Ⅰ 淮安特色小吃有哪些
淮安有特色的且經濟實惠的飯店大收集 特色菜—小黃魚在水渡口電信大樓大門北邊一點，店面很小，不起眼，但很乾凈。小黃魚的口味沒說的。還喜歡吃裡面的涼拌拆骨肉。飯店：一絕兩淮地點：開發區水月城門牌樓下面，拿手菜：牛肉湯、軟兜長魚、平橋豆腐。。。。其實原來在承德路上、楚秀園北大門那兒有一家兩淮一絕，以前經常去吃，後來拆掉了。解放路也有一家，也不開了，這么好的小飯店，可惜了。清真牛羊肉湯在淮陰區農工商超市北面的一條小巷子里，自己找。牛肉湯：有三家可以值得推薦。牛肉湯是清真食品，首推老閘口一家，8過進門的時候可要捂著鼻子，那個沖人的味道，恐怕只有蒙古人習慣。3塊一碗，湯熬的雪白，裡面還有好多牛肉，值得。現在老閘口拆了，推薦的是六中門口的一家，很容易辨認。喜歡濃重口味的適合。而我，比較欣賞承德小區那裡的小華牛肉湯。湯是清的，配燒餅非常好吃。個人認為以前沒有吃過那麼膻東西的人，吃這家比較合適。
喝牛肉湯的去處：八二醫院西面小巷進去一直往裡走有一家,閘口橋北
肉夾饃、米線, 地點：附小對面
史記龍蝦,北京路上、工專對面。
龍蝦：市政府對面的引河路上有家怪味龍蝦館，干凈，味道好，環境也不錯。龍蝦12塊一斤，其他菜中，川江魚味道很好。價格也公道，我們一起5個人吃了很飽160塊錢，還包括5斤龍蝦。
鳳凰新村裡的今生緣酒店的金湖水煮龍蝦!
狗肉火鍋店北京北路過了橋幾百米就可看見，淮陰區境內。
五月花對面巷子里有一家麵店很好..好成什麼樣大家可以去嘗嘗..
餛飩：實驗小學門口的巷子，有家牛肉餛飩，撒點黑胡椒，湯清味鮮，吃的時候可以搭配對面點心鋪的薺菜鍋貼。也很好吃。
小押巷餛飩面條鋪在中醫院斜對面，歷史悠久，生豬油，吃不慣！
交通路上的九妹杠子面!
「奇貴面館」好地方，最早好象在十五分部軍分區大門對著的那條路上，富春北一點，一個修摩托的店旁邊。現在有多家分店，有一個在東大院西門口。
天龍面館，承德路
承德路與淮海東路路口往南一排溜面館，當數胖子面館，經常去吃，呵呵！
二院的北面，蘇皖邊區紀念館隔壁面館
淮安有特色的且經濟實惠的飯店大收集 (網友推薦)
環城路清浦防疫站對面林二姐麵店，手擀麵，叉燒肉，素雞，味道很好的。跟交通路旁邊的九妹是一家姐妹，味道似乎更勝一籌
辣湯：淮陰特有的東東，吃了那麼多家，個人還是覺得城南公園門口的劉記最地道
燒雞公：水渡口的誠誠，只要超過6點半去，肯定是沒有位置的~他家的涼拌粉皮也好吃，每次我都叫兩份。（因為我一個人就可以吃一份）
燒雞公一、水渡口往西淮海東路上有一家二、健康路與北京路路口往西健康西路上、市計生站院內有一家
川江魚，酸菜魚：淮海南路上有家大食堂，很醒目。注意，不是這里，這里只是作為一個地標用用，他家是巨難吃的~~~大食堂的街對面，有條小街，順這街走下去，有家老酸菜魚館。沒錯，名字就叫「老酸菜魚館」。魚新鮮，好吃，便宜。而且推薦他家的平橋豆腐哦，是我吃到過的最地道的了。裡面真的是火腿和雞湯，不像別家，用火腿腸糊弄~~~~
酸菜魚北門橋底下有兩家，工農路南路口直對面一家，生意火爆。
川味飯店在市政府南1000米左右，引河路上，蠻正宗。北京路與健康路交叉口也有一家，現在好像不行了。
大淮排擋清浦區教育局對面、淮信菜場北門口很小的店面，里里外外可以做十幾座，無論春夏秋冬，到了吃飯的時候，總是坐得滿登登的。他家的家常菜做的很地道
在清江影都附近，那個超市對面的成都川菜館的烤鴨，皮焦骨脆，20元一隻，就是有點咸，還有水煮肉片
正宗碼頭牛羊肉，在淮陰區的碼頭鎮，是有氣魄的是」一鍋牛」，一鍋燒了頭牛
炒麵淮海南路工人大廈（大食堂）對面，江淮酒家。
清河路(以前的引河路)和中經路交叉路口的"箐圓飯店"的川江魚,酸菜魚,紅燒肉,和雞湯,這幾個家常菜口味還可以,是個比較實惠的家常菜飯店!
