① 給查一下哪塊兒有賣那個蛋糕的那個奶奶問一下哪塊兒有賣那個嗯做蛋糕那種奶油
做蛋糕的奶油很多大超市都有賣的,又可以噴出來的那種,很多時候都沒用來做蛋糕,而是聚會整蠱,互相噴著玩了。還可以買淡奶油,然後自己打發再用來做蛋糕。
② 請問買生日蛋糕去哪裡買我見的蛋糕店的蛋糕大多都像麵包一樣,請問哪種店有賣的
很多蛋糕店或麵包店都有賣生日蛋糕啊。你可以跟店員說你要買生日蛋糕就好了。或者一些美食外賣APP都有外賣生日蛋糕的。
③ 哪裡有北海道戚風蛋糕賣
在海南的三亞南山旅遊區有賣!比較簡單的做法:蛋黃部分:
蛋黃200克,牛奶70,色拉油70,麵粉100,鹽一點,白蘭地酒兩滴(去蛋腥)
牛奶,色拉油,鹽,酒攪拌一會,感覺融合了,加面,攪拌,沒有疙瘩了加蛋黃攪拌好,這是可可姐姐的經驗,先加蛋黃容易面起疙瘩
蛋清部分:
蛋清400克,糖120克,塔塔粉一小勺或白醋幾滴
蛋白打到硬性,我是打到濕性,雞尾狀
先把蛋清三之一加如蛋黃中,再把這個糊倒入蛋白中,攪拌均勻,有的親怕消泡都不敢攪拌,大可不必,蛋清打好了不怕的
麵糊裝入裱花袋擠入紙杯中7成滿
烤箱預熱170-180度,大約烤20分左右
開始會鼓的很高的,最後就塌塌了,呵呵,不過看著還順眼,以前也做過戚風紙杯,覺得輕飄的,沒什麼吃頭,但是加了餡就感覺不一樣了
涼透後,加奶油餡
奶油餡:
我用的是250克的安佳淡奶油,加糖2勺,打到紋路明顯,加入卡士達粉35克和牛奶120克的混合攪拌均勻,會變的稀點,裱花袋加平口小花嘴灌入蛋糕中,冷藏後吃,口味不錯,因為我灌的多,結果不夠,奶油又加了點,平時做一半的量就可以,我做了大約有20個左右
附蛋撻一個,{呵呵,會做戚風的就可以做這個,蛋和面的比例為3比1,4比1,5比1都可以,配方可以自己調整} 希望我們的回答能幫助到您,謝謝!
④ 車來屋的蛋糕點心托盤一般在哪裡有得賣
可以用高溫紙杯和自製錫紙模,烤的時間和溫度每個烤箱不同,用牙簽戳一下,拿出來牙簽上沒有任何蛋糕屑就熟透了
⑤ 蛋糕店有現成的蛋糕買嗎
有的,不過大多都是成本不高的,如果你想要好一點的,或者自己有什麼想法要改的,可以提前去預定呀
⑥ 哪裡可以買到做蛋糕的蛋糕胚
好像買不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一個啊。用電飯鍋就能做。我這幾天做好幾個了。我男友吃的好開心。
給你做法:
材料:
雞蛋,麵粉,幾滴白醋,一些水,白糖。鐵勺,家裡平時吃東西用的長把小鐵勺。以下說的勺都是這個勺。
我是三個雞蛋做的,用的是以下的東西,雞蛋多的話酌情添加
做法:准備工作:蛋清蛋黃分裝在兩個無油無水無雜質的干凈容器里。都要大一些,不要太小了。
1.先處理蛋黃部分:三個雞蛋黃,兩三滴白醋,一定要是:滴。醋是為了去掉蛋腥味兒。三勺到四勺的水,然後開始打雞蛋,大概打散了加一勺白糖,繼續打,蛋黃顏色變淺了再加一勺糖。繼續打。打出開始出泡沫了,然後加麵粉,麵粉要曬過,或者把面里的小疙瘩壓碎了一點一點撣到蛋黃里,6-8勺面,分三次加。註::攪拌的時候千萬不能畫圈拌,面上勁了就不發了。從下面往上撈著拌,一次加2勺面,一直加到麵糊濃稠,勺子拿起來後只能滴兩三滴就不滴了才算拌好了。然後放到一邊一會兒用
插播:中間這個時候准備鍋。電飯鍋擦乾,無水,用干凈的廚房用抹布或者廚房紙往電飯鍋內壁擦一層油,別刷太多,一小層就行,主要是防粘鍋和糊。
2.開始打蛋白。可以用電動打蛋器,手動打蛋器(蛋抽子),都沒有的話用3根筷子。
開始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到開始凝固傾斜碗時會很快流動,加一勺糖,打到凝固傾斜碗時流動慢加一勺糖。然後一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒為止。手動的話是個體力活,建議讓自家男同志打。一定要一直順著一個方向打。
3.打完蛋白立刻插上電飯鍋蓋蓋預熱,一秒也別等,蛋白放久了泡沫沒了就發不起來了。
4,電飯鍋預熱的時候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黃糊里,還是從下往上撈著拌,拌勻後加剩下的蛋白,從下往上撈著拌,拌完後在麵糊里畫十字,多畫幾下,把大泡泡都畫開。這時候電飯鍋也熱好了,麵糊倒進去,晃悠幾下鍋,使勁震幾下更好,把表面的大氣泡抹平,蓋上蓋開始加熱。第一次跳閘大概幾分鍾,別管它,悶半個小時(悶的時候別斷電)。半個小時後開蓋用牙簽扎一下,牙簽上很乾凈什麼都沒有就是熟了。沒熟的話就再加熱,跳閘後再悶半個小時。在用牙簽紮下試試。熟了就可以出鍋了。用牙簽在鍋邊刮一圈就能拿出來了。
⑦ 哪裡有買上蛋糕胚子呢
蛋糕胚子一些蛋糕店是有賣成品的,有些店可能不賣,如果自己要做蛋糕,其實蛋糕胚子也容易的,有烤箱直接烤箱做,如果沒有烤箱電飯煲也能做。但是要是覺得麻煩那就去蛋糕店找,是可以買到的
⑧ 哪裡有蛋糕的邊角料賣
東菜場邊園林路上有家麵包店,蛋糕邊3塊一袋,不過估計賣的很快的,街上的蛋糕店裡都有得賣的哇
⑨ 北京宣武區哪有賣蛋糕胚和奶油的
家樂福超市冷藏部有賣新鮮的奶油,\ 30元一箱(大盒)。
所以超市的進口食品部也有類似的產品銷售這類食品。
或買一個好的品牌名稱,如卡夫明亮的。