A. 在安陽代理哪個蛋糕店比較好,好利來,玫瑰谷,卡通卡樂,或者別的。
代理別人的只不過是經營模式而已 這樣是可以學到的、可以模仿的、你說的這幾個現在在安陽幾乎在經營上都是瓶頸狀態、你應該在這幾家店的基礎上創建自己的特色與品牌了。你有資金代理就有創造機會的能力
B. 安陽有什麼好吃的
安陽好吃的去處
燒烤:
殷二路的燒烤,鼓樓廣場的燒烤,
永安西街的張記單鍋旁邊的燒烤,
開發區文昌大道與東環城延伸的那條路(可能叫相一路)交叉口西北角的新疆快餐,烤的羊肉串很正宗,但只是羊肉串,安漳路和紅旗路交叉口的金三角烤魚和附近的烤羊排,
保民羊肉串是在鐵西鐵四路和清風街(幸福路)交叉口的,就在鑫鑫小區對面.安漳大道上的阿凡提羊肉串,新疆人開的,串大,紅旗小學,安陽賓館後門有家回的賣羊肉串,是我在安陽吃的最好吃的,串大,不是普通的自行車條串了,是用帶把了自行車條串了,不過不賣羊寶。
鐵西路和文源路(大學路)交叉口一段是個小吃街,燒烤類最多,夏天去那裡可以瘋狂的腐敗一下,當然有大排檔也有室內的。那邊有個楊記羊肉串和喬剛羊肉串還是經常吃的。
麵食:
永安西街的張記單鍋,東工路的楓葉刀削麵,
東風路和燈塔路交叉口往北,挨著大山外語,有一家刀削麵也很不錯的,火車站「勝軍燴面」,和32中旁邊「朱三面」味道都不錯環境也是賣繪面裡面較優越的,有時候點正能吃到三個鵪鶉蛋。文峰南路的香水魚西側有一家拉麵也不錯,永安街西口上的燴面館.大西門的手工面,老闆可能排行老五也可能小名「老五」反正大家都叫「老五手工面」 面條勁到 可素葷雙嗆!晚上7點出攤,逢城管檢查例外!
**街亨達利眼鏡店旁邊老四老五刀削麵,地區醫院西側的生煎包,鐵西鋁箔大酒店的葷素包子味道一絕,吃過絕不後悔.
涼皮:
永安街的涼皮,紅旗路小學西的涼皮,燈塔路和東風路交叉口的涼皮,燈塔路和縣中街交叉口的涼皮,中原賓館西側的涼皮.
扁粉菜:
老西的扁粉菜,十中西側的扁粉菜,自由路那個消防隊就緊挨的他那東邊的扁粉菜和呼啦湯也不賴.
安鋼躍進門的姜記扁粉菜,滑校門口李三扁粉菜,紗廠那裡邊類扁粉菜也好吃的類.永安街和小清流交叉口的扁粉菜.
羊湯:
新汽車站東出口南側也就是布匹市場對面的馬麗真牛肉,電廠的郭記羊湯,解放大道和新興街交叉口路西的馬麗羊湯館.
麻辣:
二果園路西的米線和麻辣粉(挨著的兩家都不錯),紅廟街小學東側的麻辣串,老市政廣場那,那個葯店對面的一個家屬院,裡面有賣武漢臭豆腐的.
如果想一次把各種小吃吃的差不多,去貞元廣場的大排檔,廣場東邊,電視台西邊的街道上,呵呵,什麼都有
面:
人民大道和東風路交叉口的張記單鍋面,人民大道和醫東路的拐角處德克士對面的羊肉燴面,小東門裡面路北的擔擔面攤位,味道很正點,麻辣!
泡饃:
西安泡饃館:下立交橋,東面就是。還有消防隊東邊有一個叫買泡饃的,也不賴,就是油大點,不喜歡油大類就不給你推薦了.
