① 學做蛋糕麵包在哪裡學好
學習做蛋糕麵包可以在多個地方獲得良好的教育和培訓，以下是一些建議的學習途徑：
一、專業烘焙學校或培訓機構
優勢
系統教學：
這些機構通常有完善的課程體系。例如，從基礎的原料知識，包括不同麵粉的特性（如高筋麵粉蛋白質含量高，形成的麵筋網路可以支撐麵包的膨脹，適合製作麵包；低筋麵粉筋度低，蛋糕口感更松軟，適合製作蛋糕）等開始講解。
會教授各種蛋糕和麵包製作技巧，像蛋糕中的打發蛋白技巧（如濕性發泡、乾性發泡的區別和應用場景）、麵包中的整形手法（圓形、長方形、辮子形等）。
師資力量：
專業的老師具有豐富的行業經驗。他們不僅能夠傳授理論知識，還能帶來實際製作中的技巧和竅門。比如，老師會告訴你如何根據不同的季節和環境調整面團的發酵時間，因為在炎熱的夏天和寒冷的冬天，酵母的活性不同，發酵所需的時間和溫度也會有所差異。
實踐機會多：
提供大量的實踐操作時間。學員可以在專業設備的輔助下，反復練習。例如，在學習製作戚風蛋糕時，你可以在老師的指導示範後，親手操作攪拌麵糊、倒入模具、放入烤箱烘烤等步驟，並且可以通過多次實踐來掌握蛋糕不塌陷、不回縮的技巧。
推薦
新東方烹飪學校：在全國各地有眾多分校，其烘焙專業課程豐富，涵蓋了多種蛋糕、麵包的製作。學校有先進的教學設備，師資雄厚，能夠為學員提供系統的烘焙知識和實操訓練。
王森咖啡西點西餐學院：該學院專注於咖啡、西點和西餐教育，在烘焙領域有很高的知名度。課程設置靈活，有長期的專業課程，也有短期的創業課程和興趣課程。
二、學徒制 - 在麵包店或蛋糕店當學徒
優勢
真實的商業環境：
能直接接觸到店鋪的日常運營。了解從原料采購（如知道如何選擇新鮮的雞蛋、優質的奶油等）、庫存管理到產品製作的整套流程。例如，在麵包店學徒，你會看到每天早上師傅們如何根據當天的銷售預估來准備面團，以及如何處理剩餘的面團和產品。
學習到實用的商業配方和製作工藝。這些配方都是經過店鋪長期摸索和顧客檢驗的，具有很強的市場競爭力。而且可以觀察到不同產品的銷售情況，為以後自己的產品開發或者職業發展提供參考。
邊工作邊學習：
有一定的收入。雖然學徒期間工資可能不高，但可以減輕學習成本的壓力。同時，在實踐中學習效率很高。例如，在為顧客包裝蛋糕的時候，你可以向師傅請教關於蛋糕裝飾的問題，如何在奶油蛋糕上擠出漂亮的花紋，如何擺放水果才能既美觀又實用等。
注意事項
尋找正規的店鋪：要選擇有良好口碑、經營規范的麵包店或蛋糕店。有些店鋪可能沒有完善的教學計劃，只是讓學徒打雜，這樣很難真正學到系統的知識和技能。
明確學習目標：自己要清楚想學習的內容，比如是想側重於法式甜點、歐式麵包還是傳統的中式糕點等，然後和師傅溝通，看店鋪是否能夠滿足你的學習需求。
三、在線課程平台
優勢
靈活性高：
可以根據自己的時間安排學習進度。無論你是上班族想利用業余時間學習，還是家庭主婦/夫想在照顧家庭之餘學習，都可以隨時隨地通過手機或者電腦觀看課程。例如，你可以在晚上孩子睡覺後，打開在線課程學習製作一款新的紙杯蛋糕。
課程資源豐富。有許多不同的講師和風格可供選擇。有些講師擅長用簡單易懂的方式講解復雜的烘焙理論，有些則注重分享創意蛋糕的製作方法，你可以根據自己的喜好挑選。
成本低：
相比於參加線下的專業培訓或者當學徒可能需要支付的學費、交通費用等，在線課程的價格相對較低，甚至有些免費的課程也可以提供很好的基礎知識。
推薦
嗶哩嗶哩（B站）：有大量的烘焙博主上傳了自己的教學視頻，內容涵蓋從基礎的烘焙入門到高級的韓式裱花、翻糖蛋糕等復雜工藝。這些視頻形式多樣，有詳細的步驟講解、原材料展示和失敗案例分析等。
網易雲課堂：有許多專業的烘焙課程，包括一些知名烘焙大師的課程。課程有明確的章節劃分，從理論到實踐，並且會有課後作業和答疑環節，幫助你更好地掌握知識。