沿著上面的飯店後面,中經路上走一段,有個紅底招牌的"周末派面館",是朋友帶我過去的,各種湯面,很不錯!我對回鍋肉面,一直親睞...請注意:她家一般只做早上,和,晚上,的面條,,中午的時候不供應.
城南清江影都旁邊的"香噴噴"的油炸 雞肉串,是我喜歡的.
再次推薦前面樓上提到的三中(光明中學)門口的眾多小吃點,自己去選吃吧.
北京新村裡的楚香園里的豆花魚不錯
還有在清河路與淮海西路的「手拉手」附近的人一定都知道
鴨血米線在縣新年華對面的.三中路路口.只有下午4點以後才營業的.不比鴨血粉絲店的差.口味很好的.喜歡吃米線粉絲的,可以去看看.....
二院南面有一家飯店"新都酒家"味道很好,還不貴
解放路加油站的巷子里有一家大上海的菜還不錯, 特別是金蠍豆腐花是很有名的一道菜，味道好極了, 價格也還不算貴，基本上算是物美價廉，但小姐的服務態度差了點
清宴園門口的 別具一格酒家, 那裡我覺得還可以
人民南路 清晏園對面 有一家湖南萊館不錯！價格又不貴
喜歡吃辣的可以去慶賀路的川菜館試試看，
還有利苑新村那裡有一個沁香園，也不錯。。。
我有時候會去，西園飯店那個十字路口的手拉手吃太安魚。。。
到洪澤"償鮮"(朱壩活魚)"吃臘"(東三街臘味)
狀元樓不錯，吃火鍋的話，水門橋那兒的「老北京」也不錯哦，嘿嘿
電信大樓旁的綠陽春 很有名的
引河路地地道道燒烤蠻有特點的，好吃～～～～～
文廟的小吃，動物園旁的小吃廣場全要搬遷過去了
前進東路和徐家湖路交叉路口有一家買辣湯的，裡面的料特正，味道也不錯，偶常在那早餐
動物園旁新民路上的一家紅紅火火燒烤店
人間第一鮮——淮安文樓蟹黃湯包：
淮安傳統名吃。楚州河下古鎮文樓，歷來是文人騷客集聚之處。湯包便是由文樓名廚在加湯肉包的基礎上改成水調控面湯包而製成的。其皮透亮明澈，其餡選用蟹黃、老母雞湯、雞丁、豬五花肉、蝦米等20種原料拌制而成，鮮美滋膩。它以其晶瑩剔透、綿軟異常、鮮氣撲鼻，而享譽中外。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、碘、維生素等多種營養素。具有補肝腎、生精血、能促進肝細胞生長之功效。據傳，道光皇帝南巡時，食後龍顏大悅，誇道：「真乃人間第一鮮呀！」更有詩贊曰：「桂花飄香菊花黃，文樓湯包人爭嘗，皮薄蟹黃餡味美，入喉頓覺周身爽。」
Ⅱ 淮安必買的十大特產
淮安市位於江蘇省中部，是一個歷史悠久、文化豐富、旅遊資源豐富的城市。在淮安，有許多美食和特產，下面將介紹淮安的十大特產。
1. 漁家炊煙
漁家炊煙是淮安著名的風味小吃，也是淮安特有的美食。主要原料是淮河的河鮮，加上農家小瓶菜、木耳、豆腐和粉絲等食材。漁家炊煙清爽爽口，鮮美可口，是淮安風味小吃的代表之一。
2. 清江魚糊
清江魚糊是淮安傳統美食，口感細膩，香氣撲鼻，是淮安市自然資源與人文風情的完美結合。清江魚糊以清江鰱魚、淮北鯰魚、清江大鯽魚為主料，再配以膳魚、蝦米、火腿末等多種調味料加工而成，是具有江淮地區特色的一道美食。
3. 三香雞
三香雞是淮安的特色私房菜，以本地雞為主要原料製作而成。三香雞烹制精美，雞肉鮮嫩多汁，入口香氣四溢，是淮安的雞肉佳品。
4. 水晶蛋塔
水晶蛋塔是淮安的一種新型小吃，是傳統蛋撻的變種。以雞蛋、糖、牛奶、黃油和麵粉為主要原料，烘烤出外酥內嫩的小蛋糕。水晶般的薄皮和清透的餡料，讓人食慾大增。
5. 櫻花蟹
櫻花蟹是淮安市境內獨特的一種水生動物，產於淮河、洪澤湖、清河和大運河等水域中。櫻花蟹肉質清嫩，肉味鮮美，富含蛋白質和維生素，是淮安的特色水產之一。
6. 清江餚肉
清江餚肉是淮安市的傳統名菜之一，利用清江魚經過腌制、整形、煮制而成。主料是清江魚肉，輔料包括香菇、海參、鮮魷魚、海蟹肉、鴿蛋、蝦米等多種食材。
7. 青蟹干
青蟹干是淮安市的一種特產食品，主要選用湖蟹做原料，經乾燥熏制而成。青蟹干具有清香、爽脆的口感，能夠提高人體的免疫力，是淮安市非常有特色的一種干貨類食品。
8. 月河野生菱藕
月河野生菱藕是淮安特產之一，是淮河流域水生植物月河菱的根莖。菱藕肉質細膩，口感爽脆，是品嘗鮮美的佳品。
9. 洪澤咸鴨蛋
洪澤咸鴨蛋是淮安市著名的特產食品，選用洪澤湖的湖鴨蛋為原料，採用傳統的腌制工藝製成。外皮黃且易剝，蛋黃飽滿、味道鮮美。
10. 淮安松餅
淮安松餅是淮安市小吃中的名品，選用特製的麵粉、蔥花、麻油、熏肉絲等食材精心製作。松餅皮黃香脆，餡軟嫩香濃，是淮安的美食之一。
以上就是淮安的十大特產，每一個都代表了淮安的不同美食文化和自然特色。如果你有機會來到淮安，不妨品嘗一下這些美食，感受一下淮安的風土人情。
Ⅲ 各地特產一覽表（全國特產一覽表）
1、北京市 常見的特產有北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、二鍋頭、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、妙峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。大磨盤柿、北京面人、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、護國寺小吃、牛街齋月、華天小吃、月盛齋的燒羊肉。