鼓樓廣場的王記豆腐腦,聽說可是賣了好幾輩子的了,不知道味道到底如何,有空去嘗一下~!二十中西側的上一當,我覺得味道還是蠻不錯的,就是環境差了點。鳳記的雪花酪可是很有名氣的了,人家從一個小攤子做到現在,可想生意有多好哦。
三角湖西側有一家名為金家園的蛋糕房,雖然店面不大,但是我覺得裡面的東西確實好吃不貴,有的甚至比好利來的都好。
安陽賓館後面燈塔路上蓋世軒麵包房的蛋糕,永安街快到小清流路南的文紅米線,火車站商業大廈下面門口朝北一個小門市,米線做的不錯,3塊一大碗。
「151醫院後門那片兒有家賣米線了。味道鮮美,有雞肉丸子,料全,可根據個人口味自行加入,老闆還外賣可樂,吃完熱的喝口諒的,絕對爽到極點,注意量大者,要自帶饒餅!
旺達東北菜館,文峰北路的彰德小酒家,文峰立交橋東側,西安泡饃東側剛開了一家沙鍋,昨天剛去吃了,味道不錯,而且價格也很低,東西給的很夠分量哦~!
鍾樓東邊大概50米路南一小店(對面是賣牛肉的),大東門那裡的彭黑蛋的炸麵筋,鼓樓的江南的包子,鼓樓三鮮包子館是老字型大小了,廚房在樓上 師傅是用繩將包子送下,可有特色。紫菜湯味道也不錯!三中對面的天外天的素包子,紅光劇院(鞋城)對面小香口的蒸餃,鼓樓三鮮包子對面有家賣蒸餃的味道也不錯,還有鼓樓的煎血我認為味道最棒。
626小區朝南斜對面的小雅餐廳,健康路上連著三家上品小吃:馬記羊湯,白記羊湯,郭三豆腐腦,還挨著個香口椒涼皮也屬於中上品,對面的馬良包子人氣也有上升的趨勢。
新新街有家號稱「天下第一湯」,不讓代酒水說是尊重少數民族,南胡新村後門「白記」羊湯,鐵西殷二路「於記」建議吃養雜!
健康路口有家呼啦湯,牛肉丁可多可實惠,安鋼東門崗往南第一個十字路口的呼啦湯不錯,雖然吃不到牛肉,但還是有牛肉味!不過傍邊的牛肉湯太棒了!
安陽賓館往南黑市場那一對老夫妻賣的煎血(人少的時候煎的最好,人多了還沒熟就端上來了),三交湖南口有家賣豆腐腦和老豆腐,開店時間不長,但生意興隆,高營養低消費,早起出攤能賣到10點。火柴廠東側路北有個庭家小院(三關廟里也有一家)那裡的菜不貴、味道也不錯。東風路和人民大道交叉路口的24小時粥棚,東工路南頭新開不久的一品粥,文化宮的粥棚也很不錯哦。
還有洹園南側路東的七寶粥,分店在少兒活動中心,永安東街 五彩香炒飯館 ,科技大樓對面的餛飩姜 ,科技大樓西側馬家水餃 ,夏綠地頂樓的快餐也不錯哦!
C. 安陽有什麼好吃的
安陽好吃的去處
燒烤:
殷二路的燒烤,鼓樓廣場的燒烤,
永安西街的張記單鍋旁邊的燒烤,
開發區文昌大道與東環城延伸的那條路(可能叫相一路)交叉口西北角的新疆快餐,烤的羊肉串很正宗,但只是羊肉串,安漳路和紅旗路交叉口的金三角烤魚和附近的烤羊排,
保民羊肉串是在鐵西鐵四路和清風街(幸福路)交叉口的,就在鑫鑫小區對面.安漳大道上的阿凡提羊肉串,新疆人開的,串大,紅旗小學,安陽賓館後門有家回的賣羊肉串,是我在安陽吃的最好吃的,串大,不是普通的自行車條串了,是用帶把了自行車條串了,不過不賣羊寶。
鐵西路和文源路(大學路)交叉口一段是個小吃街,燒烤類最多,夏天去那裡可以瘋狂的腐敗一下,當然有大排檔也有室內的。那邊有個楊記羊肉串和喬剛羊肉串還是經常吃的。
麵食:
永安西街的張記單鍋,東工路的楓葉刀削麵,
東風路和燈塔路交叉口往北,挨著大山外語,有一家刀削麵也很不錯的,火車站「勝軍燴面」,和32中旁邊「朱三面」味道都不錯環境也是賣繪面裡面較優越的,有時候點正能吃到三個鵪鶉蛋。文峰南路的香水魚西側有一家拉麵也不錯,永安街西口上的燴面館.大西門的手工面,老闆可能排行老五也可能小名「老五」反正大家都叫「老五手工面」 面條勁到 可素葷雙嗆!晚上7點出攤,逢城管檢查例外!
