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北京304蛋糕原來在哪裡

發布時間: 2024-09-18 12:27:34

❶ 304蛋糕房產品都是植物奶油嗎

植物奶油價格比較低,一般用這個的比較多,加錢可以用動物奶油

❷ 蛋糕模具是不銹鋼的好還是塑料的好

肯定是不銹鋼的好,當然不銹鋼要是食品級的304不銹鋼;塑料的在高溫下會分解,產生有毒物質

❸ 網上買來的不知名牌子的不銹鋼烤盤和蛋糕模,放進烤箱里使用,會產生有毒物質嗎

樓主,你好,感謝你的信任。

先介紹點基本常識,不銹鋼並非不銹,只是耐腐蝕性比其他常規金屬材料好一些而已,SUS304在不經過額外表面處理的情況下,扔進鹽霧試驗箱也很難堅持過7天。

我在日本工作生活過,由於日標JIS,只使用SUS系列牌號的不銹鋼,而SUS是屬於奧氏體不銹鋼,應該無磁性。

目前市面上有人用合金鋼,不銹鐵冒充不銹鋼,有些合金鋼是無磁的。辨別方法很簡單。
不銹鐵是有磁性的,磁鐵一吸就知道了。
對於合金鋼,由於密度比鋼要低,你用浸水法測出你兩個物品的體積,然後密度按7.9或者8來計算下重量,比較下就知道是不是不銹鋼了。

自然加工成型的不銹鋼,表面呈純化狀,不會非常光亮,略有些暗亞,呈暗銀灰色,不是很好看,所以一般商家都有做拋光處理,或者額外作表面處理。

一般品質合格的不銹鋼在普通環境下,在短時間內是很少會出現被腐蝕的現象的,所以你說蛋糕模已經有生銹,只說明2個問題:
1.品質很差的不銹鋼,根本不是流行日本的,日本人至少使用304或以上牌號,弄得不好可能是201,202等很低端的不銹鋼,那樣的品質很差
2.根本就不是不銹鋼,只是其它金屬材料製成,然後做表面處理得,一般金屬表面處理層在倉庫運輸過程中被磨損,掉落是很正常的。

不銹鋼加工面(如切割面)之類的,會因為晶相結構被破壞而略帶一些磁性,這是正常的,但是自然腐蝕後的面上,是不會有磁性的,因為腐蝕的只是個別點,而不是整個內部晶相結構。

所以綜上所述,對你的烤盤目前無法做鑒別,你只能自己測算下重量比較下;而你的蛋糕模則很有可能不是不銹鋼的,需要進一步鑒別。

對於烤箱環境,我倒真不是很清楚,但是有一點是確定的,無論是不銹鋼還是合金鋼或者其他什麼材料,如果表面沒有特殊處理過,如果是原始形態進入高溫環境而且是長期反復的話,那麼金屬在加工過程中累計的一些化學成分是會游離解析出來的,這對人體是肯定有傷害的。如果這些材料表面有過額外處理,如電鍍等等,且表面處理均勻穩定牢固的話,那麼哪怕是合金材料也對人體無害。

對於已經出現腐蝕的蛋糕模,就算無視對身體的危害,就高溫環境會急劇加速它的破壞腐蝕,很快這個模子就會變得面目全非的。

❹ 可以用304盒子做蛋糕模具嗎

可以。
304也是食品級的,就應該用304的產品進行裝食物,降低食物中毒風險。