㈠ 閩南的特色小吃有哪些
1、馬蹄酥
廈門同安傳統特產，盛行於同安。用麵粉制皮加香油作為進香的供品，所以俗稱香餅。將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包紮，放在干凈的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕乾等佐料，放在鍋里燜上兩個半小時即可。
2、炸棗
廈門地區農家和街巷攤點的傳統小點，中間包餡，餡料分別甜、咸兩種。甜味的有花生餡和芝麻陷區分。鹹味則是用豆乾、韭菜、肉末等調制而成。包完餡料的糯米團，再入油鍋炸制，成型即可食用。
3、碗仔粿
廈門同安傳統小吃。主要原料是硬米，把經水泡過的大米放在石磨磨成漿，配上肉泥、油蔥等佐料，經過蒸炊便可。
4、炸五香
廈門名點，佐餐下酒均宜。它以五花豬肉為主，切成長方形小塊，配上切為粒狀的扁魚、青蔥、荸薺，勻以薯粉、味精、醬油、五香粉，然後用豆皮捲成棒狀，入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊，裝盤上桌。蘸以各色調料，入口香、酥、脆。
5、番薯粉粿
廈門同安傳統小吃，盛行於翔安新店鎮一帶。用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂爛，使大米和地瓜粉揉合一起，然後加水，稠稀中，再放到鐵鍋里煎成一張一張的薄餅皮，切成兩厘米寬的粉條，涼在「敢壺」里。煮的時候，下足豬油，加上海蠣、海蟶、小蝦等海味，面上撒些蔥花或芹菜。
㈡ 江津白沙
破 繭 化 蝶，白 沙 起 飛
白沙是我家，我們都愛它。白沙的一舉一動，左右我的視線。多少年來，多少白沙人在關注白沙，期待著白沙明天會更好。
近十年來，中國各地迅速推進城市建設，白沙也在悄然發生著變化：修起了濱江路、建起了政府廣場、開了重客隆超市、出現了第一棟29層電梯樓......但是，我們誰都認為，白沙的發展還是嚴重落後了。因為，白沙不是一般的鄉鎮。白沙有著一千多年的歷史，有著厚重的文化積淀和經濟基礎。白沙在明清時期就是繁榮的商埠，在明國時期是抗戰大後方，名流匯集，政治、經濟、文化空前繁榮，馮玉祥將軍稱之為「最愛國市鎮」。解放後，白沙曾是江津縣政府所在地，上世紀80年代，白沙空前繁榮，民間有「小香港」之美譽。白沙是川東「四大名鎮」之一，「中心鎮」、「示範鎮」、建設中的「小城市」。但是榮譽只代表過去，今天的白沙失去了歷史上的地位。
值得慶幸，不只是老百姓看到了白沙的落後，區政府也看到了，鎮政府也醒悟了，所以，才有白沙之變。
我心飛翔，古鎮起航。
白 沙 的 工 業
2009年，白沙工業園區正式開工建設，一品集團當年就完成投資3.5億元，建成職教創業園一期工程，隨後又馬不停蹄的開始了二期工程。至今已完成投資超10億元。。二期工程尚未完工，三期工程又已經開始推進，預計在2011年底完成職教園區5.6平方公里基礎設施建設。2010年8月3日，20家浙江明星企業集體進駐白沙工業園，他們將投資20億元，到2012年時產值達到50億的規模，並為當地提供4000個就業崗位。可以想像，隨著園區建設的不斷推進，將會有更多的沿海企業到白沙投資興業。區政府為白沙提出的目標是，2012年時，白沙要成為100億級工業強鎮。而單是永康產業園，將來就要打造成100億級產業集群，產品銷往廣大的西部地區和出口到東南亞等地區。