Ⅰ 贛州十大西點烘焙培訓學校排行榜
輕食培訓學校排名哪家好？
現在的輕食簡餐培訓學校比較多，但大多集中在北上廣深等一線城市，每個省的學校基本上都是集中在省會城市的，建議可以現在自己所在的省實地看看，有沒有自己適合學校的，如果沒有合適的建議到甜品比較發達的香港、杭州等學習
2、主要還是你自己去實地考察，比如教學質量，辦學條件，師資力量，辦學時間，以及品牌規模。
3、想去輕食簡餐培訓學校，建議去專業的糖水學校，實地考察課程內容，甚至親身體驗，滿意再報名，多家對比，找到最適合自己的學校。
4、要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
5、學校的教學工具，輕食簡餐這門技術是依託工具機器來實現的，掌握高質量的烘焙能夠幫助我們在學習和後面的工作事業中事半功倍
6、總之一句話，不選擇學費貴的，裝修環境比較好的，只選擇能讓自己學到自己的學校
杭州港焙國際西點烘焙學院是經杭州市蕭山區市場監管局批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、糖水、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。
Ⅱ 自己做蛋糕經常塌了，想學做蛋糕，贛州有什麼地方可以學習嗎
可以，蛋糕有很多比較簡單的烘焙配方，只要嚴格按照配方，很容易就可以一次成功。戚風蛋糕：用料：低筋面100g，蛋清110g，蛋黃60g，細砂糖60g（加入蛋清中），細砂糖25g（加入蛋黃中），牛奶65g，植物油50g，泡打粉1小勺（5ml）做法：先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺。分三次加入玉米油(或葵花籽油等無味的植物油)。每加入一次都用打蛋器攪打到混合均勻再加下一次。加入牛奶，輕輕攪拌均勻。低筋麵粉和泡打粉混合後篩入蛋黃里。用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃麵糊。將拌好的蛋黃麵糊放在一旁靜置備用。將打蛋器洗干凈並擦乾以後，開始打發蛋白。將蛋白打發到魚眼泡狀態時，加入1/3的細砂糖。繼續攪打，並分兩次加入剩下的糖。將蛋白打發到乾性發泡的狀態（提起打蛋器後，蛋白拉出直立的尖角）。盛1/3蛋白到蛋黃碗里。翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。將拌勻的麵糊倒入剩餘的蛋白里。再次翻拌均勻即成戚風蛋糕麵糊。把麵糊倒入模具中，約為模具的4分滿。將模具在檯面上震幾下，震出大氣泡。將蛋糕模放入預熱好上下火150℃的烤箱，倒數第二層，烤45-50分鍾。蛋糕烤好後出爐。蛋糕烤好後能膨脹到模具的8、9分滿，頂部可能稍稍高出模具。將出爐的蛋糕立即倒扣在烤網上，直到完全冷卻。蛋糕冷卻後脫模。可以用來製作裱花蛋糕，也可以切塊直接食用。
Ⅲ 學蛋糕烘焙學費多少錢
幾千到上萬不等，不同學校設置的蛋糕培訓班課程和學習時長不一樣，收費標准也不一樣。目前我國蛋糕師人才緊缺，培訓完之後還是很好找工作的。一些學校承諾包教包會，畢業後可直接推薦就業，簽合同的，僅需用心學習幾個月就可以踏入這個行業。 蛋糕培訓班需要多長時間才能學的會，不同的學校有不同的答案。
有快速烘焙培訓班、短期烘焙培訓、一年烘焙西點班等等，基本上時間從一個月到一年不等，老師會根據學員的實際情況，例如有沒有基礎，是想開店還是想成為烘焙師等，為學員推薦不同的課程。
去一般的蛋糕培訓學校學習，沒有基礎的，一般學做蛋糕麵包至少三個月，學費每個月大概兩千左右，然後再學習裱花至少三個月，學費稍微低點每個月也得一千五以上吧，再綜合一下學習，半年肯定是需要的。
優美西點是面向全國招生、專注法式西點教育的高端培訓機構，立足中國西點培訓領域，匯聚國內外西點名師名校資源，以「匠心築夢」的教育理念，為廣大西點愛好者和從業人員提供專業系統、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。
優美西點課程都是面對面1V1的教學。全實操課程。不用擔心學不會。同時它們的配備頂尖原創導師團隊+國際西點大師，手把手技術指導，面對面教學演示 具有99%實操+1%西點工藝學綜合培訓。
學校匯聚了國內西點行業的大師、大廚，融合中西方文化，以頂級的師資組合，緊密結合市場，開設了西點、咖啡等多個國際主流法式培訓專業。