**街亨達利眼鏡店旁邊老四老五刀削麵,地區醫院西側的生煎包,鐵西鋁箔大酒店的葷素包子味道一絕,吃過絕不後悔.
涼皮:
永安街的涼皮,紅旗路小學西的涼皮,燈塔路和東風路交叉口的涼皮,燈塔路和縣中街交叉口的涼皮,中原賓館西側的涼皮.
扁粉菜:
老西的扁粉菜,十中西側的扁粉菜,自由路那個消防隊就緊挨的他那東邊的扁粉菜和呼啦湯也不賴.
安鋼躍進門的姜記扁粉菜,滑校門口李三扁粉菜,紗廠那裡邊類扁粉菜也好吃的類.永安街和小清流交叉口的扁粉菜.
羊湯:
新汽車站東出口南側也就是布匹市場對面的馬麗真牛肉,電廠的郭記羊湯,解放大道和新興街交叉口路西的馬麗羊湯館.
麻辣:
二果園路西的米線和麻辣粉(挨著的兩家都不錯),紅廟街小學東側的麻辣串,老市政廣場那,那個葯店對面的一個家屬院,裡面有賣武漢臭豆腐的.
如果想一次把各種小吃吃的差不多,去貞元廣場的大排檔,廣場東邊,電視台西邊的街道上,呵呵,什麼都有
面:
人民大道和東風路交叉口的張記單鍋面,人民大道和醫東路的拐角處德克士對面的羊肉燴面,小東門裡面路北的擔擔面攤位,味道很正點,麻辣!
泡饃:
西安泡饃館:下立交橋,東面就是。還有消防隊東邊有一個叫買泡饃的,也不賴,就是油大點,不喜歡油大類就不給你推薦了.
鼓樓廣場的王記豆腐腦,聽說可是賣了好幾輩子的了,不知道味道到底如何,有空去嘗一下~!二十中西側的上一當,我覺得味道還是蠻不錯的,就是環境差了點。鳳記的雪花酪可是很有名氣的了,人家從一個小攤子做到現在,可想生意有多好哦。
三角湖西側有一家名為金家園的蛋糕房,雖然店面不大,但是我覺得裡面的東西確實好吃不貴,有的甚至比好利來的都好。
安陽賓館後面燈塔路上蓋世軒麵包房的蛋糕,永安街快到小清流路南的文紅米線,火車站商業大廈下面門口朝北一個小門市,米線做的不錯,3塊一大碗。
「151醫院後門那片兒有家賣米線了。味道鮮美,有雞肉丸子,料全,可根據個人口味自行加入,老闆還外賣可樂,吃完熱的喝口諒的,絕對爽到極點,注意量大者,要自帶饒餅!
旺達東北菜館,文峰北路的彰德小酒家,文峰立交橋東側,西安泡饃東側剛開了一家沙鍋,昨天剛去吃了,味道不錯,而且價格也很低,東西給的很夠分量哦~!
鍾樓東邊大概50米路南一小店(對面是賣牛肉的),大東門那裡的彭黑蛋的炸麵筋,鼓樓的江南的包子,鼓樓三鮮包子館是老字型大小了,廚房在樓上 師傅是用繩將包子送下,可有特色。紫菜湯味道也不錯!三中對面的天外天的素包子,紅光劇院(鞋城)對面小香口的蒸餃,鼓樓三鮮包子對面有家賣蒸餃的味道也不錯,還有鼓樓的煎血我認為味道最棒。
626小區朝南斜對面的小雅餐廳,健康路上連著三家上品小吃:馬記羊湯,白記羊湯,郭三豆腐腦,還挨著個香口椒涼皮也屬於中上品,對面的馬良包子人氣也有上升的趨勢。
新新街有家號稱「天下第一湯」,不讓代酒水說是尊重少數民族,南胡新村後門「白記」羊湯,鐵西殷二路「於記」建議吃養雜!
