㈠ 台灣無水南瓜蛋糕配方是什麼
配方有南瓜，麵粉，澱粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，乳酪，黃油。
㈡ 長沙有學做無水南瓜蛋糕的嗎
長沙有學做無水南瓜蛋糕的。長沙縣這邊有個學校是長沙歐米奇西點職業培訓學校，學做蛋糕很專業，包括各種各樣的蛋糕，如無水南瓜蛋糕。辦學有三十一年了，裡面很多大酒店的大師傅在裡面教學，還會請外籍教師過來授課。
㈢ 正宗無水南瓜蛋糕配方
無水南瓜蛋糕的配方：雞蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，麵粉。
具體做法：
1.把南瓜削皮切成塊一塊後放進鍋里蒸熟後准備一個攪拌機把南瓜放進去打成南瓜泥。
2.把雞蛋打開把蛋黃和蛋白分開准備好。
3.把油和些許糖加進蛋黃里攪拌均勻後可以把打好的南瓜泥放進去一起攪拌至均勻後也可以把麵粉倒進去一起攪拌了。
4.蛋白用40度溫水打發到醋泡的時候加一些糖和醋下去繼續打，糖得分三次加入些許，一次別加太多。
5.這時候可以打成發泡後分3次把蛋白放進打好的蛋黃漿里攪拌啦。
6.攪拌均勻後把烤盤鋪一層紙，把攪拌好的漿倒進烤盤里，烤箱調150度預熱以後放進烤箱烤20分鍾。
7.烤好後取出來等到涼一些就可以吃啦！
㈣ 無水蛋糕和無水南瓜蛋糕成本一樣嗎
無水蛋糕與無水南瓜蛋糕的成本可能並不相同。盡管兩者都不需要加入水，但無水南瓜蛋糕中加入了南瓜這一原料，而無水蛋糕可能包含其他成本較高的成分，如堅果或巧克力，這些都可能導致成本差異。
除此之外，製作過程中的時間與技術要求也會影響成本。無水南瓜蛋糕需要額外處理南瓜，包括去皮、切塊、蒸煮等步驟，這增加了製作時間。而無水蛋糕則可能因為使用特殊材料或復雜工藝，同樣需要投入更多時間和成本。因此，即便兩種蛋糕都不需要添加水分，其成本仍然可能因原料和製作過程的不同而有所變化。
值得注意的是，不同品牌和地區的原料價格差異也可能影響最終成本。例如，某些品牌的南瓜泥價格可能高於普通食材，而高端堅果的價格則遠高於普通堅果。同時，如果使用的是進口巧克力或其他高級原料，成本也會相應增加。
總之，無水蛋糕和無水南瓜蛋糕的成本受多種因素影響，包括所用原料、製作工藝及地區差異等。因此，在具體操作時，需要根據實際情況進行成本預算，以確保製作成本符合預期。