所以預計到2015年，白沙工業產值將達到200億，解決就業人口15000人。白沙現在的利華公司，一年的產值才兩個多億，工業園區200億的產值相當於40個利華公司的規模。白沙工業園區規劃面積30平方公里，從糖廠到高占約20平方公里，另有灘盤園區和三口園區約10平方公里。到2020年，園區全部建成，可以承載中小企業數百家，產值上千億，解決就業人口5萬人。工業的興起，必然惠及就業，增加白沙人民的收入，會有更多人在白沙居住和消費，帶動房地產和第三產業的發展。政府從工業稅收中拿出錢來改善民生，改善基礎設施，白沙的面貌將會有巨大變化。
白 沙 的 農 業
白沙正在建設中的現代農業有數萬畝的規模，恆河集團、晉愉集團等一批龍頭企業將在白沙周邊、二級公路沿線開發現代農庄、苗木、花卉、水果、房地產，讓農村變成一個大公園。重慶現代農業示範園區就在江津至白沙一線。同時，在白沙職教創業園區還將建設國家級農產品加工基地。白沙阜泰集團開發建設驢溪河現代農業示範園區，靜態投資5.38億元，2020年完成項目。國家加速推進城市化進程，農民自願申請放棄宅基地，轉為城市戶口，在城裡買商品房的可以獲得數萬元的補償。白沙有8萬農民，預計倒2012年，將會有2萬農民進城買房，農村鄉鎮是他們的首選。農村土地得以流轉，更適合規模化經營。新進城的這部分農民，或進工廠、或從事餐飲、家政等服務行業。
白 沙 的 交 通
白沙目前有一條鐵路，一條長江水道，白沙至重慶高速公路，一條二級公路，另有白沙至永興、至塘河、至石蟆、至稿子、至二溪、至金剛、至石門、至高占、至周家岩、至三口、至河口等多條支路。今年，白沙對境內公路網全部硬化，打造江津第一個鎮級無塵路網。白沙至合江高速公路已經開工，2012年建成通車，白沙至瀘州只需1小時，同時到宜賓也方便了。預計2015年，瀘州至昆明高速可建成通車。重慶三環高速白沙至永川段，白沙至綦江段兩年內可以動工建設，最遲2015年建成。到時，白沙至永川、至成都，白沙至綦江至貴陽或者到三環上的任何一個縣城都將實現全高速。預計2020年內白沙可通過招商引資建成跨江大橋，同時也為了開發灘碟片區的工業園區和市鎮建設，形成白沙一江兩岸城市格局。今年白沙將開工建設車渡項目，作為連接兩岸往來的先期工程，石門、朱楊、金剛等地的車輛、貨物、旅客可以同白沙實現聯運。區政府規劃建設朱楊至白沙至金剛至油溪一級公路，作為連接各個港口的重要通道。白沙至江津至合江現為二級水泥路，兩年內將改建為瀝青路面。
白 沙 城 市 建 設
白沙主城中心現在集中在2平方公里的老城區，常住人口約6萬。2010年，白沙將把舊城街道改為瀝青路面，人行道統一鋪設地磚，改造下水道和地面老舊電線、電桿等設施，安裝夜間照明路燈。主城中央還有一些老舊建築沒有改造，白沙將加速推進舊城改造進程，提高城市檔次。根據白沙提出建設中等城市的目標，除了現在主城中心區以外，白沙還將建設工商校--高速路口、高屋、三口、灘盤四個城市副中心，預計到2015年，主城中心區人口約7萬，工商校新城約3萬（含學生1.5萬），高屋新區2萬，三口新區2萬，灘盤新區1萬，總計15萬人。白沙如意天地項目中開發房地產30~50萬平方米，可供給1.2萬人居住。通過招商引資修建濱江路二期工程，改造馬巷丫至團魚背地段。規劃建設三口中學至老機磚廠住宅新區，可容納2萬人居住。搬遷白沙中學，區二院至高速路口，培育路口經濟。中央大道將從工商校直通東山三叉路，32米寬的大道兩旁將是林立的高樓群。