健康路口有家呼啦湯,牛肉丁可多可實惠,安鋼東門崗往南第一個十字路口的呼啦湯不錯,雖然吃不到牛肉,但還是有牛肉味!不過傍邊的牛肉湯太棒了!
安陽賓館往南黑市場那一對老夫妻賣的煎血(人少的時候煎的最好,人多了還沒熟就端上來了),三交湖南口有家賣豆腐腦和老豆腐,開店時間不長,但生意興隆,高營養低消費,早起出攤能賣到10點。火柴廠東側路北有個庭家小院(三關廟里也有一家)那裡的菜不貴、味道也不錯。東風路和人民大道交叉路口的24小時粥棚,東工路南頭新開不久的一品粥,文化宮的粥棚也很不錯哦。
還有洹園南側路東的七寶粥,分店在少兒活動中心,永安東街 五彩香炒飯館 ,科技大樓對面的餛飩姜 ,科技大樓西側馬家水餃 ,夏綠地頂樓的快餐也不錯哦!
D. 安陽萬達裡面什麼好吃
安陽萬達是一個很不錯的吃喝玩樂場所,有很多種風格的餐廳供顧客選擇,各種美食琳琅滿目,真是讓人不知道該選擇哪家好。如果你想嘗試典型的中式美食,漢拿山、梁山雞、呷哺呷哺是不錯的選擇。如果你喜歡比較清淡、辣度不高的菜餚,可以考慮嘗試韓國菜或者日本料理,比如喜日星、莉莉蒸、阪神烤肉等。此外,還有很多台灣小吃店,像是晶之火鍋、手工餃子等。
除了傳統的中式和創新的日韓風味,安陽萬達還有一些特色餐廳,例如貝蒂熊芝士蛋糕店。在這里,你可以品嘗到新鮮出爐的蛋糕、甜品和咖啡,讓你感受到前所未有的口感體驗。還有果實元素,讓你在品嘗美味的同時,還能夠讓身體吸收到各種營養元素,保持健康。
總之,安陽萬達裡面有許多好吃的餐廳,無論你喜歡什麼風味的美食,都能夠在這里找到適合自己的選擇。無論是用餐、聚會還是約會,都是一個不錯的選擇。如果你還沒有嘗試過,不妨來到這里體驗一下吧。
E. 河南鄭州和安陽分別有什麼旅遊景點
3角湖公園``美麗 文峰塔``象徵`` 人民公園 世界文化遺產——安陽殷墟 安陽林縣 安陽太行大峽谷 中國第八大奇跡——紅旗渠 安陽老城街道名稱 九府:平府、六府、林府、老府(馬號)、娘娘府(甜水井)、 洛陽府、西府、學儒府(二中東)、鐵拐府 十八巷:豆腐巷、卜府巷、三義巷、巧家巷、小顏巷.西鍾樓巷、東鍾樓巷、丁家巷、唐子巷、竹竿巷、 香巷、仁義巷、裴家巷、鵝脖巷、紀家巷、東冠帶巷、 西冠帶巷、夾巷 七十二胡同(街):輝府胡同、縣胡同、梯家胡同、大胡同、南家胡同、 姚家胡同、新營街、二果園、北門東、紅廟街、甜水街、倉巷街、 後倉街、鐵獅口、平安街、二朗廟街、鼓樓坡、神路街、御路街、 鼓樓東街、縣前街、縣夾道、縣東街、縣西街、馬號街、馬號後街、 西華門、渠口街、後渠、頭道街、二道街、三道街、東馬道、北馬道、 短街、井夾道、下凹街、東南營、東大街、影壁後、南門東、南門西、 南馬道、南大街、西馬道、西大街、魚市街、北大街、中三街、西南營、 白塔寺、箭道街、雷家夾道(大院街)、學巷街、戲樓後、學後街、 大寺前、西營街、大井街、大夫鈴、西小花園、庫口街、皮園街、 東小花園、北門西、小回隆、南一道街、後衛街、大院子、馬家夾道、 毛家胡同(北門東) 十八羅漢街:北門東、北門西、甜水井、裴家巷、東鍾樓巷、西鍾樓巷、二朗廟口、 香巷街、姚家胡同、竹竿巷、鼓樓東、西大街、東大街、西府、東冠帶巷、 小顏巷、南門東、南門西 安陽好吃的東西和地方~ 永安西街的張記單鍋和旁邊的燒烤 開發區文昌大道與東環城延伸的那條路(可能叫相一路)交叉口西北角的新疆快餐,烤的羊肉串很正宗,但只是羊肉串,不算別的,如羊寶 永安街的涼皮 紅旗路小學西的涼皮 燈塔路和東風路交叉口的涼皮 燈塔路和縣中街交叉口的涼皮 中原賓館西側的涼皮 東工路的楓葉刀削麵 東風路和燈塔路交叉口往北,挨著那個什麽大山外語,有一家刀削麵也很不錯的。 