，王家巷，民權路是烘焙原材料的主要集中地。在這些地方，你可以找到琳琅滿目的烘焙材料，從麵粉、糖霜到各種口味的蛋糕粉。
另外，武昌區的千家街和巡司河路糧油食品批發市場也是烘焙材料的重要供應地。這里的市場不僅種類繁多，價格也比較親民，無論是初學者還是經驗豐富的烘焙師傅都能在這里找到需要的食材。
漢口北農副產品，食品原材料批發大市場同樣是一個不錯的選擇。這里不僅有各種烘焙材料，還有各種食品原材料，滿足你對烘焙的一切需求。不論是尋找特定的烘焙原料，還是想要一站式購齊所有烘焙材料，這些市場都能提供幫助。
硚口區的這些市場不僅地理位置優越，交通便利，而且市場內環境整潔，商品豐富多樣，無論是麵粉、糖霜還是蛋糕粉，甚至是烘焙工具，都能在這里找到。此外，這些市場還經常會有促銷活動，為烘焙愛好者們帶來實惠。
武昌區的市場和漢口北市場也各有特色。武昌區的市場以其種類繁多、價格實惠而聞名，而漢口北市場的規模更為宏大，涵蓋了更多的食品原材料。無論你是尋找特定的烘焙原料，還是想要一站式購齊所有烘焙材料，這些市場都能滿足你的需求。
總而言之，武漢的烘焙愛好者們，在尋找蛋糕食材的時候，這些批發市場都是非常好的選擇。無論是初學者還是經驗豐富的烘焙師傅，都能在這里找到需要的食材。而且，這些市場不僅種類繁多，價格也相對親民，非常適合烘焙愛好者們光顧。
Ⅵ 要做蛋糕，請問蛋糕粉在哪裡有買
給你個建議：去你家附近的小的麵包房，或者是菜場的蛋糕店，去問他買低筋麵粉，跟他說是做蛋糕的低筋粉。（高筋粉是做麵包的），大概是一斤2.5元，便宜的哈~別去買超市的所謂的蛋糕粉，貴的，其實都是差不多的，只不過就是裡面把泡打粉什麼的都給你拌好在裡面了。泡打粉的話那兒也有的，1-1.5元一小包。希望對你有幫助
Ⅶ 做蛋糕的材料都哪裡有賣啊
製作麵包所需的材料分為用具和食材。食材方面，包括雞蛋、麵粉、食用油以及糖，這些都是在超市可以買到的。至於用具，部分可以在超市購得，例如打蛋用的盆和手工打蛋器。但有些工具則需要到烘焙用品店購買，這里通常會有各種模具、電子打蛋器等應有盡有的選擇。此外，網路購物也是一個不錯的選擇，幾乎任何烘焙工具和材料都能在網上輕松買到。
超市是購買食材的首選，常見的雞蛋、麵粉、食用油和糖都能在超市找到。而對於一些特定的烘焙用具，如打蛋盆和手工打蛋器，同樣可以在超市找到。然而，對於一些專業烘焙工具，比如模具、電子打蛋器等，則需要到專門的烘焙用品店去尋找。這些店鋪通常會提供更全面的選擇，滿足不同烘焙愛好者的需要。當然，如果你更傾向於線上購物，那麼網路平台也是一個非常好的選擇，各種烘焙工具和材料應有盡有，只需輕輕一點即可輕松購得。
總體而言，無論是超市還是烘焙用品店，甚至是網路購物平台，都可以找到製作麵包所需的材料和工具。超市是購買日常食材的最佳去處，而烘焙用品店則專注於提供專業烘焙工具。至於線上購物，則提供了更加便捷的選擇，讓你可以隨時隨地購買到所需物品。不論是哪種途徑，都能讓你輕松完成麵包的製作。