2、上海市 上海鹹水鴨、馬陸葡萄、上海蘆筍、明鰻鱺、崇明白扁豆、崇明金瓜、崩瓜、「熊貓牌」香煙、「紅雙喜」牌香煙、「中華」牌卷煙、大前門、松江棉布、漢光瓷、上海玉器、金山農民畫、徐行草編、上海顧綉、上海牙雕、上海絲綢、上海木雕、上海麵塑、上海玉雕、練塘草編、嘉定竹刻、神仙酒、楓涇黃酒、七寶老酒、崇明老白酒、「美仕唐納滋」甜甜圈、葉榭軟糕、擂沙團、上海梨膏糖、農家土糕、五芳齋糕團、擂沙圓、擂沙圓、油氽饅頭、楓涇狀元糕、豬油夾沙球、一捏酥、五仁梅花酥、水桃酥、桂花栗子酥、金澤狀元糕、七寶方糕、高橋松餅、大白兔奶糖、松江大米、寶楊黃瓜、寶山鮰魚、亭林雪瓜、楓涇豬、貴妃雞、甜酸乳瓜、香粳稻、練塘茭白、嘉定大白蒜、上海銀魚、上海蘆筍、崇明香酥芋、明鰻鱺、崇明老毛蟹、浦東雞、上海水蜜桃、佘山水蜜桃、倉橋水晶梨、金山蟠桃、白鶴鎮草莓、滬香枇杷、馬陸葡萄、庄行蜜梨、錦綉黃桃、奉賢黃桃、南匯水蜜桃、葉榭軟糕、如意鴨卷鮮、蟹粉燴魚翅、上海白肚、面拖蟹、松仁魚米、擂沙團、鴿蛋圓子、炒鱔糊、百花竹蓀魚翅卷、上海梨膏糖、炸臭豆腐乾、水晶河蝦仁、上海春卷、青魚禿肺、南翔小籠包、遊子老鴨粉絲湯、紅燒燒麩、擂沙圓、原籠粉蒸牛肉、金牌蒜香骨、煙熏鯧魚、楓涇丁蹄、水晶餚肉、上海蜜汁火方、塘里魚燉蛋、紅燒塘鯉魚、朱家角扎肉、油豆腐線粉湯、一捏酥、銀魚炒蛋、五仁梅花酥、水晶蝦仁、上海鹹水鴨、七寶紅燒羊肉、七寶方糕、七寶槽肉、七寶老街湯團、高橋松餅、包腳布、鍋貼、油墩子、小籠、生煎、陽春面 、臭豆腐乾、油豆腐粉絲湯、酒釀圓子甜酒釀、茶葉蛋、寶山鮰魚、亭林雪瓜。
3、天津市 天津小棗、天津木雕、天津風箏、天津對蝦、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸、十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕、炸卷圈、鍋巴菜、豆漿、豆腐腦老豆腐、煎餅果子、鮮果餡湯元、貼餑餑熬魚、京東餡餅、喇嘛糕、羅漢肚、知味齋水爆肚、杜稱奇火燒、崩豆張、果仁張、馬記茶湯、石頭門坎素包、恩發德蒸餃、陸記燙面炸糕、芝蘭齋糕乾、明順齋燒餅。
4、重慶市 九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌摺扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、塗山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆、江津米花糖、廣柑、長壽沙田柚、夏橙、南川方竹筍、杜仲、合川桃片、生絲、石柱黃連、秀山桐油、永川豆豉、奉節臍橙、涪陵榨菜、榮昌摺扇、工藝陶、武隆羊角豆乾、銅梁龍燈、九龍坡白市驛板鴨、沙坪壩磁器、口陳麻花、南岸泉水雞、萬盛茶葉、綦江農民版畫、大足龍水刀、忠縣豆腐乳、墊江角雕、竹手杖、口石雞、巫山的廟參、香腸臘肉、重慶友友泡椒鳳爪、江津米花糖、瓷器口麻花、板鴨。
5、遼寧省 沈陽 遼寧省內主要物產有：秋白梨、凍秋子梨、孤山杏梅、丹東柞蠶絲綢、天女木蘭、榛子、板栗、朝陽大棗、營口遼南蘋果、營口熊岳葡萄、油桃、營口大閘蟹、丹東杜鵑、丹東黃蜆子、丹東草莓、丹東板栗、丹東面條魚、大連貝雕畫、軟核杏、文蛤、鮑魚、南果梨、蘋果梨、香水梨、北鎮鴨梨、刺嫩芽、酸棗仁、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、蘆葦、御賜枕、羽毛畫、絹花、彩石鑲嵌畫、撫順琥珀、沈陽 西塔大冷麵、那家白肉血腸、楊家吊爐餅雞蛋糕、老邊餃子、馬家燒麥、不老林糖、李連貴熏肉、四季抻面 大連 王麻子菜館、天天漁港和付家莊小漁村的海鮮、北樂巴氏奶、金州櫻桃 撫順 麻辣拌、荷香蒸林蛙、黃金肉 丹東 酸湯子、炒杈子、韓式燒烤、河鮮海鮮 錦州 溝幫子熏雞、北鎮豬蹄、溝幫子水餡包子、錦州小菜、北鎮麵茶、錦州燒烤、錦州榮鵬烀餅 營口 金剛山烤牛肉、春華海鮮城、營口咸貨、營口風味騷夾子豆腐 鞍山 南果梨、牛庄餡餅 遼陽 塔糖、香水梨乾、老世泰糕點、湯河滋補魚頭、老楊頭燒雞、千層餅 本溪 長寬豬蹄、蝲蛄、泥鰍湯 阜新 蒙族餡餅、清溝魚宴、全羊宴 葫蘆島 杏仁小米粥 朝陽 切糕、碗跎、豆腐腦、拔面條、榆錢大餅子 盤錦 河蟹、大米 鐵嶺 楊家老壇肉、丁記包子、大甸子羊湯、魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、干貝、魚唇、魚子。
6、吉林省 長春 人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點、朝鮮族冷麵、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚。