文風南路的香水魚西側有一家拉麵也不錯 柳葉刀削麵,學智刀削麵,永安街西口上的燴面館 「尹三燴面」較前幾年就相差甚遠,火車站「勝軍燴面」,和32中傍邊「朱三面」味道都不錯環境也是賣繪面裡面較優越的,有時候點正能吃到三個鵪鶉蛋。 大西門的手工面,老闆可能排行老五也可能小名「老五」反正大家都叫「老五手工面」 面條勁到 可素葷雙嗆!晚上7點出攤,逢城管檢查例外! 北大街亨達利眼鏡店旁邊老四老五刀削麵 安漳路和紅旗路交叉口的******烤魚和附近的烤羊排 紅旗路小學對面的溫州鹵味店 新汽車站東出口南側也就是布匹市場對面的馬麗真牛肉 曲溝的熟肉 地區醫院西側的生煎包 鐵西鋁箔大酒店的葷素包子味道一絕,吃過絕不後悔 老西的扁粉菜 十中西側的扁粉菜 自由路那個消防隊就緊挨的他那東邊的扁粉菜和呼啦湯也不賴 安鋼躍進門的姜記扁粉菜, 滑校門口李三扁粉菜 紗廠那裏邊類扁粉菜也好吃的類 永安街和小清流交叉口的扁粉菜 電廠的郭記羊湯 解放大道和新興街交叉口路西的馬麗羊湯館 保民羊肉串是在鐵西鐵四路和清風街(幸福路)交叉口的,就在鑫鑫小區對面 二果園路西的米線和麻辣粉(挨著的兩家都不錯) 紅廟街小學東側的麻辣串 老市政廣場那,那個葯店對面的一個家屬院,裡面有賣武漢臭豆腐的 安漳大道上的阿凡提羊肉串,新疆人開的,串大,一塊一串, 紅旗小學,安陽賓館後門有家回的賣羊肉串,是我在安陽吃的最好吃的,串大,不是普通的自行車條串暸,是用帶把暸自行車條串暸,不過不賣羊寶。 如果想一次把各種小吃吃的差不多,去貞元廣場的大排檔,廣場東邊,電視台西邊的街道上,呵呵,什麽都有 鐵西路和文源路(大學路)交叉口一段是個小吃街,燒烤類最多,夏天去那裏可以瘋狂的腐敗一下,當然有大排檔也有室內的。那邊有個楊記羊肉串和喬剛羊肉串還是經常吃的。 以前冬天的時候經常去鐵四路吃火鍋,去年那裏還有七八家火鍋店,一字排開,現在少暸很多,也許冬天會紅火吧。那裏有一家三德酸菜魚我常去,有時候吃完暸就去旁邊的哨子面館吃碗面,那面真的不錯。 人民大道和東風路交叉口的張記單鍋面 人民大道和醫東路的拐角處德克士對面的羊肉燴面 小東門裡面路北的擔擔面攤位,味道很正點,麻辣! 西安泡饃館:下立交橋,東面就是。 還有消防隊東邊有一個叫買泡饃的,也不賴,就是油大點,不喜歡油大類就不給你推薦暸 鼓樓廣場的王記豆腐腦,聽說可是賣暸好幾輩子的暸,不知道味道到底如何,有空去嘗一下~! 二十中西側的勸君上當,我覺得味道還是蠻不錯的,就是環境差暸點。 鳳記的雪花酪可是很有名氣的暸,人家從一個小攤子做到現在,可想生意有多好哦。 三角湖西側有一家名為金家園的蛋糕房,雖然店面不大,但是我覺得裡面的東西確實好吃不貴,有的甚至比好利來的都好。 安陽賓館後面燈塔路上蓋世軒麵包房的蛋糕 永安街快到小清流路南的文紅米線 火車站商業大廈下面門口朝北一個小門市,米線做的不錯,3塊一大碗 「151醫院後門那片兒有家賣米線暸。味道鮮美,有雞肉丸子,料全,可根據個人口味自行加入,老闆還外賣可樂,吃完熱的喝口諒的,絕對爽到極點,注意量大者,要自帶饒餅! 旺達東北菜館 文峰北路的彰德小酒家 文峰立交橋東側,西安泡饃東側剛開暸一家沙鍋,昨天剛去吃暸,味道不錯,而且價格也很低,東西給的很夠分量哦~! 鍾樓東邊大概50米路南一小店(對面是賣牛肉的) 大東門那裏的彭黑蛋的炸麵筋 鼓樓的江南的包子 鼓樓三鮮包子館是老字型大小暸,廚房在樓上 師傅是用繩將包子送下,可有特色。紫菜湯味道也不錯! 