① 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店,英倫御品麵包席捲了餐飲市場,吸引了食客們的眼球,引起了消費者的熱潮,英倫御品麵包蛋糕加盟店,在麵包蛋糕中將食材營養全面保留,以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者,倍受青睞。品種多樣,滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年,主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等,集生產,配送,銷售於一體,擁有專業的品質管理制度,保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號,津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區,是一家浪漫個性的小店,由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點,自己動手DIY,做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所,在專業師傅的指導下,附送刀叉盤,生日帽,生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色,安康,養分的理念,為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品,嚴厲選材,運用高純度的自然乳脂奶油,純自然的堅果粉,韓國特製的糖霜,以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒,讓你牽腸掛肚享用美味。
(1)北京哪裡有賣海綿蛋糕擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音,又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後,與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料,配以各種輔料,通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
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③ 糕點師在哪裡學比較好
1. 杜仁傑烘焙培訓學校:杜仁傑實戰烘焙,隸屬於杭州勝者餐飲管理有限公司,專注於西點、蛋糕、麵包、甜品、糕點、咖啡、奶茶等技能培訓。學校採用情景化教學,遵循國際化教學標准,配備頂級專業的硬體設備,由經驗豐富的一線名師親自教學。此外,提供店鋪式培訓和操作,以及全面的售後服務支持,旨在培養開店實力最強的烘焙人才。
2. 百悅米西式糕點:百基凱念悅米西點培訓網提供了豐富的西點學習教程視頻,包括用烤箱製作蛋糕、電飯鍋蒸蛋糕的方法,以及水果蛋糕、海綿蛋糕、翻糖、千層蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕和各種創意蛋糕的製作全集。還有老式麵包、烤全麥吐司等美式烘焙點心教學視頻,以及蛋糕圖片和學習心得分享。
3. 王森西餐廳烘焙學校:蘇州王森西餐廳烘焙學校專注於美食文化教育、美食文創和商業運營。學校提供西點、西餐、日韓料理等專業培訓。在北京、珠海等地設有校區,為行業輸送高層次人才,並提供設計產品、書籍出版、美食產品策劃、技術委培和員工團隊培訓等服務。
4. 迪麗斯職業技術培訓大學:成都市迪麗斯職業技術培訓大學專注於西式糕點專業技能培訓,採用創新立體式教學方式,保持理論研究與實踐相結合的集成化教學。學校擁有超過1000平方米的學習和實操場所,學生實際操作時間高達90%。
5. 劉清蛋糕培訓學校:位於廣州的劉清西點學校,教學面積超過22500平方米,設施設備齊全,是業內規模大、標准高的烘焙培訓學校之一。學校地處繁華商業區,臨近多家高端蛋糕房,為學生提供深入體驗商品運營的時尚潮流機會,以及理解品牌地區的重要性。
④ 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶,具體種類如下:
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包,製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香,微苦卻中勁十足, 直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感,最後是甘甜悠長的可可香,深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料:小麥、黃油、蛋黃,配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等,做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且增強了口感。
⑤ 蛋糕品牌都有哪些哪個口味最佳
蛋糕品牌都有好利來、元祖、哈根達斯、米旗、諾心,比較好吃的有好利來、元祖和哈根達斯。
3、哈根達斯
雖然他家的冰淇淋很有名,但是冰淇淋蛋糕同樣值得一試。哈根達斯創意冰淇淋蛋糕的設計者JeanFranciosArnaud來自於法國聲名卓著的甜品世家,多年的豐富經驗加上對甜品製作的非凡熱情,讓心懷一顆追求完美的「匠心」的他成就了如此出色的作品。
⑥ 北京很棒的蛋糕店有哪些 除了味多美
樓尚
樓尚招牌雙皮奶十分正點,出品比廣州老店精緻,陶制的蓋碗裝著鮮嫩的雙皮奶,上面以一小塊獼猴桃和一個櫻桃做點綴,素雅香甜。白白嫩嫩被環抱在綠色的陶碗陶盤里,讓人一時間不忍心咬破那層凝結乳脂精華的奶皮。一經開啟,純純的奶香迎面撲鼻,一勺入口,甜甜潤潤,滑得竟是如此濃郁,那種回喉的醇厚逼我不禁又是一口。甜品店裡無減肥,在這家小店更是如此。店家說牛奶是每天早晨由專門農場送來,雙皮奶製作數量有限,晚來了可就搶光光嘍。第二次去,果然遭遇「搶光光」,但卻因此嘗到了包著糯糯栗茸的水果撈湯圓,香濃得讓人一驚的核桃糊,和暖胃提神的薑汁撞奶(並貪心地巴望薑汁奶能夠奶香再濃濃)。
紅豆沙裡面融入了百合與白果,和紅豆一起燉得爛熟,甜得恰倒好處;綠茶布丁帶著茶香,不太甜,盛在盤中,很有彈性的樣子。
老闆是個快樂的香港帥哥,每周五晚上九點至十點會有一場「萬福星期五」音樂歌友會,伴著鋼琴、吉他帶大家唱歌。
營業時間:11:00-24:00
推薦:雙皮奶、水果撈湯圓、核桃糊、抹茶布丁
人均消費:50元
河畔
開在使館區內的西餐廳並不新鮮,難得的是「河畔」是一家很有內涵的西餐廳。一樓是茶點區,可以喝咖啡,吃甜品和簡單的三明治;二樓是正餐廳,很典型的西餐廳模式,桌椅很正統,顏色都是幽幽的那種。