7、內蒙古自治區 呼和浩特 內蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器，內蒙哈蜜瓜、賀蘭山蘑菇、黃河鯉魚 ，莜麵,糖菜,胡麻,各類奶製品 。馬奶酒、風干牛肉、奶豆腐、手把羊肉、燕麥、黃小米、托縣辣椒等。蒙古奶糖、蒙古酸奶、奶豆腐，蒙古語稱「胡乳達」。
8、山西省 太原 晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、山西陳香醋，黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、雲岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。
9、甘肅省 蘭州 發菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大麴、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙。
10、青海省 西寧 雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。青稞酒、貴南黑藏羊黑藏羊、黃蘑菇。
11、廣西壯族自治區南寧 羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、灕江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺綉、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術陶、桂林山水國畫、桂林羽絨及其製品、灕江鵝鏇石雕與石畫、環江涼席。
12、廣東省廣州 鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛茶、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣綉、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮綉、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蚝、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅
13、福建省福州 枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷岩茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、燕皮、肉鬆 (空)、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳牆、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠綉、漳州貝雕。
14、浙江省杭州 西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉乾菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蒓菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐乾、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、浙江絲綢、寧波綉衣、甌綉、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍。
15、江蘇省 南京：雨花石、南京雲錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。蘇州：六神丸、太湖蒓菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇綉、蘇州湖筆、鹵汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。揚州：揚州玉雕、揚州刺綉、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜餚、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具。鎮江：工藝彩燈、丹陽麵塑、丹陽封缸酒、水晶餚蹄、東鄉羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。常熟：山前豆腐乾、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶岩楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶饊、淮城蒲菜。其他：雲霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、泰州:嵌核桃麻糕，小磨麻油；興化：八珍糕；高郵：董糖，太湖大麴、太倉肉鬆、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。