三中對面的天外天的素包子 紅光劇院(鞋城)對面小香口的蒸餃 鼓樓三鮮包子對面有家賣蒸餃的味道也不錯,還有鼓樓的煎血我認為味道最棒 626小區朝南斜對面的小雅餐廳 健康路上連著三家上品小吃:馬記羊湯,白記羊湯,郭三豆腐腦,還挨著個香口椒涼皮也屬於中上品,對面的馬良包子人氣也有上升的趨勢 新新街有家號稱「天下第一湯」,不讓代酒水說是尊重少數民族,南胡新村後門「白記」羊湯,鐵西殷二路「於記」建議吃養雜! 健康路口有家呼啦湯,牛肉丁可多可實惠,安鋼東門崗往南第一個十字路口的呼啦湯不錯,雖然吃不到牛肉,但還是有牛肉味!不過傍邊的牛肉湯太棒暸,我愛吃那暸養肚兒! 安陽賓館往南黑市場那一對老夫妻賣的煎血(人少的時候煎的最好,人多暸還沒熟就端上來暸) 三交湖南口有家賣豆腐腦和老豆腐,開店時間不長,但生意興隆,高營養低消費,早起出攤能賣到10點。 火柴廠東側路北有個庭家小院(三關廟裏也有一家)那裏的菜不貴、味道也不錯 東風路和人民大道交叉路口的24小時粥棚 東工路南頭新開不久的一品粥 文化宮的粥棚也很不錯哦 還有洹園南側路東的七寶粥,分店在少兒活動中心 永安東街 五彩香炒飯館 科技大樓對面的餛飩姜 科技大樓西側馬家水餃 夏綠地頂樓的快餐也不錯哦 西門的拉條 安漳大道上的阿凡提羊肉串 鐵四路和清風街(幸福路)交叉口的保民羊肉串 新興街和解放大道交叉口那裏的清真羊湯館 貞元廣場東面的大排檔 鐵西路和文源路(大學路)交叉口的燒烤小吃街 鐵四路的火鍋街 清風街(幸福路)東頭秦大院米皮 立交橋東面西安泡饃館 喜相逢的大閘蟹 大富川菜的沸騰魚、涼粉 卧龍的剁椒魚頭、魚香茄龍、糊塗面、葷素包子 花蓮魚港的海鮮 龍士達的酸湯面葉 金獅麟的蒸菜、菜丸子、灌腸 鋁泊的葷素包子 瀘州的四川辣腸、竹笙 百味園的水餃 學智燴面 老張春餅 牽手的紅燒魚、七寶粥的粥和菜膜 古樓的餛飩、三鮮包子、老豆腐 紅兜兜的涼皮和羊肉串、饃夾肉 陶記的腐鹵肉 永安街與紅星路交叉口的臭乾子
F. 河南安陽有什麼好的小吃沒有
河南小吃總匯
合記「燴面」
合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲「全國清真名牌風味食品」稱號,97年12月又摘取「中華名小吃」桂冠。
合記羊肉燴面,選用上好鮮羊肉,經反復浸泡後下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。另用精製麵粉,兌入適量鹽鹼和成軟面,經反復揉搓,使其筋韌。下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮,成為鄭州有口皆碑的佳餚,外地人也經常慕名前來品嘗。受合記燴面的影響,經營羊肉燴面的國有、集體、個體飯店林林總總,遍布全市的華街冷巷,人稱鄭州為「燴面城」。
道口燒雞
道口燒雞是河南滑縣道口鎮「義興張」燒雞店所制,是該省著名的特產。創業於清朝順治十八年(1616年),至今已有三百多年的歷史,開始製作不得法,生意並不興隆,後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方,做出的雞果然香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳,形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。
漿面條
漿面條,既經濟、又可口,是河南人普遍喜食的一種風味小吃。它是將豆漿置於適當的溫度下,發酵變酸,然後放入鍋內加熱到80度左右,液面便有一種蘑菇狀的漿沫。這時加入少許的香油,反復攪拌,待滾沸,將面條下入,最好是雜面條。拌麵糊使之呈糊狀。然後,將調制好的鹽、蔥花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛陽漿面條,製作簡單,成本低、味道美、易於消化,是具有濃厚地方特色的地方名食。
