Ⅰ 想學習翻糖蛋糕去哪裡學
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班一個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，一個月和三個月的課程。費用不同，去咨詢了解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這么想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同
Ⅱ 在哪裡可以學做蛋糕
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
(2)學翻糖蛋糕哪裡最好的選擇擴展閱讀
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好難烘乾，也影響口感。
2、砂糖一定要用細砂砂糖，太粗很難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖也可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
3、麵粉一定要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打發很關鍵的，沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，但是最後還是坍塌的。
5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
Ⅲ 想學西點烘焙,去哪裡學比較好
答：想學西點烘焙建議去專業的西點烘焙培訓機構去學的話會比較好，學的質量有保障。
1、當地肯定有很多烘焙烘焙類的培訓機構，
2、負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，
3、推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，
4、具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，
5、教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
6、就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
7、師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
8、合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，
9、而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
10、教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
資料擴展：
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
Ⅳ 太原有哪些口碑較好的做翻糖蛋糕的鋪子
太原作為山西省的省會城市，擁有豐富的美食文化。在翻糖蛋糕這一領域，也有一些口碑較好的鋪子值得推薦。以下是幾家在太原市口碑較好的翻糖蛋糕鋪子：
太原翻糖蛋糕工作室：這家工作室位於太原市迎澤區，以手工製作翻糖蛋糕而聞名。他們的翻糖蛋糕造型獨特，口感細膩，深受顧客喜愛。此外，他們還提供定製服務，可以根據顧客的需求製作各種主題的翻糖蛋糕。
太原甜蜜翻糖蛋糕坊：這家蛋糕坊位於太原市小店區，以精湛的翻糖蛋糕製作技藝和優質的服務贏得了廣泛的好評。他們的翻糖蛋糕款式豐富，既有卡通形象，也有模擬花卉等，滿足了不同年齡層顧客的需求。
太原翻糖蛋糕培訓學校：這家培訓學校位於太原市杏花嶺區，除了提供翻糖蛋糕製作培訓課程外，還出售他們自己製作的翻糖蛋糕。這里的翻糖蛋糕口感醇厚，造型精美，受到了學員們的一致好評。
太原翻糖蛋糕專賣店：這家專賣店位於太原市萬柏林區，專門銷售各種口味的翻糖蛋糕。他們的翻糖蛋糕選材講究，口感層次分明，深受顧客喜愛。此外，他們還提供免費試吃服務，讓顧客在購買前可以先品嘗一下。
太原翻糖蛋糕DIY體驗館：這家體驗館位於太原市尖草坪區，提供了一個親自動手製作翻糖蛋糕的平台。在這里，顧客可以在專業師傅的指導下，親手製作屬於自己的翻糖蛋糕，既鍛煉了動手能力，又能品嘗到美味的翻糖蛋糕。
總的來說，太原市的翻糖蛋糕鋪子各具特色，無論是想要購買現成的翻糖蛋糕，還是想要學習製作翻糖蛋糕，都能找到合適的場所。在這些鋪子中，你可以根據自己的口味和需求，挑選到滿意的翻糖蛋糕。同時，這些鋪子的服務質量也得到了廣泛認可，為顧客提供了愉快的購物體驗。
Ⅳ 周毅翻糖蛋糕培訓班學費是多少
翻糖蛋糕培訓的學費一般在5000元到一萬元之間。不過，具體學費會因不同的培訓課程和機構而有所差異。
廣州熳點教育是一個值得推薦的選擇。該機構提供的培訓內容全面，涵蓋了翻糖蛋糕製作的各個方面。此外，熳點教育還為學員提供創業扶持，幫助學員減少不必要的學習彎路，創業過程更為順利。
根據官網信息顯示，周毅老師在sk糖王國際烘焙學院開設的線下翻糖人偶課程學費為15800元。這門課程的內容深入且細致，適合有一定基礎並希望進一步提升技能的學員。
總的來說，選擇適合自己的培訓機構和課程是非常重要的。不僅要看學費，還要考慮課程內容、師資力量以及後期的扶持服務。每位學員的需求和目標不同，因此建議在報名前做好充分的調研和比較。
Ⅵ 哪裡可以學翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均
勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
Ⅶ 揚州區域哪裡有DIY蛋糕培訓的，想學一些簡單的蛋糕製作
在揚州市邗江區，有一家專注於蛋糕西點及英式翻糖蛋糕製作的專業培訓機構——有為蛋糕藝術工作室。自2009年成立以來，該工作室就致力於傳授蛋糕西點製作的實用技術，力求學員們能夠掌握最前沿、最實用的烘焙技能。
工作室的課程設計涵蓋了基礎蛋糕製作、裱花技巧、翻糖藝術等多個方面，適合各個層次的學員學習。無論是初學者還是有一定烘焙基礎的學員，都能在這里找到適合自己的課程。此外，工作室還提供定製化的課程服務，以滿足不同學員的具體需求。
工作室的教師團隊由經驗豐富的烘焙師傅組成，他們不僅擁有扎實的專業知識，還擅長將復雜的技術拆解為易於理解的步驟，幫助學員們快速上手。通過系統的課程學習和實踐操作，學員們能夠掌握從蛋糕基礎製作到高級翻糖藝術的全套技能。
除了理論學習，工作室還注重學員的實踐操作。學員們可以在老師的指導下，親手製作各式各樣的蛋糕，從簡單的海綿蛋糕到復雜的翻糖作品，每一步都經過精心指導。通過不斷的實踐，學員們不僅能夠提高自己的烘焙技巧，還能培養出對烘焙藝術的熱愛。
如果您對蛋糕西點製作感興趣，或者想要提升自己的烘焙技能，不妨考慮來有為蛋糕藝術工作室學習。這里不僅有專業的教師團隊和完善的課程體系，還提供了一個充滿樂趣和創意的烘焙環境，幫助您實現成為蛋糕師的夢想。