16、江西省南昌 景德鎮：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅遊香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、雲霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大麴酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。
17、山東省 濟南 山東特產大全 一、濟南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋 二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠製品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮 三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃、沂源全羊、十香煎餅、葡萄、蘋果、花生、燕子石、沂蒙全蠍、 四、棗庄市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一隻燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆 五、東營市：黃河刀魚、廣饒餚驢肉、齊筆、窪地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀 六、煙台市：煙台蘋果、煙台大花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長島海參、鮑魚、對蝦、海膽、扇貝 萊陽梨、大櫻桃、無花果、 七、濰坊市：渤海對蝦、濰坊蘿卜、風箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白乾、昌樂西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚 八、濟寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚台大米、金鄉大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜 九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚 十、威海市：榮成黃桃、乳山陽梨、地毯、釣魚竿、海鮮 十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮 十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蠍、花崗岩、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生 十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯 十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞 十五、濱州市：陽信鴨梨、沾化東棗 十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生薑、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸 十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛。
18、安徽省 合肥 歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點）。亳州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養血膏、毫菊、剪紙。其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽摺扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷、靈璧奇石。
19、河北省石家莊 承德：山楂、贊皇大棗，寧晉鴨梨，豐南胭脂稻，石門核桃，叢台酒，滄州金絲小棗，泊頭鴨梨。水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、巨峰葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州葯材、沙北血杞、邯鄲叢台大麴、長城干白葡萄酒、衡水老白乾、白洋淀松花蛋、回民扒雞、驢肉火燒、缸爐燒餅、正定八大碗、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定「三五菜刀」。
20、河南省 鄭州 洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩、洛陽水席，澄泥硯。開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴綉、汴綢、花生糕、宮瓷仿製品、套四寶。安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、內黃燒灌腸、安陽「三熏」、安陽玉雕、安陽狗皮膏葯、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴綉、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯葯、職膠、金銀花、黃河鯉魚，安陽相州皮渣、血糕、粉皮。
21、湖北省 武漢：武昌魚,精武鴨脖子江陵：九黃餅、千張肉、無鉛松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盤、荊段、荊州雪茄、酥黃椒、三燴八寶飯。襄樊：天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金黃蜜棗、根雕傢具、隆中茶、蜈蚣。洪湖的蓮子,蓮藕其他：薏仁米、蓮子、黃石、九資何茯苓、湖北貝母、薴麻、黃麻、仙人掌茶、宜紅茶、玉露茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菌、孝感麻糖、沙湖鹽蛋、白六邊酒、桂花糕、荊州酸甜獨蒜蒜、柑橘、核桃。
22、湖南省 長沙：羽絨製品、瀏陽煙花鞭炮、撈刀河刀剪、菊花石雕、銅官陶器、湘粉、湘綉、臭豆腐。其他：湘蓮、君山茶、古丈毛尖、商橋銀峰和湘波綠、君山銀針、偈灘茶、黃花菜、薏米、玉蘭片、油茶、薴麻、白蠟、金橘、安江香柚、中華獼猴桃、白芷、永州薄荷、白術、玄參、湘黃雞、淑浦鵝、龜蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益陽水竹涼席、祁陽草席、一土家錦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、瀏陽菊花石雕，懷化酸蘿卜。
23、雲南省 昆明：雲南白葯、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、風度、火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。
24、貴州省 貴陽：化風丹、杜仲、茅台酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、絲綢、刺綉、遵義烤煙、遵義吳茱萸、遵義油百姓朴、黃花菜、遵義毛峰。鎮遠：青溪大麴、侗綉圍腰、鎮遠接桃、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。其他：羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25、四川省 成都：文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麴酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀綉、蜀錦、糖油果子。閬中：松花皮蛋、保寧蠟。宜賓：宜賓麵塑、宜賓五糧液。自貢：開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。其他：四川甘橘、合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、硃砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米、瀘州曲酒、郎酒、劍南春曲酒、巴山大麴、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿、廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹席、竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石刻。