閻家羊肉湯
閻家羊肉湯,已傳四代人,至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生,對羊肉湯進行了創新,使調料配置適當,湯味更加鮮美,從此,閻家羊肉湯聞名豫西城鄉。閻家羊肉湯的特點是:用鮮羊肉,當天用肉,當天宰羊;香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,鹹淡適口,湯味鮮美。
張家餛飩
張家餛飩,又稱「馬蹄街餛飩」。創始人為張須,至今已有150年的歷史。1920年,張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進,以白面雞肉、雞血、薄雞蛋餅、蝦仁、水粉絲、榨菜等為主料;而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料,冬天配韭黃、大蔥,春天配嫩韭、香椿。從而使張家餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口、酸辣具全的特點。
尚記牛肉湯
尚記牛肉湯有甜咸兩種,其特點是:肉肥湯鮮,煮湯輔料全,用油炸過的辣椒和大蒜,滲一起搗碎,味道尤鮮。洛陽人早晨愛吃牛肉泡饃。拿饃去泡,或將湯買回泡,吃牛肉泡饃的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡饃的。
潘金和燒雞
潘金和燒雞在洛陽久享盛名。創始人潘根生,1941年其子潘金和開始營業,以其風味獨特,經營靈活,故生意興隆,遠近馳名。如今經營潘金和燒雞的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和燒雞製作精細,味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩,食後滿口余香。
不翻湯
洛陽不翻湯,已有120多年的歷史。創始人劉振生,現已傳三代人,名劉呼欄,年70多歲。配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。其特點是味道純正、酸辣利口、油而不膩。
張記燒雞
榆樹園張記燒雞,為洛陽經營燒雞的後起之秀。創始人張新忠,其子張鐵林於1962年承其父志,經營燒雞。張記燒雞現為洛陽名牌燒雞。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子、涼姜、當參、掛皮、肉蔻、陳皮、沙仁、花椒、草蔻。其特點是:爛、嫩、香。不腥、不硬、不膩、一抖,肉就會掉下來,離骨異常。
新安燙面餃
新安燙面餃,已有70多年的歷史,在千里隴海線上聞名。新安燙面餃,用精白粉作皮,豬前胛後臀肉作主餡,配適量大蔥、韭黃、白菜心、生薑,佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好,擀成薄皮,包成如新月型的面餃,上籠清蒸,十分鍾即可。其特點是皮薄如紙,色澤如玉,五味具全,鮮香不膩。
胡辣湯
胡辣湯是河南別具風味的小吃,已有百年歷史。精烹細作、味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始於老城,現遍及大街小巷。主料有精粉面、粉條、肥豬肉。配料有花生仁、芋頭、山葯、金針、木耳、蔥花、蒜片、麵筋泡。
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