『壹』 中式面點和西式面點分別包括哪些啊！
中式面點的分類，有以下幾種：
1、按原料類別分類 按面點所採用的主要原料來分類，一般可分為麥類麵粉製品，如包子、饅頭、餃子、油條、麵包等;米類及米粉製品，如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等;豆類及豆粉製品，如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和澱粉類製品，如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等;其他原料製品，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。由於製作中式面點的原料十分廣泛，原輔料相互配用，所以按原料分類有一定的局限性。
2、按面團性質分類 按面點所採用的面團性質來分類，一般可分為水調面團(冷不面團、溫水面團、開水面團)、膨鬆面團(生物膨鬆面團、物理膨鬆面團)、油酥面團(層酥面團、單酥面團)、米粉面團(糕類粉團、團類粉團)和其他面團。這種分類法對學習和面點皮坯形成原理很有幫助，在教學上常用此分類法。
3、按成熟方法分類 按面點所採用的成熟方法來分類，一般可分為煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。這種分類方法常用於教學及面點實例的歸類，與面團性質的分類結合，能較系統地對面點進行分類。
4、按形態分類、 這種分割是按照人們習慣的各種面點的基本開關進行劃分的，也可稱為商品分類法。一般可人為：糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、燒賣、餛飩等。
5、按口味分類 按口味一般可將面點分為甜味、鹹味、復合味三種。這種分類方法對宴席面點、茶點的配置具有重要意義。
西式面點的分類，有下述幾種：
1、按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2、按用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3、按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小心類和工藝造型類。這種分類方法概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4、按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類]混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。
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面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。春秋戰國時，穀物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，並已有五穀、九穀、百穀之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。穀物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用，當時出現了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。
參考資料：面點網路
『貳』 附近學做小吃的培訓機構
豫香園總部小吃項目培訓：
主餐類培訓——豬腳飯，瀏陽蒸菜，快捷菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐，特色炒飯等...
特色類培訓——石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，傳統蝦蟹，傳統火鍋、干鍋等..
夜宵類培訓——特色燒烤，鐵板燒，麻辣燙，油炸串串香，砂鍋粥，開心花甲，口味蝦蟹，油炸雞柳小吃等...
小吃類培訓——燒烤，錫紙燒烤，烤豬蹄，鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，開心花甲，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...
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『叄』 海南海口哪裡可以學做蛋糕，學烹飪。我想開蛋糕店
果斷推薦海南江南職業技術學校呀，我哥哥就是那裡畢業學廚師的，分配的很好，才畢業一年現在月薪都快4000了，學校老師對學生都很好的，最主要是他們學校附近就是桂林洋大酒店就是他們學校的實訓基地，學習好就可以留在那裡工作的，酒店門口就有他們學校實訓基地的牌子，總之學校就業有保障，自己創業也可以。你有空可以去看看的。 附學校簡介一份：海南江南職業技術學校 創辦於1998年，是省教育廳直屬的專門培養中、高級技術人才的中等專業學校，至今實現畢業的8000多名學生已全部就業。也是一所典型的校企合辦、學生100%包就業的、是一所政府放心、家長學生滿意、社會受益、訂單 式培養的中職學校。
學校位於緊鄰大學城的桂林洋經濟開發區。這里高校雲集、學習氣氛濃郁、治安管理良好、環境優雅安靜。教室寬敞明亮，食堂整潔衛生，專廚料理，飯菜品種多樣，營養全面；六人間宿舍帶有浴室；學校設有十多個專業，並按其專業特點配備標準的學生實驗室和實操訓練場所。
學生畢業後獲得省教育廳頒發的中專畢業證書和中高級技術證書。
學生在第二學年還可以報讀湖南大學、湖南師范大學、江西師范大學、海南各職業學院等聯辦學校的大專和本科專業，畢業時發國家承認的大學專科、本科畢業證。校企聯合為學生安排就業，月薪1800-5500元不等，並簽訂包就業合同，保證每一位學生的權益。學生實習、就業地點為廣東、海南、上海、香港、澳門等經濟發達城市。學生畢業後，學校實行八年的就業跟蹤服務，每學期都有領導和老師到就業的企業了解學生情況，關心學生成長。
『肆』 桂林哪裡可以學烘焙
桂林可以學烘焙的地方有：桂林匠心烘焙培訓中心、桂林世奧烘焙有限公司、桂林藝達西點蛋糕培訓學校。
（一）桂林匠心烘焙培訓中心
桂林匠心烘焙培訓中心地址在西城南路花樣城2號商鋪。桂林匠心烘焙技術服務有限公司於2018年03月23日成立。法定代表人黃連庚，公司經營范圍包括：烘焙技術服務、咨詢服務、技術研發；企業營銷策劃；銷售：烘焙設備、烘焙模具、烘焙原料；食品經營、預包裝食品銷售等。
桂林學烘焙的就業前景
一般的西點烘焙師薪資都在敏搭4000元以上，西點師的就業前景還是不錯的你可以去酒店，連鎖西點烘焙坊做西點師傅或者自己開店創業收入還是比較可觀的。西點師的用工需求是非常大的，普通西點師的年薪一般可以達到6萬橋胡拿以上，高級西點師可以達到10萬以上。
『伍』 桂林哪裡有蛋糕模具賣
在桂林，尋找蛋糕模具的地點之一是位於西門橋頭旁邊的清真寺內，這里有一家名叫寶賢食品公司的店鋪。這家店鋪不僅提供烘焙所需的低筋粉，還銷售各種模具，為愛好烘焙的朋友們提供了豐富的選擇。在這里，您可以找到製作美味蛋糕所需的全部材料，滿足DIY烘焙的樂趣。
寶賢食品公司內部的貨架上，整齊地擺放著各種烘焙工具和原料，無論是專業的烘焙師還是烘焙初學者，都能在這里找到合適的產品。從基礎的攪拌器、烤盤，到精美的蛋糕模具，應有盡有。店鋪內還有烘焙師傅提供現場咨詢與指導，幫助顧客了解產品特性及使用方法，確保烘焙過程更加順利。
除了蛋糕模具，寶賢食品公司還出售各類烘焙原料，如高品質的低筋粉、糖、奶油等，這些都是製作美味蛋糕不可或缺的材料。店內環境整潔，商品擺放有序，便於顧客快速找到所需產品。同時，店內還定期舉辦烘焙課程和活動，邀請烘焙大師現場教學，分享烘焙技巧和心得，讓顧客在互動中學習到更多的烘焙知識。
在寶賢食品公司，顧客可以享受到一站式的烘焙用品購物體驗。無論是為了滿足個人興趣愛好，還是為了家庭聚會准備美味的蛋糕，這里都能為您提供所需的一切。店鋪員工熱情友好，對烘焙產品了如指掌，能夠給予專業的建議和幫助，確保顧客買到滿意的產品。
總之，在桂林尋找蛋糕模具的朋友們，可以將寶賢食品公司作為首選的購物地點。這里不僅有豐富的烘焙產品，還能提供優質的購物體驗和專業的烘焙指導，讓您的烘焙之旅更加輕松愉快。