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1、培訓內容：中心技術傳授(發面技術配方資料，肉餡製作配方資料，皮凍技術配方資料，灌湯技術配方資料、等傳授中心全套技術配方、學會自己開店)
2、製作技巧：生煎包、煎法時間，美味秘笈：底酥，皮薄，肉香，一口咬上去，肉汁裹著肉香，油香，蔥香，芝麻香噴薄而出。
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蛋糕種類：
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組合而成。
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廚師全能班：理論與實踐相結合，系統地學習烹飪原料的初步認識、烹飪原料的初步加工、刀工、火候、味型等烹調方法，以及多種熱菜、冷盤、家常菜的製作方法。在已掌握多種烹調技術的基礎上，系統地學習川、滇、粵菜的烹調技藝和烹飪知識，在此基礎上進一步學習創新菜、宴席菜、工藝菜、海鮮山珍、燉盅蒸菜、宴席組合、菜餚拼盤、菜餚造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算、餐廳桌面設計、擺台、口布折花、服務知識等。（雲南先科職業培訓學校：現在預繳500元報名費，結束後到校學習抵1000元的優惠）
公司會定期組 織學員交流會，相互探討經驗，互相學習。
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1、一次學習，終身技術升級。技術上不斷更新，跟進服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代 購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以回來繼續學習。
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家電維修培訓學習是專門傳授人們維修技能的學校。昆明美味小吃培訓學校信息
北宋汴京、南宋臨安、元大都等地的面點業十分繁榮，都有專業面點鋪，《東京夢華錄》中載有專賣包子的、饅頭的、肉餅的、胡餅的名鋪大店不下十家。其中鄭家油餅店有二十餘爐，而武成王廟前梅州張家、皇建院前鄭家盛，每家有五十餘爐。其市肆之繁榮、面點受民分之喜愛和營業之興旺不難想像。明清時期，中國面點中的重要品種大體均已出，各風味流派基本形成。面點原料製作更超精細，山東在磨面過篩過程中，粘附在篩框上，基本屬純澱粉性質的飛面和江南將糯米水磨後入袋吊干晾曬而成的澄粉等，已經常使用。清代抻面已能分別拉出三 角形、中空和細如棉線的，品種達到了登峰造極的境地。北京的豌豆黃、驢打滾、薩其瑪、芙蓉糕、龍須面、小窩頭等，山西的刀削麵、抻面，山東的煎餅、餃子、油餅等，蘇州的糕團，揚州的包子、澆頭面，廣州的粉點等，都已名聲遠揚。
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雲南先科職業培訓學校致力於教育培訓，是一家服務型公司。公司業務分為廚師培訓考證，各種維修工培訓考證，電工焊工培訓考證，司機培訓考證等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根於教育培訓行業的發展。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。