『壹』 冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕的區別是哪些
冰淇淋蛋糕，蛋糕中的冰淇淋會融化，慕斯蛋糕，有魚膠片起到一個凝固作用，不會融化。
『貳』 冰淇淋蛋糕胚子怎麼打
冰淇淋蛋糕胚打起來比較簡單，以下是步驟：
1、將裕僑冰淇淋蛋糕胚的包裝盒去掉；
2、將冰淇淋蛋糕胚加熱至有粘性；
3、冰淇淋蛋糕胚加工裱裝。
選擇冰淇淋蛋糕胚需要注意其形態，如果容易化掉的冰淇淋蛋糕胚是不容易裱裝的。
『叄』 評價蛋糕好吃的句子
1、蔓越莓芝士蛋糕，口感細膩軟滑，濃郁的3種香氣(酒香、奶香、芝士香)，充斥的鼻腔，不錯的結合在一起。入口像是冰淇淋，舀一小塊，整個蛋糕輕輕顫抖，能白白的。裡面還夾著一些蔓越莓果乾，解了原本應有的膩，整個蛋糕非常清爽。
2、椰絲水果蛋糕，椰香滿滿，中間的水果是芒果，甜甜的，滿是熱帶風情，搭配的奶油恰到好處，一點都不甜但是很滑，像是吃奶蓋一樣，下面的戚風胚子軟軟的，較好是一口就包含吃一塊，不要分層吃，入口越嚼越香。3、還沒有拆開盒子就問到榴槤的香氣，對此我媽已經提前躲起來了。這個榴槤千層蛋糕甲之蜜糖乙之砒霜，對於我們愛吃的人確實是香氣四一，沁人心脾。榴槤只有與千層才是最搭的，奶油包裹著綿密的榴槤果肉，再加上嫩的出水的千層皮，那種多層次的香甜就跌跌撞撞地填滿了整個口腔，之後便一發不可收拾了。每次我媽形容我吃榴槤千層都是說：幾百年沒吃過東西了，直接吞的。4、對巧克力蛋糕的印象一直都是要麼太甜，要麼太苦。嘗了黑森林蛋糕以後就不會再吃其他的巧克力蛋糕了，怪不得能被德國作為美食界的國寶。多汁的櫻桃，甘醇的酒香，再搭配黑巧克力的濃厚，不能想像成它們是怎麼知道如此巧妙的結合。因為傳到中國來，也融合了很多中國人的口味，沒有原始那麼濃的酒，但吃一塊還是感覺醉了，微醺~5、 提拉米蘇(Tiramisu) 著名的義大利甜點，它起源於一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫准備干糧，但由於家裡很貧窮，因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點里，那個糕點就是提拉米蘇。6、 蜂巢芋角外皮酥脆，內層軟滑，餡有少許肉汁，吃起來外酥脆內松軟，有種鹹鹹甜甜的滋味，非常過癮。7、 在通過數千年點心師們的創作，它們基本形態也豐富多彩，造型逼真，例如：幾何形、象形、自然形等等。8、 京式糕點，歷史悠久，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥鬆綿軟，口味純甜、純咸等特點。9、 秦酥，棗泥餡兒，口味傳統，是不可多得的美味。10、 絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了，金銀香甜的小珍珠糖散發著迷人的果香味!玫瑰狀草莓雕的十分細膩。咬一口，蛋糕中的奶油夾心「嘩!」的融化，嗯，是藍莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽!GOOD!11、 選料嚴格、刀工精細、主料突出、注意本味、講究火工、擅長燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型別致、咸中微甜、南北皆宜。
『肆』 冰淇淋和蛋糕是一個意思嗎
慕斯的英文名為mousse，是一種類似奶凍的甜點，可以直接食用或作為蛋糕夾層。慕斯通常通過添加奶油和凝固劑來達到濃稠且冷凍的效果。作為一種甜點，慕斯比布丁更為柔軟，入口即化。製作慕斯時，關鍵在於使用膠凍原料，如瓊脂、魚膠粉或果凍粉。現在市面上也有專門的慕斯粉可供選擇。在製作過程中，配方中的蛋白、蛋黃和鮮奶油需分別與糖打發，然後再混合均勻，這使得慕斯質地更為松軟，類似打發後的鮮奶油。
慕斯使用的膠凍原料為動物膠，因此需要存放在低溫環境中。慕斯蛋糕的典型代表是提拉米蘇。冰淇淋蛋糕則分為兩種類型，一種是內部使用蛋糕胚子，外部包裹冰淇淋；另一種則是整個蛋糕由冰淇淋構成。這兩種蛋糕在製作方法上存在顯著差異。
製作慕斯時，膠凍原料的選擇尤為重要，這不僅影響慕斯的口感，還決定其保存條件。提拉米蘇作為慕斯蛋糕的一種，其松軟細膩的口感與慕斯的特性不謀而合。而冰淇淋蛋糕的製作則更加多樣，可以根據個人喜好選擇蛋糕或冰淇淋作為主要材料。無論是慕斯蛋糕還是冰淇淋蛋糕，它們都以獨特的口感和豐富的層次感為食客帶來了愉悅的味覺體驗。
製作慕斯蛋糕時，除了關注膠凍原料的選擇，還需要注意蛋白、蛋黃和鮮奶油的打發程度。這些步驟對慕斯的質地和口感有著決定性的影響。而冰淇淋蛋糕的製作則需要考慮冰淇淋的品質和口感，以及蛋糕胚子的製作工藝。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕雖然在外觀上可能相似，但在製作方法和口感上卻有顯著差異。慕斯蛋糕更注重慕斯的細膩口感和層次感，而冰淇淋蛋糕則強調冰淇淋的濃郁和清涼。這兩種甜點各有特色，為人們提供了多樣化的甜品選擇。
『伍』 餅坊用的做冰淇淋蛋糕的胚，那裡有賣
穩得福的冰淇淋蛋糕胚，可定製個性口味，有5,6,8,10,12吋的規格，好用的。
『陸』 冰淇淋蛋糕怎麼做怎麼保存
冰淇淋蛋糕是什麼？讓我們一起了解一下吧。
冰淇淋蛋糕，原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通過冰淇淋機製作冰淇淋，然後進行冷藏造型和添加裝飾物，創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
冰淇淋蛋糕，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了意式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
拓展：冰淇淋蛋糕的製作方法
材料：新鮮草莓5-6顆，薩倫冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。
開工～
1、把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了。
2、融化巧克力。
巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。
3、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然後一起放在灶上開火，用小火。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。（注意溫度不要太高。）
4、把草莓鋪在蛋糕上
5、把冰淇淋鋪在草莓上面。
6、淋上化好了的巧克力。
這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。因為熱巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的聖代，我就直接澆巧克力啦～