26、陝西 西安：扎染、西安木偶、西安刺綉、西安剪紙、仿秦俑、仿唐三彩、戲人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃桂稠酒、彩畫泥偶、石子饃、西鳳酒、水晶餅、藍田玉石、樊記臘汁肉、壁畫摩木。延安：紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。韓城：紅把苕帚、韓城花椒、韓城南糖其他：天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、華縣大接杏、秦冠蘋果、陝北蘋果、獼猴桃、臨潼石榴、商洛核桃、陝南板栗、火晶柿子、陝北紅棗、山杏、銀杏；各種水果乾如：獼猴桃干、杏肉、柿餅等、洋縣香米、洋縣黑米、、韓州鍋盔、牛肉乾、潼關醬筍、太白酒、秦州大麴酒、榆林柳編、張良廟拐杖、嵐振藤編。
27、寧夏回族自治區 銀川：八寶蓋碗茶,素雞(外地叫豆腐卷),黃河大鯉魚,丁香肘子、甘草、發菜、枸杞、賀蘭石、香酥雞、灘羊裘皮。其他：沙棘、「大青」葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、馬蓮、枸杞袋泡茶、肖桐峽柳編、賀蘭石硯、固原雞。
28、新疆維吾爾自治區 烏魯木齊：新疆各地特產、吐魯番 土特產：葡萄乾、哈密瓜、鮮葡萄、哈 密 土特產：哈密瓜、大紅棗、庫爾勒 土特產：庫爾勒、香梨、番茄醬、博湖魚、辣椒、庫車 土特產：庫車腰刀、羊羔皮、杏、龜茲樂舞、巴旦木、小白杏、阿圖什 土特產：民族式壁掛、刺綉、綉花服裝、無花果、甜瓜、杏、果脯 喀什 土特產：維吾爾花帽、英吉沙小刀、維吾爾樂器、巴旦木、杏脯、石榴、無花果、伽師瓜、和田 土特產：地毯、和田玉、玉雕、艾德萊斯綢 、薄皮核桃 、石河子 土特產：純毛毛毯、壁掛毯、瓜果脯 、伊犁 土特產：沙木沙克小刀、真牛皮靴鞋、蘋果、蜂蜜、蟠桃、貝母、阿魏、伊犁鱘魚、新疆細毛羊、 伊犁「天馬」 伊犁馬、 伊犁薰衣草 、阿克蘇 土特產：糖心蘋果、阿勒泰 土特產：珠寶工藝製品、毛皮類製品、根雕、博樂 ：新疆北鯢、精河：枸杞子、野蘋果、雪蓮、紅花、新疆貝母、西馬茸、肉蓯蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花。
29、西藏自治區 拉薩：木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。日喀則：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。食品類：酥油茶、卡色、青稞糌粑（炒麵）、青稞酒等都是特色食品。藏葯材：西-藏的珍貴葯材有熊膽，麝香，冬蟲夏草，人參果，天麻，雪蓮等。 工藝品：唐卡、地毯、藏 刀、木碗、金銀銅器、各類飾物、印度服飾、藏靴、藏裝等、昌都醉梨、貝母、蟲草、雪蓮、瓊結玉製品、藏戲面具、唐卡、加查核桃、藏香、姐德秀圍裙、扎囊編織業、加查石製品、藏毯、克什米爾山羊絨、麝香雪蓮花、蟲草貝母。
30、黑龍江省 哈爾濱:黑龍江的土特產豐富、人參、鹿茸、田雞油（蛤士蟆油）、林蛙、靈芝、猴頭蘑、黑木耳、香菇、榛蘑、三花魚、花山椒、山野菜、酸菜、大馬哈魚、鱘鰉魚、魚子醬、紅松果仁、響水大米、油豆角、風干香腸、哈爾濱紅腸、哈爾濱啤酒、五常大米。
31、海南 海口：海南特產有文昌雞、海南椰子、和樂蟹、海南粽、福山咖啡、椰子粉、椰島鹿龜酒、黎錦、三亞火龍果、海南椰子飯、三亞芒果、海產干貨、文昌鳳梨、永興黃皮、永興荔枝、海南菜包飯、榴槤糖。
32、香港：來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯（來自內地、印度、中東及其他產地）、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。
33、澳門：珠寶金飾、古董文玩、工藝品、首飾和海味葯材是受遊客歡迎的物品。
34、台灣：凍頂烏龍茶，台灣鳳梨酥，金門高粱酒，太陽餅，阿里山高山茶
Ⅳ 全國特色面條有哪些
面條本來是北方的主食，但現在成為了全國各地日常都喜愛的美食之一，全國各地的面條種類有一千兩百多種，下面就來給大家介紹各個省份的特色面條，到了當地去旅遊也不要錯過不同風味的當地特色面條。
1·西藏藏式面條
藏式面條是一款西藏特有的面點，連湯都是用氂牛肉骨頭熬制的。主要材料是鹼水和面，也可以用青稞面。藏式面條用較濃鹼水煮麵，煮熟後盛碗，加入適量骨湯、熟菜油、牛(羊)肉丁、酸蘿卜，拌勻食用。藏式面條口感清淡、味道濃郁、製作方式簡單，適合各年齡層的人食用。主要食材有面條、鹼水、骨湯、油菜、牛肉丁。
西藏其他面條也就是牛肉麵，雞雜面，素麵，西紅柿雞蛋面，拉麵等，就比較平常了。
2·新疆拉條子，也叫新疆拌面
拉條子可以說是新疆麵食界的一大招牌!