高屋新區也將是發展迅速的地區，南環大道建成後，過往車輛將從城市外環通過，新高屋廣場將是未來的一個中心。跨江大橋建成後，工業園區建設將移師北岸，灘盤會進入一個高速發展的時期，灘盤副中心很快會形成。白沙現有的中興路和光華路最終會建成商業步行街，由於現在的主城處於絕對中心的位置，又加多年的商業基礎以及人們習慣的消費趨向，還有靠近江邊的特點，正如重慶的解放碑、朝天門，江津的大、小十字路一樣，雖然新城不斷出現，人們不忘舊愛。所以白沙的中心不會東移，也不會西移，反而會隨著外圍的發展變得更加中心。
白 沙 的 商 業
白沙歷來是江津西部最重要的商業中心，輻射永興、塘河、石蟆、朱楊、石門、金剛、慈雲等周邊鄉鎮。白沙中興路、光華路是歷史悠久的商業街，街上服裝電器、金銀首飾、糖酒煙草、箱包皮具、旅館網吧、商場酒店、銀行中介、超市書店、醫院葯店無所不有。濱江路、中濱路、外濱路人氣旺，發展快，極具潛力。白沙要繼續做大商業蛋糕，作為江津的商業副中心，白沙有很好的商業基礎。隨著城市人口的增加，居民生活水平的不斷提高，商業領域會迎來空前的發展機遇。白沙一面要建設好已有的商業街，一面還需引進大型商場和超市，打造核心商圈，提高對周邊的輻射能力和競爭力。商業街不需要高樓大廈，不需要寬闊馬路，關鍵是要把基礎設施建好、政府再適當引導即可。目前白沙的服裝、餐飲、食品超市很大一部分主要靠工商校、聚奎中學、航天學院、高屋中學、三口中學幾所學校學生消費。工商校和航天學院會繼續發展壯大，政府還能努力引進一至兩所高職學校就更好了。工業園區建成後，有了企業，有了工人，還會有工人家屬，這會對白沙的消費市場有很大推動作用。
白 沙 的 港 口 建 設
白沙是長江上游著名的水碼頭，隨著中等城市計劃的實施，白沙港口建設要來一場大戲。已經建成的灘盤碼頭將繼續擴建，是利化公司專用的川黔地區農資轉運碼頭。新建糖廠綜合多用碼頭，含車渡、集裝箱、散貨轉運。新建高佔300萬噸散貨碼頭。改建朝天嘴客船碼頭，擬建老機磚廠碼頭。另外，白沙港還包含石門作業區、朱楊作業區。白沙港口將水路與公路、鐵路實現聯運，打造江津西部物流中心。
白 沙 的 旅 游 業
白沙是有名的千年古鎮，歷史文化悠遠。白沙的古鎮文化、抗戰文化、名人文化積淀豐厚，以及黑石山奇特風光，大圓洞、驢溪河秀美山水，為白沙開發旅遊提供了充實的資源。白沙積極申報國家級文化古鎮，即將開發東華街，板板街等老街區，建設抗戰文化博物館和朝天嘴影視城，開發驢溪河景觀長廊，打造白沙古鎮---黑石山---大圓洞AAA級旅遊區。白沙每年舉辦鬧元宵、龍舟文化節、抗戰文化旅遊節、迎新春文藝廣場四個重大群眾性文化活動，提高了白沙人的凝聚力和白沙的知名度。白沙應當大力挖掘自身資源，發展旅遊業，增加人民收入。
新一屆的白沙政府給白沙帶來了希望和信心。未來20年 ，將把白沙 建設成為長江上游經濟發達、交通便捷、商業繁榮、環境優美的一座中等城市。預計2015年時建成12萬人口小城市，2010年建成10平方公里15萬人口規模，2030年建成15平方公里25萬人口中等城市。
㈢ 廈門特產
廈門特產： 同安封肉、廈門派、薑母鴨、廈門漆線雕、地瓜粉粿、翔鶴金青果、同安豐利穗龍眼、馬巷文昌魚、廈門牛軋糖、黃勝基肉鬆等。 廈門， 簡稱「廈」或「鷺」，別稱鷺島， 是福建省副省級市、計劃單列市，國務院批復確定的中國經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市，迎來送外，遊客眾多。
廈門氣候環境