一進餐廳,門口即是商品展示櫃,自製的Black Forest、Cheese Cake,還有咸口的牛肉派、進口的原味乳酪、現烤的法式麵包,品質絕不比大飯店的遜色,卻佔有了價格優勢。
餐廳主要經營大陸式西餐,特色菜品是肉類菜。所有菜品都是選用新鮮優質的原材料,牛肉是美國進口的「ANGUS」,生魚和海鮮類也選用澳洲和歐洲進口的產品,因此餐廳的扒類等食品享有盛譽。
提拉米蘇,這個每提甜品必然榜上有名,繼而又被亦舒幾乎妖魔化了的義大利甜點,對很多人來說都是「摯愛」。蛋糕呈三角形,上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油製品,而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕斯,最後澆上橙子醬和巧克力汁。一勺下去,綿綿軟軟地送入口中,先是可可粉的細澀,然後是奶油的香滑,最後是巧克力的濃甜,如愛情般的豐富多滋。
餐廳外觀上極富歐洲風情,一樓寬敞的大廳香香甜甜的籠罩著咖啡和新鮮麵包的味道。二樓經營正宗西餐,晚上昏暗的燈光下一對對金發碧眼的人讓人有一種像置身異鄉的空間錯覺。沒有多餘的裝飾,沒有過分的誇張,這里那麼自然地彌漫著歐風。
營業時間:08:00-21:30
電話:64661241
聯系電話:84541031
地址:三里屯北小街10號
聯系電話:65068324
地址:朝陽區光華里甲6號,三四郎料理店向南
蜀中唐門
江湖中人都知道,蜀中唐門乃一制毒名家。最近的這一代傳人將家安在了新源里,依然懂得用毒,做的毒葯以慢性最是擅長。看家之葯是身材毒葯——芝士蛋糕、摩卡蛋糕、雙皮奶、松糕、提拉米蘇之類的各式甜品。一試之後,香溢滿口,毒性大小倒沒人在意了。只知道解毒的方法是——加強鍛煉
小店不大,擺個七八張桌子就滿了,落地窗可以把上午的陽光一縷不落地收集起來,留到晚上再用。沙發上鋪的是整塊的麻布,坐在上面直想閉眼。拿著「唐門毒譜」,看著裡面的斷續膏——龜苓膏、雙皮奶,毒蒺藜——芝士蛋糕、薰衣草餅干、大米布丁,情花——玉桂巧克力、條紋摩卡奶油……一時眼花繚亂,不知點什麼來「毒」自己,卻無意中發現「毒譜」後面的玄機——好幾篇客人、朋友的食後感為初食者提供了很好的「攻略」。
來份雙皮奶,這牛奶可是妹妹大老遠從農場背回來的,絕對的新鮮;醬汁濃郁的義大利面、配料豐富的比薩餅、精心煲制的糖水靚湯……全都一樣來點兒嘗嘗,心中則默念著:「等我吃好吃飽了才有力氣鍛煉減肥呀!」
價位:
摩卡蛋糕 10元/塊
唐門比薩 35元/份
龜苓膏 8元/份
芝士蛋糕 120元/磅,180元/2磅
松糕早餐 10元/份
聯系電話:64673563
地址:朝陽區新源街41號
泰笛黛斯蛋糕工坊
「tasty-taste」,店面設計風格以歐式為主,很簡約,很清爽。店內的招牌點心是「紐奧良乳酪蛋糕」,它醇厚的乳酪口味經常吸引京城「乳酪一族」流連忘返。此外,「提拉米蘇」、「藍莓乳酪蛋糕」、「黑森林蛋糕」也能讓人吃一次想兩次。
抹茶紅豆蛋糕,是店中最新推出的一款甜點。用鮮奶油、雞蛋、糖、蜜豆、抹茶粉、麵粉,經過廚師的妙手,拼配、攪拌、造型、烤制,最後呈現在客人面前的是很有春天味道的甜蜜。
這款因應春天的到來所設計的蛋糕,由三層抹茶蛋糕包裹抹茶鮮奶油,中間夾著象徵愛情的蜜豆,精心製作而成。上層的抹茶蛋糕粉像是原野上的綠茸,初嘗會讓你感到初戀的青澀,隨即而來抹茶鮮奶油的滑潤口感在咀嚼中和蜜豆交融升華。
泰笛黛斯蛋糕工坊開業於2002年6月,成立之初即以推動精緻的烘培文化、引進高檔的烘培工藝,進而提高北京的西點文化為宗旨。它引進多位外籍資深專業西點師傅,為顧客精心製作優質西式糕點。並且特聘紐西蘭乳製品公司的資深顧問,及日本和法國的資深師傅為泰笛黛斯的常年技術顧問。泰笛黛斯一貫堅持使用國際優質的原物料,力求製作精美優質的產品。
價位:
檸檬乳酪蛋糕 200元
巧克力咖啡乳酪蛋糕 180元
安馬雷圖乳酪蛋糕 160元
藍莓乳酪蛋糕 220元
楓香核桃慕斯蛋糕 160元
桑椹慕斯蛋糕 160元
奧培拉巧克力 180元
卡士達鮮奶油水果 140元
卡布其諾鮮奶油 120元
聯系電話:65511822
地址:工體北路北京工人體育館北門
⑦ 蛋糕哪個牌子好吃
哈根達斯
⑧ "Lady M"是什麼
lady m是蛋糕界的名媛
⑨ 什麼品牌的蛋糕好吃
提拉米蘇
提拉米蘇(Tiramisu)是義大利著名甜點,以外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,揉合在一起。Tiramisu在義大利原文里,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「Su」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思;也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕(Sachertorte)是奧地利的著名甜點,是以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在,沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕,名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時,一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層,以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕,而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛,還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」(甜密的問候)。
歐培拉蛋糕
歐培拉(Opera)是法國知名甜點,是款有著數百年歷史的蛋糕,里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層,包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕,以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味,入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕(Mousse Cake)是法國的另一款著名甜食,是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富,且口感自然純正,再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點,因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。