優美西點最大的軟實力就是師資力量，匯聚了行業大咖外教，具有雄厚的師資力量。廣州優美西點學校的裱花老師，都是從西點烘焙行業內挖掘出來的精英，有著豐富的蛋糕製作和教學經驗。能夠讓學生更學習的技能更熟練，學習的內容更貼近市場，滿足市場需求。
優美西點遍布全國，如廣州、西安、鄭州、南昌、長沙、南寧、上海、成都等。優美西點專注烘焙教育二十五年，聘請國際外教教學。
Ⅳ 介紹家鄉的習俗
坐月 仍沿舊俗，但已從簡。女兒生孩子，娘家要送澱粉、面條、雞蛋、鮮肉、砂糖或稚雞等食品，俗稱「做外婆」，其他親友也要送糖、面條、雞蛋、肉等，俗稱「送庚」。第一胎出生滿一個月，要做「滿月」，凡「送庚」的親友都要來吃「滿月酒」。滿周年要做「周歲」，親友都要送禮慶賀。外公、外婆要送掛面、鞭炮、嬰兒的衣服、帽、鞋、襪、圍兜、背巾、披風、小棉被、有條件的還要送手推搖籃或手推童車等。到了10歲，外公或舅父要加送紅燭、「壽桃餅」。縣城多數改送祝壽蛋糕。
婚嫁 農村仍沿舊俗，外甥結婚，外公或舅父要送紅燭、賀聯、鞭炮或禮炮，外甥女出嫁要送「上轎禮」。縣城多數只送紅燭，鞭炮或禮炮、禮金等。
祝壽 岳父母生日，女婿要送紅燭、鞭炮、賀聯、「壽桃餅」和衣、帽、鞋、襪等，兩人俱在，要送雙份。「壽桃餅」數按實際壽辰增加10個。外甥10歲，外公要送「壽桃餅」60個，作為回禮（每戶2-4個），其它至親多數只送賀金。
喪葬 父母喪亡，女兒（含出嫁的甥女）必須備有三牲（豬頭1個、魚1尾、雞1隻）1副，喪葬、香紙、陰幣、紅燭、爆竹等祭品，並且必備點心和香煙供「八仙」（抬棺埋葬人員又稱「將軍「）吃用。晚宴時，要給「八仙」分發鞋（舊時發草鞋，後改解放鞋，現在有的分發皮鞋和毛巾）。
送節 至今仍沿舊俗，凡訂了婚的男青年，在端午、中秋、春節等節日之前，要去岳父母家送節。婚後第一年，岳父母要回送女婿家三個節。嗣後，女婿要年年送岳父家三個節。
守孝與祭奠 舊時，父母喪亡要守孝，又稱「守制」。守孝期間，子女忌穿華麗衣服，不出遠門，當年不辦婚嫁喜事，未「滿七」前，合家大小不準食豬肉，男人要過49天才能理發，端午節不準包粽子，改做米饃。目前農村尚延續止俗。
人死後，要「燒七」，又稱「祭七」。目前城鄉仍然延續。每七天燒祭1次，燒祭「七七」四十九天為止，俗稱「滿七」。
目前，由於生活水平的提高，父母喪亡後，多數富裕家庭在死者入殮時，請道士參拜念經，進行「大棺殮」，「放路燈」，來超度亡靈。
每年正月，城鄉都要上新年墳，清明、農歷七月十五（七月半）、冬至要掃墓。但在南山鄉一帶，在農歷七月十五和除夕夜有「上堂」的習俗。即把酒菜和碗筷在桌上擺好，點香燒紙錢，祭奠祖宗後，全家才能進餐。
建房入宅 1980年以來，全縣城鄉新建住宅甚多，且由以前磚木（或泥牆）結構的瓦房轉向為鋼筋混凝土結構的樓房。建房前，首先要擇基定向。在農村房屋的坐向，多數坐東北朝南偏西，或者坐西北朝南偏東，朝正東、正南或正北、正西者極少。在縣城視地基坐向和周圍環境而定。
地基和坐向確定後，擇吉日動工。動工時，要設宴招待匠人和親友。有的地方親友要送酒和面，表示慶賀，有勞動力的要幫工，不計工酬。再由泥水匠根據基地長闊和東家要求，用石灰劃線定房屋間數及坐向擺布。然後按線挖基腳、砌石頭。基腳砌好後，過去要停放一年（讓基腳伏沉穩定），次年才砌磚建牆。現在多數在牆腳上用鋼筋混凝土，直接砌牆粉刷，更加牢固。廢除了舊時樑上披紅、兩端掛五穀、正中懸「梁喜」（用彩布或彩紙製成，似宮燈式）、出煞等迷信活動。房屋建成後，擇吉日入宅，（城鄉有當年建當年入宅的習俗）。1990年後，縣城除拆遷者外，逐步走向購買商品房的趨勢。
入宅的當日凌晨，全家老幼和親友在鞭炮聲中攜帶飯甑、粥盆、菜刀、火鉗、火鏟和生好的火盆（意為接煙火）等來到新宅。同時在新房門口入一木梯，凡送入宅人員都要踩木梯而過，意為步步高，並先著數名長輩老人在新房坐等，待送入宅人員到達時，鳴放鞭炮或禮花，以示迎接入宅。親戚好友都要送賀禮、賀聯。早餐有的吃麻糍、有的吃面條。廳堂懸掛賀聯、賀匾，門口掛燈籠，中午設宴招待賓客。農村在宴前尚有「拋梁桃」的習俗（把包子從樓上拋下，讓眾人去搶），縣城已無此俗，且多數在餐廳、賓館宴請賓客。
廟會 舊時，每年農歷二月十九日、九月十九日，有去八都「仙岩寺」和群力「三學寺」趕廟會的習俗。但目前尚有老年婦女前往縣城水南「普寧寺」和其他寺廟去趕廟會。
縣內東南鄉一帶，原在中秋和重陽節里有迎佛的風俗，解放後已廢除，但仍有家打麻糍，戶戶宴請賓客的習俗。