廈門屬於亞熱帶海洋性季風氣候[42]，溫和多雨，年平均氣溫在21℃左右，冬無嚴寒，夏無酷暑。年平均降雨量在1200毫米左右，每年5～8月份雨量最多，風力一般3～4級，常向主導風力為東北風。由於太平洋溫差氣流的關系，每年平均受4～5次台風的影響，且多集中在7～9月份。
廈門地形地貌
廈門地形以濱海平原、台地和丘陵為主。廈門地勢由西北向東南傾斜，地勢地貌構成類型多樣，有中山、低山、高丘、低丘、台地、平原、灘塗等。西北部多中低山，其中位於同安與安溪交界處的雲頂山海拔1175.2米，為全市最高的山峰。從西北往東南，依次分布著高丘、低丘、階地、海積平原和灘塗，南面是廈門島和鼓浪嶼。雲頂山[40]為廈門市最高峰，雲頂岩為廈門島最高峰，日光岩為鼓浪嶼最高峰。
㈣ 廈門馬巷烘焙批發市場在哪
馬巷蔽脊東路127號。根據查詢網路地圖顯肆晌示，廈門馬巷烘焙批發市場位於馬巷東路127號。主營蛋糕面裂並鋒包烘焙銷售和批發。
㈤ 廈門必買的十大特產
廈門必買的十大特產：
1、黃勝記肉鬆
黃勝基肉鬆是廈門有名的特產，已有170年的歷史。黃勝基的肉鬆用料講究，工藝精湛。因為它獨特而美味的味道，它每年都很暢銷。因此，黃勝基已成為廈門百年老字型大小，黃勝基肉鬆也成為廈門特色旅遊產品。
2、廈門牛軋糖
廈門牛軋糖是當地著名的特產之一。牛軋糖有非常豐富的牛奶風味，還有許多不同風味的堅果。當地有許多牛軋糖店，口味的選擇也很多。吃或送人是非常好的。
3、馬巷文昌魚
馬巷文昌魚在廈門是一種罕見的特產。廈門文昌魚很小，只有3-4厘米長，但它的營養價值非常豐富。它富含70%的蛋白質和各種無機鹽。它既可以作為我們應該吃的小吃，也可以油炸成小干魚。它非常脆而且美味。
4、同安鳳梨穗龍眼
同安豐利穗龍眼是廈門同安區著名的水果。它在每年的八月底和九月初成熟。成熟的水果果肉明亮而甜，核小，可用作小吃、點心和葯品。因此，它深受當地人和外國遊客的喜愛。
5、翔鶴青津果
翔鶴金青果，又名橄欖，是由廈門的嚴家春蜜餞傳播開來，製成甘草蜜餞，既可入葯又可食用。從此，它也成為福建廈門的特色菜之一。金青水果是由新鮮的青橄欖去皮去核製成的。它嘗起來又甜又酸，美味又耐嚼。它非常開胃，是當地老少皆宜的傳統小吃。
6、廈門漆線雕
廈門漆線雕是廈門歷史悠久的工藝品。數百年來，它在國內外都很有名。漆線雕使用精細的漆線，然後用特殊的製作方法包裹逼真的人物和建築。小漆線雕小巧玲瓏，精緻可愛，是旅遊紀念和饋贈親友的佳品。
7、廈門珠綉
廈門珠綉是一種具有獨特藝術風格的裝飾工藝品。它起源於唐代，在明清時期達到頂峰。廈門珠綉以其新奇、華麗和輝煌而聞名。廈門珠綉製作的珠綉拖鞋、珠綉掛圖和珠綉包都令人眼花繚亂。
8、薑母鴨
姜鴨是閩南著名的傳統菜餚，也是廈門的特色美食之一。姜鴨最初是一道宮廷菜餚，後來流傳到了民間。在廈門，姜鴨也是節日團聚的一道必備菜餚，非常受歡迎。
9、廈門餡餅
廈門派是廈門的傳統小吃，已有100多年的歷史。這是一種用優質麵粉、豬油和綠豆做成的餡餅點心。它也分為甜蛋糕和鹹蛋糕，可以滿足不同人的口味。它也成為了廈門著名的地方特產。
10、同安封肉
同安風肉是廈門的一種獨特菜餚。據說「同安風肉」是為紀念王被稱為「福建之王」而製作的一道菜餚。它是將整塊肉與栗子、蘑菇、蝦仁等搭配，然後放入碗中，用蒸籠蒸熟，直到上菜後蓋子可以掀開，所以它被稱為「封口肉」。同安風肉非常軟糯，即使不喜歡吃的人也可以吃。因此，它在當地很受歡迎，許多來自其他地方的遊客會帶一些回家。