一盤拉條子，肉、菜和面都有了，營養豐富，常吃不膩。滴一點醋，就幾瓣生蒜，美美的一頓拌面吃上，肚飽嘴香!
製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉製成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，看了都會流口水。
大盤雞皮帶面、新疆炒麵、撥魚子、納仁、豆豆面等都是新疆各地有名的特色面條。
3·青海指甲面片，也叫尕面片
是青海人最喜愛的麵食之一，製造也很方便，先將面揉好，再醒20分鍾左右，切成短條，兩手將短條面壓開，拉長，一手拿面條，一手將面條揪成方塊下到鍋里。面條大小就和大拇指頭的指甲蓋一樣大，可以加清湯的，也可以加菜炒制。
竹升打面就是由老師傅坐在粗竹竿上，反反覆覆打壓2小時左右，使得面團極有韌性，然後加入全蛋，面條細如銀絲卻彈性十足，入口時蛋香粘齒。傳統的吃法是煮成乾麵，撒上蝦卵和香辛配料，倒上一碗濃厚又鮮美的蝦湯，絕對是完美的搭配。蝦湯可單獨喝，也可做面湯拌入面里。
雖然澳門面條種類不是很多，但都是精打細做的。六記粥面、蝦子撈面、鮮蝦雲吞面等都是美食精品，讓人不忍割捨。
Ⅳ 中式面點和西式面點分別包括哪些啊！
中式面點的分類，有以下幾種：
1、按原料類別分類 按面點所採用的主要原料來分類，一般可分為麥類麵粉製品，如包子、饅頭、餃子、油條、麵包等;米類及米粉製品，如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等;豆類及豆粉製品，如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和澱粉類製品，如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等;其他原料製品，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。由於製作中式面點的原料十分廣泛，原輔料相互配用，所以按原料分類有一定的局限性。
2、按面團性質分類 按面點所採用的面團性質來分類，一般可分為水調面團(冷不面團、溫水面團、開水面團)、膨鬆面團(生物膨鬆面團、物理膨鬆面團)、油酥面團(層酥面團、單酥面團)、米粉面團(糕類粉團、團類粉團)和其他面團。這種分類法對學習和面點皮坯形成原理很有幫助，在教學上常用此分類法。
3、按成熟方法分類 按面點所採用的成熟方法來分類，一般可分為煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。這種分類方法常用於教學及面點實例的歸類，與面團性質的分類結合，能較系統地對面點進行分類。
4、按形態分類、 這種分割是按照人們習慣的各種面點的基本開關進行劃分的，也可稱為商品分類法。一般可人為：糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、燒賣、餛飩等。
5、按口味分類 按口味一般可將面點分為甜味、鹹味、復合味三種。這種分類方法對宴席面點、茶點的配置具有重要意義。
西式面點的分類，有下述幾種：
1、按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2、按用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3、按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小心類和工藝造型類。這種分類方法概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4、按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類]混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。
(5)淮安哪裡有雞蛋糕擴展閱讀：
面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。春秋戰國時，穀物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，並已有五穀、九穀、百穀之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。穀物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用，當時出現了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。