7、如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表面就很平滑了。我的巧克力調配少了點，就丑點啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
8、凍好以後，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
拓展：冰淇淋蛋糕製作小貼士
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話，就可以買來現成的兩種口味的冰淇淋直接配，一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，綠茶配紅豆、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕當然不可少。這次用的是買的現成的牛油蛋糕，但吃過感覺牛油味太重，不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。
胚子的做法一目瞭然，就是先放一層冰淇淋料液（可以用現成買來的放置半溶即可），凍製成形後加另一種口味的冰淇淋，然後加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿，也可以加不同口味的果醬，可以起到提味的作用。
拓展：冰淇淋蛋糕怎麼保存
1、裝在泡沫盒子里，底部放上冰塊。（一般蛋糕房會有）
2、放在冰箱中保存，冷凍保存，溫度在零下5攝氏度左右。
3、放在專門的保溫箱中保存。
冰淇淋蛋糕能保存多久？
一般來說，冰淇淋蛋糕如果常溫保存的話，也就是4~5小時。在冷凍室保存的冰淇淋蛋糕，可以保存一天左右，但最好不要超過12個小時，否則的話口味會變差了。當然，買回來直接吃完才是最好的。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
『柒』 冰淇淋蛋糕的做法
材料： 新鮮草莓5-6顆，薩倫冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。
開工～
1、把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。
3、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然後一起放在灶上開火，用小火。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。（注意溫度不要太高。）
4、把草莓鋪在蛋糕上
5、把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6、淋上化好了的巧克力。
這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。因為熱巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的聖代，我就直接澆巧克力啦～
7、如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表面就很平滑了。我的巧克力調配少了點，就丑點啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以後，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
冰淇淋配蛋糕的口感別具一格，相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會，其實做法很簡單，就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話，就可以買來現成的兩種口味的冰淇淋直接配，一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，綠茶配紅豆、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕當然不可少。我這次用的是買的現成的牛油蛋糕，但吃過感覺牛油味太重，不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。
胚子的做法一目瞭然，就是先放一層冰淇淋料液（可以用現成買來的放置半溶即可），凍製成形後加另一種口味的冰淇淋，然後加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿，也可以加不同口味的果醬，可以起到提味的作用。 用料 蛋糕粉200克 雞蛋1個 輔料 白砂糖100克 黃油50克 糖珠200克 奶油200毫升 牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法
1.打一個雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器攪拌均勻
3.加入麵粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀
4.將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設置成180度，烤15分鍾左右。烤好的蛋糕，冷卻後脫模，備用
5. 此步驟用料步驟用時：10分鍾 鮮奶油200ml 在鮮奶油里加入砂糖，打發約8分鍾，看出有「冰淇淋」的形狀就可以了
6.把「冰激凌」擠在烤好的蛋糕上（擠的時候稍微有點弧度），可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁熱灑在蛋糕表面 1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否則烤好後會溢出來；2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一層植物油或者黃油。這樣烤好容易脫模，不至於粘住倒不出來；3、可根據自己的口味適當增減糖的量。
『捌』 冰淇淋蛋糕和冰點有區別么
冰淇淋蛋糕＝乳沫類蛋糕（+打發奶油）+冰淇淋（+其它裝飾），屬於二次加工的裱花類點心。
普通蛋糕則屬於蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
『玖』 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什麼區別你覺得哪個好吃
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
慕斯mousse與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米蘇。
冰淇淋蛋糕也分兩種一種是裡面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，還有一種是整個都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比較好吃。