② 學做蛋糕哪裡教的好
這個看你學來做什麼，大體上有三種情況，我給大家詳細分析分析。
1.學著玩玩，怕外面的食材不好，主要是給家裡人做蛋糕，或者給你自己的小孩子做蛋糕。這種情況不用特意花錢去培訓學校學，可以自己在網上下載視頻，跟著視頻做就可以了，順便可以多找幾個美食博主做朋友，比喻說我，遇到什麼你不會的都可以問我，我會都告訴你們的😊當然有錢人可以去培訓學校。
2.要是學著要去蛋糕店上班，可以去培訓學校，一般的培訓學校差不多六千塊錢就可以搞定了，沒有基礎的畫需要大概三個月。要是很有錢的話去新東方，三萬塊錢學八個月，但是真的覺得沒有必要，學那麼長時間也學不到什麼東西，都是看老師做一遍，然後還是什麼都不會，其實我建議想學的直接找個蛋糕店做學徒，第一個月不要工資，自己再勤快的，放靈便點有三個月學的比學校多，這個比較適合能主動學習的人。去培訓學校的話不要人傻錢多，一次性報很多課程，最好先報一兩個基礎的，其他像是韓式裱花可以慢慢來。還有挑烘培學校的時候，不要只看網路，好多烘培培訓學校都是在網路上買的搜索排名，多挑幾家，實際看看再做選擇，要選擇開的時間比較久一點的，選擇開的久的學校有個好處就是到時候有什麼不會的可以去學校像老師請教，你要是找個新來的，說不定哪天就關門了。而且新的學校師資力量也無法保證，就業也無法保證，開的時間長的培訓學校一般都和很多連鎖蛋糕店有協議，畢業之後可以直接去上班。
3.還有一類人是想學會了自己去開蛋糕店，說實在話，我建議有這種想法的人可以先去洗個冷水澡，我認識很多這樣從學校學出來就開店的，很多都是只開幾個月就關門了，千萬不要去學校聽老師忽悠，有的學校為了招生，就拿可以三個月學會做蛋糕為幌子騙那些想創業的年輕人。說實話做蛋糕沒有兩三年的訓練，根本做不出來什麼樣子，而且你開蛋糕店還要考慮怎麼運營，怎麼控製成本，這些都是你在學校學不會的，有很多老師自己都沒開過店，只看別人來過，覺得很簡單，就對你們信口開河，如果你真的想自己開蛋糕店，最好是先找個好的蛋糕店學習個四五年，都學的差不多了再說吧
③ 周末想帶孩子去體驗一下做蛋糕哪裡有
東部市場附近萬商5樓可以體驗的，可以帶上自己喜歡的裝飾插件和喜歡吃的水果讓蛋糕變的美美的。
④ 深圳什麼蛋糕好
深圳最頂級的蛋糕店：馬卡烤箱、幸福西餅、瑞可爺爺的店、KRORAINA樓蘭蛋糕、DIY親子生日蛋糕、可頌坊、21cake、壹點壹客、美時每客、諾心。
1、馬卡烤箱蛋糕：這家蛋糕店全深圳配送是一家純手工裸蛋糕店和其它的蛋糕是有區別的，口感很好入口即化是很多深圳人喜歡吃的蛋糕，如果你在深圳，朋友過生日的時候可以考慮訂這家的蛋糕。這家蛋糕品種很多而且食材都是純天然營養又美味。
5、DIY親子生日蛋糕：這家蛋糕店比較有特色，可以DIY哦 軟萌可口的蛋糕非常好吃，可以和自己的孩子創作一個蛋糕是一件比較美好的事情，地址位於深圳龍華清泉路福茂新村大門口三樓。
⑤ 西點蛋糕培訓去哪裡學好
1、中國西點烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由於中國市場巨大，西點烘焙行業遠遠還沒有飽和，市場對於人才的需求非常迫切。
2、有權威數據顯示，中國西點烘焙行業產值年均復合增長率(CAGR)為29.3%。
3、與此同時，西點行業高速發展同時也帶來了巨大的人才需求缺口。各大中城市，西點師、麵包師受到了行業企業的追捧，十分走俏。
4、企業想要招到具有良好基礎的西點人才變得十分困難。為了解決西點師的「人才荒」，業內人士認為，要真正解決企業的人才需求，應該更多地依靠專業的職業培訓機構的力量。因此，學校開設了經典西點專業，技能+學歷教育，專門培養優秀的西點師。