『壹』 問問美的電壓力鍋怎樣做蛋糕有哪些注意事項
使用美的電壓力鍋做蛋糕的步驟如下，同時需注意以下事項：
製作步驟：
准備食材：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、玉米油或黃油、牛奶等。確保所有食材新鮮，並按照食譜比例准確稱量。
蛋白打發：將蛋白和蛋黃分離，蛋白中不能混入任何油脂或水分。使用電動打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，即提起打蛋器時蛋白能形成直立的尖角。
混合麵糊：將蛋黃、細砂糖、玉米油或黃油、牛奶等混合均勻，篩入低筋麵粉，輕輕翻拌至無乾粉狀態。然後將打發好的蛋白分三次加入麵糊中，每次都要用切拌或翻拌的手法混合均勻，避免消泡。
倒入內膽：將混合好的麵糊倒入美的電壓力鍋的內膽中，輕輕震出氣泡。
設置程序：蓋上鍋蓋，選擇「蛋糕」或相應的烘焙程序，設置合適的時間。美的電壓力鍋通常具有智能烹飪功能，能夠自動調整烹飪溫度和時間。
注意事項：
內膽選擇：確保使用適合烘焙的不粘內膽，以便蛋糕能夠輕松脫模。
食材比例：嚴格按照食譜比例准備食材，特別是麵粉和液體的比例，這會影響蛋糕的口感和質地。
打發蛋白：蛋白打發是製作蛋糕的關鍵步驟，要確保打發至硬性發泡，否則蛋糕可能無法蓬鬆。
避免消泡：在混合麵糊和蛋白時，要注意手法輕柔，避免過度攪拌導致消泡。
烹飪時間：根據蛋糕的大小和厚度，適當調整烹飪時間。烹飪結束後，可以等待一段時間讓蛋糕自然冷卻後再取出。
遵循以上步驟和注意事項，你就可以使用美的電壓力鍋成功製作出美味的蛋糕了。
『貳』 高壓電飯鍋做蛋糕的方法 用電壓力鍋在家做蛋糕的方法分享
1、原料：
雞蛋4個、鮮牛奶一瓶、色拉油（或者調和油)、面、白砂糖、鹽。
2、步驟：
（1）把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
（2）把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
（3）在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉6-7堆勺，最好是自發麵粉（超市有賣），上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)，先放一邊。
（4）蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止，把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊。
（5）把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。由於蛋清是具有粘性的，混合後的麵糊會更有韌性。在混合的時候不要轉圈攪動，直線形的來回拌勻就可以了。
（6）在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按粥鍵即可，烹飪自動開始，當有蜂蜂的響聲，就說明蛋糕烤好了；完成後會自動進入保溫，保溫燈亮起，即可打開食用了。